Рулька в мультиварке Редмонд — Рецепты для мультиварки Redmond

Как приготовить говяжью голяшку с овощами в мультиварке: поиск по ингредиентам, советы, отзывы, пошаговые фото, подсчет калорий, удобная печать, изменение порций, похожие рецепты

Видеорецепты

Описание:

Рульку промыть, сделать в ней глубокие надрезы и нашпиговать зубчиками чеснока. Лук измельчить ножом. Лук, чеснок, базилик, соль и специи смешать и натереть смесью рульку. Оставить ее мариноваться в х…

Время приготовления:

240 минут

Ингредиенты:

  • Рулька свиная

    900 г

  • Лук репчатый

    250 г

  • Вода

    200 мл

  • Масло растительное

    50 мл

  • Чеснок

    15 г

  • Базилик

    5 г

  • Соль

    по вкусу

  • Специи

    по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления:

1 шаг

Рульку промыть, сделать в ней глубокие надрезы и нашпиговать зубчиками чеснока.

2 шаг

Лук измельчить ножом.

3 шаг

Лук, чеснок, базилик, соль и специи смешать и натереть смесью рульку. Оставить ее мариноваться в холодильнике на 9 часов.

4 шаг

Рульку выложить в чашу мультиварки, залить водой.

5 шаг

Закрыть крышку, кнопкой Меню установить программу ТУШЕНИЕ, кнопкой Вид продукта выбрать Мясо, нажать кнопку Установка времени, затем нажатием кнопки Время приготовления установить мигающий индикатор на 4 часа. Нажать кнопку Старт, готовить до окончания программы.

Совет Подавайте к рульке салат из свежих овощей и маринованный лук.

* В качестве иллюстраций к рецептам представлены варианты сервировки. Блюда, приготовленные с помощью Вашей техники, могут отличаться от изображения.

Описание:

Рульку промыть, сделать в ней глубокие надрезы и нашпиговать зубчиками чеснока. Лук измельчить ножом. Лук, чеснок, базилик, соль и специи смешать и натереть смесью рульку. Оставить ее мариноваться в х…

Время приготовления:

240 минут

Ингредиенты:

  • Рулька свиная

    900 г

  • Лук репчатый

    250 г

  • Вода

    200 мл

  • Масло растительное

    50 мл

  • Чеснок

    15 г

  • Базилик

    5 г

  • Соль

    по вкусу

  • Специи

    по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления:

1 шаг

Рульку промыть, сделать в ней глубокие надрезы и нашпиговать зубчиками чеснока.

2 шаг

Лук измельчить ножом.

3 шаг

Лук, чеснок, базилик, соль и специи смешать и натереть смесью рульку. Оставить ее мариноваться в холодильнике на 9 часов.

4 шаг

Рульку выложить в чашу мультиварки, залить водой.

5 шаг

Закрыть крышку, кнопкой Меню установить программу ТУШЕНИЕ, кнопкой Вид продукта выбрать Мясо, нажать кнопку Установка времени, затем нажатием кнопки Время приготовления установить мигающий индикатор на 4 часа. Нажать кнопку Старт, готовить до окончания программы.

Совет Подавайте к рульке салат из свежих овощей и маринованный лук.

* В качестве иллюстраций к рецептам представлены варианты сервировки. Блюда, приготовленные с помощью Вашей техники, могут отличаться от изображения.

94.jpg 94.jpg 94.jpg 2020-03-18T00:00:00

Свиная рулька в мультиварке Редмонд с чесноком

Большинство блюд на основе рульки относятся к немецкой кухне, поэтому, начиная осваивать работу с ней, ставить пробы стоит на вариантах закусок под пиво. В частности, внимания заслуживает свиная рулька с чесноком, розмарином и острым перцем, которая прекрасно гармонирует не только с легким алкоголем. Она восхитительно сочетается с печеным картофелем, поэтому станет достойным украшением обеденного стола.

Свиная рулька в мультиварке Редмонд с чесноком

Ингредиенты:

  • рулька свиная – 1,5 кг;
  • зубчики чеснока – 6 шт.;
  • сушеный молотый розмарин – 1 ч. л.;
  • масло растительное – 2 ст. л.;
  • лимон;
  • молотый острый перец – 1/2 ч. л.;
  • соль;
  • вода – полстакана.

Способ приготовления:

  1. Под проточной водой поскоблить шкуру рульки острым ножом, поскольку она не будет сниматься.Свиная рулька в мультиварке Редмонд с чесноком
  2. С зубчиков чеснока снять шелуху, нарезать их мелко.Свиная рулька в мультиварке Редмонд с чесноком
  3. Половину лимона вместе с кожурой порезать кубиками, прокрутить в блендере. Смешать с чесноком.
  4. Подсыпать острый перец, соль, подлить масло. Старательно перемешать.
  5. Натереть поверхность рульки полученной смесью, обернуть пищевой пленкой и убрать охлаждаться на 2-3 ч.Свиная рулька в мультиварке
  6. Замаринованную рульку переложить в мультиварочную чашу, налить туда холодную воду, опустить крышку.
  7. Выбрав программу «Тушение», готовить свиную рульку час.
  8. После перевернуть, готовить еще полчаса, а затем снова повторить этот шаг. Таким образом, суммарное время приготовления рульки составит 2 ч.
  9. Затем поднять крышку мультиварки, переставить её на «Жарку» или «Выпечку» и подрумянивать со всех сторон.

Рулька в мультиварке Redmond RMC-M90

Категория: Мясные блюда

Рулька в мультиварке Redmond RMC-M90

Калорийность запеченной свиной рульки

Калорийность и пищевая ценность запеченной свиной рульки в фольге в мультиварке рассчитаны на 100 гр. готового блюда. В таблице приведены усредненные данные на которые можно ориентироваться.

sovkysom.ru
Белки Жиры Углеводы Калории
22 гр. 14 гр. 3 гр. 210 ккал.

Ингредиенты

Для приготовления оссо буко, или тушеной говяжьей голени, в мультиварке понадобится:

  • говяжья голень (7-8 см в толщину);
  • одна головка репчатого лука;
  • один помидор;
  • пару сладких перцев (можно заменить на 2 стебля сельдерея);
  • 300 мл сухого белого вина;
  • пару столовых ложек муки;
  • 40 грамм сливочного масла;
  • специи (розмарин, тимьян, базилик);
  • черный перец мелкого помола, соль.

Говяжья рулька запеченная в духовке,с хрустящим картофелем по селянски

Говяжья рулька запеченная в духовке,с хрустящим картофелем по-селянски Ингредиенты: Рулька-1шт(1,5кг.) Чеснок-1шт. Смесь перцев-2ч.л. Лук репч.

hqdefault.jpg

Описание приготовления

Рецепт холодца из говядины в мультиварке-скороварке довольно сильно похож на классический вариант студня, приготовленного на плите. По времени процесс варки в электроприборе занимает 6 часов. Если нет времени днем заниматься готовкой, то можно загрузить ингредиенты и настроить авторежим мультиварки, чтобы она начала готовить в определенное время. Например, вы встаете в 10 часов утра, поэтому в настройках следует задать автостарт на 4:30 утра, чтобы к 10:30 часам холодец уже был сварен, и вы смогли продолжить готовить блюдо. Давайте подробнее рассмотрим, как сварить студень из говядины в мультиварке просто и вкусно.

Ингредиенты

  • говяжье филе – 550 г;
  • холодная вода – 1000-2000 мл;
  • говяжья ножка – 1-2 шт;
  • лук репчатый – 2 шт;
  • чеснок – 4-5 зубчиков;
  • морковка – 1 шт;
  • перец горошком, лавровый лист и соль.

Как приготовить холодец из говядины в мультиварке

Как приготовить холодец из говядины в мультиварке

  1. Под проточной водичкой из крана промыть говяжье мясо, погрузить филе и ножку в холодную воду на 9-10 часов, периодически воду следует менять.
  2. Как только пройдет указанное время, извлечь мясо из жидкости и слегка поскоблить ножом.
  3. Переложить говядину на дно мультиварки, залить водой, включить режим «Тушение».
  4. Как только холодец закипит, необходимо стоять возле прибора и убирать образовывавшуюся пенку (обычно это только в первые 20-30 минут).
  5. Измельчить морковку и луковицы на средние кусочки и добавить к говядине.
  6. Тушить мясо с овощами в течение 6 часов, перемешивать не нужно.
  7. За час до конца варки добавить перчик и лавровые листья.
  8. Нагреть глубокую тарелку в микроволновке, после звукового сигнала мультиварки переложить говядину и овощи в эту теплую емкость.
  9. Подождать, пока мясо остынет, за это время процедить бульон через марлю.
  10. Измельчить остывшую говядину, хрящи и косточки убрать.
  11. Распределить мясо по формам, посыпать измельченным чесноком и залить бульоном.
  12. Остывший холодец убрать в холодильник и ждать пару дней, пока он застынет.

Как правильно выбрать рульку

При выборе мяса для блюда следует учесть, чтобы животное было не старше 2 или 2,5 лет. Только в этом случае продукт будет оптимальной мягкости и жирности. Для приготовления сочного и нежного блюда лучше выбирать задние ноги.

Важно.

Обычно рульки с передних конечностей животных весят около 1 килограмма, а задние – по 1,5 кг.

Ингредиенты

Свиная рулька 1 кг
Лук репчатый 1 шт
Масло растительное 3 ст. л.
Чеснок 1 головка
Базилик сухой 1 ст. л.
Вода 250г
Соль, перец и специи по вкусу

Начинаем готовить

Приготовив рульку в мультиварке, вы больше не захотите есть магазинную колбасу.

Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 800 Ватт

Основная программа: Тушение (300 минут)

Дополнительная программа: Жарка (10 минут)

Похожие видеорецепты

31 Марта 2020

Суфле из кролика

Филе кролика промыть, пропустить через мясорубку 2…

31 Марта 2020

Курица с пряными травами

Курицу натереть травами и перцем, залить соевым со…

3 Апреля 2020

Свиные ребрышки

1. Чеснок измельчить. Для маринада: чеснок смешать…

17 Апреля 2020

Рулет куриный с сыром и зеленью

Сыр натереть на крупной терке. Зелень измельчить и…

On-line консультант

Ингредиенты:

  • Рулька свиная  — 2 Штуки (по 1 килограмму примерно каждая)
  • Квас  — 1 Литр
  • Чеснок  — 3-8 Зубчиков
  • Лавровый лист  — 2 Штуки
  • Соль  — 1 Ст. ложка
  • Перец  — По вкусу
  • Гвоздика  — По вкусу
  • Соевый соус  — 100 Миллилитров (по желанию)
  • Мед  — 1 Ст. ложка

Количество порций: 2

Оценить рецепт Рулька в мультиварке Редмонд:

средняя оценка: 3.4, всего голосов: 5

Я приготовил(а)

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!


Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

empty.gif

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель в мундире74 ккал/100г
  • Картофель жареный192 ккал/100г
  • Картофель зрелый 80 ккал/100г
  • Картофель отварной82 ккал/100г
  • Картофель печеный70 ккал/100г
  • Картофельное пюре380 ккал/100г
  • Тыква 29 ккал/100г
  • Морковь 33 ккал/100г
  • Морковь отварная25 ккал/100г
  • Сушеная морковь 275 ккал/100г
  • Чеснок 143 ккал/100г
  • Перец черный молотый255 ккал/100г
  • Зелень петрушки 45 ккал/100г
  • Корни сельдерея 32 ккал/100г
  • Сельдерей 12 ккал/100г
  • Соль0 ккал/100г
  • Лук репчатый 41 ккал/100г
  • Батат86 ккал/100г
  • Голяшки говяжьи187 ккал/100г
  • Мясной бульон34 ккал/100г

Калорийность продуктов: Голяшки говяжьи, Тыква, Картошка, Батат, Петрушка, Чеснок, Сельдерей, Морковь, Лук репчатый, Соль, Перец черный молотый, Мясной бульон

Запеченная свиная рулька в мультиварке под пивом

Одним из главных атрибутов рождественского меню в Германии является пикантная свиная рулька, замаринованная в темном пиве с морковью и луком. Ввиду того, что это мясо не слишком сухое, в последние полчаса его приготовления к нему можно подложить кусочки картофеля – так у Вас одновременно с рулькой приготовится гарнир к ней. Причем, за счет пропитки стекающим с рульки жиром, картошка не потребует особо сложных манипуляций, предотвращающих сухость.

Запеченная свиная рулька в мультиварке под пивом

Ингредиенты:

  • рулька свиная – 1,2 кг;
  • пиво темное – 1 л;
  • мед – 2 ст. л.;
  • горчица – 1 ст. л.;
  • зубчики чеснока – 4 шт.;
  • морковь – 2 шт.;
  • лук репчатый – 3 шт.;
  • соль;
  • смесь молотых перцев;
  • лист лавровый – 2 шт.

Способ приготовления:

  1. Поскоблив поверхность рульки, залейте её холодной водой и оставьте на 3 ч.
  2. После подсушите бумажными салфетками и положите в мультиварку.
  3. Залейте пивом.
  4. С лука удалите шелуху, положите туда же целые головки.
  5. Морковь тоже нужно очистить, разрезать на 4-5 частей, добавить к рульке.
  6. С зубчиками чеснока поступают аналогично. Последними добавляют лавровый лист, соль и перечную смесь.
  7. Опустив крышку, выберите программу «Тушение». Готовьте рульку 2 ч.
  8. Пока она тушится, смешайте мед с горчицей, после подлейте 1/4 стакана бульона на пиве. Перемешайте.
  9. Слейте из чаши остатки бульона, рульку выньте и старательно натрите полученным соусом.
  10. Положите обратно, включите режим «Выпечка» и опустите крышку. Подрумянивайте рульку еще полчаса, переворачивая несколько раз, чтобы она потемнела со всех сторон.

Читайте также:

  • Картошка с фаршем в мультиварке: рецепты
  • Говядина в мультиварке с подливкой: рецепты
  • Азу по-татарски в мультиварке: рецепты
  • Как приготовить вкусные сердечки в мультиварке?

Как долго будет готовиться свиная рулька в мультиварке, зависит от конкретного прибора: у некоторых хозяек ввиду высокой мощности мультиварки продукт готов уже через 1-1,5 ч., а кому-то требуется только отваривать 2,5 ч, а после еще подрумянивать. Что же касается программ, на которых можно работать с рулькой, то специалисты советуют всегда начинать с «Варки» или «Супа». Только после этого выбирать «Жарку» или «Выпечку», чтобы её подрумянить. Сразу создавать корочку смысла нет, поскольку на этих режимах рулька не приготовится полностью, а только поверхностно, оставшись внутри сырой.

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...