Бесподобная вкусная запеканка из кабачков и риса — На Кухне

Как приготовить Воздушная запеканка с кабачками и рисом, пошагово, рецепт на 36205 ккал от автора …. Воздушная запеканка с кабачками и рисом, с ингредиентами: рис, сыр твердый, кабачки, яйца куриные, зелень

Описание приготовления:

Очень простое в приготовлении блюдо. Отварите рис, пока он варится обжарьте лук и потрите кабачок и сыр. Смешайте половину тертого сыра, кабачок, рис, лук и яйца. Добавьте соль и специи по вкусу и посыпьте сверху оставшимся сыром. Выложите полученную смесь в подготовленную форму для запекания и отправьте в духовку на полчаса при 180 градусах. Приятного аппетита!

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2108.7 ккал
белки
179.5 г
жиры
73.3 г
углеводы
174.9 г
100 г блюда
ккал
144.4 ккал
белки
12.3 г
жиры
5 г
углеводы
12 г

Ингредиенты

Кабачок — 1 шт.

Рис — 1/3 стакана

Лук репчатый — 1 шт.

Яйцо — 3 шт.

Сыр твердый — 70 г

Масло оливковое — 1 ст.л.

  • 110 кКал
  • 35 мин.
  • 35 мин.

Оцените рецепт

Рейтинг 4.95 из 5
на основе 21 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Аймкук

Запеканка из кабачков с рисом, фаршем и грибами

Ингредиенты:

  • фарш — 500 гр.,
  • грибы -300 гр.,
  • 3 столовые ложки риса,
  • несколько кабачков,
  • 3 помидора,
  • одна луковица,
  • чеснок,
  • укроп,
  • растительное масло.

Способ приготовления:

Шаг 1

Отвариваем рис, смешиваем его с фаршем , солим, перчим. Нарезаем грибы и лук, обжариваем их на сковороде. Очищаем кабачки и нарезаем их тоненькими пластинами вдоль. Немного солим. Даем кабачкам немного постоять, что бы стали мягче.

Ингредиенты

Для приготовления запеканки из кабачков с рисом понадобится:

1 пакетик (80 г) круглозернистого риса;

1 кабачок;

2 яйца;

50 г твердого сыра;

2 ст. л. мелко нарезанной зелени;

1 зубчик чеснока;

соль, перец — по вкусу.

Особенности рисовой запеканки


Рис – универсальная зерновая культура, с помощью которой можно приготовить не только первые или вторые блюда, но и десерты, заправки, соусы и даже кисели.

Сытный и полезный продукт подходит практически для любого приема пищи, поэтому и запеканку, приготовленную на его основе, можно подавать на завтрак, обед и ужин. Особенностью основного ингредиента считается «неконфликность», т.е. его можно сочетать практически с любыми видами овощей, мяса и рыбы.

Приготовить запеканку можно буквально за полчаса, но экспресс-готовка никак не влияет на качество яства. Запекать блюдо можно как в духовке, так и в мультиварке, не исключен вариант приготовления злака и в микроволновой печи.

Однако в процессе нужно учитывать некоторые кулинарные тонкости, а именно:

  • Варить продукт желательно в толстостенной кастрюле;
  • Для приготовления мясных блюд, злак можно отварить в мясном бульоне;
  • Нешлифованный рис содержит большее количество полезных веществ, поэтому для приготовления яств лучше использовать именно его;
  • В воду с рисом лучше добавить небольшое количество масла, тогда продукт не станет прилипать к стенкам и дну кастрюли.

Запеканка с рисом и кабачками под штрейзелем

Рецепт: Запеканка с рисом и кабачками

Сегодня я к вам с простым в приготовлении рецептом из старой записной книги. Запеканка с сочной начинкой, под золотистой, рассыпчатой сырной крошкой.

Ингредиенты

Начинка

  • Филе куриное — 300 г
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Чеснок — 2 зуб.
  • Кабачок — 300 г
  • Рис (отварной) — 3 ст. л.
  • Зелень
  • Масло оливковое — 1 ст. л.

Штрейзель

  • Масло сливочное — 25 г
  • Мука пшеничная / Мука — 25 г
  • Сыр твердый — 30 г

Способ приготовления

Обычно запеканка без мяса, но сегодня блюдо для мясоедов! Куриное филе нарезать небольшими кубиками. Рис отварить до полуготовности.

Лук, чеснок почистить, нарезать кубиками. Обжарить до мягкости, добавить нарезанный кубиками кабачок. Потушить на среднем огне минут 7.

Смешать кусочки филе, рис, овощную смесь. Добавить специи, соль по вкусу. Зелень (у меня кинза). Мной был использован рис торговой марки Мистраль.

Для штрейзеля: сыр натираем на мелкой терке, добавим нарезанное кусочками масло и муку (можно взять муку кукурузную, получается еще вкуснее) Перетрите в крошку.

Овощи с мясом укладываем в форму, сверху присыпаем штрейзелем и отправляем в предварительно разогретую духовку. Запекаем при 180град. до слегка золотистого цвета.

Подавать можно как в горячем, так и в холодном виде. Приятного вам аппетита!

Кабачковая Запеканка с Рисом и Фаршем!

Категория: Основные блюда> Запеканки

9 ингридиентов

Очень нежная и сочная запеканка, без хлопот из самых доступных продуктов. Попробуйте эту вкуснятину раз и вы будете готовить ее постоянно!

Кабачки натрите на крупной терке, посолите их и оставьте на несколько минут, чтобы из них вышел сок, который впоследствии нужно будет слить.

Лук мелко порубите и добавьте в кабачковую массу, туда же выдавите чеснок, добавьт…

Запеканка с рисом Басмати

Запеканка из кабачков с курицей и рисом

Вкусное блюдо для обеда — это сытная и сочная запеканка с куриным фаршем, рисом, кабачками, яйцами и сыром. Такая запеканка готовится просто.

Продукты (на 6 порций)
Филе куриное — 350 г
Кабачок — 500 г
Яйцо — 2 шт.
Лук репчатый — 60 г
Рис вареный — 80 г
Сыр твёрдый — 80 г
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу

Пошаговый фото рецепт Запеканка из кабачков с курицей и рисом

Подготовьте необходимые ингредиенты для кабачковой запеканки с курицей и рисом.

Куриное филе нарежьте кубиками. Лук почистите и нарежьте произвольно.

Пропустите через мясорубку куриное филе с луком, добавьте натёртый на крупной тёрке или на тёрке для корейской морковки кабачок, с которого предварительно нужно снять кожуру.

Добавьте в миску с куриным фаршем и кабачком заранее отваренный до готовности рис и сырые яйца.

Посолите и поперчите соединённые продукты.

А теперь всё это перемешайте, лучше рукой для более равномерного распределения ингредиентов запеканки между собой.

Выложите получившуюся массу в форму для запекания. Рекомендую форму предварительно смазать маслом.

Запекайте блюдо при 180-190 градусах 40 минут. За 5 минут до окончания времени всю поверхность запеканки засыпаем натёртым твёрдым сыром и даём ему расплавится оставшееся время.

Запеканка из кабачков с курицей и рисом готова. Подавайте блюдо в горячем или тёплом виде со сметаной на обед. Приятного аппетита!

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...