Что можно сделать из жимолости: рецепты и заготовки

Польза ягод жимолости съедобной, что можно приготовить: смузи, пирог, компот, соус для мяса. Как заготовить на зиму: замораживание, рецепт без варки, варианты

Заливной пирог с жимолостью  

Рецепт: Заливной пирог с жимолостью

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Летом, конечно же, печем пироги с ягодами. У нас сейчас сезон жимолости, поэтому хочу выложить рецепт летнего, ягодного заливного пирога. Получается очень нежным и особых хлопот в приготовлении не доставляет. Рецепт был найден на просторах интернета.

Мука пшеничная Масло сливочное Яйцо куриное Сметана Сахар Соль Разрыхлитель теста Жимолость Крахмал картофельный Ванилин

Рецепт: Не совсем джем и не совсем варенье из жимолости

Ягодное желе с клубникой на агаре

Ягодное желе — это изысканный, и в то же время несложный в приготовлении десерт, который с удовольствием будут есть и взрослые, и дети. Домашнее желе — это на 100% натуральный десерт, ведь в нем присутствуют только ягоды, сахар, желатин или агар. Ярк

раздел: Желе

Оленина тушеная в пиве

Ценные свойства жимолости съедобной

Прежде, чем перейти к основе темы, следует рассказать о полезных свойствах плодов жимолости. Ее ягоды вызревают рано. Некоторые сорта дают урожай уже в конце мае. Это очень важно, так как после зимне-осеннего авитаминоза можно получить свежий источник полезных по биологическим качествам веществ, витаминов. Все микроэлементы из ягод и их сока прекрасно усваиваются, подходят для диетического питания.

Исследования биологов и медиков показывают, что жимолость хороша для тех, кто страдает повышенным давлением или диабетом. Содержание в ней калия и магния помогает работе сердца, укрепляет стенки сосудов. Ягоды жимолости обладают также антибактериальными, дубильными, жаропонижающими свойствами.

Не совсем джем и не совсем варенье из жимолости

Рецепт: Не совсем джем и не совсем варенье из жимолости

Категория: Заготовки Варенье

Мои дети не любят варенье с ягодами, да и вообще варенье : ( поэтому спасаюсь джемами))) На сей раз получилось нечто иное) — простое и вкусное! Можно намазать на блин, на хлеб или просто к чаю 🙂 а можно немного развести кипяченой водой и получится напиток (дети глушат, не успеваю разводить)Можно использовать любую ягоду! Не судите строго 🙂

altys 28 июня 2011 года
  • 38916
  • 38
  • 223
  • 76

Желатин Жимолость Сахар

Рецепт: Немецкий яблочный пирог

Оленина тушеная в пиве

Оленина тушеная в пиве – это разновидность мясного рагу, в которое вместо бульона добавляют тёмное пиво. Мясо перед приготовлением желательно замочить на несколько часов в подкисленной воде, чтобы убрать специфический запах дичи. За две-три минуты д

раздел: Рагу

Варенье из жимолости в сиропе

4. Жимолость в сахаре

1 кг ягод, 1,5 кг сахара.

Ягоды жимолости аккуратно, стараясь не раздавить, перемешать с сахаром (примерно 2/3 от всего количества). Смесь уложить в стеклянные банки, сверху засыпать оставшимся сахаром и закатать.

Простая заморозка

Еще один очень простой рецепт заключается в банальной заморозке ягод. Для этого отбирают наиболее спелые плоды, моют их и тщательно высушивают. Затем жимолость выкладывают в один слой на поднос и замораживают в течение 2 часов в морозильной камере. После столь нехитрых манипуляций ее можно переложить в обычный пакет и оставить в нем на длительное хранение в морозилке.

11. Жимолость сушеная

Для сушки лучше брать немного недозревшие ягоды.

Их надо разложить на бумаге и сушить на солнце 7–10 дней. Либо уложить ягоды на противень и выдержать в духовке при температуре 40–60°С в течение 6–10 часов.

Смузи «Первенец»  

Рецепт: Смузи Первенец

Категория: Напитки Безалкогольные напитки Смузи

Жимолость – это самая первая ягода, поспевающая на моем огороде. Она одна из самых важных сибирских ягод!Узнала я о жимолости, когда ходила с мамой в детстве в экспедиции, с тех пор осталась ярой поклонницей этой чудесной ягоды. Ее горьковатый, и в то же время сладкий вкус, с нетерпением ожидаем каждую весну. Ягоды поспевают очень быстро и потом уже мы с детьми, как галчата, прилипаем к кусту и наслаждаемся этими волшебными ягодами. Смузи раскрывает вкус ягоды сильнее, насыщеннее… И создается взрыв вкуса, полезности и эмоций!

Жимолость Мята Сливки

Рецепт: Йогуртовый торт с жимолостью

12. Жимолость замороженная

Ягоды промыть, немного просушить их с помощью салфетки и уложить в плоскую емкость слоем не больше 2 см. Поставить в холодильник на 1–2 часа, затем переложить в морозилку.

Когда ягода заморозится, ссыпать в герметичную упаковку и снова положите в морозилку.

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...