Что приготовить из фарша индейки — рецепты фрикаделек для супа, котлет на пару, начинки для пирога и оладий

Если ты как раз думаешь, чем заменить курицу и как разнообразить рацион, то тебе точно пригодятся эти 20 рецептов вкусных блюд, которые можно приготовить из фарша индейки. Кстати, он получается сочнее куриного и совсем не жирный, в отличие от утки!

Фрикандели  

Рецепт: Фрикандели

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из смешанного фарша

Фрикандели представляют собой небольшие, очень вкусные колбаски, но без оболочки. Размером они примерно с кубинскую сигару. Такие колбаски очень популярны в Нидерландах, Бельгии и Германии, ну теперь еще и в Поволжье. Готовить их очень просто, а есть — одно удовольствие. Рецепт фриканделей найден у известного кулинарного блогера Влада Пискунова, за что ему огромное спасибо.

Фарш индюшачий Фарш мясной Лук красный Чеснок Петрушка Отруби Соль Орех мускатный Кориандр Кардамон Перец черный Масло сливочное Масло растительное Вино красное сухое

Рецепт: Пицца за 20 минут на тонком лаваше

Лечебные и диетические свойства

Отличные вкусовые качества и низкая калорийность фарша из индюшатины — примерно 160 ккал в 100 гр продукта — привлекают тех, кто:

  • стремится к здоровому образу жизни;
  • следит за своей фигурой;
  • склонен к ожирению, аллергиям, сахарному диабету, нервным расстройствам.

Благодаря минеральным веществам и витаминам, содержащимся в индюшином мясе, из организма быстро выводятся токсины, нормализуется обмен веществ, восстанавливается иммунитет. 

1. Гречка с фаршем и томатами

Гречка с фаршем и томатами

Начнем с самого простого, но очень вкусного варианта!

Тебе понадобится: 1 стакан гречки, 3 стакана воды, 1 морковь, 1 луковица, 2 ст.л. оливкового масла, 1 помидор, 200 г фарша индейки, 1 ст.л. томатной пасты, специи.

Приготовление: Мелко нарежь лук, натри морковь на терке и слегка обжарь их прямо в кастрюле. Добавь туда промытую гречку, приправь, залей водой и вари до полуготовности. Добавь фарш, рубленые помидоры и томатную пасту, перемешай и дотуши под крышкой еще минут 5-10.

Тако с индейкой

Тако с индейкой

Устройте вечер тако на новый лад: замените привычную говядину индейкой, приправленной порошком чили, кумином и перцем поблано.

Рецепт: Тако с индейкой

Мешочки с фаршем из слоёного теста

Недавно в гостях подсмотрела такую закуску. Неудобно было спрашивать рецепт. Поэтому дома решила соорудить что-то подобное….

Ингредиенты

  • Индюшиный фарш — 150 г
  • Перец белый молотый — 1 щепотка
  • Соль — 2 щепотка
  • Тесто слоёное бездрожжевое — 275 г
Фото рецепта Котлеты из индейки с тёртым картофелем

Такитос с индейкой и шпинатом

Такитос с индейкой и шпинатом

В этом простом рецепте индейка, шпинат и сыр маскарпоне соединяются в сытной начинке для мягких кукурузных тортилий. Для аутентичного блюда подавайте сырные такитос с сальсой и свежим гуакамоле.

Рецепт: Такитос с индейкой и шпинатом

3. Индюшиные котлеты с кукурузой

Индюшиные котлеты с кукурузой

А вот и более оригинальный вариант, который отлично сочетается с тушеными овощами.

Тебе понадобится: 500 г фарша индейки, 0,5 банки кукурузы, 50 г хлеба, 1 яйцо, зеленый лук, кинза, специи.

Приготовление: Замочи хлеб в воде, отожми, измельчи и добавь в фарш. Туда же добавь кукурузу, яйцо, рубленую зелень и специи. Сформируй котлеты и обжарь или запеки 25 минут при 180 градусах.

Что приготовить

Индюшиный фарш обладает нейтральным вкусом и гармонично сочетается с сушеными специями, свежими травами, луком, чесноком, зеленью, сливочными и томатными соусами. Его используют в приготовлении:

  • жареных на сковороде котлет, биточков, зраз;
  • тушеных в мультиварке голубцов, тефтелей, фаршированного перца;
  • запеченных в духовке мясных рулетов, пирогов, запеканок.

В качестве гарниров или дополняющих ингредиентов уместны овощи, рис, грибы, сухофрукты, сыр. На нашем сайте представлены рецепты с фото блюд из фарша индейки, в которых описан пошаговый процесс их изготовления.

Готовьте разнообразно, вкусно и будьте здоровы! 

Шведские фрикадельки из индейки с яблоком

Шведские фрикадельки из индейки с яблоком

Тертые яблоки и щепотка корицы придают мини-фрикаделькам осенний вкус. Подавайте их отдельно как закуску для гостей, либо вместе с картофельным пюре для семейного обеда.

Рецепт: Шведские фрикадельки из индейки с яблоком

Сладкие перцы, начиненные фаршем из индейки и коричневым рисом

Сладкие перцы, начиненные фаршем из индейки и коричневым рисом

Коричневый рис, изюм-коринка и грецкие орехи придают фаршированным сладким перцам с индейкой чудесную текстуру. Подавайте блюдо с простым салатом для сбалансированного полезного обеда в будний день.

Рецепт: Сладкие перцы, начиненные фаршем из индейки и коричневым рисом

Потрясающие бургеры с индейкой

Потрясающие бургеры с индейкой

Бургеры от Аманды Фрейтаг такие же сытные и насыщенные, как и те, что вы покупаете в местной закусочной, но в них меньше жира. Аманда заменяет говядину постной индейкой, а также вмешивает в котлеты шнитт-лук, лук-шалот и мелко нарезанный красный болгарский перец.

Рецепт: Потрясающие бургеры с индейкой

Мясной хлеб из индейки с опятами

Мясной хлеб или meatloaf — по сути мясная запеканка, пришёл к нам из американской кухни. И, не смотря на большое…

Ингредиенты

  • Индюшиный фарш — 450 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 20 мл
  • Опята замороженные — 150 г
  • Сыр твёрдый — 40 г
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Яйца куриные — 1 шт.
Фото рецепта Митлоаф из индюшатины и дикого риса
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...