Гороховое пюре с луком и морковью — рецепт с пошаговыми фото и видео

Вкусное гороховое пюре получается если в него добавить жареную морковь и репчатый лук, затем взбить на блендере. Пальчики оближешь! спасибо за рецепт..

Ингредиенты для приготовления гороховой каши с луком и морковью

  1. Горох 1 стакан.
  2. Лук 1 шт.
  3. Морковь 1 шт.
  4. Соль по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
816.2 ккал
белки
22.2 г
жиры
42.6 г
углеводы
228.7 г
Порции
ккал
163.2 ккал
белки
4.4 г
жиры
8.5 г
углеводы
45.7 г
100 г блюда
ккал
72.9 ккал
белки
2 г
жиры
3.8 г
углеводы
20.4 г

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Лук нашинковать. Морковь натереть на крупной терке. Чеснок надавить либо натереть на мелкой терке. Все вместе с горохом поместить в чашу мультиварки. Залить водой. Посыпать приправой. Выставить таймер на 2 часа режим «Тушение».Тот кто не на посту может добавить масло сливочное.Так же кто любит понаваристее да пожирнее можно добавить мясо, сосиски, рагу, птицу.

Описание приготовления:

Блюдо очень простое, буджетное, но от этого не мене вкусное или полезное. Может стать прекрасным легким гарниром или даже основным блюдом. Тушу я горошек в сметане, она дарит ему неповторимый нежный вкус. Расскажу и покажу, как приготовить тушеный горошек.

Оцените рецепт

Рейтинг 4.71 из 5
на основе 7 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Аймкук

Ингредиенты

Луковица 1 шт. Морковь 1 шт. Сл. перец 1 шт. Помидоры 2 шт. Горох 350 г Куриный бульон или вода Соль, специи
(я добавила 4 горошины душистого
и 5 черного перцев,
хмели-сунели растертые в ступке) по вкусу

Приготовление гороховой каши с луком и морковью:


Тщательно промоем горох. Варим горох около 50 минут.
Пока варится горох, натрём на тёрке морковь и накрошим лук.
Обжариваем на сковороде.
Готовую гороховую массу солим и перетираем до образования пюре. Смешиваем пюре с заправкой.
Каша готова!

Автор: vladvol

2 порции

1ч 20м

Пока нет комментариев

Чтобы оставить комментарий,

зарегистрируйтесь

или

авторизуйтесь.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Видео рецепт

Польза антиоксидантов открыта относительно недавно. Они способствуют окислению свободных радикалов, которые вызывают многие негативные явления в организме.

Чтобы полезные свойства продукта сохранились при термической обработке, рекомендуется не обжаривать горох, а варить на медленном огне.

Важно понимать, что, как и другие продукты, горох способен оказывать вредное воздействие на организм. Данная крупа противопоказана людям, страдающим сахарным диабетом, заболеваниями кишечника, двенадцатиперстной кишки и желудка. В некоторых случаях рекомендуется ограничивать потребление этого продукта.

Гороховая каша способствует повышенному газообразованию, возникновению метеоризма. Чтобы избежать различных проблем с желудком, необходимо правильно готовить блюдо и не злоупотреблять им.

Употребление гороха способствует укреплению иммунитета, благотворно действует на состояние кожи, сердечно-сосудистую систему, работу мозга. Горох полезен при хронической усталости и как средство повышения тонуса организма. Гороховая каша – универсальное блюдо, которое легко готовится. Кроме того, оно относится к диетическим блюдам. Калорийность составляет всего 100 ккал на 100 грамм.

ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ:

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Морковь 33 ккал/100г
  • Морковь отварная25 ккал/100г
  • Сушеная морковь 275 ккал/100г
  • Чеснок 143 ккал/100г
  • Вода0 ккал/100г
  • Лук репчатый 41 ккал/100г
  • Специи сухие240 ккал/100г
  • Зелень 41 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке 41 ккал/100г
  • Перец26 ккал/100г
  • Поваренная соль0 ккал/100г
  • Горох желтый303 ккал/100г

Калорийность продуктов: Горох желтый, Вода, Поваренная соль, Специи сухие, Морковь, Лук репчатый, Зелень, Перец, Чеснок

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...