Гороховый суп с беконом пошаговый рецепт с фото

Гороховый суп с беконом — пошаговые рецепты с фото. 79 рецептов со всего интернета.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты супа. Горох переберите, поместите в дуршлаг и промойте проточной холодной водой. Переложите в кастрюлю. Залейте водой и доведите до кипения. Варите на слабом огне 30-40 минут, периодически снимая шумовкой пену.

Шаг 2

Пока варится горох, подготовьте овощи для супа. Картофель вымойте, очистите и нарежьте кубиками. Лук очистите и порубите. Морковь вымойте, очистите и натрите на крупной терке.

Шаг 3

В сковороде нагрейте оливковое масло. Положите лук с морковью и, помешивая, жарьте до подрумянивания. Картофель добавьте в кастрюлю с горохом. Варите 10 минут.

Шаг 4

В кастрюлю с картофелем и горохом переложите жареные лук с морковью. Посолите и поперчите по вкусу. Варите на среднем огне еще 10 минут. Снимите кастрюлю с супом с плиты.

Шаг 5

Измельчите гороховый суп с картофелем блендером. Попробуйте и, если понадобится, дополнительно посолите и поперчите по вкусу. Закройте кастрюлю и до подачи держите в теплом месте.

Шаг 6

Добавляем в гороховый суп бекон и украшаем зеленью

Бекон нарежьте полосками или кубиками. Обжарьте на сухой сковороде до хрустящей корочки. Затем переложите на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир. Суп разлейте по тарелкам. В каждую добавьте бекон.

Полезный совет

Если хотите сделать гороховый суп более легким, не кладите в него картофель: текстура блюда все равно будет бархатистой. Приятной добавкой к такому первому может стать сушеный тимьян, который еще и благотворно повлияет на лучшую усвояемость блюда.

Кстати

Гороховый суп с беконом можно дополнить сухариками из белого хлеба. Просто нарежьте его кубиками и обжарьте на небольшом количестве жира или подсушите в духовке.
 

Время подготовки

40 мин

Время готовки

30 мин

Количество порций

4

Сложность приготовления

средне

Кухня

Вегетарианское

Технология

Повод

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, пишите

комментарий

, мы обязательно ответим.

Таблица мер и весов Каталог рецептов

Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Гороховая каша легко Гороховая каша

Когда-то гороховая каша была очень популярным блюдом, причем не только среди бедных слоев населения, …

Гороховый суп с копчеными свиными ребрышками средне Гороховый суп с копчеными свиными ребрышками

Говоря «гороховый суп с копчеными свиными ребрышками», мы подразумеваем суп из сухого гороха. Первые …

Гороховый суп с курицей средне Гороховый суп с курицей

Этот гороховый суп с курицей — настоящий букет ярких вкусов и головокружительных ароматов! Обычные, …

Рецепты супов с фото Рецепты супов с фото

Рецепты супов невероятно разнообразны. Горячие и холодные, легкие и очень сытные, прозрачные и …

Гороховый суп с копченой курицей средне Гороховый суп с копченой курицей

Гороховый суп с копченой курицей такой ароматный, что никого из ваших домочадцев звать к обеду …

Гороховый суп Гороховый суп

Говоря гороховый суп, мы подразумеваем суп из сухого гороха. Этот сытный, ароматный и очень вкусный …

Гороховый суп с колбасой средне Гороховый суп с колбасой

Этот гороховый суп с колбасой — «ленивая» версия классического блюда, которое готовится на …

КОММЕНТАРИИ

Ингредиенты

Горох желтый — 200 г

Бекон — 70 г

Лук — 50 г

Морковь — 70 г

Растительное масло — 2 ст.л.

Специи — по вкусу

Картофель — 100 г

Зелень петрушки — 10 г

Бульонный кубик — 1 шт.

  • 237 кКал
  • 40 мин.
  • 40 мин.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1317.7 ккал
белки
45.2 г
жиры
67.6 г
углеводы
132.8 г
100 г блюда
ккал
34.1 ккал
белки
1.2 г
жиры
1.8 г
углеводы
3.4 г

От автора

Вариаций гороховых супов очень много. Здесь главное понять как работает базовый рецепт — и можно смело экспериментировать с наполнением. Но всегда это очень сытый и вкусный суп.✔ Для супа лучше выбирать колотый горох, состоящий из половинок, а не цельный. При замачивании колотый горох быстрее впитывает влагу.✔ Горох нельзя замачивать в холодной воде, иначе он может не развариться. Вода должна быть комнатная, а лучше — теплая или горячая. А вот промывать горох после можно и в холодной водой.

Густой гороховый суп

8 ингридиентов 1 ч. 0 мин

Горох замочить на ночь в воде.

Залейте горох 1,5 литрами воды и варите с лавровым листом.

Через 30 минут добавьте картофель и морковь и варите еще полчаса.

На масле обжарьте лук и мелко нарезанный бекон….

теги: на обед овощи бобовые горох супы польская

Лёгкий гороховый суп "Простейший"

Ингредиенты

  • горох колотый половинками-300 гр.
  • картофель средние клубни-4 шт.
  • лук репчатый-2 шт.
  • свинина на кости-300 гр
  • сырокопчёный бекон-100 гр.
  • морковь средняя- 1 шт.
  • лавровый лист-1-2 шт.
  • масло растительное-1 ст.л.
  • соль-по-вкусу
  • перец чёрный крупномолотый-по-вкусу.
  • кастрюля-2-х литровая.
  • кориандр-1/2 ч.л.

Полезная информация

Уровень сложности: 3* Размер порции: 300 г
Время приготовления: 1 час Калорийность порции:

230 ккал

Количество порций: 8 Цена одной порции: 20 руб.

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Аймкук

Как приготовить гороховый суп с беконом — рецепт простого и вкусного супа из гороха с картошкой и беконом с пошаговыми фото

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 2.5 л любого бульона или воды
  • 200 г колотого гороха
  • 150 г сырокопченого бекона
  • 2 крупных картофеля
  • 1 большой репчатый лук
  • 1 большая морковь
  • 2 ст. л. растительного масла
  • соль, перец горошком (5 – 6 шт.), 2 лавровых листа

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Как сделать диетический гороховый суп

Блюда из гороха сами по себе низкокалорийны и обладают массой полезных свойств. Горох является источником ценного растительного белка и незаменимых аминокислот, содержит витамины группы В и большое количество необходимых нам микро- и макроэлементов, а также клетчатку, которая выводит из организма вредные вещества и нормализует работу желудочно-кишечного тракта.

Для того чтобы сделать гороховый суп еще более полезным и менее калорийным, его следует готовить на воде или бульоне от куриных грудок. Лук с морковью лучше не обжаривать в масле, а положить в суп в натуральном виде вместе с картофелем. Ну и, конечно, не стоит злоупотреблять жирным беконом. Можно заменить его другими, более постными копченостями или вообще отварным мясом.

Друзья, если вам понравился этот рецепт, пожалуйста, поделитесь им в социальных сетях, нажав на кнопочки ниже. Это поможет сделать мой сайт еще полезнее и интересней для вас!

Вкусный гороховый суп с копченым беконом в мультиварке

Когда в доме есть мультиварка, то почему же не поэкспериментировать и не приготовить вкусный гороховый суп с копченостями? Для этого понадобятся:

  • зеленый горох (250 г);
  • копченый бекон (200 г);
  • стебель сельдерея (3 шт.);
  • морковь (1 шт.);
  • репчатый лук (1 шт.);
  • чесночок (2 зубчика);
  • лавровый лист (1-2 листика);
  • свежий или сухой тимьян;
  • соль по вкусу.

Собрав все продукты вместе, приступайте к процессу приготовления:

  1. Выложите в кастрюлю мультиварки бекон, нарезанный полосками. Включите функцию “Выпечка” и жарьте в течение 10 минут. Крышку при этом не закрывайте, копченость должна обжариться в собственном жиру.
  2. Нарезанные овощи добавьте в чашу вместе со специями и перемешайте с беконом. Жарьте 10-15 минут.
  3. Горох выложите в сито и промойте под проточной водой. Осталось очистить и нарезать брусочками картофель.
  4. Подготовленные ингредиенты переложите в мультиварку, закройте крышку, выставите функцию “Тушение”.

Для приготовления хватит 1 часа. Любите холодные супы? Тогда, выключив мультиварку, остудите блюдо и разливайте супчик только после его полного остывания. Так он получится еще вкуснее.

Результат

Гороховые супы с копченостями обладают невероятным вкусом. Они и отлично согревают, и насыщают, поэтому их хорошо готовить зимой, когда хочется согреться и съесть что-то сытное, густое и питательное. Подавать непременно с гренками!

Комментарии для сайта Cackle

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...