Гороховый суп в мультиварке с фрикадельками

Расскажу, как сделать гороховый суп с фрикадельками. Получается очень аппетитное и сытное блюдо. Красиво выглядит, так что нравится и взрослым, и детям. Попробуйте, вкусно и полезно!

Пошаговый рецепт с фото

1. Картофель почистить, вымыть и порезать произвольными кусочками.

Шаг 1

2. Одну луковицу порезать кусочками, морковь — соломкой.

Шаг 2

3. Горох колотый хорошенько промыть несколько раз проточной водой.

Шаг 3

4. В большую емкость мультиварки влить масло, высыпать репчатый лук с тертой морковкой. Включить мультиварку на программу «жарка» на 10 мин. Помешивая, обжарить овощи до сигнала.

Шаг 4

5. Добавить к овощам порезанный картофель с горохом.

Шаг 5

6. Сюда же добавить соль, пару лавровых листиков, приправу и паприку.

Шаг 6

7. Залить все горячей водой и включить программу «тушение», время готовки — 1 час 10 мин.

Шаг 7

8. Пока суп варится-томится, приготовить фарш. К свиному фаршу добавить соль, мелко порезанную, небольшую луковицу и перец.

Шаг 8

9. Хорошенько фарш перемешать.

Шаг 9

10. Сформировать влажными руками небольшие фрикадельки.

Шаг 10

11. Через 55 минут от начала готовки супа, добавить в него фрикадельки, аккуратно перемешать и готовить далее до сигнала.

Шаг 11

12. Вкуснейший суп подать к обеденному столу. Приятного аппетита.

Шаг 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1197.3 ккал
белки
29.4 г
жиры
11.7 г
углеводы
158.4 г
100 г блюда
ккал
99.8 ккал
белки
2.5 г
жиры
1 г
углеводы
13.2 г

Совет по приготовлению

Чтобы сэкономить время на приготовление этого супа, можно не замачивать горох на ночь, а воспользоваться замороженным. Аппетитный гороховый суп с куриными фрикадельками станет сочнее и нежнее, если добавить в фарш немного белого хлеба и молока. А также в мультиварке без лишних хлопот можно приготовить наваристый борщ.

Что можно еще приготовить за это время?

Nestle

®Владелец товарных знаков
SOCIÉTÉ DES PRODUITS NESTLÉ S.A. (Швейцария)

Расчетные данные пищевой ценности на основе пищевой ценности сырых ингредиентов носят информационный характер.
Реальные цифры могут отличаться в зависимости от используемых ингредиентов.

Ингредиенты:

  • мясной фарш – 500 г
  • картофель – 3 – 4 шт
  • лук – 1 шт
  • морковь – 1 шт
  • рис – 3 ст. ложки
  • соль и специи по вкусу
  • яйцо (в фарш) – 1 шт
  • вода

Ингредиенты для горохового супа

Для приготовления горохового супа с фрикадельками нам понадобятся:

  • Фарш говяжий или готовые говяжьи фрикадельки – 500 гр.
  • Горох – 1 стакан
  • Картофель – 3-4 шт.
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Морковь – 1-2 шт.
  • Лавровый лист – 1-2 шт.
  • Соль – по вкусу
  • Зелень
  • Вода – 2,5-3 л.
  • Растительное масло

Процесс приготовления супа в мультиварке

gorohoviy-sup-v-multivarke-1-640x480.jpg

gorohoviy-sup-v-multivarke-2-640x480.jpg

3 Пока варится горох и замороженные фрикадельки, займёмся овощами. Нарезаем морковь тонкой соломкой и отправляем в чашу мультиварки. Лук также нарезаем мелко кубиком и отправляем в суп.

gorohoviy-sup-v-multivarke-3-225x225.jpg gorohoviy-sup-v-multivarke-4-225x225.jpg

gorohoviy-sup-v-multivarke-5-640x480.jpg

5 По желанию в гороховый суп добавляем свежую зелень молодого зелёного лука, укропа и петрушки, нарезанную мелко-мелко. В суп добавить немного растительного масла. Так он станет ещё вкуснее и ароматнее.

gorohoviy-sup-v-multivarke-6-640x480.jpg

6 Пока мы закладывали ингредиенты, время, выставленное на программе ВЫПЕЧКА вышло. Даём супу закипеть и переводим мультиварку в режим ТУШЕНИЕ или СУП на 1 час 30 минут. Закрываем крышку и занимаемся домашними делами. Как только суп будет готов, мультиварка нас об этот оповестит.

gorohoviy-sup-v-multivarke-8-225x225.jpg gorohoviy-sup-v-multivarke-9-225x225.jpg

Наше блюдо готово. Разливаем свежий, нажористый гороховый суп по тарелочкам и зовём домашних к столу.

gorohoviy-sup-v-multivarke-10-640x480.jpg

Хитрости и секреты варки горохового супа

Варка гороха иногда занимает много времени, особенно если его не замочили на несколько часов заранее. Есть несколько способов сварить гороховый суп быстро и без предварительной подготовки.

  • Горох, дробленый на половинки, готовится намного быстрее, чем цельный. Ему не требуется много времени на замачивание, но все равно без него не обойтись.
  • Любой животный жир, например, сливочное масло, добавленный в кипящий горох, сделает крупу мягче и сократит время варки.
  • Для ускорения процесса варки гороха можно воспользоваться обыкновенной пищевой содой. Добавьте соду в кипящий горох из расчета пол чайной ложки на 2 литра воды. На вкусе супа это не отразится, а время приготовления сократит.

Отзывы

  • 27.10.2017

Гороховый суп с фрикадельками, без замачивания, это интересно. Можно и в скороварке попробовать, минут на 40…

Сливочный суп с горохом и фрикадельками

Предлагаем вам оригинальный рецепт горохового супа, который придется по вкусу вашим детям. Он готовится с добавлением риса и сливочного масла. Сочетание неожиданное, но на его основе получается очень вкусное первое блюдо.

Сливочный суп с горохом и фрикадельками

Ингредиенты (на 2 л воды):

  • предварительно замоченный горох – 1 ст.;
  • фарш – 300 г;
  • рис – 75 г;
  • лук – 1 шт.;
  • сливочное масло – 50 г;
  • приправы – красный и черный перец по 0,5 ч.л., грузинская приправа – 0,5 ч.л., лавровый лист – 2-3 шт.

Приготовление:

Отварите горох, добавьте рис, зажарку лука и моркови на подсолнечном или сливочном масле. Отварите фрикадельки. Смешайте с маслом приправы и за 5-10 минут до готовности добавьте в суп.

Гороховый суп с куриными фрикадельками.Быстрый и вкусный рецепт.

Гороховый суп с фрикадельками — один самых популярных супов. Ингредиенты на 2 литра воды: Горох — 1 стакан (200 мл) Фарш(любой) — 200-300 грамм …

Фотографии «Гороховый суп с фрикадельками» от приготовивших (7)

Единый профиль
МедиаФорт

Зарегистрироваться

Что дает регистрация?

Зарегистрировавшись на Поваренке, вы сможете:

  • добавлять свои рецепты;
  • участвовать в постоянно проводимых конкурсах c множеством ценных призов;
  • сохранять понравившиеся рецепты в свою «Кулинарную книгу»;
  • задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов (и получать ответы!);
  • общаться с другими поварятами на форуме.

Суп гороховый с тефтелями

Предлагаем этот рецепт тем, кто хочет небольшого разнообразия. Приготовьте гороховый суп с тефтелями. Отличие от обычного блюда в добавлении в фарш риса.

Суп гороховый с тефтелями

Ингредиенты:

  • горох – 100 г;
  • фарш – 300 г;
  • рис отваренный – 100 г;
  • картофель – 2-3 шт.;
  • лук и морковь – по 1 шт.;
  • смесь перцев.

Приготовление:

Рецепт приготовления отличается фаршем для фрикаделек, в него нужно добавить отваренного риса. Обычно тефтели делаются довольно большими. Интересно, что при небольшом добавлении воды можно приготовить версию блюда в духовке. Отлично блюдо получается на молодой карточке.

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...