Греческий салат с креветками – большое разнообразие: рецепт с фото и видео

Блюда греческой кухни отличаются особенным вкусом и изысканностью. Они получаются легкими и сытными, а все потому, что при приготовлении используются свежие продукты. Своеобразной визитной карточкой страны в гастрономическом плане является салат «Греческий». С креветками, сыром и свежими помидорчиками, это блюдо получается невероятно нежным и приятным.

Описание приготовления:

Конечно, в состав классического греческого салат креветки не входят. Но Греция — полуостров, и значительная часть ее жителей живет на берегу моря. Поэтому не стоит удивляться тому, что имеет место быть рецепт приготовления греческого салат с креветками. На самом-то деле салат называется «Хориатики», то есть «Деревенский» — а это значит, что зачастую греки бросают в него то, что есть под рукой, и ничуть этого не стесняются 😉
Так что и нам негоже это делать — давайте лучше приготовим греческий салат с креветками, и порадуем этим вкусным блюдом себя и близких!

Греческий салат с креветками

Один из классических рецептов салата, в который входят креветки, маслины и сыр. Неповторимый вкус который не забудет ни одна хозяйка.

Греческий салат с креветками

Ингредиенты:

  • Креветки  — 400 гр.
  • Фета — 100 гр.
  • Помидоры — 4-5 шт.
  • Огурцы — 2-3 шт.
  • Перец сладкий — 1 шт.
  • Лимон — 0,5 шт.
  • Маслины  — 20 шт.
  • Свежая зелень и листовой салат  по вкусу.
  • Масло оливковое  по вкусу.
  • Соль по вкусу.
  • Перец черный молотый по вкусу.

 Способ приготовления:

Креветки омыть и отварить в подсоленной воде. Нарезать свежие огурцы. Нарезать помидоры и свежий болгарский перец.  Подготовить зелень. Нарезать крупными кубиками сыр. Нарезать полукольцами лук.

Подготовьте блюдо, выложите зеленью нижний слой, сверху выложите все ингредиенты включая маслины, добавьте соус и можно подавать к столу.

Слово повару

Денис Кривин, су-шеф, ресторан «Макароны»Денис Кривин, су-шеф, ресторан «Макароны»

Денис Кривин, су-шеф, ресторан «Макароны»

«„Греческий“ салат — предмет особой кулинарной философии. Крупно, даже небрежно нарезанные овощи, политые оливковым маслом, чёрные маслины, белый сыр — этот салат создавался людьми, которые любят жизнь»

Ингредиенты

Помидоры — 2 шт.

Огурцы мелкие — 4 шт.

Лук салатный — 40 г

Перец болгарский — 1 шт.

Фета — 100 г

Креветки большие — 2 шт.

Масло оливковое — 3 ст.л.

Сок лимонный — 1-2 ст.л.

Листовой салат — для подачи

Орегано — 1 ч.л.

Оливки — 80 г

  • 112 кКал
  • 15 мин.
  • 15 мин.

Кулинарное искусство

Что бы ни говорили, а кулинария — это настоящее искусство, где можно проявлять свое творчество, меняя ингредиенты, добавляя специи, украшая приготовленные блюда. При этом всегда есть возможность подчеркнуть и традиции страны, и особенности национальной кухни.

Понравившиеся туристам блюда национальной кухни становятся космополитами, при этом сохраняются их название и колорит. Это можно сказать и о греческом салате — своеобразной визитной карточке средиземноморской кухни, который входит в меню многих ресторанов и кафе по всему миру. А в последние годы стал неимоверно популярен в домашней кухне.

Салат с креветками и авокадо

Порой хозяйки разнообразят этот салат добавлением какого-нибудь компонента, например, готовя греческий салат с креветками и сухариками, добавляют слегка обжаренные на сухой сковороде кубики белого хлеба.

Как приготовить греческий салат с креветками — 15 разновидностей

  1. Греческий салат с креветками
  2. Салат Праздничный
  3. Весенний Греческий салат
  4. Греческий с Креветками и апельсином
  5. Греческий салат с креветками
  6. Греческий салат с креветками и рисом
  7. Салат Нежный с креветками
  8. Греческий салат с большими креветками
  9. Греческий салат с креветками, аппетитный
  10. Греческий салат, весенний
  11. Греческий салат с креветками, легкий
  12. Греческий на завтрак
  13. Греческий с креветками, домашний
  14. Греческий салат с пряными сухариками и креветками
  15. Огуречный Греческий салат с креветками.

Весенний Греческий салат

Свежесть зеленых трав , вкус сыра и креветок, придадут вам аппетитную сытость. Салат можно подавать не только на праздничный стол, но и на каждый день своим близким.

Весенний Греческий салат

Ингредиенты:

  • Креветки – 300 гр.
  • Перец сладкий – 2 шт.
  • Огурец – 2 шт.
  • Помидор – 2 шт.
  • Красный лук – 1 шт.
  • Сыр фета или брынза – 100-150 гр.
  • Сок лимона – 2 ст.л.
  • Горчица – 1 ч.л.
  • Оливковое масло – 3 ст.л.
  • Чеснок – 1 зуб.
  • Сахар – 0,5 ч.л.
  • Орегано.
  • Листья салата (для украшения).

Способ приготовления:

Креветки отправить в приправах. Все овощи омыть и подготовить к приготовлению. Крупно нарезать все овощи. Сыр нарезать крупными квадратами.

Для соуса необходимо, 3ст. ложки оливкового масла, половину чайной ложки сахара, 2ст. ложки сока лимона, орегано и соль по вкусу.

Важный момент это добавить правильное количество ингредиентов для соуса и стараться его не пересолить.

Ингредиенты на 1 порцию

  • Креветки — 100 г
  • Помидоры — 250 г
  • Огурцы — 100 г
  • Болгарский перец — 100 г
  • Листья салата — 40 г
  • Лимон — 0,25 шт.
  • Сыр «Фета» — 200 г
  • Оливки — 50 г
  • Маслины — 50 г
  • Масло оливковое — 80 г
  • Соль — 3 г
  • Перец черный молотый — 2 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3110.7 ккал
белки
97.3 г
жиры
143.8 г
углеводы
341.7 г
Порции
ккал
777.7 ккал
белки
24.3 г
жиры
36 г
углеводы
85.4 г
100 г блюда
ккал
250.9 ккал
белки
7.8 г
жиры
11.6 г
углеводы
27.6 г

Как приготовить «Греческий салат с креветками»

Греческий салат с креветками - фото шаг 1

Креветок отварить до готовности.

Греческий салат с креветками - фото шаг 2

Почистить и полить соком лимона.

Греческий салат с креветками - фото шаг 3

Овощи вымыть и обсушить. Нарезать огурцы.

Греческий салат с креветками - фото шаг 4

Помидоры тоже — дольками или кусочками.

Греческий салат с креветками - фото шаг 5

Перец очистить от семян, нарезать.

Греческий салат с креветками - фото шаг 6

Острым ножом измельчить зелень, салат порвать руками.

Греческий салат с креветками - фото шаг 7

Фету нарезать кубиками или раскрошить.

Греческий салат с креветками - фото шаг 8

Соединить все ингредиенты в салатнике, посолить, поперчить и заправить маслом. Перемешать и подать на стол! 🙂

Оценить рецепт Греческий салат с креветками:

средняя оценка: 4.4, всего голосов: 25

Я приготовил(а)

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!


Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

empty.gif

Салат Нежный с креветками

Нежность вкусу этот салат придает сметанной заправкой. Салат необыкновеннее и сытен.

Салат Нежный с креветками

Ингредиенты:

  • Листья салата-100гр.
  • Помидор-2шт.
  • Сметана -2ст. л.
  • Креветки -150гр.
  • Куриные яйца -3шт
  • Твердый сыр-150гр.
  • Семена льна-1ст.л.
  • Соль по вкусу.

 Способ приготовления:

Подготовить листья салата. Помидор нарезать кубиками. Креветки измельчить. Очистить куриные яйца и нарезать. Натереть на терки твердый сыр. Посалить по вкусу и перемешать. Добавить сметану и зерна льна.

Как приготовить греческий салат с креветками в домашних условиях

Еще один не сложный рецепт. Как и в предыдущем варианте здесь присутствует авокадо, но мы также дополним это блюдо вареными яйцами. Что сделает его более сытным. В такой форме он отлично подойдет для перекуса. Так же можете поэксперементировать с зеленью салата, добавить вместо нее рукколу или шпинат.

Ингредиенты:

  • Креветки — 100 гр
  • Помидоры «Черри» — 100 гр
  • Сыр Фета — по вкусу
  • Яйца отварные — 2 шт
  • Авокадо — 1/2 штуки
  • Листья любого салата

Для соуса:

  • Оливковое масло — 3 десертных ложки
  • Горчица — 1 десертная ложка
  • Устричный соус  — 1 десертная ложка
  • Мед — 1 десертная ложка
  • Соевый соус — 1 десертная ложка
  • Соль, перец по вкусу

Способ приготовления: Предварительно подготовим ингредиенты. Креветки очистить от хитинового покрова, помидоры разрезать на половинке. Сыр и авокадо нарезаем кубиком. Отварные яйца чистим от скорлупы и режем на 6 частей. Листья зелени рвем на небольшие кусочки.

Если хотите удивить гостей необычным изысканным вкусом, то вместо куриных яиц можете использовать перепелиные.

Салат лучше собирать уже на порционных тарелках. Поверх зелени распределяем сыр, затем авокадо, далее яйцо, немного помидор и креветки.

Подготовим соус. Для этого смешаем все указанные выше ингредиенты.

Попробуйте соус на вкус, если необходимо — добавьте специй. Заливаем салат перед подачей на стол. Блюдо получается ярким и очень красиво смотрится на обеденном столе.

Греческий салат, приготовленный по таким рецептам, конечно же далек от классического варианта. Но если это вкусно, не все ли равно, по каким канонам вы его готовили? Надеюсь, что один из этих вариантов придется по вкусу вам и вашим близким, и повседневное обычное меню заиграет новыми красками.

Приятного аппетита!

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...