Картошка с капустой и тушенкой в мультиварке – пошаговый рецепт с фотографиями

Картошка с тушенкой в мультиварке — отличный вариант для тех, кто хочет приготовить поесть быстро, но вкусно. Простое в приготовлении блюдо, пошаговым рецептом которого я с вами делюсь.

Ингредиенты

  1. Картофель – 500 гр.
  2. Морковь – 1 шт.
  3. Лук репчатый – 1 шт.
  4. Соленые огурцы – 2 шт.
  5. Томатная паста – 1 ч.л.
  6. Вода – 100 мл.
  7. Тушеная говядина – 1 банка
  8. Базилик сушеный – 1 ч.л.
  9. Растительное масло – 2 ч.л.
  10. Соль – по вкусу
  11. Смесь перцев молотая – по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1112.2 ккал
белки
68.4 г
жиры
59.3 г
углеводы
78.9 г
Порции
ккал
370.7 ккал
белки
22.8 г
жиры
19.8 г
углеводы
26.3 г
100 г блюда
ккал
85.6 ккал
белки
5.3 г
жиры
4.6 г
углеводы
6.1 г

Общие принципы приготовления рагу с мясом в мультиварке

Рагу с мясом в мультиварке можно готовить с любыми овощами, однако наиболее вкусными считаются сочетания с капустой (особенно белокочанной и цветной), стручковой фасолью, морковью, сладким перчиком и баклажаном. Но это не значит, что не следует брать другие овощи. Просто желательно положить в свое рагу с мясом в мультиварке что-нибудь из приведенного списка.

Из вышесказанного следует, что готовить рагу с мясом в мультиварке можно в любое время года из сезонных овощей, а еще можно использовать замороженные.

Готовить рагу с мясом в мультиварке необходимо в два приема: сначала некоторое время готовится мясо (говядина около получаса, курица минут 15), затем загружаются овощи.

Насколько крупно или мелко следует нарезать для рагу с мясом в мультиварке различные овощи, зависит от ваших предпочтений, но сильно мельчить не следует. Кусочки среднего размера, соотносимого с размером кусочков мяса, смотрятся более декоративно.

Для приготовления рагу с мясом в мультиварке используется режим «Тушение». Иногда предпочитают режим «Выпечка», но в этом случае в чашу надо долить воду и следить за тем, чтобы блюдо не пригорело, так как вода будет выкипать довольно быстро. Если же использовать режим «Тушение», то есть возможность приготовить рагу с мясом в мультиварке вообще без добавления воды, в собственном соку овощей.

Перед приготовлением блюда следует промыть мясо и освободить его от костей и пленок, если по рецепту не требуется иначе.

Рецепт 4. Рагу с мясом в мультиварке из птицы «Бюджетное»

Ингредиенты

Куриное филе (лучше самостоятельно срезать его с каркаса) – 400 г

Картошечка – 5-6 штук, в зависимости от размера

Кабачок – половина большого или целый молоденький (вместо кабачка можно использовать кусок тыквы)

Морковка – пара некрупных

Капуста белокочанная – кусок размером с ладонь

Помидорки – пара небольших (можно заменить на ложку томатной пасты и даже соуса

Растительное масло, соль

Можно добавить зубчик чеснока или ложку тмина

Способ приготовления

Куриное филе порезать на небольшие кусочки.

Аналогично порезать картошечку и кабачок. Если кабачок молодой, его можно использовать в рагу целиком; если же это уже готовый плод в фазе биологической зрелости, необходимо его почистить и удалить косточки – просто выскрести всю середку ложкой, оставив лишь стенки.

Морковь и луковицу порезать мелко, капусту нашинковать тонкими и недлинными полосками.

С помидорок снять кожицу, порубить их ножом или измельчить блендером.

В мультиварку налить ложки две масла, положить курочку, смешать ее с лучком и морковкой.

Следующим слоем уложить кабачок или тыкву, картошку и капусту. Сверху выложить кашицу из помидорок.

В половине стакана воды размешать соль и вылить в мультиварку. При желании добавить чеснок, тмин или другие пряности.

Тушить 40 минут.

Подать, посыпав рубленой зеленью.

Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 1000 Ватт

Программа: Цыплёнок (12 минут)

Похожие рецепты

3 способа идеальной гречки на завтрак

3 способа идеальной гречки на завтрак Первый способ : Готовить будем в кастрюле на плите. Отмеряем 100гр крупы. Хорошо промываем. Выкладываем в кастрюлю, немного солим и заливаем 200 мл чистой воды.…

  • Читать полностью
Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

  • Читать полностью
Чтобы котлеты не липли друг к другу…Чтобы котлеты не липли друг к другу...

Чтобы рубленые котлеты не прилипали друг к другу, добавьте в фарш картофельную муку.

  • Читать полностью
Чтобы во время жарки не образовывался чад…Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

  • Читать полностью
Чем исправить запах морской рыбыЧем исправить запах морской рыбы

Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.

  • Читать полностью
Сколько тушить голубцы по времениСколько тушить голубцы по времени

Чтобы голубцы получились вкусными и сочными, их тушению нужно уделить от получаса до 2 часов. Затраченное время зависит от желаемого результата — если хочешь плотные голубцы с хрустящей капустой, то …

  • Читать полностью
Чтобы гуляш был мягкимЧтобы гуляш был мягким

Чтобы гуляш получился мягким и нежным, его нужно тушить на медленном огне в течение продолжительного времени (около 2 часов). Солить блюдо следует за полчаса до готовности. Это поможет сделать мясо н…

  • Читать полностью

Как приготовить вкусное овощное рагу с тушенкой в мультиварке

1. Сначала займемся приготовлением овощей. Очищенную от верхнего слоя морковь нарезаем кружочками средней толщины. С репчатого лука снимаем шелуху и нарезаем тонкими полукольцами. Выкладываем подготовленные измельченные продукты в чашу мультиварки, в которую предварительно налили растительное масло. Выбираем программу «Жарка» и устанавливаем таймер на 20 минут. Готовим овощи, помешивая, в течение 10 минут.
ragustushiovoshch1.jpg
2. Соленые огурцы достаем из рассола и нарезаем половинками кружочков. Спустя указанное время выкладываем их к обжаренным овощам и готовим еще 5 минут.
Если для приготовления горячих блюд вы предпочитаете маринованные огурцы, можно использовать их.
ragustushiovoshch2.jpg
3. Когда на таймере останется 5 минут, выкладываем в чашу томатную пасту. Обжариваем все вместе оставшееся время.
Томатную пасту в этом рецепте можно заменить свежими помидорами (3 штуки). Их нужно будет измельчить с помощью блендера.
ragustushiovoshch3.jpg
4. Когда режим «Жарка» закончит свою работу, вливаем в чашу воду или овощной бульон. Мультиварку переустанавливаем на режим тушение и выбираем время – 50 минут.
ragustushiovoshch4.jpg
5. Клубни картофеля очищаем от верхнего слоя, промываем и обсушиваем бумажными полотенцами. Нарезаем кубиками и выкладываем к овощам.
Так как картофель будет тушиться в кислой среде, он лучше сохранит свою форму, но нам понадобится чуть больше времени, чем обычно, для его приготовления.
ragustushiovoshch5.jpg
6. В середине цикла приправляем картофель с овощами солью, перцем и сушеным базиликом. Вместо него можно взять любую другую ароматную пряную траву по вашему усмотрению или использовать готовую смесь – итальянскую или прованскую.
ragustushiovoshch6.jpg
7. Открываем банку с консервированной тушенкой. Перекладываем содержимое на тарелку и нарезаем небольшими кусочками. Когда до окончания выбранной программы останется 15 минут, выкладываем ее в чашу.
ragustushiovoshch7.jpg
8. Когда прозвучит звуковой сигнал, овощное рагу с тушенкой в мультиварке готово! Приятного аппетита!
ragustushiovoshch8.jpg

Рагу с мясом в мультиварке: хитрости и полезные советы

Баклажаны, кабачки и цуккини перед тем, как положить в рагу, можно очистить, а можно оставить с кожицей, если она хорошо выглядит и не имеет особых повреждений.

Обычно рекомендуют после того, как баклажан будет нарезан, посыпать его солью и оставить на полчасика, а затем промыть водой. Это делается для того, чтобы избавиться от лишней горечи. Но если вам как раз нравится эта своеобразная горчинка, только промойте кусочки баклажана, чтобы они поменьше впитывали масло, не оставляя настаиваться в соли.

Рецепт «Овощное рагу с тушёнкой в мультиварке»:

Шинкуем капусту, режем картошку, лук, помидор и трём на тёрку морковку. Смешиваем все овощи, добавляем к ним пасту томатную, соль, тушёнку из говядины.

Смазываем дно мультиварки растительным маслом, укладываем нашу овощную смесь, наливаем совсем чуть-чуть водички, но можно и без неё. Ставим режим «ЦЫПЛЁНОК» (это 12 минут) и ждём, когда приготовится.

Получается быстро, сытно и, самое главное, очень вкусно

.

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

logo_bb.png

Овощное рагу с тушёнкой в мультиварке

Рецепт: Овощное рагу с тушёнкой в мультиварке

Невероятно вкусное блюдо, даже ребёнок-сладкоежка с удовольствием покушал). Быстро, просто и безумно вкусно!

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из овощей в мультиварке

Ингредиенты для «Овощное рагу с тушёнкой в мультиварке»:

Единый профиль
МедиаФорт

Зарегистрироваться

Что дает регистрация?

Зарегистрировавшись на Поваренке, вы сможете:

  • добавлять свои рецепты;
  • участвовать в постоянно проводимых конкурсах c множеством ценных призов;
  • сохранять понравившиеся рецепты в свою «Кулинарную книгу»;
  • задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов (и получать ответы!);
  • общаться с другими поварятами на форуме.

Описание приготовления:

Этот рецепт приготовления рагу в мультиварке с мясом подойдет как для опытных хозяек, так и для начинающих, ведь сделать такое блюдо сможет абсолютно любой человек. В этом и есть вся прелесть рагу: оно получается невероятно вкусное, сочное и ароматное, а вот сделать его проще простого. Ну а если в доме есть мультиварка, то готовка вообще превращается в отдых, ведь всю работу она берет на себя, вам необходимо только сложить все ингредиенты в чашу. Поверьте, с этим простым рецептом рагу в мультиварке с мясом вы без особого труда приготовите обед или ужин для всей семьи, ну а с таким замечательным блюдом голодным из-за стола никто не уйдет.
Назначение: На завтрак / На обед / На ужин Основной ингредиент: Мясо / Овощи Блюдо: Горячие блюда / Рагу

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...