Компот из свеклы рецепт — Рецепты на все вкусы

Описание приготовления: Как и любой компот, свекольный тоже можно ароматизировать. Используйте пряности — корицу и ваниль. Ингредиенты: Количество порций: 2 Как

Описание приготовления:

Как и любой компот, свекольный тоже можно ароматизировать. Используйте пряности — корицу и ваниль.

Читайте также

Компот «Ассорти». Яблочно-вишневый компот

Компот «Ассорти». Яблочно-вишневый компотПродукты: для приготовления 10 банок емкостью 0,5 л необходимо: яблок 2,5 кг, вишен 1,3 кг, сахара 450 г.Для приготовления компота необходимо яблоки вымыть, дать воде стечь и нарезать на четвертинки, удаляя сердцевину. Вишни вымыть

Аджика из свеклы

Аджика из свеклы2 кг сырой свеклы пропустить через мясорубку, добавить 1 ст. сахара, 1 ст. растительного масла, 2 ст. л. соли, все перемешать и кипятить 30 мин; 3 кг помидоров пропустить через мясорубку, добавить к свекле — кипятить еще 30 мин; 7 сладких перцев и 4–6 горьких

Икра из свеклы

Икра из свеклы4 кг свеклы, 3 кг помидоров, 0,5 кг болгарского перца, 0,5 кг лука, 200 г чеснока, 0,5 л растительного масла, 200 мл 9 %-го уксуса, 200 г сахара, 2–3 пучка зелени, соль и горький перец — по вкусу.Свеклу потереть на терке, помидоры пропустить через мясорубку, нарезать

Пюре из свеклы

Пюре из свеклыСвеклу отварить в кожуре, остудить, очистить и пропустить через мясорубку или натереть на картофельной терке. Сухари слегка поджарить на жире или масле в мелкой кастрюльке, положить на них свеклу, посолить и потушить на слабом огне минут 10. Затем залить

Тушение свеклы

Тушение свеклыНарезанную свеклу кладут в посуду, наливают бульон или воду (15—20 % к массе свеклы), добавляют жир, томат-пюре, уксус, сахар, закрывают крышкой и тушат 1–1,5 часа, периодически помешивая. Если свекла имеет интенсивную окраску, уксус можно не добавлять. Иногда

Пассерование свеклы

Пассерование свеклыНарезанную свеклу вместе с морковью и луком кладут в глубокую посуду с разогретым жиром, закрывают крышкой и пассеруют до размягчения на мягком огне, периодически помешивая. Затем вливают уксус, кладут томат-пюре, сахар и прогревают еще 10—15 минут. При

Варка свеклы

Варка свеклыВарят свеклу целиком с добавлением уксуса. Затем ее очищают от кожицы, нарезают кусочками соответствующей формы и кладут в борщ вместе с пассерованными

САЛАТЫ ИЗ СВЕКЛЫ

САЛАТЫ ИЗ СВЕКЛЫСвекла характеризуется высоким содержанием углеводов, среди которых преобладает сахароза и в меньших количествах обнаружены глюкоза, фруктоза, пектиновые вещества.Богата свекла витаминами РР, С, группы В, органическими кислотами: яблочной и щавелевой,

Салаты из свеклы

Салаты из свеклы Салат из печеной свеклы 2 – 3 свеклы, 2 столовые ложки растительного масла, лимонная кислота, перец по вкусу, зелень петрушки и укропа. Свеклу испеките, очистите, нарежьте соломкой. Затем посолите, посыпьте перцем, заправьте растительным маслом, смешанным с

Салат из свеклы

Салат из свеклы1 кг свеклы, 2 луковицы, 3 зубчика чеснока, 1 ч. ложка кориандра, 1 ст. ложка кунжутного семени, 1 ч. ложка красного перца, 1 ч. ложка сахара, 100 г растительного масла, соль по вкусу, сок лимона или 1 щепотка лимонной кислоты.Для салата желательно выбрать свеклу

Суп из свеклы с овсянкой

Суп из свеклы с овсянкойСостав: свекла — 5 шт., вода — 3 л, овсяные хлопья — 0,5 стакана, соль, сметана.Свеклу обмыть щеткой, не очищая от кожуры, положить в воду и варить почти до готовности. Затем очистить, нашинковать, положить в процеженный отвар, посолить и варить, добавив

100. СУП ИЗ СВЕКЛЫ С ГРИБАМИ

100. СУП ИЗ СВЕКЛЫ С ГРИБАМИ600 г свинины или говядины с костями, 3 свеклы, 8 сушеных грибов, 1 морковь, 1/4 сельдерея, 1/4 порея, 1 луковица, 1 лавровый лист, 10 горошин перца, ? стакана сметаны, 3 ? литра воды, соль, уксус, 1 ст. ложка муки.В холодную воду положить мясо, хорошо промытые

433. ЗАПЕКАНКА ИЗ СВЕКЛЫ

433. ЗАПЕКАНКА ИЗ СВЕКЛЫ3 шт. свеклы, ? миски квашеной капусты, 2 луковицы, ? стакана фасоли, 1 ст. ложка сала, 300 г вареного мяса, 2 стакана соуса из хрена, 1 яйцо.Сваренную и очищенную свеклу натереть в горячем виде на терке для свеклы, добавить поджаренный на сале лук и тушить.

Из свеклы и картофеля

Из свеклы и картофеляВремя приготовления 30 минКоличество порций: 4Ингредиенты: 4 клубня картофеля, 2 свеклы, 4 яйца, 1 ст. ложка готового хрена, 1 стакан сметаны, 200 г сыра, соль.Способ приготовления:Картофель и свеклу очистить, вымыть и натереть на крупной терке. В отдельной

«Розы» из свеклы

«Розы» из свеклыНекрупную отварную свеклу разрезать пополам по вертикали. Половинку свеклы уложить срезом вниз на разделочную доску и нарезать очень тонкими пластинками, из которых руками сформовать «розочки» в нужном месте на поверхности украшаемого блюда. Такие

Ингредиенты на восемь порций

  • свекла 15-200 г
  • сахар 40-120 г
  • вода 8-900 мл
  • лимонная по вкусу
  • или уксус ягодный по вкусу

Компот из свеклы

Компот из свеклы

Кто сказал, что компот может быть только из ягод или фруктов. Чем хуже свекла? Она не менее сладкая и компот из нее получается прекрасный! Знакомьтесь с рецептом.

Приготовление отвара из столовой свеклы

Прежде всего нужно выбрать правильный корнеплод. Он должен быть спелым, без гнили. Хорошая свекла плотная, цвет – от красного до бордового. У молодой свеклы на верхушке есть небольшие зеленые побеги. Овощ хорошо очищают от земли и моют под проточной водой до полного удаления грязи. После этого готовят свекольный отвар.

Будьте осторожны! Лекарственные средства на основе столовой свеклы (особенно сырой или свежего сока) обладают сильным эффектом. Поэтому применять их следует только после консультации с лечащим врачом.

Как избежать негативных последствий

Для лечебных и косметических процедур лучше всего подходит корнеплод, который рос на даче или личном приусадебном участке, то есть без применения нитратов. Овощ быстро их накапливает, а при варке вредные вещества попадают в воду. Вряд ли отвар из такого корнеплода будет полезен, а вот навредит запросто.

Если вы все же решились приготовить отвар из купленной в магазине красной свеклы, постарайтесь минимизировать возможный вред. Для этого удалите хвостик и верхушку плода с листьями. Верх срежьте примерно на четверть.

Кстати! Именно в верхушке и листьях скапливается больше всего нитратов, если их при выращивании использовали сверх нормы.

Как правильно применять свекольный отвар при различных заболеваниях: польза и вред

Классический рецепт

Итак, корнеплод подготовлен, можно приступить к приготовлению. Чаще всего приверженцы народной медицины используют такой рецепт. Среднего размера овощ заливают тремя литрами воды и варят на небольшом огне около двух часов. Первоначальный объем жидкости после варки должен уменьшиться вдвое и достигать одного литра.

Отварной овощ остужаем, очищаем, трем на некрупной терке и заливаем уже получившимся отваром. После этого варим еще минут двадцать. Готовое средство процеживаем, теперь оно остынет и будет готово к употреблению.

Сроки и правила хранения

Лечение и чистку лучше всего проводить свежим отваром, потому не стоит заготавливать его много. Готового средства из классического рецепта достаточно для приема на один день лечения. Большее количество готовить не стоит. Лучше каждый день варить свежий отвар.

Готовое снадобье хранят в холодильнике, отмеряют нужную порцию и оставляют при комнатной температуре на 10-20 минут перед применением. Средство желательно употреблять комнатной температуры.

Напиток «Морковно-свекольный»

Морковь — 3 шт., свекла — 1 шт., вода без газа — 50 мл.

Овощи тщательно вымыть, очистить от кожицы, нарезать мелкими кубиками. Сперва пропустить через соковыжималку свеклу. Напиток требует настаивания в течении 2 часов. По истечении этого времени можно приступать к процессу получения морковного сока.
После этого оба напитка соединить и добавить воду. Для улучшения вкусовых качеств можно добавить яблоко, т. е. пропустить его через соковыжималку. Морковно-свекольно-яблочный сок имеет сладкий вкус, поэтому он может понравиться деткам.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Свекла 40 ккал/100г
  • Свекла отварная49 ккал/100г
  • Сушеная свекла 278 ккал/100г
  • Сахар398 ккал/100г
  • Сахар-песок398 ккал/100г
  • Винный уксус (3%)9 ккал/100г
  • Уксус11 ккал/100г
  • Уксус 9%11 ккал/100г
  • Уксус бальзамический88 ккал/100г
  • Уксус яблочный14 ккал/100г
  • Вода0 ккал/100г
  • Перец острый молотый21 ккал/100г

Калорийность продуктов: Свекла, Вода, Сахар, Уксус, Перец острый молотый

Пошаговое приготовление

  1. Очищенную нарезают, заливают водой варят готовности. конце добавляют и кислоту. до, охлаждают течение 10-12. Если свеклы отвар варке, сразу добавляют кислоту ягодный и обычная.

Напиток из свеклы с клубникой

Сок вареной свеклы смешать с клубничным вареньем, дать постоять 3-4 часа, разлить в фужеры и подать с кусочками льда.

Напиток «Свекольно-мятный»

По 1 л. сока варёной свеклы, воды, 200 г. сахара, 1 веточка мяты.

Сок вареной свеклы развести кипячёной водой, добавить сахар, довести до кипения, опустить веточку мяты и поставить для охлаждения.

yandex.ruyandex.ru

yandex.ru

Подписывайтесь на мой канал «Вкусное хобби», здесь вы найдёте много интересных рецептов. Поставьте пожалуйста лайк, и поделиться в соцсетях, я буду Вам очень Благодарна! Готовьте с удовольствием!

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...