Конвертики с творогом из лаваша на сковороде рецепт с фото пошагово

Лаваш с творогом и сыром можно приготовить по-разному: треугольники и конверты, пирожки и пироги, хачапури, ачма, пирог-улитка. Причём, это всё пп-шное!

Как приготовить конвертики из лаваша с творогом и сыром

  • 01.jpgНачинка для конвертиков готовится довольно быстро, буквально за пару минут. Творог просто переложить в глубокую тарелку и натереть к нему сыр. Так как в готовом варианте сыр расплавится, то натирать его можно на любой стороне терки. Этот момент в рецепте абсолютно не принципиален.
  • 02.jpgЗатем в тарелку добавить рубленую зелень и выдавленный через пресс чеснок. Творожно-сырную массу нужно тщательно перемешать, чтобы чеснок и зелень распределились равномерно. Все, вот так буквально в два шага начинка для лаваша готова.
  • 03.jpgЛисты лаваша необходимо разрезать на три полосы. У меня два довольно больших листа овальной формы. Итого у меня получилось 6 длинных полосок, из которых я смогу завернуть 12 конвертиков. Возможно, у вас будут не такие большие листы лаваша, и потребуется больше штук.
  • 04.jpgРазделяем листы на индивидуальные полоски и на один край выкладываем творожную начинку. В каждый конвертик примерно одну столовую ложку с горкой начинки.
  • 05.jpgТеперь полоску нужно свернуть, чтобы вся начинка оказалось полностью закрыта внутри со всех сторон, и при обжаривании не вытекла. Для этого завернуть угол треугольника влево. Как видите край лаваша у меня не ровный, но я его не подрезаю, а просто заворачиваю внутрь.
  • 06.jpgЗатем еще пару раз прокрутить уже лаваш с начинкой таким же образом, чтобы получился ровный треугольник. То есть второй заворот у меня был снова влево, затем вниз и так далее. Нужно прокрутить треугольник минимум 4 раза, затем остаток лаваша отрезать для второго конвертика. Если полосы на два треугольника не хватает, то заворачивайте его до конца.
  • 07.jpgИз одной полосы лаваша у меня получилось 2 конвертика. Свернуть таким простым способом все треугольники. Затем их необходимо обжарить. Способ обжаривания выбирайте сами. Можно просто на сухой сковороде или сливочном масле, а можно обмакнуть конвертики во взбитое яйцо и обжарить до золотистости.
  • 08.jpgЯ обжариваю лаваши на сухой разогретой сковороде-гриль. После обжаривания лаваш становится хрустящим, а сыр в начинке плавится, соединяясь с творогом. Это очень вкусно!

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1639.2 ккал
белки
104.2 г
жиры
17.9 г
углеводы
278.3 г
Порции
ккал
546.4 ккал
белки
34.7 г
жиры
6 г
углеводы
92.8 г
100 г блюда
ккал
159.1 ккал
белки
10.1 г
жиры
1.7 г
углеводы
27 г

Описание приготовления:

Для приготовления конвертиков из лаваша с творогом нам понадобится хороший, свежий армянский тонкий лаваш, творог жирненький и зелень. Хватит буквально парочки перьев лука зеленого и листиков шпината. Можете еще добавить петрушки немного. Далее смотрите рецепт.

Ингредиенты

  • пачка творога 200 гр.
  • твердый сыр 100 гр.
  • яйцо
  • лаваш
  • свежая зелень
  • помидор

Лаваш, сыр, творог — хрустящие трубочки на сковороде

Если у вас есть хорошая ап-сковородка, то тогда обязательно приготовьте эти лаваши с сырно-творожной начинкой. Если у вас гриль-сковорода, то вообще супер! Снаружи трубочки будут хрустящими, внутри, наоборот, — нежными и мягкими. А как аппетитно тянется расплавившийся сыр! Я такие несладкие блинчики из лаваша обожаю с молоком! Вот прямо горячие чтоб были, только-только со сковороды, а молоко — ледяное.

КБЖУ на 100 г: 222/14,8/10,5/16,7

Ингредиенты:

  • сыр твердый — 70 г
  • лист лаваша — 1 шт
  • творог — 100 г
  • яйцо — 1 шт
  • соль — по вкусу
  • 1 ч.л. растительного масла

Как сделать:

  1. Лаваш надо нарезать на квадратики или прямоугольники. Из одного большого листа получается 6-8 таких кусочков.
  2. Сыр трём на мелкую терку, добавляем остальные ингредиенты (кроме масла), перемешиваем — начинка готова.
  3. На каждый квадрат тонко-тонко, чуть не доходя до краёв, намазываем начинку. Сворачиваем трубочкой.
  4. Руки смазываем маслом и этими руками “гладим” трубочки со всех сторон)))
  5. Обжариваем до румяности на сковороде.

Оцените рецепт

Рейтинг 4.94 из 5
на основе 17 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Подготовьте все продукты для конвертиков из лаваша с творогом и бананом. Лаваш выбирайте тонкий, а бананы — спелые и мягкие. Творог подойдёт абсолютно любой, главное, чтобы не был слишком кислым.

31eafc47747d8408529147d6c8af10e2-2020.jpg

Разрежьте лаваш на длинные полосы, шириной около 8-10 см (как на фото).

88b7cdcb1cd1c9ab415f43582f982ca4-2020.jpg

В глубокой миске соедините творог, сахар и банан. Количество сахара можно регулировать самостоятельно, учитывая сладость банана и ваши личные предпочтения.

90bf837e1b9cfffdc82f05697b170cc5-2020.jpg

С помощью блендера взбейте массу до однородного состояния.

abddd516799dfdf5c460ec730a6078e4-2020.jpg

Получившуюся начинку выложите на край лаваша, по 1 столовой ложке на каждую полосу.

cdcb7142e8513c4dceb21bd009e6f819-2020.jpg

Сверните лаваш треугольником так, чтобы творог оказался внутри и не было открытых отверстий.

8c5c7e8acc9d83dc2eff3bf012596ac5-2020.jpg

Подобным образом создайте все заготовки.

4a723d76d85e7b10a46ad2bd4babeb1d-2020.jpg

Их у меня получилось 5 штук.

9cf3e8b5de333eb4c86f546cdf4ecd9e-2020.jpg

Затем окуните конвертики во взбитое яйцо и выложите на разогретую с растительным маслом сковороду.

2110bd2c308c677a212ef474cfd7e340-2020.jpg

Жарьте их на среднем огне по 1-2 минуты с каждой стороны, до красивого румяного цвета.

604db1abadc913bdd6ac86f1cce5450c-2020.jpg

Готовые экземпляры переложите на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.

d24ba5ac32c3415f00f081970b593895-2020.jpg

Конвертики из лаваша с творогом и бананом можно подавать к столу.

5cbb880027a5aa99ca6ab077706982cb-2020.jpg

Они получаются очень вкусными и сытными.

3ee41f80178aff6b38cbc82f7d185832-2020.jpg

Приятного аппетита!

Конвертики из лаваша с творогом и бананом (на сковороде) — рецепт с фото пошагово

Аймкук

u23770_avatar.jpg

«Кулинария – как любовь: в неё либо нужно окунуться с головой, либо вообще не погружаться.» — Гарриет Ван Хорн

  • 988

    Рецептов

  • 151

    Подписчиков

  • 180

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора

Аймкук

Понравился рецепт?
Скажите автору Спасибо! Или оцените иначе

Аймкук

Аймкук

Полезные инструменты

  • Добавить в книгу рецептов
  • Распечатать рецепт
  • Скачать рецепт в .PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?

Советы и лайфхаки напоследок

Вы, думаю, заметили, что я старалась лишние ингредиенты в рецептах не использовать. Но это, чтоб вы поняли, какое многообразие вариантов может быть на основе всего 3 продуктов. На самом же деле каждый этот рецепт я бы назвала базовым. То есть таким, который является основой для самых разных интерпретаций и ваших фантазий. К сырно-творожной начинке можно добавлять овощи (свежие, обжаренные, тушеные), мясо, рыбу, грибы и всё остальное, что вписывается в принципы пп!

Можно экспериментировать с заливкой — сметана, кисломолочные продукты, овощные соки, бульоны. Про специи даже писать не стану — выбор вариантов огромен!

А вот тут вы найдёте не менее замечательные рецепты из лаваша.

Ирина Поляница
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...