Курица с баклажанами и кабачками — рецепт с фото

Проверенный рецепт приготовления рагу с куриным филе и баклажанами, шаг за шагом с фотографиями.

Курица с кабачками и баклажанами: как приготовить

Продолжая тему летнего рагу из овощей, предлагаю сегодня приготовить курицу с кабачками и баклажанами.

курица баклажаны кабачок рецепт
Я уже готовила свинину с кабачками и баклажанами, овощное рагу с кабачками и баклажанами, кабачки и баклажаны тушеные с картошкой, а теперь хочу сделать овощное рагу с курицей, баклажанами и кабачками.
Как приготовить курицу с баклажанами и кабачками?
Да очень просто, быстро и получается очень вкусно.

Рагу из кабачков и баклажанов с курицей ингредиенты:Куриное филе – 3 шт.;Кабачок – 1 шт.;Баклажан – 1 шт.;Морковь – 3 шт.;Лук репчатый – 1 шт.;Картофель – 3 шт.;Чеснок – 3-4 зубчика;Помидоры консервированные резаные или томатная паста – ½ стакана;Масло подсолнечное — 2 ч.л.;Соль — ½ ч.л.;Перец черный молотый – по вкусу.

Ниже привожу пошаговый рецепт приготовления рагу из куриного филе с кабачками и баклажанами с фото.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2606.9 ккал
белки
300.6 г
жиры
95.7 г
углеводы
247.9 г
100 г блюда
ккал
91.8 ккал
белки
10.6 г
жиры
3.4 г
углеводы
8.7 г

Ингредиенты:

  • 2 куриных филе
  • 1 маленький баклажан
  • 1 маленький баклажан или цуккини
  • 2 средние белые луковицы
  • 1 средний помидор
  • ½ болгарского перца
  • Зелень укропа по вкусу
  • 2 ст.л. белого сухого вина
  • Соль по вкусу
  • Ароматные травы по вкусу (у меня была смесь «итальянские травы»)

Пищевая ценность порции

% от дневной нормы

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Куриная мякоть

баклажаны
баклажаны

В классическом варианте плод баклажана имеет цилиндрическую форму, но сегодня встречаются сорта в форме шара, груши и даже куриного яйца.

узнать больше

1 шт.
кабачки молодые

кабачки молодые

кабачки молодые

Ингредиент

Летом на прилавках можно найти молодые кабачки, и многие хозяйки запасаются разнообразными рецептами, чтобы знать, как приготовить этот полезный продукт быстро и вкусно.

узнать больше

1 шт.
лук репчатый

лук репчатый

Надземная часть этого растения выглядит как множество зеленых мясистых листьев-стрелок, а подземная — как сочная, крупная луковица белого или фиолетового цвета. 

узнать больше

2 головки
чеснок молодой

чеснок молодой

Молодой зеленый чеснок имеет более нежный вкус, чем привычные чесночные зубчики, к тому же обладает множеством полезных свойств.

узнать больше

1 шт.
перец болгарский красный

перец болгарский красный

перец болгарский красный

Ингредиент

Сладкий болгарский перец — это один из типов перца, выведенного в прошлом веке болгарскими селекционерами. Кроме красного перца, есть еще желтый и зеленый. Это наиболее распространенные виды болгарского перца. 

узнать больше

1 шт.

фасоль стручковая замороженная

200 г
помидоры
помидоры

Лучшие помидоры бывают летом, начиная с мая, когда на рынках можно купить узбекские и азербайджанские помидоры, и по октябрь-ноябрь, когда уже наши московские помидоры поспевают и тоже становятся сладкими и мясистыми. 

узнать больше

4 шт.

растительное масло для жарки

30 мл

перец свежемолотый смесь

по вкусу
соль
соль

Солью называют хлорид натрия, выглядит это вещество как мелкие белые кристаллы.

узнать больше

по вкусу

Сочное куриное филе с кабачками в духовке

🕜1 час. 20 мин. 🕜15 🍴6 🖨

Легкое, но сытное блюдо на ужин можно приготовить из курицы и кабачков. Мясо и овощи запекаются в духовке, дополнить их можно пряными специями, ароматной зеленью и гарниром на свой вкус.

Время готовки: 65 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Порций: 6.

  • Кабачки помойте, очистите от кожуры и нарежьте крупными кубиками. Переложите овощи в миску, добавьте подсолнечное масло, посолите и приправьте.

  • Репчатый лук очистите от шелухи и нарежьте перьями.

  • Овощи выложите в жаропрочную форму.

  • Куриные бедра помойте, натрите солью и специями. Положите мясо на овощи.

  • Запекайте мясо и овощи в духовке при 180 градусах 50 минут. Подавайте курицу и кабачки в горячем виде.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Как приготовить мягкий шницель?

Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

  • Читать полностью

Чтобы во время жарки не образовывался чад…

Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

  • Читать полностью

Чтобы продукты не липли к сковороде…

Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

  • Читать полностью

Чтобы говядина была сочной…

Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

  • Читать полностью

Как получить очень нежную говядину?

Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

  • Читать полностью

Как панировать картофельные шарики?

Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

  • Читать полностью

Чтобы котлеты не липли друг к другу…

Чтобы котлеты не липли друг к другу...

Чтобы рубленые котлеты не прилипали друг к другу, добавьте в фарш картофельную муку.

  • Читать полностью

Куриное филе с кабачками и баклажанами рецепт:

Чистим картофель, кабачки, баклажаны, лук, чеснок и морковь.

кабачки-для-овощного-рагу

кабачки-для-рагу

рагу-из-кабачков-и-баклажанов-с-курицей

куриное-филе-с-кабачками-и-баклажанами
Куриное филе нарезаем кусочками.

куриное-филе-для-рагу
Кабачки, картофель и баклажаны нарезаем кубиками.

куриное-филе-баклажанами-кабачками-помидорами

курица-тушеная-с-баклажанами-и-кабачками

запеканка-из-кабачков-баклажанов-и-курицы
Морковь нарезаем или трем на терке.
Лук режем мелко.

куриная-грудка-с-баклажанами-и-кабачками
Нагреваем сковороду с растительным маслом.
Обжариваем куриное филе на сковороде до золотистой корочки.

тушим-курицу
Добавляем лук и морковь и обжариваем вместе.

курица-кабачок-баклажан-приготовить
Потом добавляем картофель.

блюда-из-кабачков-баклажанов-и-курицы
Затем добавляем кабачки и баклажаны и тоже обжариваем.

соте-баклажан-кабачков-курицы
Затем огонь уменьшаем, добавляем консервированные резаные помидоры или томатную пасту, солим, перчим и тушим рагу из кабачков и баклажанов с куриным филе под крышкой на маленьком огне.

вкусное-куриное-филе-с-кабачками-и-баклажанами
Подаем кабачки и баклажаны, тушеные со курицей как самостоятельное блюдо.
Приятного аппетита!

курица-с-кабачками-и-баклажанами
Итак, я вам дала рецепт как приготовить куриное филе тушеное на сковороде с кабачками, картофелем и баклажанами. Если вам понравилось, поделитесь этим рецептом со своими друзьями, пускай они тоже попробуют приготовить куриное филе с овощами. Буду благодарна за лайки, репосты, комментарии!

овощное-рагу-с-курицей-баклажанами-и-кабачками

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Ингредиенты:

  • кабачок – 1 штука
  • баклажан – 1 штука
  • соль – 2 чайные ложки
  • мука – 5-6 столовых ложек
  • растительное масло – 100-150 г
  • чеснок – 3-4 зубчика.
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...