Курица с кабачками в мультиварке пошаговый рецепт быстро и просто от Киры Яковлевой

Сегодня это курица с кабачками в мультиварке. А универсальное оно потому, что его можно приготовить по-разному из практически одних и тех же продуктов.

Описание приготовления:

Перед вами — очень простой рецепт приготовления курицы в мультиварке с кабачками. Весь процесс занимает всего-то 40-45 минут от силы. Согласитесь, для такого чудесного блюда это совсем немного. При подаче украсьте тарелку
листьями салата и измельченным укропом или петрушкой. Удачи!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Кабачок / Куриное филе
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты

На 4 порции:

Кабачки (можно цуккини) — 1 кг

Грудка куриная — 450 г

Лук репчатый — 1 головка

Чеснок — 2-3 зубчика

Масло подсолнечное — 1 ст.л.

Соль — по вкусу

Помидоры (небольшие) — 2-3 шт.

Петрушка свежая — на подачу

  • 82 кКал
  • 45 мин.
  • 45 мин.

Ингредиенты

  • 300 гр филе куриное

  • 30 мл масло растительное

  • 1 шт. морковь

  • 1 шт. лук

  • 1 шт. перец болгарский

  • 1 шт. помидор

  • 1 шт. кабачок молодой

  • 100 мл вода

  • по вкусу соль

  • по вкусу перец молотый

Рецепт 1. Курица с кабачками в мультиварке

Ингредиенты

  • 800 г куриного филе;

  • пряности;

  • луковица;

  • 50 г сметаны;

  • морковка;

  • два средних кабачка.

Способ приготовления

1. Очистить от шелухи луковицу. Меленько ее нашинковать. Вылить в кастрюлю мультиварки небольшое количество масла и выложить измельченный лук.

2. Выбрать на панели программу «Жарка» на четверть часа, и обжарить лук на протяжении четырех минут, до легкой румяности.

3. Очищенную морковку разрезать вдоль на четыре части и нашинковать ее тонкими четвертинками. Добавить к луку, перемешать и обжаривать, помешивая, столько же времени.

4. Куриное филе промыть, если есть кожа, срезать ее. Обмокнуть мясо салфетками и порезать кусочками. Курицу выложить к овощам и обжаривать, периодически перемешивая, до окончания программы.

5. Кабачки вымыть, обтереть салфеткой, мелко нарезать и добавить к курице с овощами. Включить функцию «Тушение» на 25 минут. Плотно закрыть крышку и готовить до звукового сигнала. Затем добавить сметану, перемешать и готовить в том же режиме еще минут пять. Выложить готовое блюдо на тарелку и присыпать свежей зеленью.

Ингредиенты:

  • Кабачки  — 700 Грамм
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Морковь  — 150 Грамм
  • Сметана  — 2 Ст. ложки
  • Куриное филе  — 700 Грамм
  • Масло подсолнечное  — 2 Ст. ложки
  • Соль  — 1 Чайная ложка

Количество порций: 6

Похожие рецепты

Чтобы во время жарки не образовывался чад…Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

  • Читать полностью
Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

  • Читать полностью
Чтобы говядина была сочной…Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

  • Читать полностью
Как сделать золотистую корочкуКак сделать золотистую корочку

Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…

  • Читать полностью
Как получить корочку на птице во время жарки?Как получить корочку на птице во время жарки?

Если тушку птицы смазать сметаной, во время запекания получится румяная корочка.

  • Читать полностью
Как приготовить нежную печень?Как приготовить нежную печень?

Как известно, жареную печень очень легко пережарить и сделать твердой и малоприятной на вкус. Чтобы этого избежать, перед приготовлением слегка отбейте печень с двух сторон. И жарьте затем так, чтобы…

  • Читать полностью
Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

  • Читать полностью

Мясо с кабачками и картофелем в мультиварке

Моим любимым режимом является тушение, особенно нравится мясные блюда с кабачками и помидорами. Рецепты простые, а результаты потрясающие. Летом стараюсь готовить с сезонными овощами, а с появлением первых молодых кабачков, делаю вкусные рулеты, с куриным фаршем.

Пока не созреют свежие помидоры на огородах, можно приготовить блюдо с помидорами из банки, предварительно очистить от кожуры, а затем мелко нашинковать ножиком. Не рекомендую делать курицу в мультиварке, со светлыми помидорами из супермаркета, в них нет ни вкуса, ни аромата, а кожура совершенно не пережёвывается.

Ингредиенты на две персоны:

  1. 300 г куриных грудок
  2. Молодые кабачки с мягкой кожурой – 4 штуки
  3. Соль с перцем – по вкусу
  4. 2 зубчика чеснока
  5. Две столовые ложки подсолнечного масла
  6. Кокосовое масло для жарки – 2 стол. лож.
  7. Столовая ложка измельченного сыра фета

Пошаговый рецепт с кабачками

Мясо нарезать кубиками 1×1 см, посыпать солью, черным и красным перцем

На сковороде с разогретым маслом, обжарить курицу, до золотистого цвета, переложить на тарелку.

Очищаем кабачки от семян, нарезаем на ленты, при помощи овощечистки.

Переложить кабачки в чашу, и тушить в мультиварке, вместе с куриным филе.

Когда блюдо с кабачками будет готово, посыпать сверху тертым сыром, и измельченными грецкими орехами.

Мясо, приготовленное в мультиварке, получается сочным и нежным, с ароматным вкусом, и не занимает много времени.

Как приготовить «Курица в мультиварке с кабачками»

Курица в мультиварке с кабачками - фото шаг 1

Мелко нарезаем лук. Вливаем в чашу мультиварки масло и порезанный лук. Готовим в режиме «Жарка» 4 минуты, помешивая.

Курица в мультиварке с кабачками - фото шаг 2

Добавляем порезанную кружочками морковь, жарим еще 2-3 минуты.

Курица в мультиварке с кабачками - фото шаг 3

Теперь кладем порезанное кусочками куриное филе. Солим и перчим по вкусу, перемешиваем. Готовим еще 5-7 минут.

Курица в мультиварке с кабачками - фото шаг 4

Кабачки режем кубиками и добавляем в чашу мультиварки. Меняем программу, выставляя «Тушение» на 20 минут.

Курица в мультиварке с кабачками - фото шаг 5

Затем кладем сметану и перемешиваем, тушим еще 5 минут.

Курица в мультиварке с кабачками - фото шаг 6

Готово! Приятного аппетита!

Оценить рецепт Курица в мультиварке с кабачками:

средняя оценка: 4.3, всего голосов: 20

Я приготовил(а)

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!


Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

empty.gif

Любите итальянскую кухню? На сайте собраны только лучшие рецепты итальянской пиццы, пасты и соусов на любой вкус.

куриные ножки в мешочке

Любите японскую кухню? На сайте собраны только лучшие рецепты азиатских шедевров — суши, сушими и многое другое.

блюда в горшочках в духовке

Овощное рагу с курицей в мультиварке

Список необходимых ингредиентов:

  • Куриное филе – 400 гр;
  • Картофель – 7 шт;
  • Капуста свежая – 200 гр;
  • Кабачки – 200 гр;
  • Морковь – 1 шт;
  • Помидоры – 2 шт;
  • Лук репчатый – 1 шт;
  • Перец болгарский – 3 шт;
  • Чеснок – 3 зубчика;
  • Лавровый лист – 2-3 шт;
  • Соль, перец, специи по вкусу.

Как приготовить овощное рагу с курицей в мультиварке:

1. В чашу вливаем растительное масло. Затем, нарезаем куриное филе и лук кубиком и выкладываем в мультиварку. Включаем режим “Жарка”, готовим около 10 минут. Не забываем помешивать.

2. Пока лук и мясо обжариваются, займёмся овощами. Морковь и помидоры нарезаем произвольно, как больше нравится. У меня это соломка и кубик. Отправляем их в мультиварку к мясу. Немного солим и перчим, перемешиваем и продолжаем готовить на этом же режиме.

3. Пока это все готовится, займёмся следующей партией овощей. Кабачок и перец очищаем и нарезаем любым удобным способом. У меня это, опять же, кубик и соломка. Отправляем нарезанные овощи в мультиварку и перемешиваем. Готовим на том же режиме.

4. Пока овощи с мясом обжариваются, займёмся капустой. Ее нужно мелко нашинковать, немного помять руками и опустить в мультиварку. На этом этапе следует закрыть крышку и переключить режим с “Жарки” на “Тушение”. Устанавливаем время приготовления – 1 час.

5. Пока овощи и курица тушатся, займёмся последним овощем. Картофель очищаем и нарезаем кубиком. У меня на это уходит около 10-15 минут. Не выключая режим тушения открываем крышку, добавляем картошку и перемешиваем. Вливаем воду, чтобы она едва покрывала содержимое. Закрываем мультиварку и продолжаем готовить на этом же режиме.

6. Когда до окончания режима “Тушение” останется 20 минут, открываем крышку и добавляем соль, перец, приправы и лавровый лист. Закрываем мультиварку и готовим оставшиеся 20 минут.

7. После того, как мультиварка подаст сигнал об окончании приготовления, отключаем её. Добавляем измельчённый чеснок, закрываем крышкой и даём настояться ещё 10 минут.

Рагу из курицы с овощами готово! Приятного аппетита!

Рагу из курицы и овощей хорошо тем, что туда можно добавлять практически любые овощи и блюдо все равно получится вкусным

Курица с кабачками в мультиварке – советы и хитрости

  • Зрелые кабачки необходимо очистить от кожуры, так как она может придать блюду горьковатого привкуса.

  • Для приготовления курицы с кабачками лучше брать филе, бедра или голени.

  • Вместо воды или бульона можно добавить в блюдо помидоры.

  • Нарезайте кабачки достаточно крупно, чтобы они сохранили форму в процессе приготовления.

Полезные ссылки:

Как сделать курицу с кабачками вкуснее

  • Для лучшего аромата в блюдо можно добавить душистый чеснок – он прекрасный натуральный ароматизатор, а заодно и усилитель вкуса.
  • Для пикантности, нарезанные овощи вместе с курицей, перед тушением, можно заложить в мультиварку, а затем полить соевым соусом.
  • Помимо кабачков, потушить курицу в мультиварке можно также с грибами, морковью, помидорами, баклажанами, болгарским перцем и другими свежими овощами, которые вам нравятся. Можете, для сытности, включить в состав блюда картофель, он всегда идеально сочетается с тушёными овощами и мясом.

Вот, пожалуй, и все секреты того, как правильно готовится курица с кабачками в мультиварке. Воспользовавшись нашими советами и простыми пошаговыми рецептами – вы всегда сможете приготовить вкусную закуску, независимо от того, как быстро и для какого события её нужно сделать. На любом столе и в любой компании это угощение – настоящая находка.

Приятного аппетита!

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...