Лаваш жареный с яйцом

Проверенный рецепт приготовления жареного лаваша с колбасой в яйце, шаг за шагом с фотографиями.

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как пожарить лаваш с яйцом? Подготовьте все продукты. Вымойте яйцо и оботрите его салфеткой. Вбейте яйцо в миску и взбейте его вилкой.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Кулинарными ножницами нарежьте из лаваша круги по размеру своей сковороды, в которой планируете готовить. Должно получиться чётное количество таких заготовок.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    В миску с водой добавьте соль и перемешайте до её растворения.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Сковороду поставьте на плиту и разогрейте. Добавьте в сковороду чайную ложку сливочного масла и растопите его.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Два круга из лаваша полностью окуните в подготовленную ёмкость с водой на пару секунд. Круги прочно приклеятся друг к другу. Это нам и нужно.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Выложите лаваш в сковороду на горячее масло. Огонь на плите установите на средний. Обжаривайте лаваш с одной стороны примерно с полминуты.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Переверните лаваш на другую сторону.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Влейте прямо на лаваш в сковороде столовую ложку воды (ту же, в которой замачивался лаваш). Будьте аккуратны, чтобы не обжечься паром!

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Смажьте лаваш частью яичной смеси с помощью кулинарной кисти. Или столовой ложки, если не хотите пачкать кисть.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Лопаткой переверните лаваш вниз «яичной» стороной. Внимание! нужна хорошая сковорода, чтобы яйцо не пригорело.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Снова добавьте на заготовку столовую ложку воды. И опасайтесь образующегося от этого горячего пара.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Еще раз переверните лаваш и сверните его пополам. Блюдо готово! Подавайте его горячим.

Как ни странно, но смысл этого блюда — не дать лавашу высохнуть ни во время обжарки, ни после неё. Он не должен быть хрустящим.

За счёт влаги лаваш с яичной начинкой обретает приятно упругую и слегка тягучую консистенцию. Мне она очень по душе. Хочется угощаться таким блюдом каждый день.Так как перед обжаркой лаваш окунается в уже подсоленную воду, то в итоге каждый кусочек становится равномерно просоленным.Вместо вырезания кругов по внутреннему диаметру сковороды, можно просто разрезать листы лаваша на ровные квадраты. Таким образом удастся избежать обрезков.В крайнем случае, обжаренный на сливочном масле лаваш можно сохранить в холодильнике и до следующего завтрака. Но лучше, конечно, подавать его немедленно после обжарки.Приятного аппетита!

Описание приготовления:

И в этот раз я решила сделать кое-что новенькое, а именно я расскажу, как приготовить лаваш, обжаренный в яйце с начинкой. В качестве перекуса эта закуска будет весьма кстати.


Назначение: На завтрак / На полдник
Основной ингредиент: Яйца / Крабовые палочки / Лаваш
Блюдо: Закуски / Блюда с начинкой

Ингредиенты:

  • 100 г

  • 3 шт.

  • 1 шт.

  • по вкусу

  • по вкусу

Лаваш в яйце

Категория: Выпечка> Рулет> Рулет из лаваша

8 ингридиентов 10 минут

Нарезали мясистый помидор, ветчину, зелень,

натерли сыр

Выложили всё на середину лаваша

(по желанию можно в эту смесь добавить чуть майонеза, перемешать и также выложить)…

теги: закуска ужин

Настоящие чебуреки без теста для лентяев!

Похожие рецепты

Чтобы котлеты не стали слишком жирными…Чтобы котлеты не стали слишком жирными...

Если в котлеты положить слишком много хлеба, они получатся жирными. Так как хлеб имеет свойство впитывать в себя масло, добавляемое во время жарки.

  • Читать полностью
3 способа идеальной гречки на завтрак

3 способа идеальной гречки на завтрак Первый способ : Готовить будем в кастрюле на плите. Отмеряем 100гр крупы. Хорошо промываем. Выкладываем в кастрюлю, немного солим и заливаем 200 мл чистой воды.…

  • Читать полностью
Как выбрать и правильно приготовить овсяную кашу

Одна из самых полезных каш на завтрак — овсянка. Но мало кто знает, как ее правильно готовить и с чем есть. От незнания можно навредить своему организму. Вы узнаете, как выбирать овсянку и готовить н…

  • Читать полностью
Чтобы продукты не липли к сковороде…Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

  • Читать полностью
Чтобы котлеты стали пышнее…Чтобы котлеты стали пышнее...

Чтобы котлеты стали более пышными и вкусными, попробуйте добавить в мясной фарш взбитый яичный белок.

  • Читать полностью
Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

  • Читать полностью
Чтобы блюдо в горшочках было сочнее…Чтобы блюдо в горшочках было сочнее...

Если вы собрались готовить жаркое в глиняных горшочках, сделайте так. Заполните горшочки водой до самых краев и оставьте их в таком виде на час. После воду слейте и готовьте, как обычно. Считается, ч…

  • Читать полностью

Рецепт «Жареный лаваш в яйце с начинкой»:

Готовим льезон: взбить яйцо с молоком и щепоткой соли.
Лаваш разрезать на равные квадратные части.
Готовим нарезку для начинки: порезать колбасу, сыр, лук, перец, помидоры.
Готовим соусы: Соленый огурец порезать мелким кубиком и смешать с «Янтарным сырком». Смешать майонез с горчицей. И третий вариант у меня готовый соус, покупной «Паприк».
Лаваш смазать соусом, выложить колбасу, перец, лук, помидор, листик петрушки, сыр и завернуть края в конвертик. Положить швом в низ.
Обмакнуть в льезон и обжарить на растительном масле, на среднем огне, с обеих сторон. Выкладывать сначала на сковороду швом вниз.
Жареный лаваш выложить на бумажную салфетку, затем переложить не плотно на блюдо. Подавать лаваш теплым.

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

logo_bb.png

Жареный лаваш в яйце с начинкой

Рецепт: Жареный лаваш в яйце с начинкой

Жареный лаваш в яйце с начинкой, это просто объедение. Предлагаю сделать так, порезать всякие вкусные продукты, разные соусы, разложить по тарелочкам и каждый сможет положить на лаваш что захочет, завернуть конвертик обмакнуть в льезон и пожарить на масле. Конвертики получаются очень вкусные и сочные. Такое блюдо можно приготовить на завтрак. Также вкуснячий лаваш складываем в пластиковый контейнер и берем с собой на природу.

Категория: Блюда из лаваша Рулеты из лаваша

Ингредиенты для «Жареный лаваш в яйце с начинкой»:

Этап 2 / 4

В мисочке взбить яйца с солью и перцем

Приготовление:

  • Лаваш вырезаем по форме сковороды. Выкладываем лаваш на сухую сковороду.

  • На лаваш разбить яйца,посолить,посыпать зеленью. Посыпать сыром натертым на крупной терке. Сверху еще лаваш кладем.

  • Накрыть крышкой. Жарить на небольшом огне 5 минут.
    Перевернуть. Посыпать сыром и зеленью.
    Накрыть крышкой, жарим еще 5 минут.
    Приятного аппетита.

Ваши отзывы бесценны, публикуйте их!

Напишите свой отзыв, пусть его видят все.
Так вы поможете другим пользователям сделать выбор.

Я приготовил(а)

Фотоотзывы

Пошаговый рецепт с фото

Самый быстрый завтрак, помимо бутербродов и овсянки — жареный лаваш с колбасой в яйце. Вам потребуется всего лишь 5 минут, чтобы его приготовить, главное — иметь в наличии свежий лист лаваша и колбасу любого, выбранного вами, сорта. Я использую фермерские яйца — мне их приносят на дом, однако они мелкие, поэтому для 2 порций блюда я буду использовать 2 куриных яйца. Если у вас в наличии более крупные куриные яйца, то вам хватит и одного.

Обжаривать лаваш можно не только на растительном, но и на сливочном масле, на смальце — по желанию. Подается блюдо к столу горячим вместе с любым горячим напитком: чаем, кофе, капучино и т.д. Кстати, обжаренный лаваш с удовольствием уплетают и дети — не забывайте удваивать порции продуктов, рассчитывая блюдо и на них! Я не рекомендую добавлять сыр, так как он вытечет сквозь отверстия лаваша, но если вы завернете заготовки другим образом, то на здоровье!

Итак, подготовьте необходимые ингредиенты и начнем кулинарить!

3020e4ecea51a3576390c866e8dd9e7a-2019.jpg

Сразу же вбейте куриные яйца в емкость, всыпьте щепотку-две соли и взбейте в течение 1 минуты.

236f34ce06748b5e9b5432ba19e473fc-2019.jpg

Лаваш разрежьте по вертикали на три полосы. Колбасу нарежьте кружочками толщиной 0,5 см. На край полосы выложите круг колбасы — вот и рифма получилась))) Сверните два-три раза и обрежьте лаваш. Таким образом из одной полосы получится две заготовки с начинкой.

e7115ec8b1771d1f8a943fa36632604e-2019.jpg

Создайте их все.

f3617d64ebda8c64041c29c92c6297f4-2019.jpg

Обмакните одну в яичную смесь с обеих сторон.

def3a9ca76484b7b94565d0c53dff3f7-2019.jpg

Раскалите на плите сковороду, влейте растительное масло и убавьте нагрев до умеренного. Выложите в масло заготовки и обжарьте около 1-2 минут с одной стороны.

dc1c46a1a8c3eb4530e4cb56fcc8cb3a-2019.jpg

После чего переверните и обжарьте такое же количество времени.

fe2b5d4fcd444fbb78c3adc681ddecd1-2019.jpg

Выложите их на доску или тарелку, дайте слегка остыть.

82bf1c339548b1d659a3550ed8b08354-2019.jpg

После чего подайте к столу теплыми с чаем или сметаной.

24249b3f9930120e585eb1f61c5ad5c3-2019.jpg

Приятного вам!

Жареный лаваш с колбасой в яйце — рецепт с фото пошагово

Аймкук

u6251_avatar.jpg
  • 1312

    Рецептов

  • 156

    Подписчиков

  • 138

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора

Аймкук

Понравился рецепт?
Скажите автору Спасибо! Или оцените иначе

Аймкук

Аймкук

Этап 3 / 4

Обмакнуть каждый рулетик в яйцо и выложить в разогретое на сковороде масло

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яичный белок45 ккал/100г
  • Яичный желток352 ккал/100г
  • Яичный порошок542 ккал/100г
  • Яйцо куриное157 ккал/100г
  • Яйцо страуса118 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82%734 ккал/100г
  • Масло топленое 869 ккал/100г
  • Лаваш277 ккал/100г
  • Лаваш армянский236 ккал/100г
  • Соль0 ккал/100г
  • Вода0 ккал/100г

Калорийность продуктов: Лаваш тонкий, Яйца, Сливочное масло, Вода, Соль

Как приготовить «Лаваш, обжаренный в яйце»

Лаваш, обжаренный в яйце - фото шаг 1

Натрите сыр на мелкой тёрке. Добавьте к нему нарубленный укроп и чеснок. Заправьте ингредиенты майонезом. Перемешайте их.

Лаваш, обжаренный в яйце - фото шаг 2

Крабовые палочки мелко нарежьте. Яйцо взбейте с молоком и солью в отдельной миске.

Лаваш, обжаренный в яйце - фото шаг 3

Лаваш разрежьте на 4 части.

Лаваш, обжаренный в яйце - фото шаг 4

2 части лаваша смажьте сырной массой. Насыпьте на них палочки и укроп. Закройте обе части оставшимися.

Лаваш, обжаренный в яйце - фото шаг 5

И теперь разделите лаваш на равные 8 частей.

Лаваш, обжаренный в яйце - фото шаг 6

Окуните каждый кусочек в яйцо с обеих сторон.

Лаваш, обжаренный в яйце - фото шаг 7

Обжарьте лаваш с обеих сторон в масле до золотистого цвета. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Лаваш, обжаренный в яйце:

средняя оценка: 4.6, всего голосов: 5

Я приготовил(а)
Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

empty.gif

Фотографии «Жареный лаваш в яйце с начинкой» от приготовивших (1)

826324_25463-150x150x.jpg

Единый профиль
МедиаФорт

Зарегистрироваться

Что дает регистрация?

Зарегистрировавшись на Поваренке, вы сможете:

  • добавлять свои рецепты;
  • участвовать в постоянно проводимых конкурсах c множеством ценных призов;
  • сохранять понравившиеся рецепты в свою «Кулинарную книгу»;
  • задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов (и получать ответы!);
  • общаться с другими поварятами на форуме.

Этап 4 / 4

Обжарить с двух сторон и подавать к столу. Это умопомрачительно вкусно!​

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...