Лазанья из макарон с фаршем, рецепт с фото в домашних условиях

Хочу предложить вкусный, сытный вариант запеканки из макарон с двумя видами соуса. Если вам надоели обычные макароны с сыром, овощами или мясом, то

Ингредиенты

Ленивая лазанья из макарон и курицы: Ингредиенты

для начинки

  • Куриное филе — 400 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Масло растительное — 1 ст. л.
  • Соль — 0.5 ч.л.
  • Черный молотый перец — 0.25 ч.л.
  • Томаты в собственном соку — 1 ст.
  • Чеснок — 4 зубчика

для соуса

  • Творог — 200 г
  • Яйца куриные — 2 шт.
  • Сыр твердый — 100 г
  • Орегано сухой — 1 ч.л.
  • Паприка молотая сладкая — 0.5 ч.л.
  • Соль — 0.5 ч.л.
  • Черный молотый перец — 2 щепотки
  • Зелень — 1 пучок
  • Сливки 20% — 150 мл

для основы

  • Макароны — 250 г
  • Соль — 1 ч.л.
  • Сыр моцарелла — 200 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2340.8 ккал
белки
134.3 г
жиры
138.3 г
углеводы
140.9 г
100 г блюда
ккал
149.1 ккал
белки
8.6 г
жиры
8.8 г
углеводы
9 г

Самый простой рецепт в духовке с сыром

Лазанья из макарон с фаршем в духовке получается достаточно аппетитной, нежной и сытной. При этом такое лакомство можно изготовить на скорую руку и подать к столу в обеденное либо вечернее время. Однако стоит учитывать, что калорийность блюда будет достаточно высокой. В среднем в 100 г порции присутствует приблизительно 495 ккал.

Лазанья из макарон с фаршем в духовке, мультиварке. Рецепт с сыром, помидорами, соусом бешамель, грибамиЛазанья из макарон с фаршем, рецепт простой с сыром.

Поэтому изделие рекомендуется употреблять в небольшом количестве, чтобы не испортить фигуру.

Состав ингредиентов

Для изготовления блюда необходимо наличие следующих ингредиентов:

  • лук – 150 г;
  • макароны – 300 г;
  • масло оливы – для обжаривания;
  • масло сливочное – 50 г;
  • молоко – 500 мл;
  • мука – 60 г;
  • мускатный орех – щепотка;
  • соль с сушеными травами – по необходимости;
  • соус томатный – 100 мл;
  • сыр – 100 г;
  • фарш – 500 г.

Макароны желательно использовать те, которые изготовлены из твердых пшеничных сортов. Сыр должен быть либо твердым, либо полутвердым.

Для изготовления фарша допустимо использовать абсолютно любой вид мяса. В качестве сухих трав рекомендуется применить орегано, базилик либо смесь итальянских трав.

Пошаговый процесс приготовления

Пошаговый процесс создания блюда описан в следующих пунктах:

  1. Лук необходимо очистить и нашинковать, присолив и обжарив на масле оливы.
    Лазанья из макарон с фаршем в духовке, мультиварке. Рецепт с сыром, помидорами, соусом бешамель, грибами
  2. Затем понадобится ввести специи с фаршем и хорошо протушить.
  3. После этого следует влить томатный соус и потомить продукты до готовности.
  4. Для создания соуса необходимо обжарить муку, а затем небольшими порциями следует влить молоко и ввести мускатный орех.
  5. Ингредиенты требуется готовить до тех пор, пока масса не загустеет.
  6. Сыр необходимо нарезать тонкими ломтиками либо натереть.
  7. Макаронные изделия нужно отварить до полуготовности.
  8. Форму необходимо промазать маслом, поместив слой из макарон, сыра, соуса и фарша. Процедуру необходимо повторить приблизительно 2-3 раза.

Запекать блюдо следует в духовке при температуре 200 ℃ на протяжении 1 часа.

Что можно добавить

Для получения более питательного блюда в состав рекомендуется включить помидоры, болгарский перец, брокколи либо кабачок. Также лакомство можно дополнить грибами. Это позволит придать изделию более насыщенный вкус и аромат.

Как подавать блюдо на стол

По готовности блюдо можно сразу отправлять на стол, пока оно еще горячее. По желанию лазанью допустимо сверху присыпать измельченной зеленью либо зеленым луком. Также изделие можно дополнить свежим овощным салатом.

Рецепт «Ленивая лазанья из макарон»:

Очищаем помидоры от кожуры и мнем их вилкой.

Малконарезанный лук обжарить в небольшом количестве подсолнечного масла до золотистого цвета.

Добавить фарш, соль/перц — по вкусу. Обжарить 5-10 минут.

Добавляем помидоры, порезанные кубиками перцы. Обжарить до готовности фарша и перцев.

Приготовим соус «Бешамель»: необходимо растопить сливочное масло, добавляем муку, слегка обжаривая и постоянно помешивая.

Тонкой струйкой вливаем молоко и помешиваем на небольшом огне так, чтобы не было комочков. Доводим соус до состояния густой сметаны и снимаем с огня.

Отвариваем макароны в подсоленой воде. Выкладываем первым слоем в форму/противень и сверху поливаем половиной приготовленного соуса.

Сверху кладем приготовленную смесь с фаршем и овощами.

Ровняем и заливаем оставшимся соусом.

Ставим лазанью в духовку на 20-25 минут при 180 градусах.
Потом вынимаем и посыпаем сверху тертым сыром. Можно поставить еще раз в духовку для зарумянивания или же оставить в таком виде.
Приятного аппетита!

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

logo_bb.png

Ленивая лазанья из макарон

Рецепт: Ленивая лазанья из макарон

Решила я приготовить на ужин ленивую лазанью, но под рукой не оказалось лаваша, решила заменить на макароны. Думаю, это будет отличная замена лавашу и простое решение приготовления лазаньи из подручных продуктов.

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из фарша птицы

Ингредиенты для «Ленивая лазанья из макарон»:

Попробуйте приготовить вместе

Ингредиенты:

  • Макароны  — 300 Грамм
  • Фарш говяжий  — 400 Грамм
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Морковь  — 1 Штука
  • Чеснок  — 4 Зубчика
  • Болгарский перец  — 1 Штука (сладкий)
  • Помидоры  — 5 Штук
  • Зелень  — 1 Штука (базилик, петрушка и укроп. по одной веточке.)
  • Масло оливковое  — По вкусу
  • Сахарный песок  — 1 Ст. ложка
  • Соль  — По вкусу
  • Перец  — По вкусу
  • Мука пшеничная  — 5 Ст. ложек
  • Молоко  — 2 Стакана
  • Масло сливочное  — 2 Ст. ложки
  • Сыр твердый  — 100 Грамм

Количество порций: 6

Похожие рецепты

Как подавать лазаньюКак подавать лазанью

Подавай готовую лазанью, разрезав её на порции. Тарелку для подачи лучше взять большую. При этом не забудь подогреть её — так лазанья дольше останется горячей. Положи на тарелку порцию лазаньи размер…

  • Читать полностью
Как отварить листы для лазаньиКак отварить листы для лазаньи

Отварить листы для лазаньи без слипания слоев можно, если добавить в емкость с кипящей водой немного растительного масла. Каждый пласт теста помещается в кастрюлю отдельно. Время варки в бульоне — не…

  • Читать полностью
Чтобы во время жарки не образовывался чад…Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

  • Читать полностью
Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

  • Читать полностью
Чтобы продукты не липли к сковороде…Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

  • Читать полностью
Чтобы говядина была сочной…Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

  • Читать полностью
Как сделать вкусные котлеты?Как сделать вкусные котлеты?

Самые вкусные котлеты получаются, если взять равные части говяжьего и свиного фарша.

  • Читать полностью

Фотографии «Ленивая лазанья из макарон» от приготовивших (3)

Единый профиль
МедиаФорт

Зарегистрироваться

Что дает регистрация?

Зарегистрировавшись на Поваренке, вы сможете:

  • добавлять свои рецепты;
  • участвовать в постоянно проводимых конкурсах c множеством ценных призов;
  • сохранять понравившиеся рецепты в свою «Кулинарную книгу»;
  • задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов (и получать ответы!);
  • общаться с другими поварятами на форуме.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Концентрированное молоко 7,5% жирности 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное 68 ккал/100г
  • Макаронные изделия, высшего сорта, витаминизированные337 ккал/100г
  • Макаронные изделия, высшего сорта, молочные309 ккал/100г
  • Макаронные изделия, высшего сорта, яичные342 ккал/100г
  • Макароны338 ккал/100г
  • Макароны из муки 1 сорта333 ккал/100г
  • Макароны из муки в/с338 ккал/100г
  • Макароны отварные135 ккал/100г
  • Алтайский сыр355 ккал/100г
  • Грюйер сыр396 ккал/100г
  • Каунасский сыр355 ккал/100г
  • Латвийский сыр316 ккал/100г
  • Литовский сыр250 ккал/100г
  • Озерный сыр350 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» 364 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности 356 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % — ной жирности 400 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % — ной жирности 356 ккал/100г
  • Сыр «голландский» 352 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) 360 ккал/100г
  • Сыр «костромской» 345 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» 377 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» 61 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» 350 ккал/100г
  • Сыр «российский» 366 ккал/100г
  • Сыр «советский» 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» 347 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % — ной жирности 363 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» 335 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % — ной жирности 340 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % — ной жирности 420 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) 401 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» 361 ккал/100г
  • Сыр белый 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный 260 ккал/100г
  • Сыр лимбургер327 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % — ной жирности 395 ккал/100г
  • Мука325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка 348 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82%734 ккал/100г
  • Масло топленое 869 ккал/100г
  • Смешанный мясной фарш351 ккал/100г
  • Масло растительное 873 ккал/100г
  • Соль0 ккал/100г
  • Соус томатный острый99 ккал/100г
  • Мускатный орех556 ккал/100г
  • Итальянские травы смесь259 ккал/100г

Калорийность продуктов: Макароны, Фарш мясной, Томатный соус, Растительное масло, Итальянские травы, Молоко, Сливочное масло, Мука, Мускатный орех, Твёрдый сыр, Соль

Видео о приготовлении лазаньи из макарон с фаршем

Рецепт приготовления мясной лазаньи с фаршем:

Автор публикации

190,6
Комментарии: 0Публикации: 10059Регистрация: 14-11-2019
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...