Макароны с грибами: с шампиньонами, вешенками или белыми грибами, с мясом, в сливочном соусе

Макароны по-флотски с фаршем и грибами — идеальное блюдо как на обычный ужин, так и на праздничный стол в кругу семьи. Готовятся такие макароны достаточно быстро, за тридцать минут точно справимся.

Описание приготовления:

Приготовить макароны с фаршем и грибами можно очень быстро (в течение часа). Это блюдо вкуснее, если его запекать в духовке c сыром. Не забудьте промазать все майонезом и приправить по вкусу. Запекаются макароны с фаршем и грибами не более 25 минут.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Грибы / Макароны / Шампиньоны / Фарш
Блюдо: Горячие блюда

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2550.8 ккал
белки
77.7 г
жиры
162.2 г
углеводы
132.2 г
Порции
ккал
637.7 ккал
белки
19.4 г
жиры
40.6 г
углеводы
33.1 г
100 г блюда
ккал
182.2 ккал
белки
5.6 г
жиры
11.6 г
углеводы
9.4 г

Спагетти с фаршем и грибами

Каждый кулинар имеет в своём запасе рецепты сытных и очень вкусных блюд, которые готовятся быстро, просто и из абсолютно доступных продуктов, потому что такие рецепты — настоящая палочка-выручалочка. Паста со сметанным соусом, белыми грибами и куриным фаршем — именно такое блюдо.

Если у вас нет возможности использовать для приготовления блюда белые грибы, то замените их другими лесными грибами или, в крайнем случае, шампиньонами. Также сметану можно заменить жирными сливками, а вместо петрушки использовать зелень укропа.

Макаронная запеканка с мясным фаршем и грибами

russianfood.com
Дора
Ингредиенты (14)
Свежие итальянские колбаски (не острые) без оболочки – 570 г
Грибы, нарезанные – 220 г
Лук репчатый, мелко нарезанный – 1 шт.
Перец сладкий, зеленый, мелко нарезанный – 1 шт.
Чеснок измельченный – 4 зубка
Вино сухое, красное – 1 стакан
Помидоры-«сливки» (консервированные) – 900 г
Лист лавровый – 1 шт.
Соль – ½ ч. л.
Перец красный, измельченный – ¼ ч. л.
Сыр «Рикотта» – 2 стакана
Сметана – 1 стакан
Смесь итальянских сыров – 440 г
Макароны «ригатони» (короткие трубочки с бороздками), приготовленные по инструкции на упаковке – 440 г
Показать все (14)

Ингредиенты

  • 250 гр фарш мясной

  • 5 шт. гнезда (паста)

    макаронные изделия

  • по вкусу соль

  • по вкусу смесь молотых перцев

  • 100 гр грибы шампиньоны

    свежие

  • 100 гр сыр

  • 300 мл вода

  • 200 мл сливки

  • по вкусу зелень

    для подачи

Пошаговый рецепт приготовления

На сковородке обжаривать фарш, посолить поперчить+мелко нарезанный зелень. Всё хорошо перемешать и выключить.

В другой сковородке наливать масло и обжаривать нашинкованный лук и измельчённый чеснок, добавлять нарезанные тонкими пластинами грибы, обжариваеть,5-6 минут чуть солить.

К грибам добавлять готовый фарш, перемешивать.

Сметану мешать с водой + мелко нарезанный зелень ,солить перчить. Влить сметанный соус в сковородку,перемешать, накрыть крышкой и томить 5-7 минут.

Подавать с пастой (как готовится паста мы все знаем). Приятного аппетита!

Ингредиенты

  • 200 г свежих грибов
  • 200 г говяжьего или телячьего фарша
  • ½ стакана мелко порезанного репчатого лука
  • ½ стакана мелко порезанного зелёного лука
  • 2 ст. л. мелко порезанного чеснока
  • 200 мл сметаны
  • 200 г макарон
  • ½ стакана сыра пармезан, тёртого стружкой
  • ¼ ч.л соли
  • ¼ ч.л чёрного перца

Ингредиенты:

  • Макароны  — 300 Грамм
  • Фарш  — 300 Грамм
  • Грибы  — 300  Грамм
  • Сыр  — 200 Грамм
  • Майонез  — 200  Грамм
  • Соль и специи  — По вкусу
  • Растительное масло  — 40 Грамм

Количество порций: 6

Рецепт для мультиварки

Продуктовый набор:

  • сухой чеснок и прочие специи;
  • несколько веточек базилика;
  • 3 ст. л. томатной пасты (или соуса);
  • репчатые луковицы – достаточно трех штук;
  • по 400 г рожков и фарша (свиного, говяжьего или куриного);
  • масло двух видов – растительное и сливочное;
  • петрушка и укроп – по половине пучка.

    Рожки по флотски с фаршем

Как правильно есть спагетти?

И в качестве бонуса, мы хотим поделиться с вами секретами этикета за столом во время поедания пасты. Это поможет еще больше погрузиться в атмосферу Италии, а также покорить всех гостей вашими хорошими манерами.

  • Это блюдо принято подавать в больших глубоких тарелках. Зачастую соус и тертый твердый сыр подаются к каждой порции в отдельных емкостях, чтобы все могли добавить себе их по желанию;
  • Настоящие итальянцы едят это лакомство одной лишь вилкой, не помогая себе ножом, ложкой и иными столовыми приборами, но врестораах принято пользоваться ложкой- в левой руке и вилкой- в правой;
  • Брать за один раз нужно только 2-3 макарон, чтобы на вилке в итоге их не оказалось слишком много;
  • Наматывать «лапшу» на вилку следует по направлению к себе;
  • Старайтесь не обрезать и уж тем более не надкусывать эти «макаронные изделия»! Следует взять за раз всю длину макарон целиком и потом полностью съесть их.

Эти простые правила выставят вас исключительно в хорошем свете за трапезой.

так не надо есть спагетти

Вашему вниманию были представлены несколько рецептов спагетти с мясом. Вы смогли убедиться, что это очень простое в приготовлении блюдо, с которым может справиться даже начинающий кулинар. Не бойтесь, пробуйте, экспериментируйте и вы, несомненно, сможете порадовать себя и своих домочадцев кусочком Италии прямо у вас на кухне!

Способ приготовления

  1. Сварить макароны. Обжарить в оливковом масле чеснок, лук, грибы небольшими кусочками, фарш. Когда фарш полностью посветлел, можно помешать ещё немного, потом посолить. Фарш нужно хорошо мешать, чтобы он не слипся котлетой, а развалился на мелкую крошку. Минут через пять можно добавлять сметану и перец. Затем добавить зелёный лук. В этот момент выключить и добавить сваренные макароны. Я предпочитаю таглиателли. Разложить по тарелкам и обильно засыпать пармезановой стружкой. Можно ещё добавить пару капель оливкового масла с трюфелем.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Подписаться

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...