Молочный хлеб в хлебопечке — рецепт с фото пошагово. Как приготовить молочный хлеб в хлебопечи?

Домашний хлеб

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1987 ккал
белки
55.9 г
жиры
16.1 г
углеводы
411.7 г
100 г блюда
ккал
220.8 ккал
белки
6.2 г
жиры
1.8 г
углеводы
45.7 г

Описание приготовления:

В подробной инструкции ниже вы прочитаете о том, как приготовить молочный хлеб в хлебопечке. Аппетитная, хрустящая корочка, а внутри — воздушная мякоть. Такая выпечка отлично подойдёт к горячим блюдам. Но ее можно и просто есть с чаем. Намажьте на кусочек хлеба масло или варенье — и будет неплохой десерт.

Ингредиенты

Молочный хлеб в хлебопечке: Ингредиенты
  • Молоко — 250 мл
  • Масло сливочное — 30 г
  • Соль — 1 ч.л.
  • Сахар — 3 ч.л.
  • Масло растительное — 1 ст. л.
  • Мука пшеничная — 450 г
  • Сухие дрожжи — 1 ч.л.

Молочный хлеб в хлебопечке

продукты для молочного хлеба в хлебопечкеДля хлеба весом в 500 граммов вам потребуется:

250 граммов пшеничной муки высшего сорта

175 миллилитров молока стандартной жирности 2,5%

15 грамм сливочного масла

9 граммов сахара

4,5 грамма соли

2 грамма быстродействующих дрожжей (или 2/3 чайной ложки)

  1. Загрузите продукты в чашу вашей хлебопечки в следующем порядке: молоко, соль и сахар, сливочное масло, просеянная пшеничная мука. Дрожжи насыпьте в ямку, сделанную в центре мучной горки.молочный хлеб в хлебопечке
  2. Выберите программу «Сладкая выпечка», вес буханки — 500 граммов и установите сильную либо среднюю степень румяности корочки. Если такой программы в вашей модели нет, то можно использовать и основную программу.
  3. По завершении процесса выпечки вытряхните готовый молочный хлеб на кухонную решетку и дайте ему остыть в течение пары — тройки часов. молочный хлеб в хлебопечке

Молочный хлеб особенно вкусен с различными видами мягких сыров, а также с кофе. Обязательно попробуйте!

Оцените рецепт

Рейтинг 4.67 из 5
на основе 3 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Аймкук

Рецепт «Хлеб молочный (для хлебопечки)»:

На дно ведерка хлебопечки рассыпать дрожжи (речь о сухих дрожжах, но можно использовать и свежие — 11 г), сверху просеять муку, добавить другие ингредиенты, в последнюю очередь молоко. Выпекать в режиме «Основная выпечка», размер хлеба средний (700г).

PS: расскажу сразу про свои удавшиеся эксперименты и дополнения))) Можно заменить половину молока кефиром — хлеб получается более плотным, как бы резиновым. Также очень вкусно часть пшеничной муки (пробовала 1/3) заменить на кукурузную — хлеб будет слегка рассыпчатым. Очень интересного вкуса и запаха можно достичь, меняя дрожжи: пробовала «Для пиццы» (итальянский хлеб) и «Для сдобы» (ванильный хлеб)

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

logo_bb.png

Хлеб молочный (для хлебопечки)

Рецепт: Хлеб молочный (для хлебопечки)

Просто, быстро, ароматно и вкусно — вот, пожалуй, полное описание. Добавлю только, что, отыскав этот рецепт год назад где-то на просторах интернета, готовлю только так и до сих пор такой хлебушек не надоел и не приелся.PS: честно пересмотрела все рецепты хлеба на сайте — точно такого же не нашла.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Хлеб молочный (для хлебопечки)»:

Инструкция приготовления

  1. Наливаем молоко в ведерко хлебопечки.

  2. Бросаем соль, сахар, сливочное масло, порезанное кусочками.

  3. Засыпаем просеянную пшеничную и кукурузную муку.

  4. Делаем сверху углубление и кладем туда сухие дрожжи. Устанавливаем ведерко в хлебопечку. Включаем программу «Французский» с временем приготовления 3 часа 20 мин. В других моделях параметры могут отличаться.

В результате получается одна буханка весом 750 г. Корочка хрустящая, слабой прожарки. На разрезе такой хлебушек выглядит точно как магазинный, но на вкус их не сравнить.

Хлеб на молоке в хлебопечке

Фотографии «Хлеб молочный (для хлебопечки)» от приготовивших (3)

Единый профиль
МедиаФорт

Зарегистрироваться

Что дает регистрация?

Зарегистрировавшись на Поваренке, вы сможете:

  • добавлять свои рецепты;
  • участвовать в постоянно проводимых конкурсах c множеством ценных призов;
  • сохранять понравившиеся рецепты в свою «Кулинарную книгу»;
  • задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов (и получать ответы!);
  • общаться с другими поварятами на форуме.

Полезные инструменты

  • Добавить в книгу рецептов
  • Распечатать рецепт
  • Скачать рецепт в .PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...