Мясные ежики в мультиварке с рисом и подливой

Любимое блюдо всех, от мала до велика — ежики в мультиварке. Эти чудо-тефтели, в которые добавляют не вареный, а сырой рис, обязательно порадуют сердца и желудки членов вашей семьи

Описание приготовления:

Ежики с подливкой в мультиварке готовятся где-то полтора часа. Для меня мультиварка хороша еще и тем, что все заложил, настроил и отдыхай, жди сигнала. В фарш для ежиков можно добавить немного воды, чтоб он был нежнее, но если фарш итак жидкий, то этого делать не надо. В случае жидкого фарша, можно обвалять сформированные ежики в муке. Ежики получаются только если вы берете для их приготовления сырой рис! Успехов и приятного аппетита!

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовить указанные ингредиенты для приготовления ёжиков из фарша с рисом. Фарш я беру куриный, но это может быть любой фарш по желанию. Лук и морковь среднего размера. Томатная паста, или соус, или пюре из томатов. Рис пропаренный длинно зернистый, его лучше сначала хорошо промыть.Готовить буду в мультиварке, но можно такие ёжики приготовить и на плите.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Морковь помыть, очистить и натереть на крупной тёрке.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Лук очистить от шелухи, порезать. В чашу мультиварки налить немного масла и в режиме «Жарка овощей» обжарить лук (2/3 лука) с морковью.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    В глубокой посуде смешать одно яйцо, рис, фарш и 1/3 нарезанного лука. Добавить соль и перец по вкусу, всё тщательно перемешать.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Мокрыми руками брать часть фарша (где-то по 1 ст.л с горкой на ёжика) и делать шарики, обкатывая фарш между ладонями.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Выложить подготовленные ёжики на обжаренные лук с морковью, лучше выкладывать в один слой, чтобы они потом были полностью покрыты соусом.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Томатную пасту смешать с мукой, сметаной, добавить немного соли и перца и залить этим соусом ёжики.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Добавить тёплой воды, закрыть крышку и включить режим «Тушение» на один час.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    По сигналу о завершении программы открыть мультиварку. Подавать ёжики с фаршем горячими. Благодаря в составе рису, они могут подаваться как самостоятельное блюдо.

Ёжики из фарша с рисом любимое и знакомое всем блюдо. Их можно приготовить на плите в кастрюле, можно даже запечь, а можно воспользоваться помощницей и оставить их готовиться самостоятельно с помощью мультиварки.
Интересно это блюдо будет для детей, если из фарша действительно сделать ёжиков, иголки имитировать рисом, а вместо глаз вставить перец горошком. Чтобы форма сохранилась, приготовить их лучше в мультиварке на пару, используя для этого специальную чашу.

Ежики в мультиварке – питательно и очень вкусно

Вряд ли найдется человек, который никогда не пробовал такое блюдо. Но если вы относитесь к такой категории, то мы просто рекомендуем взять мультиварку и приготовить их. К тому же ежики в мультиварке можно приготовить различными способами: с гречкой, с томатным соусом и рисом, с грибами и так далее. А это означает, что в течение времени можно попробовать разные варианты, вы точно будете удивлены.

Что необходимо взять для приготовления мясных ежиков с рисом в мультиварке

  • мясной фарш из говядины и свинины — 500 граммов
  • одна морковка
  • одна головка репчатого лука
  • один болгарский перец
  • один мульти стакан риса круглозернового
  • соль со специями
  • три столовые ложки растительного масла

для подливы или соуса:

  • две столовые ложки муки
  • две столовые ложки томатной пасты
  • четыре столовые ложки сметаны
  • два стакана воды

Как сделать ежики в мультиварке

Рис на ужин ПО-НОВОМУ! Нужна лишь сковорода и минимум продуктов! Вкуснейший рис с томатной пастой

Мы рис любим, поэтому я его готовлю по-разному. Сегодня не совсем обычный рецепт. Не думала, что об этом способе мало кто слышал.

hqdefault.jpg

Ингредиенты:

рис200 грамм

;

вода600 миллилитров

;

лук репчатый1 штука

;

морковь1 штука

;

растительное масло для жарки

;

томатный сок1 стакан

;

соль по вкусу

;

чёрный молотый перец

.

Говядина с рисом и овощами в мультиварке

Вкусное и сытное блюдо на обед или ужин. Поможет его приготовить мультиварка, в ней очень удобно готовить. Но если её у вас нет, то готовьте на сковороде.

Рис получается не рассыпчатый, а как ризотто. Благодаря тому, что он варится в томатной заливке, блюдо получается невероятно ароматным.

Говядину при желании можете заменить на курицу.

Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 900 Ватт

Программа: тушение (30 минут)

Так РИС вы точно не готовили! РИС с томатной пастой.

Всем привет! Если вы любите РИС, то рекомендую его приготовить таким способом. РИС получается рассыпчатым с легкой кислинкой и слегка …

hqdefault.jpg

Как приготовить «Ежики с подливкой в мультиварке»

Ежики с подливкой в мультиварке - фото шаг 1

Мультиварку ставим на режим «выпечка», наливаем масло и пассируем лук и морковь при открытой крышке.

Ежики с подливкой в мультиварке - фото шаг 2

В миске смешать фарш,яйцо, рис и соль.

Ежики с подливкой в мультиварке - фото шаг 3

Через 10 минут добавляем к луку в мультиварку томатную пасту, размешиваем и укладываем тефтели. Закрываем крышку до конца режима «выпечка», примерно 10 минут.

Ежики с подливкой в мультиварке - фото шаг 4

После сигнала открываем крышку, добавляем специи, доливаем воду, чтоб ежики были покрыты ею целиком. Ставим режим тушение на час.

Ежики с подливкой в мультиварке - фото шаг 5

Приятного аппетита!

Оценить рецепт Ежики с подливкой в мультиварке:

средняя оценка: 3.6, всего голосов: 18

Я приготовил(а)

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!


Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

empty.gif

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук41 ккал/100г
  • Сметана210 ккал/100г
  • Сметана 10 % — ной жирности 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % — ной жирности 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % — ной жирности 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % — ной жирности 340 ккал/100г
  • Яичный белок45 ккал/100г
  • Яичный желток352 ккал/100г
  • Яичный порошок542 ккал/100г
  • Яйцо куриное157 ккал/100г
  • Яйцо страуса118 ккал/100г
  • Дикий рис сырой 353 ккал/100г
  • Рис344 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный вареный 109 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный сырой 363 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный 106 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой 369 ккал/100г
  • Рис коричневый вареный 119 ккал/100г
  • Рис коричневый сырой 360 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления сухой 374 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению 109 ккал/100г
  • Морковь 33 ккал/100г
  • Морковь отварная25 ккал/100г
  • Сушеная морковь 275 ккал/100г
  • Мука325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка 348 ккал/100г
  • Смешанный мясной фарш351 ккал/100г
  • Масло растительное 873 ккал/100г
  • Томатная паста28 ккал/100г
  • Соль0 ккал/100г
  • Вода0 ккал/100г
  • Перец26 ккал/100г

Калорийность продуктов: Фарш мясной, Рис, Морковь, Лук, Яйца, Растительное масло, Томатная паста, Сметана, Мука, Вода, Соль, Перец

Приготовление риса в томате в мультиварке.

Лук режем мелко.

Рис в томате

Морковь чистим и трём на тёрке.

Рис в томате

Рис промываем несколько раз.

Рис в томате

В мультиварку наливаем растительное масло и закладываем морковь и лук,

Рис в томате

жарим на программе «барбекю» 10 минут.

Рис в томате

Добавляем промытый рис,

Рис в томате

томатный сок или пасту (2 столовые ложки).

Рис в томате

Солим, перчим и заливаем водой. Размешиваем, можно добавить лавровый лист.

Рис в томате

Закрываем крышку и клапан выпуска пара, выбираем программу «каша» и готовим 15 минут.

Рис в томате

Приятного аппетита.

Рис в томате

Из этой крупы также можно сделать рисовый салат.

Интересные советы

  1. У многих людей шарики разваливаются. Чтобы этого не происходило, следует почистить сырой картофель, натереть на терке и добавить к мясу.
  2. Если вы приготовили больше шариков, чем можете съесть сразу, то нужно прикрыть крышку мультиварки, иначе ежики быстро высохнут.
  3. Попробуйте перемешать томатный и сметанный соус, получится гораздо интереснее и необычнее.
  4. Размер ежиков можно делать любой, но лучше лепить их небольшими. Так, фарша хватит на большее количество порций, да и сами шарики будут гораздо нежнее.
  5. Чем мельче вы рубите ингредиенты, которые добавляются в ежики, тем проще их катать.

Чем мельче вы рубите ингредиенты, которые добавляются в ежики, тем проще их катать

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...