Овощное рагу с куриной грудкой — рецепт с фото пошагово

Для Вас 8 рецептов овощного рагу с курицей, баклажанами, картофелем, кабачками, горошком, фасолью, перцем, приготовленные в сковороде, кастрюле, мультиварке

Овощное рагу с фасолью и курицей  

Рецепт: Овощное рагу с фасолью и курицей

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из бобовых

Вкуснейшее овощное рагу с красной фасолью и курицей. Полноценный обед или ужин для всей семьи. Вкусно, полезно и сытно. Семья будет довольна!!!

avani 11 июня 2015 года
  • 34409
  • 133
  • 526
  • 138

Морковь Лук репчатый Фасоль Чеснок Бедро куриное Горчица Соевый соус Масло сливочное Паприка сладкая Сок томатный Картофель Лист лавровый Соль

Рецепт: Овощное рагу с курицей

Ингредиенты

Грудка куриная (филе) — 350 г

Кабачок — 300 г

Лук репчатый — 1 шт.

Морковь — 1 шт.

Перец болгарский — 2 шт.

Помидор — 2 шт.

Чеснок — 2 зубчика

Паприка — 1 ч.л.

Семена кинзы (кориандр) — 1 ч.л.

Тимьян — 3-5 веточек

Масло растительное — 1 ст.л.

  • 73 кКал
  • 30 мин.
  • 30 мин.

Овощное рагу с курицей и картошкой в духовке

2 час. 30 мин.  60  4 

Духовка позволяет равномерно пропечь все овощи и замаринованные куриные бедрышки, при этом вы не оставите своих друзей и близких без ароматной золотистой корочки, которая гарантирует успех и признание блюда за столом.

Время готовки: 90 мин.

Время приготовления:60 мин.

Порций – 4.

  • Так как основные ингредиенты в данном рагу курица и картофель, нарезаем как можно больше очищенного картофеля.

  • Затем произвольно нарезаем лук с морковью.

  • Все овощи перекладываем в общую миску, солим, перчим и хорошо перемешиваем.

  • Займемся подготовкой мяса. После того, как куриные бедрышки хорошо промыли, добавляем в них соль, перец и любые специи для мяса. Следом вмешиваем пропущенный через пресс чеснок и все хорошо перемешиваем. Замаринованное мясо оставляем на протяжении 30 минут.

  • Спустя это время в подготовленный рукав для запекания выкладываем замаринованные с мясом овощи.

  • Закрепляем рукав с двух концов и перекладываем на противень, который отправляем в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекаем до полной готовности на протяжении 50-60 минут.

  • Спустя это время проверяем готовность мяса, оно должно покрыться приятной золотистой корочкой.

  • Готовое блюдо подаем в горячем виде, разложив по порциям, и присыпаем любой свежей зеленью.

Желаем приятного аппетита!

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Аймкук

Рагу овощное с курицей «Медитерранео»  

Рецепт: Рагу овощное с курицей Медитерранео

Категория: Горячие блюда

Сочное свежее пикантное рагу с нежнейшей куриной грудкой. Прочитала в дневнике Ольги Демурия, что никак не найдет любимого рецепта с куриной грудкой, захотелось поделиться своим вариантом. Готовиться довольно быстро и результат замечательный. Моя детка уплетает с удовольствием, да и мы в восторге. Оля, этот рецепт посвящаю тебе, надеюсь, что понравится.

Грудка куриная Кабачок Яблоко Морковь Лук репчатый Карри Перец душистый Масло оливковое

Рецепт: Овощное рагу с курицей Голодный Папа

Овощное рагу с мясным фаршем

Категория: Основные блюда> Рагу> Овощное рагу с мясом

11 ингридиентов

Отварить рис до готовности.

В сотейник вылить 3 ложки растительного масла. Морковь и лук мелко порезать. Перец — соломкой, кабачок — кубиками. Капусту нашинковать тоненько. Все овощи сложить в сотейник и тушить до готовности. Посолить и приправить специями. В конце добавить зеленый горошек….

теги: завтрак обед ужин

овощное рагу с курицей
Овощное рагу с курочкой
Овощное рагу с курицей

Ингредиенты:

  • Баклажаны  — 2 Штуки
  • Картофель  — 7 Штук
  • Куски куриной грудки  — 8 Штук (примерно 150-200 г)
  • Болгарский перец  — 2 Штуки (красный)
  • Репчатый лук  — 2 Штуки (среднего размера)
  • Чеснок  — 4 Зубчика
  • Лимонный сок  — 1 Ст. ложка
  • Укроп  — — По вкусу
  • Растительное масло  — — По вкусу

Количество порций: 3-4

Пошаговый рецепт с фото

Лето — сезон овощей, и даже если у вас нет своего участка, вы всё равно стремитесь накормить близких овощными вкусными блюдами. Заготовки на зиму, салаты, супы, закуски — всё это сейчас готовится из сезонных овощей. Сегодня я предлагаю вам приготовить и отведать чудесное овощное рагу с куриной грудкой. Блюдо готовится быстро и просто, получается красивым и сытным, притом ещё и низкокалорийным. Приступим?

Отделите от грудки два филе, возьмите овощи (возможны варианты), паприку, тимьян и кориандр.

Ингредиенты для овощного рагу с куриной грудкой

Куриное филе, как известно — суховатое мясо. Но в нашем блюде кусочки получатся нежными и сочными. Для начала вольём в сковороду 1 ст.л. растительного масла, добавим паприку и кориандр. Я сорвала зонтики семян кинзы в огороде, они имеют очень нежный пряный вкус. Опустим и их в горячее масло.

Обжарить на масле паприку с кориандром

Дадим специям раскрыть свой аромат, а пока нарежем куриное филе на кусочки. Не нужно нарезать слишком мелко, у меня кусочки — примерно 2*3 см.

Порезать мясо

Отправим куриную грудку к специям, перемешаем и оставим жариться на 5-7 минут. Паприка придаёт не только чудесный цвет, но и нежный аромат.

Положить мясо на сковороду

Семена кинзы вынимаем, они поджарились и отдали свой вкус.

Достать семена кинзы

Режем лук и морковь довольно крупно, чтобы кусочки сохранили свою форму в рагу.

Порезать лук и морковь

Добавляем овощи к мясу, пусть пожарятся вместе 5 минут.

Положить овощи к мясу

Тем временем нарежем кабачок.

Порезать кабачок

Добавим и его в сковороду, нальём чуть-чуть воды, примерно четверть стакана. Накроем сковороду крышкой и оставим тушиться на 5 минут.

Добавить кабачок

Порежем перец крупными кусочками, добавим в рагу. При необходимости добавим немного воды. Снова прикроем крышкой. Разноцветный перец будет смотреться эффектнее.

Положить перец

Порежем кусочками помидор и отправим вслед за перцем. Очень красиво получается, правда? Положим сверху веточки тимьяна, посолим и поперчим по вкусу. Я очень рекомендую использовать тимьян в этом блюде, он придаёт нежный пряный вкус и аромат овощам и куриному филе. Если у вас нет свежих веточек — возьмите сушёный, примерно 0,5 ч.л.

Добавить помидоры и веточки тимьяна

Накроем сковороду крышкой и потушим овощи с курицей последние 5 минут. Овощное рагу с куриной грудкой готово! Мясо курицы получается нежным, оно пропитано ароматами специй, соками овощей, нежный вкус тимьяна очень гармонично дополняет рагу.

Фото овощного рагу с куриной грудкой

Угощайтесь на здоровье чудесным летним блюдом! Приятного аппетита!

Рецепт овощного рагу с куриной грудкой

Аймкук

u5856_avatar.jpg

Я Рената, ко мне на «ты», пожалуйста!

  • 343

    Рецептов

  • 95

    Подписчиков

  • 147

    Собрано фотоотчётов

Аймкук

Понравился рецепт?
Скажите автору Спасибо! Или оцените иначе

Аймкук

Аймкук

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель в мундире74 ккал/100г
  • Картофель жареный192 ккал/100г
  • Картофель зрелый 80 ккал/100г
  • Картофель отварной82 ккал/100г
  • Картофель печеный70 ккал/100г
  • Картофельное пюре380 ккал/100г
  • Помидоры 23 ккал/100г
  • Кабачки 23 ккал/100г
  • Перец сладкий 27 ккал/100г
  • Морковь 33 ккал/100г
  • Морковь отварная25 ккал/100г
  • Сушеная морковь 275 ккал/100г
  • Чеснок 143 ккал/100г
  • Базилик свежий27 ккал/100г
  • Базилик сушеный251 ккал/100г
  • Перец черный молотый255 ккал/100г
  • Масло растительное 873 ккал/100г
  • Соль0 ккал/100г
  • Вода0 ккал/100г
  • Лук репчатый 41 ккал/100г
  • Куриная грудка (филе)113 ккал/100г

Калорийность продуктов: Куриное филе, Кабачки, Картошка, Морковь, Помидоры, Лук репчатый, Чеснок, Болгарский перец, Базилик, Соль, Растительное масло, Перец черный молотый, Вода

Видео о том, как сделать  овощное рагу с курицей в мультиварке

Наше блюдо мы можем  готовить и в сковороде, и в казане, и в кастрюле. Почему бы не приготовить его в мультиварке. Тем более, что Вы все по шагам можете повторить, просмотрев видеоролик.  А восторга от вкуснейшего ароматного, насыщенного соками лета, блюда будет не меньше обычного. Готовьте с легкостью и удовольствием!

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...