Паста с фаршем в сливочном соусе: рецепт с фото

Такое ароматное, сытное и очень вкусное блюдо, как макароны с фаршем, хорошо подойдет в качестве блюда на скорую руку к любому случаю. Такие блюда крайне разнообразны и могут быть поданы как основное блюдо, закуска или же — теплый салат.

Описание приготовления:

Спагетти с сыром и сливками – одно из тех блюд, которые получаются очень вкусно и готовятся очень быстро и легко. Сливки обволакивают спагетти, и они становятся нежными и бархатистыми. Минимум ароматных специй не заглушают аромат сливок, а мелко натертый сыр, расплавившись от горячих спагетти, придаст блюду особый вкус. Готовим?


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Макароны / Сливки
Блюдо: Горячие блюда / Спагетти

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1089.7 ккал
белки
40 г
жиры
60.4 г
углеводы
97.2 г
Порции
ккал
544.9 ккал
белки
20 г
жиры
30.2 г
углеводы
48.6 г
100 г блюда
ккал
97.3 ккал
белки
3.6 г
жиры
5.4 г
углеводы
8.7 г

Ингредиенты

  • 500 грамм Спагетти

  • 200 грамм Бекон

  • 150 мл Сливки

  • 100 грамм Сыр твердый

  • 2 зубчика Чеснок

  • 2 ст.ложки Соль

  • 2 литра Вода

  • 1 чайная ложка Специи

    по вкусу

  • 1 штука Яйцо

  • 1 ст.ложка Сливочное масло

  • 50 грамм Базилик

    для украшения

Ингредиенты:

  • 25 г

  • 200 мл

  • 1 ст.л.

  • 80 г

  • 140 г

Фаршированные макароны – необычный ужин с оригинальной начинкой

Когда необходимо поразить не только вкусом, но и внешним видом блюда, вспомните о каннеллони или конкильони. Это особая разновидность итальянских макарон в виде толстых трубочек или ракушек. Пасту фаршируют мясным фаршем, грибами, овощами, сыром, зеленью, укладывают в глубокую форму, заливают томатным или сливочным соусом и запекают в духовке.

Прежде чем фаршировать макароны, ознакомьтесь с инструкцией на упаковке. Одни сорта пасты необходимо предварительно отваривать, другие можно фаршировать без предварительного отваривания.

Пока не начали готовить, посмотрите вот этот забавный ролик.

makaronifarshirovanniefarshemvduxovkesos_387DF9C1.jpg

Начинки для конкильони

Наверно упомянуть все начинки для конкильони не получится, их очень много и все они разные. Представляем вам самые распространенные рецепты начинок:

  • Прям самая-самая популярная начинка – мясной фарш. Здесь схема приготовления самая обычная. Берете говяжий фарш, обжариваете его на оливковом масле (можно на подсолнечном). На другой сковороде пассируйте лук и чесок. Затем все смешайте, добавьте зелень и тертый сыр. Такая начинка получается очень вкусной, и ее отведает каждый гость.
  • Морепродукты и рыба. Для начинки часто используют креветки. Отварите креветки в слегка подсоленной воде, затем их очистите и мелко нарежьте. Добавьте к креветкам чеснок, специи, каплю лимонного сока и оливкового масла. Не забудьте потереть сыр. Также можно использовать обычные рыбные консервы, или обжарить с луком рыбное филе, добавить специи и зелень.
  • Копчености. Этот вариант подойдет в том случае, если дома нет мяса. Нарежьте мелко все колбаски, ветчину, сосиски, обжарьте их на масле с зеленью и смешайте с тертым сыром.
  • Курица и грибы. Отварите куриное филе, обжарьте на сковороде мелко порезанные шампиньоны, все вмешайте, добавьте зелень и специи. Курино-грибная начинка готова!
  • Творог. Смешайте творог, чеснок, яйцо, брынзу и зелень. Конкильони с такой начинкой отлично подходит в качестве закуски.
  • Сладкая начинка. Начинять ракушки можно творогом с ягодами или цукатами. Таким образом получается десертное блюдо.

паста со сливочным соусом

Ингредиенты:

  • Спагетти  — 80-100 Грамм
  • Сливки  — 80-100 Миллилитров
  • Мускатный орех  — 1 Щепотка (молотый)
  • Перец черный молотый  — 1 Щепотка
  • Базилик сушеный  — 1 Щепотка
  • Соль  — 1 Чайная ложка
  • Сыр  — 50 Грамм
  • Растительное масло  — 1 Ст. ложка

Количество порций: 1-2

Рецепт «Макароны с сыром в сливочном соусе»:

Поставить молоко на огонь. Засыпать паприку, перец, соль. Довести до кипения.
Осторожно, следите, чтобы молоко не убежало.

Как только закипит — сразу закидываем макароны и убавляем огонь до среднего.

Варим около 12 минут постоянно помешивая. Чем ближе к концу, тем чаще мешаем.

Варим пока макароны не достигнут состояния al dente. В процессе молоко будет постепенно превращаться в сливочный соус. Если надо больше соуса — можно долить молока.

Как только макароны приготовятся, добавляем к ним сыр и размешиваем, пока он не растает.

Приятного аппетита.

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

logo_bb.png

Макароны с сыром в сливочном соусе

Рецепт: Макароны с сыром в сливочном соусе

Переосмысление (а точнее, итальянский вариант) всем знакомых макарон с сыром. Чтобы сделать это простое и вкусное блюдо вам понадобится всего три ингредиента и 20 минут времени.

Категория: Горячие блюда Паста

Ингредиенты для «Макароны с сыром в сливочном соусе»:

Попробуйте приготовить вместе

Как приготовить Паста карбонара со сливками и сыром

Наивкуснейшая паста карбонара для всей семьи.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Пахта 36 ккал/100г
  • Сливки300 ккал/100г
  • Сливки 10%-ной жирности 120 ккал/100г
  • Сливки 20 % — ной жирности 300 ккал/100г
  • Чеснок 143 ккал/100г
  • Плавленый сыр 45 % — ной жирности 294 ккал/100г
  • Плавленый сыр 60 % — ной жирности 354 ккал/100г
  • Сыр «виола» 307 ккал/100г
  • Сыр «мегле» 590 ккал/100г
  • Сыр «сыр «шавру» (козий) 173 ккал/100г
  • Сыр «тартар» 348 ккал/100г
  • Перец черный молотый255 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82%734 ккал/100г
  • Масло топленое 869 ккал/100г
  • Масло растительное 873 ккал/100г
  • Соль0 ккал/100г
  • Спагетти338 ккал/100г

Калорийность продуктов: Спагетти, Соль, Плавленый сыр, Сливки, Чеснок, Сливочное масло, Растительное масло, Перец черный молотый

Видео о приготовлении макарон со сливками и сыром

Рецепт приготовления макарон со сливками и сыром:

Автор публикации

190,6
Комментарии: 0Публикации: 10062Регистрация: 14-11-2019

Макароны с фаршем

Если вы предпочитаете макароны с мясом, то вам понравится паста с фаршем в сливочном соусе.

  • 400 гр. фарша;
  • 400 гр. макаронных изделий;
  • 100 мл сливок;
  • 100 гр. сыра;
  • 1 луковица;
  • 1 столовая ложка томатного соуса;
  • соль и специи по вкусу;
  • растительное масло для жарки.

Очищаем и мелко шинкуем лук. Обжариваем лук на растительном масле до мягкости. Выкладываем к луку фарш и жарим, помешивая, чтобы фарш стал рассыпчатым. Параллельно отвариваем макароны.

В готовый фарш вливаем сливки и тушим несколько минут. Приправляем соус специями по вкусу. Добавляем томатную пасту, перемешиваем.

Готовые макароны раскладываем по тарелкам и поливаем соусом. Посыпаем тертым сыром.

Соус из плавленого сыра с беконом

Соус сытный, аппетитный и простой в приготовлении. Готовка займет не более 30 минут.

Необходимые продукты:

  • Бекон – 0,30 кг.;
  • помидоры – 5 шт.;
  • плавленый сыр – 0,05 кг.;
  • лук – 1 шт.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • растительное масло для обжарки;
  • свежий базилик – 2 веточки;
  • черный перемолотый перец.

Приготовление:

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...