Пошаговый рецепт приготовления борща в мультиварке

Суп в мультиварке

Описание приготовления:

Борщ пришел к нам из украинской кухни. Как хорошо отведать тарелочку горячего, дымящегося борща, добавив туда сметанки, и заедая его пампушками с чесноком… Русский человек ценит борщ за насыщенный и сильный вкус. Я расскажу вам, как приготовить борщ, используя мультиварку. Представляю вашему вниманию простой и понятный рецепт с пошаговыми фотографиями.


Назначение: На обед / Полезный обед
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Свекла
Блюдо: Супы / Борщ
География кухни: Украинская / Европейская

Борщ в мультиварке

Иногда, чтобы приготовить наваристый борщ, нужно не один час простоять у плиты. Тем более, если речь идет об обеде для большой семьи или для мужчин в частности — удовлетворить кулинарные пристрастия любителей насыщенных бульонов и жирных мясных угощений чем-то лёгким и диетическим сложно. То ли дело настоящий борщ — с кусочками мяса, картошки, с зажаркой из лука и моркови… Как удивить непревзойдённым шедевром любимого, потратив при этом минимум времени? Благо, производителями кухонной техники создан несложный, но функциональный прибор, который способен существенно облегчить задачи, связанные с приготовлением пищи — мультиваркаРецепты борща в мультиварке не менее разнообразны, чем классические варианты, но естественно, готовые решения не исключают некой доли вариативности. Например, варка традиционного для украинской кухни свекольного супа происходит в полуавтоматическом режиме и в связи с этим, многие повара не считают необходимым процеживать бульон и снимать накипь, но для некоторых хозяек данные процессы принципиальны.Стоит отметить, среди опытных кулинаров, освоивших технику готовки при помощи мультиварки, существует мнение, что приготвленное в чаше блюдо получается намного более ароматным и вкусным, чем обычное, приготовленное в кастрюле.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1447.5 ккал
белки
72.3 г
жиры
67.6 г
углеводы
144.2 г
Порции
ккал
180.9 ккал
белки
9 г
жиры
8.5 г
углеводы
18 г
100 г блюда
ккал
110.5 ккал
белки
5.5 г
жиры
5.2 г
углеводы
11 г

Борщ на кости в мультиварке

Опубликовано 15 июля, 2020 — 14:15 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как сварить борщ на кости в мультиварке. Для такого ароматного блюда можно брать мясо на косточке, допустим, ребрышки или другие части.

  • Подробнее

Ингредиенты

  • говядина (грудинка) 800г
  • картофель 500г
  • свекла 100г
  • морковь 100г
  • лук репчатый 100г
  • капуста белокочанная 200г
  • масло растительное 4 ст.л.
  • лимонный сок 3 ч.л.
  • концентрированная томатная паста 1 ст.л.
  • вода 2л
  • соль 1 ст.л.
  • сахар 1 щепотка
  • лавровый лист 2 шт.
  • черный перец горошком 5 шт.

В приготовлении борща использована мультиварка-скороварка Brand 6051 мощностью 1000Вт и объемом чаши 5л.

borhc-v-multivarke-1

Ингредиенты:

  • мясо на косточке или ребрышки свиные – 500 г
  • картофель – 3 – 4 шт
  • свекла – 1 – 2 шт
  • морковь – 1 шт
  • лук – 1 шт
  • капуста (примерно) – 300 г
  • помидор и сладкий перец (при наличии)
  • консервированная фасоль – 100-150 г
  • соль и специи по вкусу
  • лимонный сок – 2 ст. л.
  • лавровый лист
  • вода
  • растительное масло

Параметры приготовления в мультиварке:

Основная программа: Суп (60 минут)

Дополнительная программа: Жарение

Ингредиенты:

  • Говядина  — 500 Грамм (Вам понадобится мякоть говядины.)
  • Капуста  — 400 Грамм
  • Лук  — 100 Грамм
  • Картофель  — 150 Грамм
  • Морковь  — 100 Грамм
  • Свекла  — 300 Грамм
  • Томатная паста  — 3 Ст. ложки
  • Чеснок  — 3 Зубчика
  • Соль, перец, лавровый лист  — По вкусу
  • Растительное масло  — 3 Ст. ложки
  • Лимон  — 1/2 Части

Количество порций: 7-8

Фотографии «Классический борщ в мультиварке» от приготовивших (1)

2862832_15414-150x150x.jpg

Единый профиль
МедиаФорт

Зарегистрироваться

Что дает регистрация?

Зарегистрировавшись на Поваренке, вы сможете:

  • добавлять свои рецепты;
  • участвовать в постоянно проводимых конкурсах c множеством ценных призов;
  • сохранять понравившиеся рецепты в свою «Кулинарную книгу»;
  • задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов (и получать ответы!);
  • общаться с другими поварятами на форуме.

А теперь эксклюзив – «Венгерский борщок»

Это достаточно редкое и весьма необычное блюдо. И для его приготовления вам понадобится квашеная свекла вместе с квасом. Именно в этом ингредиенте и кроется изюминка кушанья. Да и не только в этом!

Квашеная свекла

Как готовить в мультиварке борщ – советы шеф-поваров

Чтобы вкусный борщ в мультиварке вышел наваристее, в него добавляют слегка поджаренную картошку, после чего вводят капусту. При добавке лука, корешков, сладкого перца и помидоров их пассеруют. Чтобы полученный борщ отличился пикантной остротой, его можно сварить с введением лаврового листа, чесночной стружки и горошков душистого перца. Хорошо ввести за пять минут до конца свиное сало, размягченное с луковицей, чесночной солью. Зеленый летний борщ получится при использовании шпината, крапивы или щавеля вместо свеклы.

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...