Постный манник с яблоками

Постный манник с яблоками — вкусный рассыпчатый десерт, которым можно порадовать себя не только в пост. Минимум продуктов — максимум удовольствия! Вот девиз, под которым я готовлю этот простой пирог.

Описание приготовления:

Один из моих любимых рецептов манника. Приготовить постный манник с яблоками можно не только в постные дни, пирог необыкновенно вкусный и нежный, займет достойное место на любом столе. Ингредиенты простые и наверняка найдутся на любой кухне. Берите рецепт на заметку!


Назначение: На полдник / Недорого
Основной ингредиент: Фрукты / Яблоки / Крупы / Манка
Блюдо: Выпечка / Манник / Сладкое
Диета: Постные блюда

Как приготовить постный манник?

Предельно простое в готовке лакомство представляет собой постный манник без яиц и молока. Существует много его рецептов, но принципы готовки примерно одинаковые. Чтобы десерт получился вкусным, надо знать некоторые секреты. Основной из них – замачивание. Крупа должна как следует набухнуть, для чего ее заливают кефиром на 1 ч. Кроме того, есть простые советы.

  1. Желательно тщательно подготавливать форму, чтобы выпечка получилась качественной.
  2. Для украшения часто используют сахарную пудру.
  3. Муку очень важно просеивать с разрыхлителем.

Постный манник на яблочном соке

постный манник на яблочном соке

Невероятно нежным и воздушным получается постный манник на соке, сделанном из яблок. Пышности лакомства способствует и включение в состав манной крупы. Сок может быть изготовлен из фруктов абсолютно любых сортов, как сладких, так и обладающих выраженной кислинкой. По желанию можно добавить ванилин.

Ингредиенты:

  • манка – 1 ст.;
  • мука – 200 г;
  • сок яблочный – 200 мл;
  • сахар – 200 г;
  • масло (нерафинированное) – 100 мл;
  • яблоко – 2 шт.;
  • сода – 1 ч. ложка.

Приготовление

  1. Перемешать сок с маслом, сахаром и крупой, дать постоять 30 мин.
  2. Ввести в заготовку соду, предварительно ее погасив. Добавить нарезанные яблоки.
  3. Отправить в тесто муку и вылить в форму, печь постный манник с яблоками 40 мин.

Постный манник на апельсиновом соке

постный манник на апельсиновом соке

Удивительно ароматным выходит постный манник на апельсиновом соке с яблоками. При этом он характеризуется непередаваемыми пикантными цитрусовыми нотками. По желанию в качестве дополнительной составляющей можно использовать и лимон. Десерт нравится и взрослым, и детям, причем готовится он быстро и без проблем.

Ингредиенты:

  • манка – 200 г;
  • яблоки – 2-3 шт.;
  • апельсиновый сок – 1 ст.;
  • сахар, мука – по 200 г;
  • цедра – 2 ч. ложки;
  • масло (нерафинированное) – 100 мл;
  • сода – 1 ч. ложка.

Приготовление

  1. Манку залить соком, смешать и отправить в массу цедру.
  2. Добавить в заготовку сахар и вымешать, подождать 30 мин.
  3. Выложить в форму половину нарезанных яблок.
  4. Тесто залить маслом и взбить миксером, положить туда соду.
  5. Добавить муки и довести до однородности.
  6. Залить яблоки в форме тестом, сверху положить остатки фруктовой нарезки.
  7. Поставить форму в духовку, готовить постный манник с апельсинами, яблоками 1 ч.

Постный манник на кокосовом масле

постный манник на кокосовом масле

Чрезвычайно оригинальным кулинарным решением станет постный манник с яблоками, рецепт которого включает добавление кокосового масла. Если попробовать приготовить такой вариант один раз, то будет хотеться делать его постоянно. Он сочный, вкусный и удивительно нежный. По рецепту лучше всего готовить с яйцами, но во время поста используются их заменители – например, толченый банан.

Ингредиенты:

  • творог (постный или зерновой) – 300 г;
  • яйца – 2 шт. (или заменители);
  • разрыхлитель, корица – по 1 ч.ложке;
  • кокосовое масло – 1 ст. ложка;
  • теплая вода – 1/2 ст.;
  • манка – 300 г;
  • яблоко – 2 шт.

Приготовление

  1. Творог смешать с яйцами. Положить туда корицу и разрыхлитель.
  2. Кокосовое масло растопить в теплой воде и залить в творожный продукт.
  3. Ввести манку, перемешать заготовку.
  4. Порезать яблоки, вложить в тесто.
  5. Отправить заготовку в форму и поставить в духовку. Выпекать постный манник с яблоками 50 мин.

Постный манник на воде

постный манник на воде

Любимое блюдо многих сладкоежек, которые стараются следить за фигурой, представляет собой постный манник с яблоками в духовке. Можно готовить вариант этой выпечки без яиц, что сделает его еще больше диетическим. Получится вкусно, да и много сил тратить на процесс не придется. Пикантную изюминку лакомству придаст добавление корицы.

Ингредиенты:

  • вода, сахар, манка – по 1 ст.;
  • мука – 3 ст. ложки;
  • разрыхлитель, сахар, корица – по 10 г;
  • масло (нерафинированное) – 50 мл;
  • яблоки – 2 шт.

Приготовление

  1. В миску залить воду и ввести туда манку, оба вида сахара и разрыхлитель. Залить маслом и довести до однородности.
  2. Добавить в заготовку муку и смешать.
  3. Порезать яблоки пластинками небольшой толщины.
  4. Отправить в форму половину нарезанных фруктов.
  5. Залить все тестом, наверх отправить вторую часть яблок. Готовить постный манник без яиц 30 мин.

Постный кукурузный манник

постный кукурузный манник

Когда необходимо быстро сделать что-то к чаю, то выручит рецепт, по которому готовится постный яблочный манник с добавлением кукурузной муки. Особенностью данного способа является использование молока, при этом обычный его вариант заменяется на соевый. Десерт оценят даже самые искушенные гурманы.

Ингредиенты:

  • кукурузная мука – 50 г;
  • манка – 70 г;
  • соевое молоко – 200 мл;
  • сода – 1/2 ч. ложки;
  • соль;
  • сахар – 50 г;
  • яблоко – 2 шт.

Приготовление

  1. Перемешать между собой муку, манную крупу и сахар. Сформировать в заготовке маленькое углубление и залить соевое молоко, а туда – гашеную соду. Довести тесто до однородности.
  2. Яблоки нарубить кусочками умеренной толщины и равномерно распределить. Слегка утопить фрукты в тесте, вылитом в форму.
  3. Выпекать постный кукурузный манник с яблоками 40 мин.

Постный манник с яблоками без муки

постный манник с яблоками без муки

Интересное блюдо, в котором содержится минимальное количество калорий, представляет собой постный манник без муки. В пост оно разнообразит меню и предоставляет возможность порадовать себя и гостей хорошим десертом. Масло, которое выступает в качестве одной из составляющих, можно взять обычное либо оливковое.

Ингредиенты:

  • яблоки – 7 шт.;
  • манка – 350 г;
  • сахар – 100 г;
  • вода – 270 мл;
  • оливковое масло – 5 ст. ложек;
  • сода гашеная – 1 ч. ложка.

Приготовление

  1. Яблоки измельчить при помощи мелкой терки. К массе отправить все остальные компоненты и смешать.
  2. Вылить заготовку в форму для выпекания и поставить в духовку. Готовить постный пирог манник 40 мин.

постный манник с тыквой и яблоками

Постный манник с тыквой и яблоками

постный манник с тыквой и яблоками

Тыква и яблоко – классическое сочетание, которой обыгрывается в разнообразных видах выпечки. На готовку уходит очень мало времени, так что рекомендуется взять этот рецепт на заметку. Кроме того, постный тыквенный манник представляет собой чрезвычайно полезное лакомство, которое предоставит возможность получить максимум витаминов.

Ингредиенты:

  • манка – 1 ст.;
  • сахар, овсяная мука – по 1/2 ст.;
  • тыква – 1 шт.;
  • разрыхлитель – 1 ст. ложка;
  • сода – 1 ч. ложка;
  • масло (нерафинированное) – 4 ст. ложки;
  • орехи;
  • семена тыквы;
  • вода или сок – 1 ст.

Приготовление

  1. Сначала сделать начинку из орехов и семечек.
  2. Пропустить сквозь терку тыкву и яблоко.
  3. Перемешать сухие компоненты, сдобрить специями, ввести пюре.
  4. Залить заготовку маслом и водой и вымешать.
  5. Отправить тесто в форму, готовить 45 мин.

Постный манник с медом

постный манник с медом

Поистине потрясающим вкусом характеризуется постный манник с яблоками в духовке, рецепт которого включает добавление меда. Приготовить его можно из самых простых ингредиентов, доступных на любой кухне. Добавление меда сделает десерт еще более сладким и необычным. По желанию можно включить в состав и цитрусовые.

Ингредиенты:

  • манка, сахар – по 200 г;
  • мед – по вкусу;
  • вода – 200 мл;
  • мука – 160 г;
  • масло (нерафинированное) – 100 мл;
  • сода – 1/2 ч. ложки;
  • уксус;
  • средние яблоки – 5 шт.

Приготовление

  1. В подходящую миску засыпать манку и сахар и залить все водой. Тщательно смешать и дать постоять 30 мин.
  2. Ввести масло и довести до однородности.
  3. Погасить соду уксусом и добавить в тесто, ввести мед.
  4. Засыпать муку и смешать тесто. Положить измельченные яблоки.
  5. Вылить тесто в форму и поставить в духовку, готовить 40 мин.

Постный шоколадный манник

постный шоколадный манник

Любители сладкого оценят постный пирог манник с яблоками, рецепт которого включает добавление какао. Он характеризуется выраженным шоколадным привкусом. Лучше всего использовать для начинки сушеные яблоки, так вкус будет насыщеннее. К начинке из сухофруктов можно присоединить и измельченные грецкие орехи.

Ингредиенты:

  • манка – 180 г;
  • вода – 250 мл;
  • сахар – 200 г;
  • ванильный сахар – 10 г;
  • мука – 100 г;
  • какао-порошок – 30 г;
  • разрыхлитель – 1,5 ч. ложки;
  • масло (нерафинированное) – 100 мл;
  • грецкие орехи, сухофрукты из яблок – по 1/2 ст.

Приготовление

  1. В подходящую посуду отправить манку, сахар и ванильный сахар. Залить водой, хорошо все смешать и дать настояться в комнате 1 ч.
  2. Вылить в заготовку масло и довести до однородности.
  3. Ввести какао и снова смешать массу.
  4. Смешать муку с разрыхлителем и высыпать в тесто.
  5. Положить в тесто орехи и сухофрукты, смешать, чтобы начинка распределилась равномерно.
  6. Залить тесто в форму и поставить в духовку, готовить 1 ч.

Постный манник в мультиварке

постный манник в мультиварке

При желании значительно упростить процесс готовки можно создать постный манник с яблоками в мультиварке. Десерт получится таким же вкусным, а усилий понадобится меньше. Главное, на чем предстоит акцентировать внимание, – это правильный выбор программы в бытовом приборе. Для начинки можно взять вишню или любые другие ягоды.

Ингредиенты:

  • сахар, вода, манка – по 1 ст.
  • мука – 1/2 ст.;
  • масло (нерафинированное) – 80 мл;
  • сода – 1 ч. ложка;
  • столовый уксус – 1 ст.ложка;
  • вишня замороженная – 150 г;
  • яблоки – 100 г.

Приготовление

  1. Перемешать манку и сахар. Залить все водой и оставить до разбухания.
  2. Спустя 30 мин. в тесто ввести масло с гашеной содой. Внести в заготовку муку, смешать.
  3. Яблоки мелко нарезать, отправить в тесто. Осторожно смешать и залить половину теста в мультиварку. Выложить вишню и залить остатками теста.
  4. Поставить программу «Выпечка» и готовить манник 1 ч. Затем сменить на режим «Подогрев» и потомить 30 мин.

Постный манник в микроволновке

постный манник в микроволновке

Сделать вкусный постный манник можно в рекордно быстрые сроки, если воспользоваться микроволновкой. Этот способ станет настоящей находкой, когда необходимо накрыть к чаепитию для внезапно нагрянувших гостей. По желанию можно включить в состав порошок какао, что обеспечит шоколадный привкус.

Ингредиенты:

  • манка – 1 ст.;
  • соль – 1 щепотка;
  • мука, сахар – по 0,5 ст.;
  • масло (нерафинированное) – 100 мл;
  • разрыхлитель – 5 г;
  • яблочный сок – 250 мл.

Приготовление

  1. Соединить манку с солью и соком яблока, дать постоять 15 мин.
  2. Добавить остальные компоненты, смешать, вылить в форму и отправить в микроволновку. Таймер прибора поставить на 4 мин.

Ингредиенты

Продукты

  • овсяное молоко — 250 мл
  • манная крупа — 200 г
  • тростниковый сахар — 100 г (или больше по вкусу)
  • подсолнечное масло (рафинированное) — 125 мл
  • ржаная цельнозерновая мука тонкого помола — 80 г
  • разрыхлитель — 1 ч.л.
  • соль — 0,5 ч.л.
  • яблоки — 170 г (вес без кожуры и сердцевин)
  • приправа для десертов и кофе — по вкусу

Ингредиенты

  • 2 ст. манной крупы
  • 3-5 ст. лож. муки
  • ½ ст. сахара
  • 1 ст. воды
  • ½ ст. варенья с кусочками фруктов (я люблю использовать абрикосовое или клубничное)
  • 1/3 ст. растительного масла
  • ½ ч. лож. соды, гашенной уксусом
  • ½ пакетика ванильного сахара
  • 3-4 яблока

Классический постный манник

Первый постный манник был приготовлен на Руси в XII веке. По всей Древней Руси стали строить мельницы, чтобы молоть муку, крупы, в том числе и манную. Популярна была манная каша, в которую добавляли сливочное масло для придания более яркого вкуса. Иногда в нее клали муку, а затем запекали смесь в печи. Так и появился на свет пирог-манник!

Время приготовления — 1 час.

Ингредиенты:

  • 2 куриных яйца;
  • 170 гр. сахара;
  • 150 гр. манной крупы;
  • 200 мл. молока;
  • 300 гр. пшеничной муки;
  • 1 пакетик разрыхлителя;
  • растительное масло;
  • соль — по вкусу.

Приготовление:

  1. Куриные яйца разбейте в миску и взбейте с солью и сахаром.
  2. Манную крупу высыпьте в блюдечко и залейте частью молока. Оставьте на 20 минут набухнуть.
  3. Добавьте к яйцам оставшееся молоко, продолжая взбивать.
  4. Муку смешайте с разрыхлителем.
  5. Когда манка набухнет, добавьте её в яично-молочную смесь и ещё раз взбейте венчиком.
  6. Постепенно добавьте муку и замесите однородное по консистенции тесто.
  7. Форму для запекания смажьте растительный маслом, а духовку разогрейте до 200 градусов. Тесто налейте в форму и пеките около получаса. Приятного аппетита!

Читайте также:  Пирог с картошкой и сыром – 4 легких рецепта

Ингредиенты:

  • Мука  — 125 Грамм
  • Сахар  — 125 Грамм (и немного для посыпки)
  • Крупа манная  — 90 Грамм
  • Соль  — 0,5 Чайных ложки
  • Вода  — 185 Миллилитров
  • Растительное масло  — 65 Грамм
  • Яблоко  — 1-2 Штук
  • Разрыхлитель теста  — 0,5 Чайных ложки
  • Ванилин  — 1 Грамм
  • Корица  — По вкусу

Количество порций: 8-10

Приготовление постного манника

В миску высыпаем манку и сахар, добавляем воду, все перемешиваем и оставляем минимум на 30 минут для набухания манки.

По прошествии 30 минут добавляем растительное масло, все перемешиваем.

Соду гасим уксусом. Добавляем просеянную муку, все тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков. Затем добавляем порезанные яблоки.

Разогреваем духовку до 180 градусов, выкладываем тесто для постного манника в форму. (Советую заранее форму поставить на противень, так как тесто жидкое и потом это будет проблематично сделать.)

У меня духовка электрическая, в ней манник с яблоками готовится примерно 40-45 минут. В газовой духовке дольше — около часа, но лучше проверять на готовность!

Сразу из формы не достаю, жду, пока чуть остынет, чтобы яблочный пирог не поломался.

Манник с яблоками готов. Приятного аппетита!

источник

Как приготовить «Постный манник с яблоками»

Постный манник с яблоками - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Постный манник с яблоками - фото шаг 2

Соедините муку, сахар, манку, соль, разрыхлитель и ванилин.

Постный манник с яблоками - фото шаг 3

Добавьте воду и масло.

Постный манник с яблоками - фото шаг 4

Хорошо перемешайте.

Постный манник с яблоками - фото шаг 5

Форму для выпечки смажьте маслом, дно и бока обсыпьте манкой или мукой и вылейте тесто.

Постный манник с яблоками - фото шаг 6

Сверху разложите нарезанное дольками яблоко, слега вдавливая их в тесто. Посыпьте яблоки сахаром и корицей по вкусу. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 35 минут.

Постный манник с яблоками - фото шаг 7

Постный манник с яблоками готов. Слега остудите его в форме, затем аккуратно извлеките, по желанию посыпьте сахарной пудрой.

Постный манник с яблоками - фото шаг 8

Приятного аппетита!

Рецепт постного морковного пирога

Готовим классический постный манник: пошаговые рецепты

Ингредиенты:

  • мука – 485 г;
  • морковь – 205 г;
  • масло растительное – 105 мл;
  • сахар – 105 г;
  • лимонный сок – 10 мл;
  • сода – 5 г;
  • мед жидкий – по вкусу.

Приготовление

  1. Морковь промываем, очищаем, натираем на меленькой терке, добавляем сахар и тщательно растираем массу до выделения сока. Затем вливаем растительное масло, выжимаем из лимона сок и порционно вводим муку, смешанную с пищевой содой.
  2. Выкладываем тесто в специальную форму и отправляем на 25 минут в горячую духовку. Запекаем постный морковный пирог до румяной корочки, а потом промазываем жидким медом и подаем к чаю.

Постный яблочный манник с орехами (рецепт)

Приятного аппетита!

Как вы оцените данный материал?

Рецептом поделилась: Анастасия Маркова

Совет от повара:

Яблоки можно заменить на любые сезонные фрукты и даже ягоды.

Оценить рецепт Постный манник с яблоками:

средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Я приготовил(а)
Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

empty.gif

Апельсиновый манник: ещё один рецепт

  1. После того как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовления апельсинового манника на кефире. Начинаем с подготовки основы. В глубокую миску налейте кефир комнатной температуры. Если перед приготовлением манника вы забыли его достать заранее из холодильника, нагрейте его в микроволновке.
  2. Готовим классический постный манник: пошаговые рецептыВсыпьте манную крупу.
  3. Готовим классический постный манник: пошаговые рецептыКефир с манкой перемешайте. Оставьте на 15-20 минут, чтобы манка успела разбухнуть.
  4. Готовим классический постный манник: пошаговые рецептыЧтобы не терять время подготовим другие составляющие апельсинового манника. Апельсин очистите от кожуры. Нарежьте его небольшими дольками.
  5. Кусочки апельсинов переложите в удобную миску и перебейте погружным блендером в пюре. Если у вас нет блендера, воспользуйтесь мясорубкой. В первом и втором случае у нас получится апельсиновый сок с мякотью. Можно выжать сок из апельсина с помощью ручной или электрической соковыжималки.
  6. Готовим классический постный манник: пошаговые рецептыВ миску вбейте два яйца.
  7. Готовим классический постный манник: пошаговые рецептыВсыпьте сахарный песок.
  8. Готовим классический постный манник: пошаговые рецептыМиксером на высоких оборотах взбейте яйца с сахаром до получения пышной белой массы.
  9. Влейте апельсиновое пюре.
  10. Готовим классический постный манник: пошаговые рецептыВенчиком перемешайте об массы. Влейте подсолнечное масло.
  11. Перемешайте. Вместо растительного масла в апельсиновый манник можно добавить 150 гр. растопленного на водяной бане сливочного масла.
  12. Готовим классический постный манник: пошаговые рецептыТеперь нужно соединить набухшую манку с яично-апельсиновой смесью. Я добавляю в миску с апельсиновой смесью манку, настоянную на кефире, и перемешиваю до получения однородной массы.
  13. Готовим классический постный манник: пошаговые рецептыТесто для апельсинового манника по консистенции должно получиться жидковатым.
  14. Готовим классический постный манник: пошаговые рецептыЧтобы манник получился пышным и вкусным, осталось добавить разрыхлитель теста. Если у вас его нет, то замените его чайной ложкой соды. Но все же, я бы рекомендовала использовать именно разрыхлитель для теста, так как сода может давать неравномерное поднятие теста и специфический запах.
  15. Готовим классический постный манник: пошаговые рецептыПосле добавления разрыхлителя, тесто для апельсинового манника перемешиваем еще раз.
  16. Готовим классический постный манник: пошаговые рецептыДуховку нагрейте до 180С. Форму смажьте растительным маслом. Вылейте апельсиновое тесто. Поставьте на среднюю полку духовки. Выпекайте около 35 минут. Готовый манник во время выпечки у меня увеличился в объеме (в высоту) примерно в три раза.
  17. Готовим классический постный манник: пошаговые рецептыФорму с достаньте из духовки. Можно поставить ее на мокрое полотенце, чтобы низ манника лучше отошел от дна формы
  18. Через 10 минут осторожно лопаткой подденьте края и дно манника. Переложите его на тарелку
  19. Посыпьте сахарной пудрой и апельсиновой цедрой. Можно полить его любой помадкой, в частности и вкуснейшей помадкой, сваренной на апельсиновом соке. Подойдет в качестве украшения манника и апельсиновый или лимонный курд.
  20. Готовим классический постный манник: пошаговые рецептыА вот так выглядит апельсиновый манник в разрезе. Как видно, он получился пористым и хорошо пропекся. Приятного вам чаепития. Буду рада, если этот рецепт апельсинового манника на кефире вам понравился и пригодится.

До новых встреч!

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...