Постный плов из булгура с сухофруктами, пошаговый рецепт на 1158 ккал, фото, ингредиенты — Panasonic

Хочу поделиться с вами секретом, как приготовить постный плов с сухофруктами, айвой и овощами. Очень ароматное, невероятно аппетитное и вкусное блюдо для всей семьи получается по этому рецепту.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2970.9 ккал
белки
37.9 г
жиры
158.9 г
углеводы
358.1 г
Порции
ккал
594.2 ккал
белки
7.6 г
жиры
31.8 г
углеводы
71.6 г
100 г блюда
ккал
239.6 ккал
белки
3.1 г
жиры
12.8 г
углеводы
28.9 г

Постный плов с сухофруктами

Инна Кондрашова

Наверное у каждого человека плов ассоциируется с мясом, рисом и овощами. Сегодня я хочу поделиться с вами необычным рецептом плова. Готовится он тоже из риса и овощей, но без мяса — его заменяют сухофрукты. Плов получается очень вкусным, сытным и пикантным. Честно говоря, я теперь даже и не знаю, какой плов я люблю больше. Знаю точно, постный плов с сухофруктами будет частым гостем на нашем столе. Подавать такое блюдо лучше в горячем виде. Попробуйте обязательно, рекомендую!

Пищевая ценность порции

% от дневной нормы

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Основные

булгур
булгур

Булгур делают из дробленой, высушенной на солнце пшеницы, так же как и в далекие библейские времена. Сейчас эта крупа перестает быть экзотической, но многие все еще путают его с кускусом.

узнать больше

200 г
50 г
чернослив

чернослив

Чернослив — это сушеная слива, нежная, вкусная и полезная, в которой сохранились все лечебные свойства свежего фрукта. Сухофрукты являются очень концентрированными продуктами, поэтому они заряжают энергией, дают силы и повышают настроение.

узнать больше

50 г
изюм

изюм

Изюм — это виноградные ягоды, высушенные в тени или на солнце.

узнать больше

30 г
растительное масло

растительное масло

растительное масло

Ингредиент

Растительное масло — это растительный жир плодов, семян, корней и прочих частей растений, полученный либо классическим путем отжима, либо методом экстрагирования.

узнать больше

1 ст. л.

ванильный экстракт

1 ч. л.
мускатный орех
мускатный орех

мускатный орех

Ингредиент

Мускатный орех — пряность, имеющая широкое применение в кулинарии. Она придает замечательный аромат блюдам из мяса, рыбы и овощей.

узнать больше

1 щепотка
вода (кипяток)

кипяток

Кипяток представляет собой доведенную до кипения воду, поэтому бессмысленно задаваться вопросом о том, сколько калорий в кипятке и каковы его БЖУ.

узнать больше

400 г
соль

соль

Солью называют хлорид натрия, выглядит это вещество как мелкие белые кристаллы.

узнать больше

по вкусу

Описание приготовления:

Перед вами – простой рецепт приготовления вегетарианского плова с сухофруктами. Сухофрукты обжариваем с морковью, рисом и специями. Заливаем плов водой и готовим примерно 25-30 минут. Готовое блюдо должно немножечко настояться перед подачей на стол. Удачи!

Оцените рецепт

Рейтинг 4.91 из 5
на основе 22 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Аймкук

Рецепт «Плов постный»:

Для плова я взяла рис САМАРКАНД ТМ Мистраль. Отличный рис для этого блюда. Рис нужно замочить хотя бы часа на 2 заранее, а потом промыть Сухофрукты размочить и обсушить бумажным полотенцем.

Лук режем полукольцами.

Берём подходящую посуду. У меня есть вок. Разогрела его с маслом и выложила лук. Важно! Масло нужно налить столько, чтобы лук им покрылся. У меня ушло 150 мл. Лук обжариваем до золотого цвета.

Выкладываем сухофрукты обсушенные и обжариваем их с луком на среднем огне.

Не ленимся и для плова морковь нарезаем брусочками.

Отправила в вок. Жарим всё почти до готовности на среднем огне.

Чтобы зира раскрыла свой аромат, разбиваем её в ступке.

Зиру, барбарис и соль отправляем в вок и наливаем воду, чтобы она покрыла всё. Делаем минут 20-30 на огне, покрыв крышкой.

Специи, которые нам понадобятся для плова.

Чеснок максимально чистим, но оставляем в шкурке. Выкладываем в вок вместе с перцем жгучим и делаем ещё минут 15.

Пришло время риса. Выкладываем ровным слоем рис, предварительно вынув чеснок и стручок перца на тарелку. Делаем на среднем огне до полного впитывания влаги рисом. Это минут 15.

Собираем рис горкой и проделываем отверстия до дна. Можно палочкой или ложкой — обратной стороной. Убавляем огонь на MIN, накрываем крышкой и делаем до готовности — до рассыпчатого риса.

Плов наш готов! До чего же вкусно и полезно!!! А как красиво!

1941751_15846nothumb500.jpg

Выкладываем в подходящую посуду для подачи или на блюдо и подаём! Пробуем!!!

1941752_60152nothumb500.jpg

Поздравляю ВСЕХ девочек С 8 МАРТА!!!

Поститься можно вкусно)

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

logo_bb.png

Плов постный

Рецепт: Плов постный

Постный плов с сухофруктами. Сейчас время поста, и это блюдо актуально. Сегодня у меня 2 праздника, и я решила сделать к праздничному столу вот такой вкусный и красивый плов. Я сейчас ем постную еду. Делюсь с вами полезным рецептом)

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

Ингредиенты для «Плов постный»:

Попробуйте приготовить вместе

Ингредиенты

Для приготовления постного плова с сухофруктами понадобится:

рис — 1 стакан;

лук репчатый — 1 шт.;

морковь (крупная) — 1 шт.;

соль — по вкусу;

приправа к плову — 1 ч. л.;

сухофрукты (чернослив, изюм, курага) — 200-250 г;

растительное масло — 3-4 ст. л.;

чеснок — 1 головка;

вода.

Фотографии «Плов постный» от приготовивших (2)

2691000_46808-150x150x.jpg

2878330_65247-150x150x.jpg

Единый профиль
МедиаФорт

Зарегистрироваться

Что дает регистрация?

Зарегистрировавшись на Поваренке, вы сможете:

  • добавлять свои рецепты;
  • участвовать в постоянно проводимых конкурсах c множеством ценных призов;
  • сохранять понравившиеся рецепты в свою «Кулинарную книгу»;
  • задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов (и получать ответы!);
  • общаться с другими поварятами на форуме.

Пошаговый рецепт

Сухофрукты промойте и выложите в форму для запекания. Сверху выложите булгур.

Добавьте ванильный экстракт, мускатный орех, растительное масло.
Посолите. Залейте кипятком. 

Накройте форму фольгой, поставьте на противне в паровую печь Panasonic NN-CS89 на нижний уровень. Запекайте в режиме «Конвекция 180°C» 25 минут.

Оставьте настояться на 10 минут и подавайте.

Преимущества блюд, приготовленных с помощью мультиварки

Мультиварка готовит еду совершенно по-другому, в отличие от плиты. Ведь используется другая технология, метод и так далее. Главное преимущество, из-за чего большинство хозяек и покупают кухонный электроприбор, – не нужно следить за готовящейся пищей, так как мультиварка справится самостоятельно, нужно только загрузить ингредиенты. Во-вторых, еда, приготовленная в мультиварке, получается в разы полезнее, чем в кастрюле или сковороде. К тому же пища сохраняет не только полезные вещества, но и вкусовые качества, с чем плита справиться не может.

Полезные инструменты

  • Добавить в книгу рецептов
  • Распечатать рецепт
  • Скачать рецепт в .PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...