ПП чизкейк – Рецепт приготовления

Обожаю чизкейки, для меня это что-то невероятно вкусное и нежное! В данном рецепте я представляю классический творожный чизкейк, для тех кто не любит возиться с духовкой, здесь не нужно ничего выпекать. У меня на готовку ушло не больше 20 минут, потом в холодильник.
Способ приготовления:
Готовим песочную основу:
По вкусу получается, нежный, таящий во рту, ванильный чизкейк. Очень вкусно

Основа для чизкейка диетическая

Если вы хотите приготовить по-настоящему диетическое блюдо, то, в первую очередь, нужно делать правильную основу. Вы могли видеть на фото в интернете, что основы пп десертов отличаются от обычных. Все дело в правильно подобранных ингредиентах, которые сделают основу низкокалорийной. Итак, что нужно знать:

  • Не используйте обычную пшеничную муку. Вместо этого замените ее на цельнозерновую, рисовую или льняную. Также можно смешивать разны виды муки.
  • Вместо муки хорошо использовать овсяные хлопья. Их можно перемолоть в блендере до состояния муки или просто измельчить. Если вы любите хрустящую основу, то можете оставить все, как есть.
  • Отруби также можно использовать для основы. Это в разы уменьшит калорийность пп десерта.
  • Для того чтобы сделать тесто сладким, не используйте сахар. Любой натуральный сахарозаменитель подойдет: мед, стевия, сироп агавы и другие.
  • Для скрепления теста используйте нежирный кефир, натуральный йогурт. Эти продукты содержат гораздо меньше калорий, чем сливочное и растительное масло.
  • При приготовлении теста также можно использовать измельченные в блендере сухофрукты, они идеально подходят к овсяным хлопьям. Такую основу даже не надо предварительно запекать. Лучше всего использовать курагу или инжир. Кстати, за счет того, что инжир сладкий, вам даже не нужно будет добавлять сахарозаменитель.
  • Для скрепления основы можно использовать и фрукты. Идеальный выбор — это банан. Банановое пюре достаточно вязкое, и при этом такая основа не требует запекания.

Глазированные сырки — рецепт ПП

Здравствуйте, мои дорогие читатели!

Обожаю чизкейки, для меня это что-то невероятно вкусное и нежное! В данном рецепте я представляю классический творожный чизкейк, для тех кто не любит возиться с духовкой, здесь не нужно ничего выпекать. У меня на готовку ушло не больше 20 минут, потом в холодильник.

Способ приготовления:

  • Наливаем в чашечку воду и засыпаем желатин, размешиваем и оставляем до тех пор, пока готовится начинка для чизкейка
  • Кладём творог, йогурт и мед (можно заменить на сахар) в чашу и взбиваем до однородности (можно венчиком, можно блендером)
  • Дальше взбиваем белки отдельно до плотных пиков
  • Берем наш настоявшийся желатин и разогреваем в микроволновке (у кого нет, можно на водяной бане) наливаем разогретый желатин в творожную массу и перемешиваем лопаткой до однородности
  • Аккуратно лопаткой перекладываем нашу белковую массу к общей творожной массе и перемешиваем лопаткой
zen.yandex.ru

Готовим песочную основу:

  • Берём юбилейные печенья и пробиваем в блендере в крошку
  • Растапливаем сливочное масло и добавляем в песочную крошку
  • Всё перемешиваем и утрамбовываем в форму, следом заливаем в форму нашу готовую начинку и убираем в холодильник минимум на 5 часов, а лучше на ночь
zen.yandex.ru

По вкусу получается, нежный, таящий во рту, ванильный чизкейк. Очень вкусно рекомендую! Форму я брала 23 см.

zen.yandex.ru

Ингредиенты для песочной основы:

  1. Юбилейное печенье 250гр
  2. Сливочное масло 100гр

Ингредиенты для начинки:

  1. Обезжиренный творог 200гр
  2. Натуральный йогурт 120гр
  3. Мед 2ст/л
  4. Белки 2шт
  5. Желатин 10гр
  6. Вода 30гр

Авы любите готовить Чизкейк и с какой начинкой?

Спасибо, что дочитали статью до конца, обязательно подписывайтесь на мой канал и ставьте лайк, так вы поможете развитию канала!

Чизкейк без выпечки – великолепное нежное лакомство для детей и взрослых.

Выбирай проверенные замечательные рецепты чизкейка без выпечки на веб-ресурсе 1000.menu. Пробуй вариации крема из сыра со сметаной, сгущенным молоком, сливками и даже шоколадной пастой. Наполни вкус начинки разнообразнейшими фруктовыми и ягодными добавками.

Основой для десерта служит печенье любого вида. В данном случае руководствоваться надо только личным вкусом и предпочтениями. В классическом рецепте начинку готовят из лучших сортов сливочных сыров. Однако не редко кулинары заменяют сыр мягким и жирным творогом. Можно разнообразить начинку чизкейка сливками (сметаной), фруктами, ягодами, изюмом, корицей, лимонной цедрой, орехами, шоколадом и другими ингредиентами.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах чизкейка без выпечки:

Интересный рецепт:
1. Печенье удобным способом измельчить в меленькую крошечку.
2. Размять со сливочным маслом до равномерно промасленной массы.
3. Дно разъёмной формочки покрыть пергаментом. Из печенья сформировать корж с невысоким бортиком.
4. Убрать в холодильник примерно на полчаса.
5. Сливочный сыр или творожок соединять с сахарной пудрой, ванилином, соком лимона и цедрой. Тщательно растереть.
6. Додать сливки и желатин, заблаговременно разведённый в воде. Взбивать до массы, напоминающей консистенцией густую сметану.
7. Аккуратно выложить готовый крем на застывшую основу из печенья. Разровнять.
8. Отправить чизкейк, основательно охлаждаться на несколько часов.
9. Перед столом украсить свежими ягодками или фруктами.

Пять самых быстрых рецептов чизкейка без выпечки:

Полезные советы:
• Если сливки плоховато взбиваются, необходимо их остудить до 4° — 8°.
• Если крошка печенья с маслом не собираются в корж-основу, можно добавить немного сгущенного или обычного цельного молока, увеличить количество сливочного масла.

О блюде

Каноны правильного питания предполагают следование диете, которая включает множество свежих овощей и фруктов, исключает жареные и жирные продукты, слишком сладкие десерты и мучное, пропагандирует использование легких, но сытных продуктов. Творожный ПП чизкейк отлично подойдет для этих целей.
Диетический творожный чизкейк включает в себя совсем немного ингредиентов, именно его простота делает его легким, но в то же время вкусным. В довольно популярной на данный момент форме десерта заключается польза и вкус.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
6486 ккал
белки
175.6 г
жиры
281.9 г
углеводы
795.1 г
Порции
ккал
810.8 ккал
белки
22 г
жиры
35.2 г
углеводы
99.4 г
100 г блюда
ккал
311.8 ккал
белки
8.4 г
жиры
13.6 г
углеводы
38.2 г

Рецепт муссового ПП чизкейка

Для сборки нужно будет кольцо 16 см. Все ингредиенты рассчитаны на него.

Основа

  • Чернослив (без косточек) – 50 г
  • Орехи (грецкий, миндаль) – 50 г
  • Горький шоколад без сахара – 30 г
  • Вода от чернослива – 10 г

Шоколадный мусс

  • Соевое молоко – 250 г (подойдет не любое – смотрите производителей по ссылке)
  • Желатин – 10 г
  • Какао – 15 г (2 ст.л.)
  • Подсластитель Prebio sweet – 5 г
  • Гуаровая камедь – 1 ч.л. (без горки, около 1 г)
  • Рикотта Pretto Умалат – 200 г

Яблочный мусс

  • Яблочное пюре – 250 г
  • Желатин – 10 г
  • Рикотта Pretto Умалат – 200 г

Мусс из черной смородины

  • Пюре из черной смородины – 250 г (ягод примерно 350 г)
  • Желатин – 10 г
  • Подсластитель – 10 г
  • Рикотта – 200 г

Мини чизкейк низкокалорийный творожный

Категория: Десерты> Чизкейк

7 ингридиентов

При помощи блендера измельчите курагу и миндаль. Потом добавьте овсяное печенье и хорошенечко измельчите, добавив 1 столовую ложку растворимого кофе уже из готового напитка.

Форму для чизкейка слегка смажьте растительным маслом, выложите получившуюся массу равномерно разровняйте по всей форме. Запеките в предварительно разогретой духовке до 180 градусов около…

теги: десерт

Чизкейк низкокалорийный

Чизкейк низкокалорийный

Полезные свойства

ПП чизкейк без выпечки считается максимально полезным для организма и безопасным для фигуры, кроме того он может содержать массу необходимых веществ, незаменимых аминокислот и витаминов А, К, Д, Е, группы В, а также полезную клетчатку и целый комплекс микроэлементов:

Название Количество % от нормы
Натрий 438 мг 33,7
Кальций 51 мг 5
Железо 0,6 мг 3,3
Магний 11 мг 2,8
Селен 5,3 мг 9,5
Фосфор 93 мг 11,5
Калий 90 мг 3,5
Цинк 0,5 мг 4,1
Марганец 0,1 мг 5

Вред и противопоказания

ПП чизкейк без выпечки может нанести вред организму при наличии аллергии на молочные продукты. Кроме того, в десерте содержится определенное количество ненасыщенных жиров, которые негативно сказываются на работе сердца и чистоте сосудов, могут привести к повышению уровня холестерина и развитию инсульта, сбоям в работе поджелудочной железы.

Продукты с содержанием сахара, меда и ряда фруктов могут быть полностью противопоказаны больным сахарным диабетом и с тяжелыми формами ожирения.

Лайфхаки и советы диетологов

Несмотря на невысокую калорийность, всё же есть пп-шные чизкейки лучше до 15-00.

Любой диетический чизкейк из творога — выпечка не для длительного хранения. Сутки в холодильнике — это допустимый срок, поэтому готовьте не слишком большую порцию.

Ирина Поляница

Фотографии «Чизкейк диетический без выпечки» от приготовивших (2)

502350.jpg

739041_10639-150x150x.jpg

Единый профиль
МедиаФорт

Зарегистрироваться

Что дает регистрация?

Зарегистрировавшись на Поваренке, вы сможете:

  • добавлять свои рецепты;
  • участвовать в постоянно проводимых конкурсах c множеством ценных призов;
  • сохранять понравившиеся рецепты в свою «Кулинарную книгу»;
  • задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов (и получать ответы!);
  • общаться с другими поварятами на форуме.

Диетический чизкейк — это легко и просто!

Традиционные чизкейки очень калорийны и плохо вписываются в пп из-за обилия простых углеводов. Диетические же — настоящая находка для худеющих сладкоежек, так как калорий немного, и большая часть приходится на белки, а не углеводы с жирами.

Творог и яйца, овсянка или цельнозерновая мука, сахзамы, ягоды и фрукты — разве хоть какой-то продукт можно назвать не пп-шным? А именно на их основе и делают вкуснейшие творожные низкокалорийные чизкейки.

День рождение для тех, кто находится всегда на диете, не такой уж и радостный праздник. Ведь в этот день так хочется не просто задуть свечи на праздничном торте, но и попробовать его хотя бы кусочек. Как исправить эту несправедливость и приготовить низкокалорийный торт? Отличный выход — оригинальный диетический творожный чизкейк на основе из овсяных хлопьев! Его можно есть, не боясь прибавить лишние килограммы. А как он круто выглядит, вы только посмотрите!

ПП чизкейк в мультиварке

Если у вас появилось желание испечь пп чизкейк в мультиварке, вы можете сделать это по любому понравившемуся вам рецепту. Но следует знать следующие правила приготовления:

  • Выпекать чизкейк следует на режиме «Выпечка».
  • Прежде чем класть основу и начинку в мультиварку, следует застелить дно пергаментной бумагой. И не просто застелить, а сделать бортики, за которые вы потом и достанете пп чизкейк. Бортики должны быть не менее 3−4 см.
  • После того, как программа «Выпечка» остановилась, оставьте чизкейк внутри еще на 60 минут. Крышку не открываем. Даем десерту настояться и немного остыть.
  • Затем достаем емкость и отправляем в холодильник. Через несколько часов десерт затвердеет и можно его доставать.

Как видите, в приготовлении пп чизкейка нет ничего сложного. Обязательно пробуйте наши рецепты и наслаждайтесь вкусными и низкокалорийными десертами!

Как приготовить «Диетический чизкейк»

Чизкейк диетический должен быть легким. Многие делают их с использованием печенья или пекут мучные коржи. Я предпочитаю легкость продукта, вообще не использую муку. Итак, в миску вбиваем яйца, добавляем сахар (от 5 до 6 ст. ложек), разрыхлитель, можно добавить немного соли.

Все продукты взбиваем до пышной пены.

Добавляем творог. Я не перетираю творог сквозь сито, ибо люблю крупинки.

Добавляем манку и замешиваем однородное тесто.

В отдельную миску отложите половину теста. Добавьте какао и перемешайте.

Форму для выпечки застелить пергаментом (дно), стенки смазать маслом. Выложить шоколадное тесто в форму и разровнять.

Сверху залить белым тестом. Разровнять. Белое тесто будет немного жиже, ибо какао дает плотность массе.

Разогрейте духовку до 200 градусов и запекайте чизкейк 30 минут до готовности. На поверхности появится румянец. Слегка остывший чизкейк подайте к столу нарезанным.

( 2 оценки, среднее 4.5 из 5 )

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...