Простая лазанья на сковороде – пошаговый рецепт с фотографиями

Проверенный рецепт приготовления ленивой лазаньи на сковороде, шаг за шагом с фотографиями.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1308.1 ккал
белки
21.5 г
жиры
77.2 г
углеводы
46.6 г
Порции
ккал
654.1 ккал
белки
10.8 г
жиры
38.6 г
углеводы
23.3 г
100 г блюда
ккал
118.9 ккал
белки
2 г
жиры
7 г
углеводы
4.2 г

Ингредиенты

Листы лазаньи – 5-6 шт.

Фарш – 300 г

Морковь – 1 шт.

Сельдерей – 2 стебля

Чеснок – 2 зубка

Помидоры – 2 шт.

Томатный соус – 300 мл

Сыр сулугуни или Российский – 100 г

Масло растительное – 30 мл

Паприка – 1 ч.л.

Соль, перец – по вкусу

  • 171 кКал
  • 45 мин.
  • 50 мин.
  • 1 ч. 35 мин.

ОПИСАНИЕ

В продаже нет готовых листов для лазаньи, а возиться с тестом самим не хочется??? Как же я вас понимаю! Но без паники! Заморское лакомство мы все же отведаем! Запасаемся лавашем и вперед на кухню — покорять кулинарные высоты!!! Сказать, что получается очень вкусно — это ничего не сказать. Даже мои привередливые и последнее время разбалованные домочадцы по достоинству оценили лазанью. Добавки просили все))) Угощайтесь и вы!!!

Ингредиенты

тонкий лаваш (у меня круглый диаметром 28 см) — 5 листов

1 крупная или 2 средние луковицы

мясной фарш (свинина или свинина+говядина) — 500 г

свежие помидоры — 700 г или готовое томатное пюре — 500 г

мука — 40г

сливочное масло — 40 г

молоко — 400 мл

твердый сыр — 150 г

приправа «Итальянские травы», мускатный орех, соль, перец по вкусу

Оцените рецепт

Рейтинг 4.96 из 5
на основе 49 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Аймкук

Ингредиенты:

  • Фарш  — 300 Грамм
  • Лук  — 2 Стакана
  • Чеснок  — 3-4 Зубчиков
  • Сосиски  — 4 Штуки
  • Помидоры в собственном соку  — 350 Грамм
  • Вода  — 1,5 Стакана
  • Сыр «Моцарелла»  — 3/4 Стакана
  • Листья лазаньи  — 200 Грамм

Количество порций: 6

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Рецепт «Простая лазанья на сковороде»:

1. Сковороду поставить на средний огонь для разогрева. Налить масло.
2. Тем временем лук почистить и порезать кубиками. Чеснок мелко порубить.
3. Высыпать на разогретую сковороду лук, посыпать солью, жарить на средне-сильном огне минут 5, единожды помешав за это время.
4. Тем временем в мерном стакане или другой посуде смешать томатный соус, рубленые помидоры и воду. (Если томатный соус был несоленым, то в томатную смесь нужно добавить соль и перец (примерно по 0,5 ч. л.).)
5. В обжаренный лук выложить фарш и чеснок, посыпать специями для фарша, солью и перцем, перемешать. Жарить на средне-сильном огне, помешивая, 5 минут.
6. Листы лазаньи поломать на кусочки размером примерно 5 см.
7. Выложить поломанные листы на фарш. Залить содержимое сковороды томатной смесью. (Жидкость должна лишь касаться листов лазаньи, но не быть выше их уровня, а если жидкости мало, то нужно добавить воды.)
9. На сильном огне довести будущую лазанью на сковороде до кипения, затем накрыть сковороду крышкой, уменьшить огонь до средне-слабого и готовить мясную лазанью примерно 12-15 минут. За 3 минуты до готовности снять крышку, чтобы соус немного выкипел.
10. Сыр натереть на мелкой терке.
11. Готовую лазанью с мясом посыпать сыром и можно подавать прямо в сковороде. Украсить листочками базилика (по желанию).

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

logo_bb.png

Простая лазанья на сковороде

Рецепт: Простая лазанья на сковороде

Любите лазанью, но не любите ее готовить? Тогда вас непременно выручит этот рецепт лазаньи. Лазанья на сковороде — это отличная альтернатива классической лазанье в духовке. Очень вкусная лазанья на сковороде готовится не более получаса, и изысканный итальянский ужин можно подавать.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Ингредиенты для «Простая лазанья на сковороде»:

Попробуйте приготовить вместе

Единый профиль
МедиаФорт

Зарегистрироваться

Что дает регистрация?

Зарегистрировавшись на Поваренке, вы сможете:

  • добавлять свои рецепты;
  • участвовать в постоянно проводимых конкурсах c множеством ценных призов;
  • сохранять понравившиеся рецепты в свою «Кулинарную книгу»;
  • задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов (и получать ответы!);
  • общаться с другими поварятами на форуме.

Пошаговый рецепт с фото

Сегодня я вам предлагаю приготовить самый быстрый и самый ленивый вариант лазаньи – на сковороде. Такой вариант приготовления придется по вкусу многим хозяйкам, ведь часто не хватает времени на готовку, а семью хочется накормить вкусно и сытно, да к тому же ещё и как-то интересно и необычно. К столу лазанью можно подать со свежими овощами или зеленью.

Приготовить все продукты для приготовления лазаньи на сковороде.

Ингредиенты для лазаньи на сковороде

Подготовить овощи, все очистить, вымыть, просушить. Нарезать небольшими кусочками морковь, перец, помидор и сельдерей.

Порезать овощи

Листы лазаньи поломать на небольшие кусочки.

Поломать листы лазаньи

Овощи, которые мы подготовили, поджарить на среднем огне, на слегка промасленной сковороде.

Обжарить овощи

Добавить к овощам фарш, соль, перец, паприку и чеснок по вкусу.

Добавить фарш и специи

Тщательно перемешивать все, поджарить 5-7 минут, в процессе разбивать фарш лопаткой.

Обжарить фарш с овощами

Когда фарш и овощи дойдут до полуготовности, разложить поверх листы лазаньи.

Добавить листы лазаньи

Залить листы и фарш томатным соусом, притрусить солью и перцем. Накрыть сковороду крышкой, готовить на самом маленьком огне 30 минут.

Влить соус

После притрусить все натертым сыром и снова отправить под крышку на 5-7 минут.

Вот и всё, приготовленную на сковороде лазанью можно подавать на стол.

Посыпать сыром

Приятного вам аппетита!

Рецепт лазаньи на сковороде

Лазанья на сковороде — рецепт с фото пошагово

Аймкук

u11168_avatar.jpg
  • 486

    Рецептов

  • 56

    Подписчиков

  • 26

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора

Аймкук

Понравился рецепт?
Скажите автору Спасибо! Или оцените иначе

Аймкук

Аймкук

Как приготовить «Лазанья на сковороде»

Лазанья на сковороде - фото шаг 1

На сковороде обжарьте лук и чеснок с фаршем.

Лазанья на сковороде - фото шаг 2

Фарш доведите почти до готовности, жарьте минут 5-7, помешивая.

Лазанья на сковороде - фото шаг 3

Добавьте нарезанные мелко сосиски и поломанные листы лазаньи.

Лазанья на сковороде - фото шаг 4

Добавьте помидоры в собственном соку.

Лазанья на сковороде - фото шаг 5

Посолите, добавьте специи.

Лазанья на сковороде - фото шаг 6

Влейте воду, перемешайте и тушите на среднем огне.

Лазанья на сковороде - фото шаг 7

Через 15 минут ваше блюдо будет почти готово, перемешайте его.

Лазанья на сковороде - фото шаг 8

Выключите огонь и добавьте тертый сыр.

Лазанья на сковороде - фото шаг 9

Как только сыр немного разойдется, добавьте кусочки «Моцареллы» и накройте крышкой, подождите пару минут и ваша лазанья готова!

Оценить рецепт Лазанья на сковороде:

средняя оценка: 3.4, всего голосов: 14

Я приготовил(а)

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!


Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

empty.gif
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...