Пшеничная лапша с курицей в кисло-сладком соусе – простой пошаговый рецепт

Как приготовить Свинина в кисло-сладком соусе с лапшой, пошагово, рецепт на 1729 ккал от автора Марфа. Свинина в кисло-сладком соусе с лапшой, с ингредиентами: свинина, соевый соус, сахар, уксус 9%, вода

Похожие рецепты

Как правильно варить макароныКак правильно варить макароны

Опускайте макароны только в интенсивно кипящую воду, причём в самый центр кастрюли, где вода кипит наиболее бурно. Погрузив макароны в воду, следует увеличить огонь, чтобы снова быстро довести воду д…

  • Читать полностью
Как правильно варить спагеттиКак правильно варить спагетти

Тебе понадобится кастрюля, имеющая широкое дно. Воду добавляй в пропорции 1:10, соли будет достаточно 10 грамм на литр воды. Чтобы погрузить спагетти в воду, плавно надави на них в начале варки.…

  • Читать полностью
Чтобы паста при варке не слипласьЧтобы паста при варке не слиплась

Для того чтобы паста не слипалась, нужно в воду (2.5 литра) добавить либо 40 мл. лимонного сока, либо 1 ст. ложку уксуса. Кислота не даёт крахмалу, содержащемуся в пасте, сильно распадаться в воде.

  • Читать полностью
Чтобы макароны не склеивалисьЧтобы макароны не склеивались

Сразу после варки макаронные изделия нужно перемешать с растопленным маслом, чтобы они не склеились.

  • Читать полностью
Чтобы во время жарки не образовывался чад…Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

  • Читать полностью
Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

  • Читать полностью
Чтобы говядина была сочной…Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

  • Читать полностью

Для приготовления пшеничной лапши с курицей в кисло-сладком соусе нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • куриная грудка;
  • консервированные ананасы с сиропом 1 уп.;
  • баклажан;
  • морковь среднего размера;
  • соевый соус 2 ст.л.;
  • яблочный уксус 2 ст.л.;
  • кетчуп томатный без добавок 2 ст.л.;
  • кукурузный или картофельный крахмал 4 ч.л.;
  • сахар белый или коричневый по вкусу;
  • стручковый перец чили по вкусу;
  • пшеничная лапша;
  • растительное масло для жарки;
  • свежий чеснок 2-3 зубчика;
  • корень имбиря 20 гр.;
  • сладкий болгарский перец;
  • семена кунжута для украшения.

Ингредиенты

на порций

Перец красный сладкий

1/2 шт

Масло растительное

1 ст.л.

Перец черный молотый

по вкусу

Стоимость ингредиентов

~ 0.76

Описание приготовления:

Очень оригинальный, быстрый и вкусный рецепт приготовления лапши к чудесному ужину. Быстро и просто готовится. Вас не оставит равнодушными необычный кисло-сладкий вкус соевого соуса, кетчупа и жгучего перца.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Горячие блюда / Кислое
География кухни: Китайская / Азиатская

ОПИСАНИЕ

Всем привет! Хочу поделиться с вами рецептом очень вкусного блюда. 

Свинина в этом соусе получается очень нежной и мягкой. Готовится быстро, а съедается еще быстрее! 

Ингредиенты:

  • 300 г куриного филе;
  • лапша удон – 1 уп;
  • оливковое масло – 2 ст. л;
  • кунжут – 2 ст. л. 

Пшеничная лапша с курицей в кисло-сладком соусе – пошаговый рецепт с фото

  1. Для начала нам необходимо подготовить мясо. Грудку зачищаем от лишнего жира и нарезаем небольшими кубиками. Перекладываем их в удобную тару, посыпаем слегка солью и перемешиваем. Затем присыпаем сверху 2 ложками крахмала и вновь мешаем. Это необходимо для того, чтобы филе приобрело более румяную корочку снаружи при жарке, однако сохранило все соки внутри. Отставляем в сторону.
  2. Далее переходим к овощам. Морковь очищаем, промываем и нарезаем тонкими полосочками. Баклажан можно порезать кольцами, затем разделить их на 4 части. Пересыпаем их в миску, обильно присаливаем и заливаем тёплой водой. Оставьте их в таком виде где-то на 15 минут, чтобы из них вышла лишняя горечь. Сладкий перец шинкуем так же небольшими полосочками. Чили нарежьте как можно мельче, удалив при этом косточки и хвостики.
  3. Ставим на сильный огонь кастрюлю с подсоленной водой, доводим до кипения. Когда мы будем делать обжарку всех ингредиентов, у нас будет совсем мало времени отдельно варить лапшу, так что все делаем быстро и одновременно.
  4. Разогреваем сковороду вок на сильном огне и добавляем в неё растительное масло для жарки. Как только от него начнёт идти пар, высыпаем нашу куриную грудку и быстро перемешиваем, добиваемся однородного, слегка золотистого цвета со всех сторон. Готовое мясо можно переложить на чистую тарелку и отставить в сторону.
  5. В том же воке разогреваем новую порцию масла, через чесночницу пропускаем наши зубчики чеснока, натираем имбирь на мелкой терке и обжариваем их до легкой золотистости. Как только они подрумянятся сразу же всыпаем острый перец, через минуту вливаем сироп из ананасов, соевый соус, яблочный уксус и кетчуп. Жидкость из ананасов имеет свою сладость, однако ее недостаточно для блюда, балансируем сахаром по вкусу, чтобы заправка стала кисло-сладкой. Доводим ее до слабого кипения на среднем огне. В чистый стакан высыпаем остатки крахмала, вливаем тонкой струей 2 ст.л. воды при этом постоянно перемешивая, чтобы не осталось комочков. Порошок должен начать растворяться. Затем вливаем массу к нашему соусу, не переставая мешать, через несколько минут кипения он начнет густеть. Сливаем с вока густую массу в пиалу и даем ей остыть.

Ингредиенты:

  • Кетчуп  — 30 Грамм
  • Перец чили  — 1 Штука
  • Лук зеленый  — 200 Грамм
  • Мед  — 30 Грамм
  • Растительное масло  — 50 Миллилитров
  • Говядина  — 350 Грамм
  • Пшеничная мука  — 50 Грамм
  • Соус соевый  — 30 Миллилитров
  • Укроп  — 100 Грамм
  • Спагетти  — 200 Грамм
  • Шампиньоны  — 150 Грамм
  • Перец болгарский  — 150 Грамм

Количество порций: 4

Пищевая ценность порции

% от дневной нормы

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Основные

сахар
сахар

Сахар-рафинад имеет абсолютно белый цвет, порой даже отдающий голубизной.

узнать больше

2 ст. л.
вода

вода

Вода, или оксид водорода, в обычных условиях представляет собой прозрачную жидкость, не имеющую вкуса, цвета и запаха.

узнать больше

5 ст. л.
перец болгарский

перец болгарский

перец болгарский

Ингредиент

Сладкий болгарский перец широко применяется в кулинарии. Наверное, каждому россиянину знакомо такое блюдо из него, как фаршированные перцы.

узнать больше

1 шт.
лук репчатый

лук репчатый

Надземная часть этого растения выглядит как множество зеленых мясистых листьев-стрелок, а подземная — как сочная, крупная луковица белого или фиолетового цвета. 

узнать больше

1 шт.
лапша

лапша

Лапша является одним из самых популярных макаронных изделий. Эти тонкие полоски теста делаются из самой разной муки: пшеничной, гречневой, бобовой и рисовой.

узнать больше

1 упаковка
соль

соль

Солью называют хлорид натрия, выглядит это вещество как мелкие белые кристаллы.

узнать больше

по вкусу

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Перец сладкий 27 ккал/100г
  • Чеснок 143 ккал/100г
  • Имбирь80 ккал/100г
  • Имбирь маринованный51 ккал/100г
  • Имбирь сухой347 ккал/100г
  • Соевый соус51 ккал/100г
  • Лук зеленый 19 ккал/100г
  • Кешью 561 ккал/100г
  • Соль0 ккал/100г
  • Лапша135 ккал/100г
  • Перец26 ккал/100г
  • Куриная грудка (филе)113 ккал/100г
  • Кунжутное масло899 ккал/100г

Калорийность продуктов: Куриное филе, Лапша, Болгарский перец, Кешью, Имбирь, Чеснок, Соевый соус, Кунжутное масло, Зелёный лук, Соль, Перец

Как приготовить «Лапша удон с овощами в кисло-сладком соусе»

1 Лук репчатый крупно нарезаем.

2 Обжариваем до прозрачности на растительном масле.

3 Морковь нарезаем средним ломтиком.

4 Добавляем к луку. И продолжаем обжаривать.

5 Этим временем нарезаем крупно баклажаны и перец сладкий.

6 Добавляем в сковородку к луку и моркови.

7 Обжариваем. В это время ставим варить лапшу удон.

8 За минут 7 до готовности овощей добавляем соевый соус, перемешиваем. Затем — томатную пасту. И тушим до готовности. Перчим по вкусу и, при необходимости, немного соли.

9 Готовую лапшу сцеживаем и кладем к овощам, перемешиваем. Подаем лапшу сразу же.

Рецепт «Лапша удон с овощами в кисло-сладком соусе» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Простой рецепт китайской кухни для всей семьи – пикантная лапша с курицей

Итак, мы на финишной прямой, большая часть заготовок готова, осталось все смешать. Как только вода в кастрюле закипела отправляем туда макароны и варим их как указано на упаковке. В вок после соуса добавьте немного масла и отправьте пассероваться морковку и сладкий перец. Как только они станут немного мягкими, засыпаем курицу еще на 2 минуты. К этому времени лапша уже должна быть готова, откидываем ее на дуршлаг над раковиной, сцеживаем лишнюю жидкость и быстро перебрасываем ее в вок, следом заливаем нашу заправку. Теперь осталось все тщательно перемешать, а это достаточно не просто.

Как только все готово, можно сразу же подавать! Все ингредиенты уже были готовы, нам только необходимо было из заново прогреть и смешать. Перекладывайте кухонными щипцами на тарелку, сверху присыпьте кунжутом и зеленым луком, рецепт рассчитан на 2-4 человек. Приятного аппетита!

Смотрите также видео рецепт лапши по-китайски в кисло-сладком соусе

Лапша по китайский в кисло-сладком соусе!!!

recipe image

Имя рецепта:

Пшеничная лапша с курицей в кисло-сладком соусе

Автор:

Вера

Опубликован:

2019-11-30

Время подготовки:

15M

Время приготовления:

15M

Общее время:

30M

Как приготовить «Говядина с лапшой в кисло-сладком соусе»

Говядина с лапшой в кисло-сладком соусе - фото шаг 1

1. Тонкими полосками режем говядину, желательно очень тоненькими. Прежде чем мясо обжаривать, посыпаем его мукой, для получения золотистой хрустящей корочки, благодаря чему в мясе сохраняется сок. Кусочки мяса посыпаем, хорошо перемешивая. Начинаем обжаривать.

Говядина с лапшой в кисло-сладком соусе - фото шаг 2

2. Вливаем растительного масла на сковороду, выкладываем туда мясо, и через несколько минут обжаривания, оно готово.

Говядина с лапшой в кисло-сладком соусе - фото шаг 3

3. Теперь займемся овощами. Чтобы блюдо стало острым. Добавляем жгучего перца, нарезая его соломкой. Другие овощи выбираем по вкусу. Можно брать зеленый лук, болгарский перец и шампиньоны. Все нарезаем соломкой.

Говядина с лапшой в кисло-сладком соусе - фото шаг 4

4. Берем любую тонкую лапшу. Варим ее целиком, немного не доваривая, так как она еще будет тушиться в соусе.

Говядина с лапшой в кисло-сладком соусе - фото шаг 5

5. Обжарим на сковороде шампиньоны, добавляя мед и перец. Выкладываем говядину в овощи, затем необходимо добавить соевый соус, и несколько ложек кетчупа.

Говядина с лапшой в кисло-сладком соусе - фото шаг 6

6. В сковороду выкладываем лапшу, затем посыпать укропом и зеленым луком. Блюдо подержать на плите минуты 3 и выключать.

Оценить рецепт Говядина с лапшой в кисло-сладком соусе:

средняя оценка: 4.6, всего голосов: 28

Я приготовил(а)

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!


Редакция рекомендует: Подборки рецептов:

empty.gif

Способ приготовления:

  1. Лапшу приготовь так, как указано на упаковке, хорошо промой и откинь на дуршлаг, а тем временем готовь соус. 
  2. Филе курицы нарежь квадратиками, обжарь на оливковом масле в течение 5 минут. 
  3. В глубокую сковороду добавь все ингредиенты для соуса, в том числе и мелко нарезанный перец, кроме крахмала. 
  4. Чуть позже добавь и его и постоянно помешивай. 
  5. Доведи до кипения и добавь курицу, готовь на небольшом огне 10 минут. 
  6. Соус готов, добавь его к лапше и все хорошо перемешай. 
  7. Теперь добавь кунжут, только его нужно обжарить на сковороде в течение 1 минуты. 

Пошаговый рецепт

Ингредиенты

У меня была грудинка свиная. Я ее нарезала на средние брусочки, посолила, добавила ложку столовую крахмала и обжарила на до румяной корочки на сковороде, переложила в отдельную миску.

Ингредиенты

Смешала 5 ст. л. соевого соуса, 2 ст. л. сахара, 2 ст. л. крахмала, 2 ст. л. кетчупа, 5 ст. л. воды и 1 ст. л. уксуса 9%. Нарезала болгарский перец, чеснок, лук перьями и быстро обжарила на сковороде. Добавила мясо, соус и все томила минут 5–10. Отварила лапшу и подала вместе с мясом! Всем приятного аппетита!

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...