Пюре из яблок и груш на зиму рецепт для детей и грудничков

Груши и яблоки – самые доступные в нашей стране фрукты. Их едят свежими и используют для всевозможных заготовок на зиму. Из них варят варенье и джем, делают компоты. Одним из любимых видов фруктовых консервов для многих является пюре из груш и яблок. По сравнению с грушевым оно имеет более

Ингредиенты для «Пюре яблочно-грушевое «Детское»»:

  • Яблоко (среднего размера) — 2 шт
  • Груша (среднего размера) — 2 шт

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 4

Ингредиенты

Яблоки — 250 г

Груши — 250 г

Сахар — 300-400 г

  • 190 кКал
  • 1 ч.
  • 1 ч.

Яблочно-грушёвое пюре на зиму

Лика Мостовая

Яблочно-грушёвое пюре, приготовленное на зиму, — замечательная заготовка, которая особенно полезна для маленьких детей. Да и взрослые с удовольствием им полакомятся. Такое пюре, приготовленное в домашних условиях, получается намного вкуснее магазинного. Из указанного количества продуктов у меня получилось 400 мл пюре.

Рецепт пюре из груш и яблок в мультиварке

Приготовим микс из груш и яблок без добавления сахара. Эти культуры плодоносят в одно время и их часто консервируют вместе. Тем более что яблочный вкус не перебивает грушу. Получается довольно приятное сочетание без приторности.

Готовить это чудо будем в мультиварке. Поэтому у нас будет затрачено минимум усилий, а результат очень порадует. Это пюре также можно давать маленьким деткам в качестве прикорма.

Возьмем:

  • 1 яблоко,
  • 2 груши,
  • 50 мл воды.

Шаг 1. Сначала займемся фруктами. Хорошо их промываем, вырезаем все побитые и порченые места. Затем плоды очищаем от кожуры и сердцевинок.

Полученную мякоть нарезаем кусочками и перекладываем в чашу мультиварки. Туда же сразу наливаем воду.

Закрываем мультиварку крышкой и выбираем функцию меню «Выпечка» или «Варка». Готовим минут 20 до мягкости фруктов.

Шаг 2. Затем мягкие плоды измельчаем блендером либо пропускаем через сито. И снова включаем программу «Варка».

Доводим массу до закипания и переливаем в стерильные банки.

Герметично завинчиваем крышками и убираем «под баню».

Оцените рецепт

Рейтинг 4.92 из 5
на основе 12 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Аймкук

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
276.4 ккал
белки
2.5 г
жиры
2.2 г
углеводы
64.1 г
Порции
ккал
69.1 ккал
белки
0.6 г
жиры
0.6 г
углеводы
16 г
100 г блюда
ккал
44.6 ккал
белки
0.4 г
жиры
0.4 г
углеводы
10.3 г

Ингредиенты

Для приготовления яблочно-грушёвого пюре на зиму нам понадобится:

яблоки — 300 г;

груши — 300 г;

сахар — 1,5 ст. л.;

вода — 1,5 ст. л.

Выбери, куда сохранить рецепт:

Ингредиенты:

  • Яблоко – 2 кг или произвольное количество
  • Вода – 200 мл (примерно)

Приготовление:

Приготовить яблочное пюре на зиму для детей в домашних условиях совсем не хлопотное занятие. Все что нужно — это вкусные яблоки. В составе пюре нет сахара, только яблоки и немного воды. Если все же берете кислые сорта яблок, то можете немного подсластить пюре, но это тоже на Ваше усмотрение.

Возьмите спелые, сладкие и сочные яблоки для приготовления детского пюре. Пусть вид у них будет не идеальный, некрасивые яблочки — не значит невкусные.

Рецепт «Пюре яблочно-грушевое «Детское»»:

Покупные яблоки и груши я мою с хозяйственным или детским мылом.
Каждую грушу я заворачиваю в фольгу.

Также я поступаю и с яблоками — заворачиваю их в фольгу.

Вот так выглядят мои заготовки, которые я буду запекать в духовке. Раньше я просто выкладывала фрукты в духовку, но под высокой температурой из яблок и груш выстреливает сок, и все это оседает на стенках духовки, а затем пригорает, поэтому каждый фрукт я стала заворачивать в небольшие листы фольги.

Фрукты я выкладываю в стеклянную огнеупорную посуду, т. к. сок все равно будет немного выходить, но духовка при этом останется чистой. Основной сок и мякоть все-таки остается в фольге. Без фольги фрукты трескались и мякоть начинала пригорать на ту посуду, в которой они запекались.
Фрукты выпекаем в духовке при температуре 180*С, около 40 мин.

Затем, я вытаскиваю свои фрукты из духовки, разворачиваю их и охлаждаю до комнатной температуры.

Руки и приборы должны быть идеально чистыми, ведь это пюре будет кушать маленький малыш, у которого пищеварительная система еще пока не такая сильная, как у детишек постарше. Перед работой с фруктами я мою свои руки несколько раз с мылом под теплой водой.

Затем, я аккуратно снимаю шкурку со всех запеченых фруктов.

Потом, начинаю срезать ножом очищенную мякоть, и кладу ее в стакан, в котором потом я буду измельчать все фрукты блендером. Сахара добавлять не нужно, т. к. пюре получается сладковатым засчет присутствия груши.

Груши и яблоки необходимо измельчить с помощью блендера.

Пюре должно получиться однородным и не содержать комочков.

Параллельно я кипячу чайник с водой для того, чтобы простерилизовать маленькие баночки, в которые я буду укладывать готовое пюре.

В отдельную кастрюльку я ставлю несколько маленьких баночек и кладу крышечки к ним, и начинаю заливать их кипящей водой. Оставляю все это дело минуты на 2, чтобы постояли вместе с водой.

После стерилизации я начинаю раскладывать готовое пюре по баночкам. Само пюре после блендера я не кипячу, т. к. делаю его на 3 дня, посуда простерилизована, хранение происходит в основном отсеке холодильника на полке. Перед употреблением баночка подогревается в теплой воде и повторному хранению не подлежит.

Вот так выглядит мое уже готовое пюре. По вкусу оно не сравнится с покупными готовыми баночками, которые сейчас предлагает нам промышленность, да, для кого-то это удобно, но я и моя семья привыкли питаться домашней и здоровой пищей, тем более сейчас так много всяких кухонных приспособлений, которые экономят моё время на кухне.

ВСЕМ МАЛЫШАМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

logo_bb.png

Пюре яблочно-грушевое «Детское»

Рецепт: Пюре яблочно-грушевое Детское

Сейчас на прилавках детских магазинов большое количество готовых баночек с детским питанием, мамам вообще ничего делать не нужно. Многие открывают готовую баночку с пюрешкой и дают ее своему ребенку в качестве первого прикорма! Сейчас на молочной кухне нам выдают такие пюрешки для наших малышей, НО я считаю, что это не особо полезно для малыша — давать ему баночку, которая храниться год и более, для меня это очень сомнительно… Поэтому сейчас я хочу поделиться рецептом монокомпонентного детского пюре собственного производства. Такое пюре я делаю для своего малыша на 3 дня, и храню его в небольших баночках в холодильнике. Также, я поделюсь несколькими не хитрыми правилами «Чистой духовки»…

Категория: Заготовки Варенье

Ингредиенты для «Пюре яблочно-грушевое «Детское»»:

Дальнейшее хранение

То, каковы должны быть условия хранения, находится в прямой зависимости от выбранного рецепта. Если в пюре не добавлялись сахар и лимонная кислота, подойдут кладовая или подвальное помещение. Баночки, в которых закрыто детские питание, лучше поставить в холодильник. Если же в нем присутствует сахарный песок, оно простоит и в квартире.

Подробности испытаний

Безопасность

Качество

Органолептические показатели

Название Микробы Пестициды 5-гидроксиметилфурфурол* Содержание сахаров Витамин С Консерванты Вкус Консистенция и цвет
Детское яблочное пюре: самое безопасное для самых маленьких рис-8 “Фрутоняня”, яблоко
✔

Соответствует требованиям промышленной стерильности

✔

Не обнаружены

✔

9,6 мг/кг

✔

11,7 %

✔

41,86 мг%

✔

Отсутствуют

✔

выраженный

✘

слишком густая консистенция

Детское яблочное пюре: самое безопасное для самых маленьких рис-17 “Бабушкино лукошко”, яблоко
✔

Соответствует требованиям промышленной стерильности

✔

Не обнаружены

✔

14,3 мг/кг

✔

13,9 %

✔

0,74 мг%

✔

Отсутствуют

✘

излишняя сладость

✘

темный цвет

Детское яблочное пюре: самое безопасное для самых маленьких рис-26 Hipp, яблоко
✔

Соответствует требованиям промышленной стерильности

✔

Не обнаружены

✔

6,2 мг/кг

✔

12,6 %

✔

52,21 мг%

✔

Отсутствуют

✔

выраженный, немного вяжущий

✔

норма

Детское яблочное пюре: самое безопасное для самых маленьких рис-35 Gerber, яблоко
✔

Соответствует требованиям промышленной стерильности

✔

Не обнаружены

✔

3,2 мг/кг

✔

11,3 %

✔

45,65 мг%

✔

Отсутствуют

✘

плохо выраженный вкус, кисловатый

✘

густая консистенция

Детское яблочное пюре: самое безопасное для самых маленьких рис-44 “Сады придонья”, яблоко
✔

Соответствует требованиям промышленной стерильности

✔

Не обнаружены

✔

9,4 мг/кг

✔

10,9 %

✔

15,61 мг%

✔

Отсутствуют

✘

пустой вкус

✘

жидкая консистенция, отслоение жидкости

Детское яблочное пюре: самое безопасное для самых маленьких рис-53 Nutricia, яблоко
✔

Соответствует требованиям промышленной стерильности

✔

Не обнаружены

✔

12,6 мг/кг

✔

12,2 %

✔

58,73 мг%

✔

Отсутствуют

✔

выраженный

✔

гомогенная, пюреобразная консистенция

Детское яблочное пюре: самое безопасное для самых маленьких рис-62 Heinz, яблоко
✔

Соответствует требованиям промышленной стерильности

✔

Не обнаружены

✔

9,0 мг/кг

✔

14 %

✔

74,05 мг%

✔

Отсутствуют

✘

плохо выраженный вкус, кисловатый

✘

густая консистенция

Подписка

Подпишитесь на полезные статьи

Каждую неделю мы рассказываем о новых сравнительных тестах продуктов
питания и бытовой техники. Коротко и по делу.

Как выбрать правильно корнеплод

Пюре из цветной капусты для грудничка — рецепт

Выбирая морковь для первого прикорма, стоит выбирать тщательно:

  • плоды должны быть естественной формы, без изгибов, плотные;
  • кожура гладкая, цвет ярко-оранжевый;
  • лучше, если у корнеплодов будет зеленая ботва, ее по приходу домой следует срезать;
  • не покупать плод с черной макушкой – он уже давно лежит на прилавке;
  • самый лучший выбор – корнеплоды среднего размера, которые к концу сужаются, толстые экземпляры будут жесткими, с обилием нитратов.

Дополнительная информация. Чтобы избежать проникновения пестицидов в блюдо, следует при очищении срезать не менее 1 см мякоти.

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...