Пюре из яблок в домашних условиях на зиму: 12 рецептов

Быстрая заготовка яблкок на зиму — рецепт приготовления пюре из яблок в микроволновой печи. Получается не очень сладкий джем, который хранят в холодильнике.

Ингредиенты для «Ароматное яблочное пюре за 10 минут»:

  • Яблоко (очищенное, большое) — 2 шт
  • Сахар2-3 ст. л.
  • Лимон1/2 шт

Время приготовления: 10 минут

Количество порций: 3

Ингредиенты

yablochnoe-pyure-v-mikrovolnovke2-300x200.jpg

  • 2 курпных яблока
  • 50 г сахарного песка
  • 50 мл горячей воды
  • корица и ванилин по желанию

Рецепт пюре из яблок в СВЧ

Продукты

  • Яблоки – около 1, 5 кг (1 кг в очищенном виде)
  • Сахар – 300-330 г
  • Вода – 50 мл

Оборудование

  • СВЧ-печь мощностью 800-850 ВТ
  • Кастрюлька емкостью 2 л
  • Погружной блендер или любое другое устройство для превращения размягченных фруктов в пюре
  • Желательно – кухонные весы

Что делать?

  1.  Очистить яблоки от шкурки, семян и испорченных частей.
  2. Крупно нарезать яблокі и поместить в кастрюльку. Добавить четверть стакана воды.
  3. Готовить в СВЧ под крышкой 10 минут на полной мощности. Добавить еще несколько минут, если яблоки не стали мягкими.
  4. Достать из микроволновки полученную массу и превратить в пюре (например, с помощью погружного блендера).
  5. Добавить сахар и размешать ложкой. Разложить по банкам.

Ингредиенты

  • 1 кг яблок;
  • 600 грамм сахара.

Единственный весомый недостаток этого способа — малая «пропускная» способность микроволновой печи. Ну сколько в ней можно переработать яблок за один раз? Килограмм или два, не больше. Физически просто не поместится больший объем. В то время как в большой кастрюле на плите можно сварить 10 литров густого яблочного повидла

И все же преимущества приготовления яблочного пюре в микроволновке очевидны, особенно для молодых мам: быстрота, легкость и последующая экономия на баночном детском питании. Зачем давать детям магазинное, если есть свое домашнее яблочное пюре?

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
373.4 ккал
белки
2.7 г
жиры
1.5 г
углеводы
85.8 г
Порции
ккал
124.5 ккал
белки
0.9 г
жиры
0.5 г
углеводы
28.6 г
100 г блюда
ккал
71.8 ккал
белки
0.5 г
жиры
0.3 г
углеводы
16.5 г

Приготовление

Нарезаем в стеклянную миску произвольными кусочками яблоки, пересыпая их сахаром (не превышаем указанное в списке ингредиентов количество), отправляем в микроволновку на максимальную мощность на 13 — 15 мин. Как только закипают, выключаем, достаем посуду с фруктовой массой из микроволновки и даем им полностью остыть. Перемешиваем обычной ложкой, собирая со дна миски сахар.

После этого снижаем мощность немного (но не вдвое, конечно же) и повторяем цикл приготовления еще 2 раза. Как только будущее пюре закипит, вынимаем, тщательно перемешиваем и снова ставим в микроволновку.

После третьего «захода» яблоки сами по себе превратятся в почти однородную массу. Будут вкрапления кожуры, конечно. Так что если готовите пюре для привередливого ребенка, лучше заранее очистите фрукты. Готовое пюре горячим закатайте в стерилизованные банки. Крышки обязательно сполосните кипятком перед тем, как закручивать. Переверните заготовку и укутайте одеялом, пусть остывает в таком виде.

Ну а теперь — бонус, как обещала. Яблочное пюре для самых маленьких. Закатывать его в банки мы, конечно, не будем. Максимум — соберем в стерильную баночку от готового детского питания, чтобы разделить прикорм на 2 раза.

Печеное яблочко – источник витаминов

Зеленые сорта яблок всегда считались самыми полезными для прикорма грудничка. Они содержат все необходимые организму витамины.

Зеленые сорта яблок

Печеные яблоки оказывают мягкое слабительное действие, препятствуют возникновению метеоризма и процессам брожения в кишечнике. Такой прикорм одинаково хорош как для деток на грудном вскармливании, так и для тех, кто находится на искусственном питании.

Несмотря на все полезные свойства, чрезмерное или неправильно употребление фруктов наносит вред.

  1. Кислоты, содержащиеся в составе плодов, способны раздражать слизистую желудка, что может привести к язвенной болезни.
  2. Кислые сорта яблок не рекомендуют давать детям, так как это вызывает повышенную чувствительность зубов.
  3. Готовить фрукты для грудничка нужно без семечек, они содержат слишком много синильной кислоты.

Как выбрать фрукт для ребенка

Многие мамы стараются выбрать для малыша самое красивое яблочко. Но тут нужно проявить осторожность.

Для детского меню подбирайте плоды зеленого окраса. Обратите внимание на кожицу фрукта. Она не должна быть идеальной.

Натуральное яблоко не может блестеть, на нем не должно быть воскового налета. Домашние фрукты – залог качества и пользы. Если приобрести такой продукт не получается, отдайте предпочтение местным сортам. Они обогатят организм ребенка необходимыми витаминами больше, чем привезенные «заморские» фрукты.

яблоки из сада

Смотрите также:

  • Обед за 10$. Вариант № 9: Суп-пюре из говяжьей печени, капустный салат и курица с цуккини →
  • Из хлеба, мандаринов и клюквы. Необычные рецепты русского киселя →
  • Неожиданная вечеринка: 7 РЕЦЕПТОВ ОТ ХОББИТОВ →

( 1 оценка, среднее 5 из 5 )

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...