Рецепт тыквенно-яблочного пюре для ребенка

Пюре из тыквы и яблок на зиму: пошаговый фото рецепт, как приготовить пюре из яблок и тыквы на зиму в домашних условиях с фото, пошаговый рецепт

Как выбрать тыкву для прикорма грудничка
 

На что стоит обратить внимание, когда выбираете тыкву, из которой планируете готовить пюре для прикорма грудничка:

  1. Отдавайте предпочтение небольшим плодам. Вес тыквы не должен превышать 3-5 кг.
     
  2. Чем моложе и меньше тыковки, тем менее волокнистая у них структура, более сочная мякоть и приятный сладковатый вкус.
     
  3. Обращайте внимание на цвет и внешнюю оболочку. Кожура должна быть гладкой, без гнили и вмятин, а хвостик — подсохшим.

Пюре из тыквы и яблок – общие принципы приготовления

Тыкву для пюре нужно очистить, порезать кусочками. Лучше использовать столовые сорта. Они отличаются яркой мякотью, сладостью, сочностью. Яблоки можно очистить или использовать вместе со шкуркой, в зависимости от выбранного рецепта. Они готовятся быстрей тыквы. Летним сортам достаточно нескольких минут, чтобы развариться.

Как и чем можно измельчать пюре:

• блендером, комбайном;

• мясорубкой;

• протирание через сито;

• пестиком, толкушкой для картофеля.

Измельчать можно сырые продукты, затем ставить их вариться, Но чаше тыкву с яблоками сначала доводят до мягкости, затем пюрируют, доводят до нужного вкуса. Зимние заготовки требуют повторного кипячения.

Что кладут для вкуса:

• лимон или сухую кислоту;

• сахар, мед, сиропы;

• пряности (ваниль, корицу, имбирь).

В блюдо могут добавляться и другие фрукты, овощи. Чаще всего это морковь, кабачок, груши. В зимние заготовки добавляют цедру или сами цитрусы, в основном это лимоны и апельсины. Пюре не требует длительной варки, как джем или повидло.

Тыквенное пюре с яблоком – Приготовление:

тыквенное пюре для грудничка1. Подготовьте тыкву и яблоко, для этого тыкву необходимо отделить от кожуры и внутренностей, а яблоко очистить от кожуры и удалить серединку. После чего нарежьте все на небольшие кусочки. Добавьте в кастрюлю с кипящей водой сперва тыкву и поварите ее 5 мин. Потом добавьте яблоко и все вместе еще поварите.

детское тыквенное пюре2. Теперь слейте воду, добавьте сахар и масло.

пюре из тыквы для грудничка3. И превратите массу в пюре с помощью блендера. Тыквенное пюре с яблоком готово. Кушайте на здоровье!

Поделиться ссылкой:

Автор: Валерия Лучная

Повар-кондитер. Мама двоих детей. Люблю готовить и делиться своими рецептами.

» Валерия Лучная опубликовала рецептов: 923

Тефтельки из тыквы и курицы

Возьмите:

  • 4-5 картофелин
  • 600 г тыквы
  • 500 г куриного филе
  • 1 яйцо
  • 100 г ячневой крупы
  • 1 луковицу
  • сметану — по вкусу
  • соль — по вкусу

Приготовление:

  1. Куриное филе хорошенько промой­те, обсушите и дважды пропустите через мясорубку.
  2. Снимите с тыквы кожуру, очистите луковицу, пропустите овощи через мя­сорубку, затем тщательно смешайте их с мясным фаршем.
  3. Добавьте к фаршу ячневую крупу и яйцо, посолите по вкусу. Оставьте на 10-15 минут (для разбухания крупы).
  4. Сформуйте тефтельки, выложите на сковороде или в форму для запе­кания. Налейте на дно немного воды, смажьте каждую тефтельку сметаной.
  5. Разогрейте духовку до 180 °С, запекайте тефтели 25-30 минут. На стол блюдо лучше подавать с кар­тофельным пюре и салатом из све­жих овощей.

Как приготовить тыкву для ребенка
 

Несмотря на внушительные размеры, вес, довольно плотную текстуру, овощ прост в приготовлении и не требует долгих часов ожидания готовности. Тыкву можно варить, тушить, запекать и готовить на пару. Можно использовать только один компонент, или создавать фруктово-овощные миксы. Все зависит от особенностей организма малыша и ваших желаний.

Пюре из тыквы и яблок для грудничка (Рецепт) - изображение №1

Пюре со сливками

Такое пюре будет очень полезным в холодное время года, когда доступ к качественным овощам и фруктам ограничен.

Необходимые продукты:

  • Тыква – 0,40 кг.;
  • яблоки – 3 шт.;
  • сливки – 0,10 л.;
  • сахар – 3 ст. л.;
  • грецкие орехи и взбитые сливки для украшения.

Приготовление:

Тыкву и яблоки прополоскать. Снять кожуру и убрать середину с семечками. Порезать на крупные дольки.

Интересно знать! Существует легенда, о том, что когда Адам пытался глотнуть яблоко с древа познания добра и зла, оно застряло у него в горле. С тех времен у мужчин появился кадык, который и напоминает о первом грехе человечества.

На противень постелить фольгу и разложить дольки яблок и тыквы. Отправить в духовку, прогретую до 180 градусов. Готовить до мягкости.

Готовые плоды переложить в глубокую емкость. Залить сливками и посыпать сахаром. Используя погружной блендер, перебить все в однородную кашицу.

В стеклянную креманку или просто стакан выложить небольшое количество фруктово-овощного пюре. Далее выложить слой взбитых сливок. Поверх них аккуратно выложить еще один слой пюре. А сверху красиво еще раз выложить сливки.

Орехи освободить от скорлупы и перебить до состояния крошки. Посыпать ими сливки и подать.

Пюре из тыквы и яблок для грудничка (Рецепт)

Понадобится:

  • долька тыквы;
     
  • зеленое яблоко.

Как приготовить пюре из тыквы и яблок для грудничка:

  1. Вымытые и очищенные от кожуры и семян яблоки и тыкву нарезать на кусочки среднего размара и сложить в кастрюлю, добавив немного воды.
     
  2. Варить на слабом огне под крышкой не менее 20 минут (если готовите в мультиварке, то 30-40 минут в режиме «тушение»).
     
  3. Слить воду.
     
  4. Остудить тыквенно-яблочную массу.
     
  5. Измельчить блендером или протереть через сито до констистенции однородного пюре.

Теперь вы знаете, как приготовить яблочно-тыквенное пюре для грудничка. Больше рецептов блюд для первого прикорма грудничка, которые вы можете приготовить в домашних условиях, смотрите по ссылке.

Пюре из тыквы и яблок для грудничка (Рецепт)</strong> - изображение №1

Читай также: Рисовый пудинг с яблоком для прикорма грудничка (8-10 месяцев)

Читай также: 10 идей для прикорма семимесячного ребенка

Читай также: Как вводить морковь в прикорм: пюре из моркови для грудничка

Ингредиенты

Для приготовления тыквенно-яблочного пюре понадобится:

тыква – 200 г;

яблоки – 2 шт.;

лимонный сок – 0,5 ч. л.;

корица – по вкусу;

мёд (сахар или сахарная пудра) – по вкусу.

Пюре из тыквы, яблок и груш на зиму

Вариант еще одной зимней заготовки, в которую кроме тыквы и яблок также добавляются груши. Выбирайте ароматные и спелые плоды, от которых пахнет летом.

Ингредиенты

• 1 кг груш;

• 1 кг тыквы;

• 1 кг яблок;

• 1 ч. л. лимонной кислоты;

• 400 мл воды;

• 900 г сахара.

Приготовление

1. Очищенные куски тыквы измельчите, залейте водой и поставьте вариться.

2. За это время покрошите промытые груши, уберите огрызки и косточки, используется только мякоть, шкурку можно оставить, так как в грушах она тонкая.

3. Яблоки лучше очистить, покрошите кусочками, уберите семечки, переложите к грушам.

4. Как только кусочки станут легко протыкаться, добавьте остальные фрукты. Пропарьте под крышкой до мягкости.

5. Снимите кастрюлю с огня, остудите, пюрируйте блендером.

6. Верните на плиту, добавьте сахар и лимонную кислоту, хорошо перемешайте, доведите до кипения.

7. Убавьте огонь, проварите еще четверть часа, постоянно размешивайте со дна.

8. Разложите грушевое пюре с тыквой и яблоками в чистые, сухие баночки.

9. Сразу прикройте заготовки крышками, закрутите, переверните вверх донышком. Остудите.

Как приготовить пюре на зиму вкусно.

Яблоки кислых сортов порежем на дольки, а тыкву без кожуры – на кусочки.

Выкладываем нарезанные овощи – фрукты в пароварку или соковарку и томим до того как нашинкованные кусочки размякнут, обычно хватает минут десять – пятнадцать.

Мягкие кусочки овощей еще горячими протираем сквозь сито или дуршлаг.

После, пюре соединяем с сахаром и цедрой.

Полученную овощную смесь, тщательно размешивая, нагреваем до девяноста градусов и сразу закладываем в банки — 0,5 л.

Заготовленное на зиму фруктовое пюре нужно простерилизовать 10 – 12 минут при температуре 90 градусов.

Такое домашнее пюре из яблок и тыквы не просто вкусное, но и приносит пользу организму. Ведь оба его компонента (яблоко и тыква) просто Клондайк витаминов. Приготовленное в домашних условиях тыквенно-яблочное пюре рекомендуют, даже, давать на прикорм для грудничка.

Яблочно-тыквенное пюре на зиму

Готовим в мультиварке

В тыквенное пюре с яблоками, можно добавить имбирь, тогда оно приобретет необычный, оригинальный оттенок во вкусе и станет еще более полезным.

Необходимые продукты

  • Тыква – 0,45 кг.;
  • яблоко – 1 шт.;
  • корень имбиря – 1 см.;
  • бадьян – 1 звездочка;
  • коричная палочка – 1 шт.;
  • ванильный сахар – 1 пак.

Приготовление:

Тыкву и яблоки обмыть и почистить. Нарезать произвольными кусочками и поместить в кастрюлю мультиварки. Добавить немного воды, так чтоб она доходила до половины кусочков тыквы и яблок.

С имбиря снять кожуру и потереть его на мелкой терке. Отправить в мультиварку. Также высыпать пакетик ванильного сахара, положить палочку корицы и бадьян. Закрыть крышку и установить программу «тушение» на 30 минут.

По окончанию программы, из чаши достать палочку корицы и бадьян. Остальное перебить блендером до состояния пюре.

Полезно знать! Вместо ванильного сахара можно добавить обычный сахар или мед. Их количество можно при желании увеличить.

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...