Роллы из лаваша с разными начинками в домашних условиях

Как приготовить Ролл с курицей и овощами, пошагово, рецепт на 2894 ккал от автора AlenaZaytseva. Ролл с курицей и овощами, с ингредиентами: майонез «Слобода» Сметанный, куриное филе, лаваш тонкий, приправа для курицы, перец черный

Описание приготовления:

Близится лето и время пикников. Как приятно во время прогулки на свежем воздухе чем-нибудь перекусить и поддержать силы. Роллы из лаваша с курицей и овощами: вот прекрасный выход в данной ситуации. Не жирная, но в тоже время сытная закуска в придачу с витаминами из свежих овощей. Готовьте с удовольствием!

Слово повару

Михаил Асачук, шеф-повар, салат-бар CrispyМихаил Асачук, шеф-повар, салат-бар Crispy

Михаил Асачук, шеф-повар, салат-бар Crispy

«Многие знают „Цезарь Ролл“ как блюдо из „Макдональдса“ и даже не подозревают, что его легко приготовить самостоятельно. К тому же можно поэкспериментировать: добавить различные ингредиенты на своё усмотрение. Например, мы добавили огурцы, чтобы придать закуске свежести»

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3777.7 ккал
белки
262.6 г
жиры
169 г
углеводы
318.5 г
Порции
ккал
944.4 ккал
белки
65.7 г
жиры
42.3 г
углеводы
79.6 г
100 г блюда
ккал
177.4 ккал
белки
12.3 г
жиры
7.9 г
углеводы
15 г

✅ Начинка с копченой курицей и грибами

Ингредиенты:

  • Грибы: свежие шампиньоны 200 гр.
  • Репчатый лук 1 шт.
  • Копченый окорочок 100 гр.
  • Мягкий плавленый сыр 100 гр.
  • Твердый сыр «Российский» 100 гр.
  • Тонкий лаваш 2 шт.

Как приготовить:

Грибы нужно заранее обжарить на растительном масле с луком.

Копченый окорочок нарезаем на тонкие пластинки.

Твердый сыр натираем на самую мелкую терку.

Лист лаваша разворачиваем на столе.

Намазываем лаваш сливочным сыром.

Равномерно посыпаем тертым сыром.

Сверху накрываем вторым листом лаваша.

Затем выкладываем второй лаваш грибы и копченую курицу.

Сворачиваем наш лаваш с курицей и грибами в плотный рулет.

Готовый рулет нужно завернуть в фольгу, или пищевую пленку. Отправляем рулет из лаваша в холодильник, минимум на 30 минут, чтобы закуска как следует пропиталась.

Роллы из лаваша с семгой и сыром

Даже такое неприметное блюдо как роллы из лаваша можно превратить в изысканную закуску, если ингредиентами для начинки станет красная рыба.

Ингредиенты:

  • лаваш 1 шт.;
  • сыр сливочный мягкий 150 г;
  • форель слабосоленая 150 г;
  • огурец 1 шт.;
  • зелень по вкусу.

Приготовление:

  1. Нарезаем семгу тонкими кусочками. Можно использовать любую другую красную рыбу на свое усмотрение.
  2. Нарезаем огурец и зелень.
  3. Лаваш смазываем сливочным сыром, а сверху посыпаем зеленью.
  4. Выкладываем на зелень кусочки рыбы и огурца, заворачиваем в ролл.
  5. Разрезаем на ровные кусочки и подаем на стол.

Роллы из лаваша: 8 простых рецептов

«Роллы» из лаваша

Категория: Выпечка> Рулет> Рулет из лаваша

6 ингридиентов 20 минут

Все ингредиенты для приготовления рулета.

Натуральный лосось в собственном соку.

Лист лаваша обмазать мягким сыром. На сыр выложить листья салата. Лосось выложить на ближний край. В середину высыпать тёртый сыр. Нарезанные крабовые полочки выложить в последнюю очередь.

Скрутить лаваш в рулет. Рыба получилась в середине.

Рулет завернуть в плёнку и убрать в холоди…

теги: закуска

Шаурма-ролл с печенью

3. Рулет из лаваша с тунцом

Рулет из лаваша с тунцомYouTube‑канал «Смачна хата»

Ингредиенты

  • 4 яйца;
  • 1 веточка укропа;
  • 1 банка консервированного тунца (можно заменить на сардины, сайру или другую рыбу);
  • 200 г твёрдого сыра (можно заменить на плавленый);
  • 3 лаваша;
  • 200 г майонеза.

Приготовление

Яйца отварите до готовности за 10 минут. Остудите, мелко нарубите и смешайте с порезанным укропом.

Из консервов слейте жидкость, после разомните рыбу вилкой. Сыр натрите на средней тёрке.

Лаваши смажьте майонезом. На первый выложите рыбу и распределите по всей поверхности. Закатайте в рулет. На второй — яйца с зеленью, после положите на край рыбный рулет и снова закатайте. Третий лаваш посыпьте сыром и заверните в него готовые лаваши с начинками. На пару часов оставьте в холодильнике, после нарежьте кусочками.

Ингредиенты на 2 порции

  • Тортилья — 2 шт.
  • Филе куриной грудки — 150 г
  • Помидоры — 150 г
  • Огурцы — 100 г
  • Салат «Айсберг» — 100 г
  • Сыр «Пармезан» — 40 г
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Соус «Цезарь» — 60 г
  • Сухари панировочные «Панко» — 40 г
  • Горчица дижонская — 10 г
  • Смесь перцев — 1 г

Рецепт «Ролл с курицей «Пикник»»:

Берём куриные голени (можно использовать бёдра, окорочка). Поливаем соевым соусом, у меня лёгкий соевый соус Kikkoman.

Выдавливаем чеснок, добавляем молотый кориандр, хлопья перца чили, перемешиваем.

Кладём в форму для запекания и ставим в нагретую до 200 градусов духовку, запекаем 40 минут.

Достаём готовые голени.

Сами роллы рекомендую готовить непосредственно на пикнике, так как лаваш размокает, если готовить заранее.
Смазываем лаваш тонким слоем творожного сыра.

Листья салата режем или рвём и равномерно кладём сверху творожного сыра.

С голеней срезаем мякоть, мелко режем и кладём с краю на 1/3 листа лаваша.

Сверху кладём морковь по-корейски, я её также готовлю с использованием соевого соуса Kikkoman, http://www.povarenok .ru/recipes/show/138 132/, поливаем кетчупом, лучше домашним.

Плотно сворачиваем лаваш в рулет.
Нарезаем и подаём сразу в качестве закуски.
Приятного аппетита!

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

logo_bb.png

Ролл с курицей «Пикник»

Рецепт: Ролл с курицей Пикник

Эта закуска из лаваша с куриным филе пользуется в нашей семье большим спросом на пикниках, готовим постоянно. Хочу поделиться с вами рецептом.

Категория: Блюда из лаваша Рулеты из лаваша

Ингредиенты для «Ролл с курицей «Пикник»»:

Ролл из лаваша с креветками

Роллы из лаваша хороши тем, что их может приготовить любой неопытный кулинар. Сочный креветочный ролл не стал исключением.

Ингредиенты:

  • лаваш 1 шт.;
  • помидоры 1 шт.;
  • креветки 300 г;
  • мягкий сыр 100 г;
  • сметана 100 г.

Приготовление:

  1. Варим и очищаем креветки.
  2. Теперь нужно обмыть и нарезать кубиками помидор.
  3. Лаваш обмазываем сметаной, оставив края лаваша чистыми.
  4. Сверху выкладываем в хаотичном порядке нарезанный помидор и креветки.
  5. Сыр следует натереть на мелкой терке и густо посыпать им сверху.
  6. Скручиваем лаваш в рулет, обматываем пищевой пленкой и ставим в холодильник на 2-3 часа.
  7. Достаем, нарезаем ролл тоненькими кусочками и красиво выкладываем на тарелку.

Роллы из лаваша: 8 простых рецептов

Пошаговый рецепт

Подготовка 👩‍🍳

zen.yandex.ru«Цезарь Ролл» — простая и быстрая закуска

Тортильи и соус «Цезарь» можно купить в магазине или приготовить самостоятельно по нашим рецептам: пшеничная тортилья, соус «Цезарь». Для «Цезарь Ролла» в соус можно не добавлять анчоусы. Либо соус можно заменить смесью майонеза и чеснока.

«Ура! Повара» использовали листья салата «Айсберг», но подойдёт и салат «Романо».

Для панировки курицы лучше использовать панировочные сухари «Панко», так как они более воздушные. Если таких не нашлось, подойдут обычные сухари для панировки.

Шаг 1

zen.yandex.ru«Цезарь Ролл» — простая и быстрая закуска

Огурцы порезать тонкой соломкой.

Шаг 2

zen.yandex.ru«Цезарь Ролл» — простая и быстрая закуска

У помидор убрать жидкую часть. Порезать соломкой.

Шаг 3

zen.yandex.ru«Цезарь Ролл» — простая и быстрая закуска

Салат промыть и порвать на большие куски.

Шаг 4

zen.yandex.ru«Цезарь Ролл» — простая и быстрая закуска

Чеснок измельчить любым способом: ножом, на тёрке или пропустить через пресс.

Шаг 5

zen.yandex.ru«Цезарь Ролл» — простая и быстрая закуска

Курицу порезать длинными брусочками.

Шаг 6

zen.yandex.ru«Цезарь Ролл» — простая и быстрая закуска

В небольшой миске смешать нарезанную курицу, дижонскую горчицу, смесь перцев. Добавить чеснок, перемешать. Лучше это делать руками, чтобы маринад смешался со всей курицей. Желательно дать мясу промариноваться 20-30 минут.

Шаг 7

zen.yandex.ru«Цезарь Ролл» — простая и быстрая закуска

Каждый кусочек курицы обвалять в сухарях.

В сковороде разогреть оливковое или подсолнечное масло. Обжарить куриное филе до готовности. Оно должно приобрести золотистую корочку. Куриное филе готовится очень быстро, поэтому главное — не пережарить его, иначе будет сухим!

Шаг 8

zen.yandex.ru«Цезарь Ролл» — простая и быстрая закуска

Сборка роллов. Если к моменту сборки тортилья подсохла, можно прогреть её на сковороде буквально 1-2 секунды, предварительно сбрызнув водой. Тортильи смазать соусом «Цезарь». Половину соуса оставить для поливки начинки.

Шаг 9

zen.yandex.ru«Цезарь Ролл» — простая и быстрая закуска

Листья салата выложить по центру.

Сверху положить кусочки курицы, немного смещая их вбок. Мясо должно быть тёплым, не горячим. Это позволит сохранить свежесть огурцов.

Шаг 10

zen.yandex.ru«Цезарь Ролл» — простая и быстрая закуска

Посыпать сыром — на тёплой курице он расплавится.

Затем выложить помидоры.

Шаг 11

zen.yandex.ru«Цезарь Ролл» — простая и быстрая закуска

Следом — огурцы.

Полить начинку соусом.

Шаг 12

zen.yandex.ru«Цезарь Ролл» — простая и быстрая закуска

Аккуратно свернуть лепёшку рулетом, сильно не сжимая и не сдавливая, иначе порвётся.

Ура! Готово 🎉

zen.yandex.ru«Цезарь Ролл» — простая и быстрая закуска

«Цезарь Ролл» употребляют как закуску или как самостоятельное блюдо. Также его можно поджарить на гриле для образования аппетитной корочки.

На нашем сайте есть похожие рецепты:

Чтобы получать новые рецепты первыми, подписывайтесь на наши соцсети:Instagram/ВКонтакте/Одноклассники/Facebook/Pinterestиканал в Яндекс.Дзен!

***

Не забывайте ставить лайки, подписываться на канал и делиться публикацией в соцсетях ❤ Нам будет приятно! 😊

***

Фотографии и текст рецепта охраняются законом РФ «Об авторском праве и смежных правах». Ссылка на оригинал: https://ura-povara.ru/recipes/cezar-roll/

Роллы с сырной начинкой и свежим огурцом

Ингредиенты:

  • 150-200 гр сыра
  • 1 долька чеснока
  • лаваш
  • 1 свежий огурец
  • майонез

Сыр натереть на средней или мелкой терке. Чеснок пропустить через чеснокодавку.

тертый сыр

Добавить майонез и перемешать.

чеснок с тертым сыром и майонезом

Огурец можно очистить от кожуры, а можно и оставить.

огурец

На пласт лаваша шириной с огурец разложить тонким слоем тертый сыр с майонезом.

лаваш с тертым сыром

Кладем на край пласта огурец.

пласт лаваша с сырной начинкой и свежим огурцом

Скрутить лаваш с начинкой.

Приготовление роллов из лаваша

Порезать на роллы.

роллы из лаваша
роллы из лаваша с огурцом

Ролл из лаваша с крабовыми палочками

Такое блюдо станет прекрасным дополнением к любому праздничному столу, ведь вкус его очень напоминает любимый всеми крабовый салат. Начинка хоть и калорийная, но очень сочная и нежная благодаря наличию майонеза.

Ингредиенты:

  • лаваш 2 шт.;
  • яйцо 1 шт.;
  • крабовые палочки 100 г;
  • сыр твердый 50 г;
  • чеснок пол зубчика;
  • укроп 20 г;
  • петрушка 20 г;
  • Майонез 2 ст.л.

Приготовление:

  1. Ставим вариться яйцо.
  2. Натираем сыр и чеснок на мелкой терке, отправляем в миску.
  3. Теперь мелко шинкуем зелень и бросаем в ту же миску вместе с 1 ст.л. майонеза. Перемешиваем.
  4. Далее следует нарезать крабовые палочки и сваренное яйцо. Отправляем все в отдельную миску, заправляем 1 ст.л. майонеза и перемешиваем.
  5. Первый лист лаваша покрываем ровным слоем из первой начинки (зелень, сыр, чеснок). Сворачиваем в ролл.
  6. Второй лист лаваша нужно усыпать вторую начинку (палочки, яйцо).
  7. Первый ролл аккуратно обворачиваем вторым листом лаваша, чтобы получился один большой рулет.
  8. Отправляем его в холодильник, а спустя 2-3 часа достаем, нарезаем красивыми кусочками в 2-3 см и подаем гостям.

Роллы из лаваша: 8 простых рецептов

Рецепт 7: как приготовить роллы из лаваша с ветчиной

  • армянский лаваш — 200 гр
  • укроп — 1 пучок
  • сыр плавленный — 100 гр
  • ветчина — 200 гр

recept-rulet-iz-lavasha-s-vetchinoi.jpg

Лаваш смазать сливочным плавленным сыром.

recept-rulet-iz-lavasha-s-vetchinoi-shag.jpg

Посыпать мелко порезанным укропом.

recept-rulet-iz-lavasha-s-vetchinoi-shag_0.jpg

Ветчину мелко порезать.

recept-rulet-iz-lavasha-s-vetchinoi-shag_1.jpg

Свернуть рулет.

recept-rulet-iz-lavasha-s-vetchinoi-shag_2.jpg

Завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник.

recept-rulet-iz-lavasha-s-vetchinoi-shag_3.jpg

Перед подачей порезать.

recept-rulet-iz-lavasha-s-vetchinoi-shag_4.jpg

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...