Роллы с креветками — 6 рецептов с фото и видео

Роллы с креветками посвящаются всем любителям суши и морепродуктов. Приготовить роллы в домашних условиях легко, а пошаговый рецепт с фото подробно расскажет как это сделать.

Описание приготовления:

Сегодня в России роллы имеют бешеный успех. Однако если вам хочется самому приготовить это прекрасное восточное блюдо, то сделать это совершенно не сложно. Сегодня существует немало специализированных магазинов, где можно приобрести водоросли, имбирь, пасту Васаби, соевый соус. Кстати, и в больших супермаркетах существуют целые отделения с товарами восточной кухни.

Готовить роллы с креветками — очень увлекательный процесс, который может свободно стать развлечением для небольшой компании. Желаю удачи!


Назначение: На обед / На ужин / Романтический ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки
Блюдо: Закуски / Роллы
География кухни: Японская

Нигири-суши с креветками

3 ингридиента

Сырые креветки тщательно вымыть, удалить головы. Нанизать каждую креветку на деревянную шпажку, протолкнув ее под панцирь.

В широкой кастрюле вскипятить подсоленную воду. Опустить креветки на шпажках и варить, пока креветки не покраснеют. Снять с огня, отбросить на дуршлаг и поставить под проточную воду. Дать креветкам остыть.

Вынуть шпажки. Очистить креветки …

теги: рис креветки

Нигири-суши с креветками

О спринг-роллах в двух словах

Они могут быть жареными и не жареными. Жарят спринг-роллы, как правило, тайцы – их хлебом не корми, дай поесть что-то, зажаренное в кипящем масле. В данном случае начинку также готовят в масле, поэтому получается достаточно жирная и сытная пища.

Рисовая бумага для спринг-ролловРисовая бумага для спринг-роллов

Помимо того, блюдо бывает вегетарианским или нет. Для роли мясного наполнителя идеально подходят креветки, хотя нередко используются и куски куриного филе. При приготовлении свежих спринг-роллов термическая обработка не применяется, а значит, необходимо уже готовое мясо. Словом, идеальный способ избавиться от каких-то вчерашних остатков.

Нежные спринг-роллы из зелениНежные спринг-роллы из зелени

Обратите внимание! Тайцы с вьетнамцами, будучи любителями все удешевлять, заполняют роллы лапшой. И если в горячих спринг-роллах это более-менее можно есть, то холодная лапша придется по вкусу далеко не каждому. Словом, обычно ее не используют.

На фото - спринг-роллы с креветкамиНа фото – спринг-роллы с креветками

И несколько слов о начинке. Можете смело подбирать ее по своему вкусу, важно лишь, чтобы было достаточно хрустящих овощей.

Важно, чтобы хватало и нежной зелени, и хрустящих овощейВажно, чтобы хватало и нежной зелени, и хрустящих овощей

Видео – Как сделать спринг-роллы

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1768.4 ккал
белки
66.6 г
жиры
75.4 г
углеводы
208.8 г
Порции
ккал
176.8 ккал
белки
6.7 г
жиры
7.5 г
углеводы
20.9 г
100 г блюда
ккал
208 ккал
белки
7.8 г
жиры
8.9 г
углеводы
24.6 г

Польза креветок

Если регулярно включать в свой рацион блюда с мясом креветок, можно отметить следующие положительные эффекты:

  • Поддержание белкового баланса в теле. При употреблении 100 гр продукта человек получает примерно 20% от суточной нормы аминокислот. Так, в организм попадает необходимый строительный материал, который используется при росте, поддержании и восстановлении мускулатуры.
  • Нормализация уровня гемоглобина.
  • Восполнение запасов ценных жирных кислот Омега-3 и Омега-6.
  • Поступление в организм мультивитаминного комплекса, включая В12, В4, В6, В5, В9, В1, В2, Е, РР и А.
  • Профилактика дефицита цинка, кальция, железа, калия, меди, магния, железа.
  • Предупреждение заболеваний гормональной системы, связанных с дисфункцией щитовидной железы.
  • Укрепление органов работы сердечно-сосудистой системы.
  • Улучшение обменных процессов.
  • Выведение токсинов из организма, защита мембраны клеток.
  • Снижение риска наступления инфаркта миокарда и инсульта, ишемической болезни сердца.
  • Повышение упругости и эластичности кожных покровов.
  • Нормализация половой функции у мужчин, активизация секреции семенной жидкости, профилактика простатита.
  • Укрепление артерий и сосудов, предотвращение тромбообразования.
  • Антиоксидантный эффект.
  • Снижение опасности онкологических патологий здоровья, раковой активности клеток.

Ингредиенты:

  • Замороженные креветки  — 500 Грамм (1 упаковка)
  • Круглозернистый рис  — 300 Грамм
  • Рисовый уксус  — 2 Чайных ложки
  • Сахар  — 2 Чайных ложки
  • Огурец  — 1-2 Штук
  • Водоросли нори  — 6 Штук
  • Икра летучей рыбы  — 50 Грамм (Тобико)
  • Сыр Филадельфия  — 100 Грамм
  • Соль  — 1 Щепотка
  • Лимон  — 0,5 Штуки

Количество порций: 4

Ингредиенты

Для приготовления роллов с креветками в домашних условиях понадобится:

креветки — 150 г;

огурец свежий — 0,5 шт.;

лист нори — 1 шт. (размер — 19х21 см);

сливочный сыр — 15 г;

икра летучей рыбы (тобико) — 10 г;

соль (для варки креветок) — 1 ст. л.;

сок лимона (для варки креветок) — 1 ст. л.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Креветки консервированные81 ккал/100г
  • Креветки отварные95 ккал/100г
  • Креветки очищенные замороженные60 ккал/100г
  • Креветки свежие97 ккал/100г
  • Огурцы свежие 15 ккал/100г
  • Перец сладкий 27 ккал/100г
  • Сахар398 ккал/100г
  • Сахар-песок398 ккал/100г
  • Майонез «провансаль»627 ккал/100г
  • Майонез легкий 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль624 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % — ной жирности 502 ккал/100г
  • Майонез столовый627 ккал/100г
  • Нори3 ккал/100г
  • Вода0 ккал/100г
  • Лимонный сок16 ккал/100г
  • Рисовый уксус20 ккал/100г
  • Круглый рис330 ккал/100г

Калорийность продуктов: Круглый рис, Нори, Вода, Креветки, Огурцы, Болгарский перец, Рисовый уксус, Сахар, Лимонный сок, Майонез

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...