Рулет из лаваша с консервированной рыбой — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Для сытного завтрака или вкусной закуски для гостей подходит лаваш с рыбными консервами. Рецепты с семгой, сайрой, сардинами, тунцом, сельдью и авокадо, шпротами, горбушей, яйцом, плавленным сыром, огурцом, зеленью, луком, печенью трески, пекинской капустой. Вместо майонеза допускается брать в начинку сметану с горчицей или масло от рыбы. Сочности закуске добавляют любые овощи – сладкий лук, перец, помидоры, огурцы, капуста. Для пропитки стоит оставить угощение приблизительно на 35-40 мин. Можно предварительно покрыть его пищевой пленкой.

Описание приготовления:

Сейчас такие рулеты стали очень популярны, это и не удивительно, ведь готовятся они за считанные минуты, а продукты для этих рулетов стоят копейки. Радует также и изобилие вариантов начинки в них, и сегодня я поделюсь с вами одним из самых простых и легких и расскажу, как приготовить рулет из лаваша с консервированной рыбой. Для этой замечательной закуски вы можете взять абсолютно любую рыбу, но лучше всего подойдет сайра, сардина или горбуша. И еще один небольшой совет, когда будете делать рулет из лаваша с консервированной рыбой в домашних условиях, добавьте в него побольше свежей зелени, от этого вкус закуски только выиграет.

Полезная информация

Уровень сложности: 3* Размер порции: 85 г
Время приготовления: 1.5 часа Калорийность порции:

222 ккал

Количество порций: 12 Цена одной порции: 15 руб.

Рекомендации по улучшению вкусовых качеств

  1. Лаваш выбирайте эластичный, свежий, без пятен плесени.
  2. Замороженный лаваш хрупкий, при неправильном обращении быстро ломается. Оттаивать он должен медленно.
  3. Рыбные рулеты храните в холодном месте.
  4. Добавляете в начинку больше зелени богатой витаминами.
  5. Сливайте с консервы лишнюю жидкость, выбирайте крупные кости.
  6. Добавляйте к рецепту свои продукты, экспериментируйте.
  7. Красиво украшенное блюдо съесть приятнее, изысканная еда возбуждает аппетит.

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 27 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Рулет из лаваша – прекрасная закуска для пикника или перекуса. Готовится он быстро, а в итоге получается вкусное и сытное блюдо. С какой только начинкой его не готовят! В этом рецепте консервированная рыба отлично сочетается с плавленым сливочным сыром и вареным яйцом. Пекинская капуста придает ему сочность. Благодаря сочности начинки лаваш становится невероятно нежным.

Фото рулета из лаваша с консервированной рыбой

Для приготовления рулета из лаваша с консервированной рыбой готовлю продукты по списку.

Ингредиенты для рулета из лаваша с консервированной рыбой

Сырки помещаю на 15 минут в морозильную камеру, затем натираю на средней терке.

Потереть сырки

Майонез соединяю в чашке с измельченным очищенным чесноком.

Соединить майонез с чесноком

Перемешиваю соус.

Размешать соус

Пекинскую капусту мелко нарезаю.

Порезать капусту

Яйца отвариваю вкрутую, очищаю от скорлупы, натираю на средней терке.

Натереть яйца на терке

Рыбные консервы открываю, выкладываю в миску и измельчаю с помощью вилки. Если использую рыбные консервы, в которых рыба нарезана кусочками, сначала удаляю крупные кости.

Размять консерву вилкой

Один лаваш смазываю 1/2 частью майонеза.

Смазать лаваш майонезом

Посыпаю натертыми сырками и 1/2 частью нарезанной капусты.

Посыпать сырками и капустой

Накрываю вторым лавашом, чуть прижимаю их друг к другу, смазываю майонезом верхний лист.

Накрыть начинку лавашем

Затем посыпаю рыбным фаршем…

Положить рыбную консерву

… натертыми яйцами и оставшейся капустой.

Положить на консерву капусту и яйца

Сворачиваю рулетом, плотно прижимая два лаваша с начинкой.

Свернуть лаваш с начинкой в рулет

Заворачиваю рулет полностью в пленку и убираю в холодильник на час-два.

Завернуть рулет в пленку

Блюдо выкладываю листьями салата.

Положить на тарелку листья салата

С рулета снимаю пленку, нарезаю его на кусочки шириной около 2,5 см, выкладываю на блюдо.

Рецепт рулета из лаваша с консервированной рыбой

Отличная закуска – рулет из лаваша с консервированной рыбой – готова!

Рулет из лаваша с консервированной рыбой

Приятного Вам аппетита!

Готовый рулет из лаваша с консервированной рыбой

Лаваш с консервой

Рулет с лавашем

Аймкук

u6732_avatar.jpg

Очень люблю готовить выпечку и десерты. Любимое тесто — дрожжевое, которое всегда отвечает своим теплом.

  • 181

    Рецептов

  • 34

    Подписчиков

  • 80

    Собрано фотоотчётов

Аймкук

Понравился рецепт?
Скажите автору Спасибо! Или оцените иначе

Аймкук

Аймкук

Как приготовить «Рулет из лаваша с консервированной рыбой»

Рулет из лаваша с консервированной рыбой - фото шаг 1

Для начала мы ставим вариться яйца, а сами тем временем открываем консервированную рыбу и сливаем с нее жидкость. Перекладываем рыбу в тарелку и разминаем ее при помощи вилки до более или менее однородного состояния.

Рулет из лаваша с консервированной рыбой - фото шаг 2

Когда яйца будут готовы, остужаем их и измельчаем. Можно нарезать яйца ножом, а можно просто потереть на крупной терке, как вам удобней.

Рулет из лаваша с консервированной рыбой - фото шаг 3

Трем сыр на крупной терке.

Рулет из лаваша с консервированной рыбой - фото шаг 4

Далее измельчаем укроп и смешиваем его с майонезом в отдельной миске.

Рулет из лаваша с консервированной рыбой - фото шаг 5

Теперь мы берем один лаваш и выкладываем его на ровную поверхность, смазываем лаваш равномерно 1/3 частью майонеза с зеленью.

Рулет из лаваша с консервированной рыбой - фото шаг 6

Поверх майонеза выкладываем рыбную консерву, распределяем ее по всему лавашу.

Рулет из лаваша с консервированной рыбой - фото шаг 7

Потом мы берем второй лаваш и кладем его аккуратно на первый, его также смазываем половиной от всего оставшегося майонеза и посыпаем измельченными яйцами.

Рулет из лаваша с консервированной рыбой - фото шаг 8

На этот слой выкладываем третий лаваш, опять смазываем его оставшимся майонезом и посыпаем тертым сыром.

Рулет из лаваша с консервированной рыбой - фото шаг 9

Теперь нам остается только свернуть всю эту конструкцию рулетом и поставить в холодильник на 3-4 часа минимум. Когда будете сворачивать рулет, его следует слегка придавливать, чтобы он получился плотненьким, так его будет проще резать.

Рулет из лаваша с консервированной рыбой - фото шаг 10

Я обычно оставляю рулет в холодильнике на целую ночь, а утром нарезаю его на ломтики, выкладываю на тарелку и подаю закуску к столу. Приятного всем аппетита!

Оценить рецепт Рулет из лаваша с консервированной рыбой:

средняя оценка: 4.4, всего голосов: 113

Я приготовил(а)
Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

170401.png

empty.gif

Со шпротами

Лаваш с консервами рыбными может быть вкусно приготовлен даже со шпротами. Когда бутерброды с таким ингредиентом уже успели надоесть, стоит поэкспериментировать с формой подачи закуски. Шпроты интересно смотрятся в рулете из лаваша. Желательно взять их крупными, тогда справиться с кулинарной задачей получится быстрее.

Ингредиенты

Для блюда нужно взять:

  • шпроты (в масле, консервы) – 120 г;
  • сыр и майонез – по 90-100 г;
  • лаваш, вареные яйца и зубцы чеснока – по 2 шт.;
  • соль.

Если хочется сделать чесночный вкус менее выраженным, стоит использовать не свежий, а сушеный продукт. В итоге получится приблизительно 3-4 порции закуски.

Пошаговый процесс приготовления

Этапы приготовления:

  1. Яйца лучше сварить до твердой серединки заранее. Это значительно ускорит процесс приготовления выбранного блюда в целом. Уже в остывшем виде они будут обрабатываться теркой вместе с сыром.
    Лаваш с рыбными консервами, яйцом, плавленным сыром и без. Рецепт с фото
  2. Первый слой основы нужно расстелить на столе. Сверху – покрыть майонезом и присыпать тертым свежим/сухим чесноком.
  3. Далее основа посыпается примерно половиной от тертого сыра с яйцом и накрывается вторым лавашом.
  4. Затем требуется повторить слой майонеза с чесноком и рассыпать оставшуюся яично-сырную массу. Уже далее следует распределить рыбу. Проще всего для этого разрезать крупные шпроты на пополам, удалять хвост, косточку и укладывать оставшиеся части прямо поверх первых слоев начинки.
  5. Остается только свернуть угощение в тугой рулет и дать ему настояться в прохладе хотя бы на протяжении 1 ч.

Получившееся лакомство можно порезать порционными кусочками и украсить. Например, разложить между ними на блюде фигурные ломтики маринованных овощей или использовать любую свежую зелень.

Рулет из лаваша с чесноком

Пикантная закуска с тонким послевкусием пряного чеснока и зелени.

Рулет из лаваша с чесноком

Ингредиенты:

  • Лаваш — 2 шт.
  • Пучок укропа
  • Сыр твердый — 200 г
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Сайра консервы — 250 г
  • Майонез — 4 ст.л.

Приготовление:

Смазать лаваш майонезным соус. 

Измельчить укроп и посыпать ингредиентом лаваш. 

Выложить измельченную консервированную сайру. 

Посыпать начинку сыром и свернуть заготовку в рулет.

Подавать закуску холодной. 

Как приготовить «Лаваш со скумбрией»

Заранее отварите яйца вкрутую. Из сайры слейте масло, а саму рыбу раздавите вилкой.

Промойте и измельчите зелёный лук с укропом.

Каждый лист лаваша разложите и тонко смажьте майонезом.

На первый лаваш натрите на мелкой тёрке яйца. Добавьте к ним зелень. Лаваш сверните в трубочку.

На второй лист натрите сыр, присыпьте зеленью. Сверху уложите первый рулет, заверните лаваш поверх первого рулетика.

На следующем листе разложите скумбрию и зелень. Заверните его поверх всех рулетов.

Рулет готов! Можно его кушать сразу, но лучше, чтобы он настоялся примерно с часик в холодильнике. Приятного аппетита!

С луком

Очень вкусно подавать к столу закуску с жареным луком в начинке. Он придает угощению особенный аппетитный аромат.

Ингредиенты

Для блюда нужно взять:

  • лаваш – 1 шт.;
  • сайру (консервы) – 1 банку;
  • лук (небольшой) – 2 шт.;
  • майонез, масло.

Пошаговый процесс приготовления

Этапы приготовления:

  1. Лук нужно очистить от шелухи, мелко порубить и обжарить на масле до прозрачности и легкой румяности.
    Лаваш с рыбными консервами, яйцом, плавленным сыром и без. Рецепт с фото
  2. Сайру необходимо разобрать на кусочки без косточек.
  3. После оба ингредиента отправляются в чашу блендера и перебиваются до однородности.
  4. Массу следует дополнить майонезом до желаемой консистенции.

После можно распределять начинку по лавашу и заворачивать рулетом.

Видео о приготовлении лаваша с консервами рыбными

Рецепт рулета из лаваша с сардиной:

Автор публикации

190,6
Комментарии: 0Публикации: 10059Регистрация: 14-11-2019
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...