Салат «Цезарь» с морепродуктами – кулинарный рецепт

салат цезарь с кальмарами Салат цезарь с кальмарами Классический рецепт «Цезаря» часто дополняют различными добавками — куриным мясом, ветчиной и беконом,

Описание приготовления:

Классический рецепт «Цезаря» часто дополняют различными добавками — куриным мясом, ветчиной и беконом, различными овощами и даже фруктами. Нередко в этот салат кладут морепродукты — креветок, крабовое мясо, икру… На мой взгляд, одним из самых удачных вариантов для любителей «даров моря» является простой рецепт салата «Цезарь» с кальмарами. Он не потребует от вас много времени и сил, а блюдо получится очень достойное. Главное, не переварить кальмары, чтобы они сохранили свою нежную текстуру. А в остальном — справится даже ребенок.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1166.8 ккал
белки
86.1 г
жиры
58.4 г
углеводы
73.5 г
Порции
ккал
583.4 ккал
белки
43.1 г
жиры
29.2 г
углеводы
36.8 г
100 г блюда
ккал
128.2 ккал
белки
9.5 г
жиры
6.4 г
углеводы
8.1 г

С курицей

Салат "Цезарь" с курицей

Пожалуй, самая популярная основа – курица. Это салатик с легкой заправкой, который прекрасно подойдет для обеда или ужина.

Ингредиенты:

  • Куриное филе – 1 шт.;
  • Помидор – 1 шт.;
  • Яйцо – 2 шт.;
  • Сыр – 50 грамм;
  • Листья салата – 1 пучок;
  • Хлеб – 2 ломтика;
  • Соль, специи, чеснок – по вкусу;
  • Растительное масло – 1 ст. л.;
  • Сок лимона – 1 ч. л.;
  • Горчица – 1/3 ч. л.

Куриное филе вымойте и отварите или запеките до готовности. 1 яйцо отварите вкрутую. Хлеб нарежьте небольшими кубиками. Выложите на сковороду или противень и подсушите. Добавьте щепотку соли и пропущенный через пресс чеснок. Через пару минут снимите и остудите. Для приготовления соуса соедините свежий и отварной желток и сок лимона. Взбейте до однородности. Добавьте соль, перец по вкусу, влейте растительное масло и снова взбейте. На тарелку для подачи выложите вымытые и обсушенные листья салата, распределите курицу, нарезанную ломтиками, и помидоры. Полейте салат соусом, присыпьте тертым сыром и дополните сухариками.

Ингредиенты:

  • 150 г

  • 100 г

  • 100 г

  • 100 г

  • 70 г

  • 2 шт.

Салат с кальмарами – самый вкусный и простой рецепт

Все, что считается классикой в кулинарии, делается просто и быстро. Но в то же время блюдо получается вкусным. На основе такого простого блюда потом можно экспериментировать, добавляя в него самые разные ингредиенты. Итак, предлагаю приготовить классический вариант салата с кальмарами.

Салат с кальмарами – 7 самых вкусных и простых рецептов

Ингредиенты

  • Отварные и очищенные кальмары – 250-300 г
  • Куриные яйца – 3 шт.
  • Красный репчатый лук – 1 головка
  • Майонез – 2 ст. л.
  • Соль и перец – по вкусу

Салат с кальмарами – 7 самых вкусных и простых рецептов

Как приготовить

Шаг 1. Отвариваем тушки моллюсков и очищаем их внутренностей и пленки одним из вышеуказанных способов. Если у вас есть свой способ подготовки, воспользуйтесь им. Однако не забывайте, что кальмары подвергаются термической обработке не более 2 минут. Иначе они станут резиновыми и не вкусными.

У подготовленного мяса обрезаем край с фиолетовой каемкой, он нам не нужен, поскольку будет портить вид в готовом салате. И теперь нарезаем мясо тонкими полосками и складываем их в глубокую миску.

Салат с кальмарами – 7 самых вкусных и простых рецептов

Шаг 2.  Красный репчатый лук нарезаем тонкими полукольцами или ломтиками. Складываем их в другую миску и заливаем кипятком, чтобы из лука ушла лишняя горечь. Оставляем на 5-10 минут, этого будет достаточно.

Салат с кальмарами – 7 самых вкусных и простых рецептов

Шаг 3. Вареные остывшие яйца разрезаем пополам, а затем тонкими ломтиками и добавляем их к нарезанным кальмарам. Именно яйца позволяют стать готовому кушанью более нежным.

Салат с кальмарами – 7 самых вкусных и простых рецептов

Сливаем воду с лука, отжимаем руками лишнюю жидкость и добавляем его к остальным ингредиентам.

Салат с кальмарами – 7 самых вкусных и простых рецептов

Шаг 4. Добавляем майонез, соли и перчим по вкусу и хорошо все перемешиваем.

Кстати, если вы сами приготовите

домашний майонез

, вкус  салата от этого только выиграет. А приготовить его можно очень просто. Узнайте, пройдя по ссылке.

Салат с кальмарами – 7 самых вкусных и простых рецептов

Салат готов, его можно поставить на 30 минут в холодильник, чтобы все ингредиенты пропитались. А затем перекладываем в красивую посуду, украшаем зеленью и подаем на стол. Кушанье, не смотря на минимум ингредиентов и простоту приготовления, получилось нежным и очень вкусным.

Салат с кальмарами – 7 самых вкусных и простых рецептов

«Цезарь» с креветками — вкусное блюдо с простыми рецептами

cezar_s_krevetkami.jpg

«Цезарь» с креветками присутствует в меню любого ресторана и пользуется немалой популярностью в кругах домохозяек. Среди преимуществ закуски – великолепный гармоничный вкус, простота приготовления и сравнительно невысокая калорийность.

Рецепт «Салат «Цезарь» с морепродуктами»:

Приготовить необходимые ингредиенты: листья салата, помидор, отварные морепродукты, отварные яйца, сухарики, натертый сыр, чеснок, сметану, соевый соус Киккоман.

Приготовить соус — для этого в сметану добавить давленный чеснок и соевый соус Киккоман.

На блюдо выложить листья салата, морепродукты, полить полученным соусом.

Не перемешивая слои, посыпать сухариками и сыром. Украсить помидорами и отварными яйцами.

Салат «Цезарь с морепродуктами» готов!

Приятного аппетита!

С Наступающим Новым Годом!

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

logo_bb.png

Салат «Цезарь» с морепродуктами

Рецепт: Салат Цезарь с морепродуктами

Предлагаю Вашему вниманию простой, но в то же время очень вкусный салатик, который несомненно украсит собой новогодний стол!

Категория: Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Салаты из морепродуктов

Ингредиенты для «Салат «Цезарь» с морепродуктами»:

Попробуйте приготовить вместе

салат с кальмаром

8 ингридиентов

1.Нарезать кальмар и яйца — соломкой, оливки — крупно (я порезала пополам), пикули — колесиками, ломтик лимона — мелко, вместе с цедрой (косточки удалить ).

2.Лук порезать полукольцами, положить на дуршлаг, обдать крутым кипятком и тут же остудить (я делала это посредством холодной отфильтрованной воды), оставить в дуршлаге, чтобы стекла вода

3. Покрошить зеле…

теги: безе салат с кальмарами салат из кальмаров домашняя салат

Рецепты салатов с кальмарами к новогоднему столу

1577459028-5699.jpg

Салаты с кальмарами на Новый год — это второе по значимости блюдо на новогоднем столе после знаменитой Селедки под шубой. Ведь салаты из морепродуктов не только очень вкусные, но и полезные. Кальмары очень просто и легко готовить, а главное — они низкокалорийные.

Фотографии «Салат «Цезарь» с морепродуктами» от приготовивших (1)

2659457_15356-150x150x.jpg

Единый профиль
МедиаФорт

Зарегистрироваться

Что дает регистрация?

Зарегистрировавшись на Поваренке, вы сможете:

  • добавлять свои рецепты;
  • участвовать в постоянно проводимых конкурсах c множеством ценных призов;
  • сохранять понравившиеся рецепты в свою «Кулинарную книгу»;
  • задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов (и получать ответы!);
  • общаться с другими поварятами на форуме.

Салат с кальмарами, грибами и жаренным луком

Ингредиенты:

Морковь — 1 штука;

Сливочное масло -150 грамм;

Кальмары — 350 грамм;

Грибы «Маслята» — 300 грамм;

Майонез — 50 грамм;

Соль, перец — по вкусу.

Способ приготовления

Сначала необходимо нарезать маслята и на 10 минут поставить их варить. Затем слить воду, налить новую и варить ещё 10 минут. Когда маслята сварились, их нужно поджарить на сковородке на сливочном масле, примерно 15 — 20 минут.

Кальмары нужно почистить и варить в подсоленной воде после закипания не более 3 минут.

Далее режем лук и жарим на сковороде на сливочном масле (80 грамм) до золотистого цвета. Когда лук зажарился, кладём туда резаные кальмары и жарим около двух минут.

Далее режем яйца и вареную морковь кубиками.

Закидываем туда кальмары, добавляем соль и перец, грибы и заправляем майонезом (по вкусу). После этого все нужно перемешать.

1577458157-6860.jpg

Салат «Цезарь» с кальмарами

Ингредиенты на салат (на 4 порции)

Тушка кальмара — 2 штуки;

Сухарики — 40 грамм;

Лимонный сок — 1-2 чайные ложки;

Капуста пекинская — 200 грамм;

Сыр тофу — 200 грамм;

Масло оливковое — 2/3 стакана;

Горчица сладкая — 1 чайная ложка;

Чеснок — 1-2 зубчика;

Соль, перец черный молотый — по вкусу

Как приготовить салат «Цезарь» с кальмарами

Сначала тушки кальмаров необходимо разморозить и помыть. Вскипятить чайник. Залить кальмаров кипятком, довести до кипения, отварить до готовности в подсоленной воде (около 3 минут).

Откинуть кальмаров на дуршлаг. Охладить. Нарезать кальмаров соломкой.

Открыть пачку сухариков из белого хлеба.

Нарезать кусочками пекинскую капусту или листья салата.

Сыр нарезать небольшими кубиками.

Чеснок почистить и растереть с солью и перцем. Затем добавить горчицу, оливковое масло, лимонный сок и немного постного майонеза. Хорошо взбить. Должен получиться однородный соус консистенции жидкой сметаны.

Все ингредиенты выложить в миску. Салат «Цезарь» с кальмарами заправить соусом и хорошо перемешать. Салат готов.

1577458616-9991.jpg

Читайте новости шоу-бизнеса, гороскопы на канале УНИАН Lite в Telegram

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...