Салат грибная поляна рецепт с фото с корейской морковью

салат грибная сказка рецепт с фото пошагово Рецепт: Салат «Грибная сказка» — Нежный привкус смешанных грибов! В салате очень хорошо сочетаются все

Описание приготовления:

Готовить этот салат необходимо в высокой посуде, так как подавать на стол его нужно порционно в виде треугольных кусочков тортика. Сытным и ароматным этот салат делают шампиньоны и плавленый сыр, а картофель, морковь и яйца можно назвать традиционными ингредиентами большинства салатов. Обязательно добавьте немного зелени (лучше всего зеленого лука) для красивого вида салата. Заправить его можно майонезом или густой сметаной.

Ингредиенты для приготовления салата “Грибная сказка”:

Для таких салатов все ингредиенты измельчаются, но даже, как это делать, для успеха имеет значение. Овощи очистить от кожуры, яйца — от скорлупы, все остудить. Очищенный картофель тереть на крупной терке прямо над глубоким салатным блюдом и ровнять щадяще, обмазывая майонезом.

  • картофель отварной — 2 клубня;
  • морковь отварная — 1-2 корня;
  • лук зеленый — 100 граммов;
  • шампиньоны маринованные — 300 граммов;
  • яйцо куриное варенное вкрутую — 4 штуки;
  • шинка (ветчина) — 200 граммов;
  • сыр плавленый — 300 граммов;
  • майонез — по вкусу.

Салат Сказка с курицей и грибами – базовый рецепт

Зимние салаты современной русской домашней кухни отличает доступность ингредиентов. Для приготовления используется вареная морковь, картофель, майонез фабричного или домашнего приготовления. Конечно, основное соло в рецепте отыгрывает курица и грибы. Начнем нашу кулинарную экскурсию базового рецепта.

Салат Сказка с курицей и грибами – базовый рецепт

Ингредиенты:

  • Куриное мясо – 300 г;
  • Грибы – 200 г;
  • Морковь – 1 шт.;
  • Яйца – 3 шт.;
  • Лук – 1 шт.;
  • Майонез – 150 г;
  • Зелень, соль, перец, растительное масло, майонез.

Приготовление:

Отварите яйца, отделите белки от желтков. Нашинкуйте лук, поджарьте его с грибами. Натрите морковь. Салат подается порционно или в блюде, выкладывая его слоями, приводим их, начиная с нижнего: курица, морковь, яйца, грибы. Посыпьте блюдо тертым желтком, который надо оставить при приготовлении.

Совет кулинара! Морковь можно использовать отварную или свежую, для увеличения питательности рекомендуем добавить майонез, острый сыр, отварной картофель и заправить майонезом.

Ингредиенты

Куриная грудка — 1 шт.

Шампиньоны свежие — 150 г

Яйца — 2 шт.

Лук зелёный — 1 пучок

Орехи грецкие — 7-8 шт.

Майонез — по вкусу

Соль, перец — по вкусу

Масло подсолнечное — для жарки

  • 155 кКал
  • 30 мин.
  • 30 мин.

Совет по приготовлению

Морковь по-корейски — это не только самостоятельное блюдо, но и сочное дополнение для салата. Попробуйте приготовить салат с грибами и добавьте к нему морковь по-корейски — она сделает блюдо хрустящим и пряным. Такой салат станет прекрасным дополнением новогоднего ужина.

Для ещё более пикантного вкуса добавьте в майонезно-сметанный соус несколько зубчиков измельчённого чеснока или чесночный порошок по вкусу.

Ингредиенты:

  • 430 г

  • 340 г

  • 330 г

  • 160 г

  • 4 шт.

Оцените рецепт

Рейтинг 4.96 из 5
на основе 28 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Аймкук

Как приготовить «Салат «Грибная сказка»»

Салат "Грибная сказка" - фото шаг 1

1. Отварите в кипящей подсоленной воде и остудите морковь и картофель. Очистите остывшие овощи от кожуры. Картофель натрите на крупной терке, распределите по дну миски и смажьте майонезом.

Салат "Грибная сказка" - фото шаг 2

2. Измельчите зеленый лук и распределите по картофельному слою. Отварные яйца натрите на крупной терке и выложите сверху на зелень, но не прижимайте. Смажьте слой майонезом.

Салат "Грибная сказка" - фото шаг 3

3. Шампиньоны нарежьте пластинками и распределите по майонезу, после чего выложите нарезанную кубиками шинку и снова смажьте слой майонезом. Сверху натрите на крупной терке остывшую морковь, смажьте ее майонезом.

Салат "Грибная сказка" - фото шаг 4

4. Выложите сверху натертый на крупной терке плавленый сыр, смешанный с ложкой майонеза. Салат накройте пленкой и отправьте в холодильник на 3 часа. Мелко нарежьте зеленый лук и украсьте салат. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Салат «Грибная сказка»:

средняя оценка: 4.6, всего голосов: 5

Я приготовил(а)
Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

empty.gif

Приготовление

Сказать спасибо автору! (1)

салат с грибами

Салат грибная сказка рецепт с фото пошагово

Слоеный салат «Грибная сказка» подойдет на любой праздничный стол, всем понравится.
Продукты

• Картофель вареный — 2 шт. • Морковь вареная — 1-2 шт. (по вкусу) • Ветчина — 200 г • Майонез — по вкусу • Яйца вареные — 4 шт. • Шампиньоны маринованные — 300 г • Сыр плавленый (Дружба) — 300 г • Лук зеленый — 100 г

Как приготовить слоеный салат «Грибная сказка»:

Очищаем картофель и натираем на крупной терке в ёмкость с высокими бортиками. Аккуратно распределяем картофель, чтобы он не придавливался.

Смазываем тонким слоем майонеза.

Мелко-мелко нарезаем зеленый лук.

Рецепт сказка салат с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «сказка салат с курицей».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 217.2 кКал 1684 кКал 12.9% 5.9% 775 г
Белки 14.9 г 76 г 19.6% 9% 510 г
Жиры 14.7 г 56 г 26.3% 12.1% 381 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 1.3% 3532 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.3% 2000 г
Вода 63 г 2273 г 2.8% 1.3% 3608 г
Витамины
Витамин А, РЭ 105.9 мкг 900 мкг 11.8% 5.4% 850 г
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.3% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 1.8% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.159 мг 1.8 мг 8.8% 4.1% 1132 г
Витамин В4, холин 103.98 мг 500 мг 20.8% 9.6% 481 г
Витамин В5, пантотеновая 0.813 мг 5 мг 16.3% 7.5% 615 г
Витамин В6, пиридоксин 0.327 мг 2 мг 16.4% 7.6% 612 г
Витамин В9, фолаты 8.473 мкг 400 мкг 2.1% 1% 4721 г
Витамин В12, кобаламин 0.424 мкг 3 мкг 14.1% 6.5% 708 г
Витамин C, аскорбиновая 2.52 мг 90 мг 2.8% 1.3% 3571 г
Витамин D, кальциферол 0.565 мкг 10 мкг 5.7% 2.6% 1770 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.112 мг 15 мг 27.4% 12.6% 365 г
Витамин Н, биотин 10.183 мкг 50 мкг 20.4% 9.4% 491 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 1.2% 4000 г
Витамин РР, НЭ 6.2804 мг 20 мг 31.4% 14.5% 318 г
Макроэлементы
Калий, K 242.92 мг 2500 мг 9.7% 4.5% 1029 г
Кальций, Ca 36.98 мг 1000 мг 3.7% 1.7% 2704 г
Магний, Mg 51.56 мг 400 мг 12.9% 5.9% 776 г
Натрий, Na 100.97 мг 1300 мг 7.8% 3.6% 1288 г
Сера, S 140.35 мг 1000 мг 14% 6.4% 713 г
Фосфор, Ph 142.1 мг 800 мг 17.8% 8.2% 563 г
Хлор, Cl 82.86 мг 2300 мг 3.6% 1.7% 2776 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.694 мг 18 мг 9.4% 4.3% 1063 г
Йод, I 8.71 мкг 150 мкг 5.8% 2.7% 1722 г
Кобальт, Co 8.92 мкг 10 мкг 89.2% 41.1% 112 г
Марганец, Mn 0.1438 мг 2 мг 7.2% 3.3% 1391 г
Медь, Cu 101.86 мкг 1000 мкг 10.2% 4.7% 982 г
Молибден, Mo 1.71 мкг 70 мкг 2.4% 1.1% 4094 г
Селен, Se 8.441 мкг 55 мкг 15.3% 7% 652 г
Фтор, F 114.79 мкг 4000 мкг 2.9% 1.3% 3485 г
Хром, Cr 6.4 мкг 50 мкг 12.8% 5.9% 781 г
Цинк, Zn 1.4473 мг 12 мг 12.1% 5.6% 829 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 158.2 мг max 300 мг

Энергетическая ценность сказка салат с курицей составляет 217,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...