Салат из свеклы с сыром фета — пошаговый рецепт с фото

Салат из свеклы с фетой — пошаговые рецепты с фото. 68 рецептов со всего интернета.

Салат. А что это?

Чтобы разобраться с этим вопросом стоит обратиться к истории и вспомнить, что первое упоминание о салате звучит как Herba salata солёная зелень. Ещё древние римляне, греки и персы ели зелень, заправленную солёной водой. Листовые, латуки, кочанные и зелень — основа практически любого блюда, имеющего хоть какое-то отношение к салату.

Воссозданный ужин времён Древнего Рима: яйца, травы с чесноком, хлеб, сливочный сыр, оливки.. (Фото с сайта trullocicerone.com)Воссозданный ужин времён Древнего Рима: яйца, травы с чесноком, хлеб, сливочный сыр, оливки.. (Фото с сайта trullocicerone.com)

Воссозданный ужин времён Древнего Рима: яйца, травы с чесноком, хлеб, сливочный сыр, оливки.. (Фото с сайта trullocicerone.com)

Сыры, овощи, фрукты, рыба, мясо, орехи и т.п. со временем тоже войдут в список ингредиентов салата. Главное, чтобы все они, попав в одну тарелку, сочетались между собой и дополняли вкус друг друга. В этом им поможет заправка.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
443.7 ккал
белки
14.9 г
жиры
30.3 г
углеводы
32.3 г
100 г блюда
ккал
138.7 ккал
белки
4.7 г
жиры
9.5 г
углеводы
10.1 г

Зеленый салат с фетой в йогуртовом соусе

Категория: Закуски> Салаты> Овощные салаты

13 ингридиентов 15 минут

Листья салата вымочить в холодной воде, обсушить.

Овощи измельчить (см.примечание),

выложить в салатницу листья салата, редис, томаты, лук, свеклу, сыр «фета», яйцо, залить соусом, подавать….

теги: ужин обед завтрак

Салат с запеченной свеклой

Легкий салат со свеклой, редькой и фетой.
Салат с печеной свеклой и фетой
Салат с запеченной свеклой и сыром
Салат из маринованной свеклы
Чечевичный салат с рисом, свеклой и сыром фета
Свекольный салат с фетой
Салат со свеклой и грейпфрутом
Салат из свеклы с козим сыром и рукколой.
Рождественский свекольный салат с сыром фета
Салат с запеченной свеклой, сыром фета и соусом наршараб
Салат из свеклы, феты и киви

Описание приготовления:

В приготовлении салата из свеклы и феты нет ничего сложного, но есть секреты. Нужно приготовить соус из горчицы, уксуса, масла, специй- хорошенько взбить и залить им еще теплую порезанную свеклу. На тарелку с салатом выкладывать уже охлажденную свеклу и сразу подавать собранный салат. Хранить его не рекомендуется. Очень хорошо использовать в салат сыр с плесенью, как всегда приветствуется творчество в приготовлении блюд. Успехов и приятного аппетита!

Ингредиенты для приготовления салата свекла с сыром Фета

Салат свекла с сыром фета: Ингредиенты
  • Свекла — 300 г
  • Сыр Фета — 200 г
  • Базилик — 2 веточки
  • Оливковое масло — 2 ст. л.
  • Лимонный сок — 2 ст. л.
  • Черный молотый перец — 1 щепотка
  • Соль — 1 щепотка

Ингредиенты

  • свекла – 1 шт. (вес примерно 250-300 гр. )
  • микс салатов – 200 гр.
  • сыр фета – 100 гр.
  • кунжут – 1 ст.л.
  • заправка
  • оливковое масло – 2 ст.л.
  • лимонный сок – 1 ст.л.
  • французская горчица в зернах – 1 ч.л.
  • сахар/мед – 1 ч.л.
  • соль

ОПИСАНИЕ

Свекла — это хорошо. А свекла с рассольным сыром вроде феты — еще лучше!

Заправка бывает разной

Для того, чтобы выбрать соус для салата, стоит понимать, что он бывает в основном двух видов: винегрет и сливочная заправка.

Винегрет из оливкового масла и бальзамического уксусаВинегрет из оливкового масла и бальзамического уксуса

Винегрет из оливкового масла и бальзамического уксуса

Да, винегрет это в первую очередь эмульсия растительного масла и уксуса, с добавлением пряностей, соли и перца, а только потом всеми любимое русское блюдо из свёклы, солёных огурцов и горошка. Сливочная же заправка включает в себя кисло-молочные продукты или майонез.

Салат из свеклы с фетой (этап 1)

Салат из свеклы с фетой (этап 1)

Свеклу сварить или запечь в духовке до полной готовности. Очистить и порезать крупными кубиками.

Приготовление

  1. Готовую свёклу и сыр нарезать на кубики, лук – на соломку. Салатный микс при необходимости нарвать на ломтики нужного размера.
  2. Смешать заправку из щепотки соли, перца, горчицы и измельчённого чеснока. Постоянно помешивая, добавить уксус и оливковое масло.
  3. Соединить все ингредиенты в миске и заправить салат.

Свекольный разгрузочный салат готов!

Лёгкий свекольный салат идеально заменяет тяжёлый ужинЛёгкий свекольный салат идеально заменяет тяжёлый ужин

Лёгкий свекольный салат идеально заменяет тяжёлый ужин

Подпишись на мой канал! ☝

Напиши отзыв в комментариях! 👇

Готовьте правильно и не забывайте: Нет ничего вкуснее, чем еда. 🖐

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...