Салат «Мужской каприз» – 8 рецептов на любой вкус

Салаты из говядины

Содержание

Кулинарные секреты

ак готовить салат "Мужской каприз"Прежде чем приступать к приготовлению легендарного салата, предлагаем познакомиться с несколькими советами опытных хозяек. Знание их секретов позволит получить результат, который гарантированно попадет в цель, то есть поразит сердце вашего избранника, ведь путь к этому важному органу, как известно, пролегает через мужской желудок.

  • Выбирайте для салата качественное мясо. Чем свежее и моложе будет мясной продукт, тем выше вероятность, что мужчина не сможет оторваться от приготовленного из него салата.
  • Свежее и охлажденное мясо после приготовления чаще всего оказывается сочнее, чем замороженное. При оттаивании продукт теряет часть влаги, особенно если его подвергнуть резкому перепаду температур. Наберитесь терпения и дайте мясу оттаять в холодильнике, тогда оно останется сочным.
  • Если вы варите мясо на салат, опускайте его уже в кипящую воду, подсаливайте незадолго до готовности. Если вы зальете мясо холодной водой и будете подогревать, оно отдаст свой сок бульону, из него выйдет вкусный суп, но не салат.
  • Нарезайте мясо на салат некрупными кусками, обязательно поперек волокон, чтобы его было нетрудно жевать.
  • Свежие и маринованные овощи придадут мясному салату «Мужской каприз» сочность и пикантность, не бойтесь добавлять их в закуску. А вот от использования вареных овощей (картошки, моркови, свеклы), а также риса и подобных ингредиентов лучше воздержаться или положить их в небольшом количестве. Иначе у вас получится не салат «Мужской каприз», а закуска «Мечта экономиста».
  • Традиционно салат «Мужской каприз» заправляется майонезом, но этот соус можно заменить сметаной или йогуртом, дополнив их перцем, чесноком, аджикой или горчицей. Тогда закуска выйдет такой же пикантной, но менее калорийной.

Ниже вы найдете подборку из 11 рецептов мясного салата «Мужской каприз». Откроет ее классический рецепт салата с говядиной. Также вы узнаете, как приготовить легендарную закуску, которая так нравится представителям сильного пола, с курицей, свининой, ветчиной и мясными субпродуктами. Завершим материал подсказками, как оформить салат «Мужской каприз», чтобы он был привлекательным не только на вкус, но и внешне. Ведь любят мужчины, как ни крути, глазами.

Салат «Мужской каприз»

Категория: Закуски> Салаты> Мясной салат

5 ингридиентов 40 минут

Луковицу нарезать полукольцами и выдержать в маринаде: 1 стакан воды, 1 ст. ложка 9%-ного уксуса.

Говядину отварить и пропустить через мясорубку (НЕ заменяйте говядину жареным готовым фаршем)….

теги: салат мясо сыр лук

Салат ''Мужской каприз''

Салат со свининой и говяжьим языком «Мужской каприз»
Салат МУЖСКОЙ КАПРИЗ. Meat salad
Салат Мужской каприз с говядиной и сыром
Салат "Мужской каприз"
Салат " Мужской каприз"

Классический рецепт салата Мужской каприз

Для закуски следует выбирать свежую и качественную говядину. Отварить мякоть можно непосредственно перед готовкой салата или использовать мясо, оставшееся от ужина.

Какие ингредиенты понадобятся

Для готовки мужского салата необходимо иметь под рукой:

  • 300 г постной говядины;
  • 4 яйца;
  • репчатая головка лука;
  • 100 г соленого твердого сыра с малой жирностью;
  • 4 ст. л. фруктового (лучше яблочного) уксуса;
  • 3-4 ст. л. домашнего или магазинного майонеза;
  • по 1 ч. л. свежеперемолотого перца и мелкой соли.

Пошаговый процесс приготовления

Лучше всего сборку салата начать с готовки мяса.

Салат Мужской каприз. Рецепт классический с говядиной, курицей, маринованным луком пошагово с фото

Пошаговое описание:

  1. Замороженное мясо следует разморозить в условиях холодильника. Мякоть необходимо промыть под струей воды, далее отрезать лишние части и после зачистки выложить мясо в кастрюлю с чистой водой.
  2. Говядину необходимо отваривать 1 час, слегка подсолив бульон. В процессе варки нужно обязательно снимать пенки, которые появляются на поверхности воды.
  3. По готовности мяса следует слить воду, далее дать говядине остыть, после чего нужно нарезать мякоть соломкой поперек волокон.
  4. Необходимо нарезать очищенный лук тонкими полукольцами и выложить в глубокую миску для маринования. К луку нужно вылить порцию уксуса и 2 ст. л. питьевой очищенной воды. Компоненты, находящиеся в миске, нужно тщательно перемешать и оставить на 15 мин, чтобы лук утратил горечь и остался хрустящим.
  5. Свежие куриные яйца следует выложить в кастрюлю с холодной водой, далее поставить емкость на огонь и варить 15 мин после момента кипения. Отваренные яйца нужно подставить под струю холодной воды, чтобы они полностью остудились.
  6. Нужно очистить яйца и натереть на терку со средними по размеру ячейками. Таким же образом необходимо натереть твердый сыр.
  7. С маринованного лука нужно слить жидкость, полукольца следует выложить на плоскую тарелку и промазать его майонезным соусом.
  8. Следующим слоем нужно выложить нарезанную соломкой говядину, после посыпать измельченные яйца, а в конце нужно добавить слой сырной стружки. Каждый новый ингредиент необходимо промазать майонезным соусом, а также подсолить и по вкусу поперчить.

Правила подачи блюда, украшение

Перед подачей следует выдержать салат в холодильнике 2-3 часа, чтобы слои пропитались соусом. Презентацию лучше дополнить половинками перепелиного яйца, также можно присыпать поверхность тертым желтком или крупноперебитым черным перцем.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1329.5 ккал
белки
121.8 г
жиры
77.8 г
углеводы
33.4 г
100 г блюда
ккал
130.3 ккал
белки
11.9 г
жиры
7.6 г
углеводы
3.3 г

ОПИСАНИЕ

Я такой салат готовила множество раз, и со свининой, и с куриными сердечками.

Ингредиенты

500 г телятины,

1 луковица,

3 яйца,

100 г колбасного сыра,

майонез,

зелень для украшения,

соль, молотый перец,

уксус 9%.

Классический рецепт салата «Мужской каприз» с говядиной

Что нужно:

  • отварная говядина – 0,2 кг;
  • репчатый лук – 100 г;
  • твердый сыр – 100 г;
  • яйцо куриное – 3 шт.;
  • вода – 50 мл;
  • столовый уксус (9-процентный) – 20 мл;
  • соль, черный молотый перец – по крупной щепоти;
  • петрушка – 1 веточка для украшения;
  • сахар – 5 г;
  • майонез – 0,25 л.

салат для мужчин из говядины с маринованным луком и сыром

Как приготовить:

  1. С куска отварной говядины срежьте жилки и жир, если они имеются. Нарежьте мясо некрупной соломкой.
  2. Лук нарежьте кольцами.
  3. Подготовьте маринад, смешав уксус, соль перец и сахар с кипятком.
  4. Замаринуйте в подготовленной смеси лук – он будет готов уже через 10 минут.
  5. Сваренные вкрутую яйца и сыр измельчите на терке с маленькими ячейками.
  6. Выложите на тарелку, поливая майонезом, сначала маринованный лук, потом говядину, затем яйца и, наконец, сыр.

Остается увенчать конструкцию веточкой петрушки и подать закуску к столу. Простота рецептуры – одно из главных преимуществ классического варианта салата «Мужской каприз», поэтому пусть вас не смущает наличие в нем всего четырех ингредиентов.

Классический способ приготовления с курицей

Итак, теперь немного отойдем от оригинальной рецептуры и приготовим этот же салат, но уже на курином мясе. Остальной состав почти не отличаются.

Возьмем:

  • 250 г куриного филе,
  • яйца – 4 шт.,
  • сыр – 90 г,
  • 2 луковицы,
  • майонез – 4 ст.л.,
  • 1,5 ст.л. сахарного песка,
  • 2 ст.л. яблочного уксуса,
  • 120 мл горячей воды.

Яйца заливаем холодной водой и отвариваем 8 минут после закипания. Чтобы они легко чистились, сразу в воду добавим 1 ст.л. соли.

В холодную воду кладем куриную грудку, немного солим ее и ставим на сильный нагрев. При закипании убираем всю пенку и снижаем нагрев до среднего. Варим еще 25 минут.

Чистим луковицу, режем ее кусочками и складываем в чашку. К ней высыпаем сахар и выливаем яблочный уксус. Теперь поверх заливаем кипяток. Забываем про него на 20 минут.

Сыр трем на мелкой стороне терки.

Куриная грудка отварилась, она мягкая и легко разделяется на волокна. Режем ее на кусочки.

Сваренные яйца остужаем, чистим и мелко режем или трем.

Все продукты готовы, переходим к формированию салата.

Первым слоем выкладываем маринованный лук.

Второй ряд: кусочки куриной грудки.

Третий ряд состоит из майонеза.

Четвертый ряд выкладываем яйцами.

Поверх всего салата распределяем сыр.

По желанию украшаем зеленью.

Ингредиенты

Для приготовления салата «Мужской каприз» с курицей понадобится:

куриное филе — 200 г;

лук красный — 1 шт.;

уксус 9% — 2 ст. л.;

вода — 2 ст. л.;

сахар — 1 ч. л.;

сыр твёрдый — 100 г;

яйцо — 4 шт.;

майонез для заправки;

соль — по вкусу.

Салат «Мужские причуды» с говяжьим языком и фасолью

мясной салат с фасольюЧто нужно:

  • отварной язык (свиной или говяжий) – 0.3 кг;
  • консервированная фасоль – небольшая банка;
  • маринованные огурцы – 0,2 кг;
  • яйцо куриное – 4 шт.;
  • фиолетовый лук – 100 г;
  • майонез – 0,25 л;
  • виноградный уксус (3-процентный) – 50 мл.

Как приготовить:

  1. Нарезанный кольцами лук замаринуйте в некрепком уксусе.
  2. Остальные ингредиенты нарежьте некрупными кубиками.
  3. Смешайте измельченные вареные яйца, язык, огурцы с маринованным луком и фасолью. Заправьте продукты майонезом.

Подавайте салат в красивых вазочках или креманках. Дополнительно его можно посыпать рубленой зеленью, дроблеными грецкими орехами.

Рецепт «Салат «Мужской каприз»»:

1. Подготовим все ингредиенты. Лук нарежем полукольцами, добавим к нему уксус, растительное масло, сахар, соль и перец. Хорошо перемешав, оставляем мариноваться на 15-20 мин. Тем временем натрем на терке сыр и яйца, нарежем соломкой огурцы и мясо (вместо говядины можно взять свинину или курицу).

2. Мясо смешаем с майонезом по вкусу и выложим первым слоем на блюдо. На него — маринованный лук. Далее — огурцы. Делаем майонезную сеточку. Следующий слой яйца, майонезная сеточка. Финальный слой — сыр. По желанию украшаем салат. Даем настояться пару часов в холодильнике. Приятного аппетита!

Подробный пошаговый рецепт смотрите в моем коротком видео!

2548970_83191nothumb500.jpg

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

logo_bb.png

Салат «Мужской каприз»

Рецепт: Салат Мужской каприз

Очень вкусный, сытный и сочный мясной салат. Подходит как для праздников, так и для будней.

Категория: Салаты Салаты из мяса Салаты из говядины

Ингредиенты для «Салат «Мужской каприз»»:

Попробуйте приготовить вместе

Единый профиль
МедиаФорт

Зарегистрироваться

Что дает регистрация?

Зарегистрировавшись на Поваренке, вы сможете:

  • добавлять свои рецепты;
  • участвовать в постоянно проводимых конкурсах c множеством ценных призов;
  • сохранять понравившиеся рецепты в свою «Кулинарную книгу»;
  • задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов (и получать ответы!);
  • общаться с другими поварятами на форуме.

Салат для мужчин «Мужские прихоти» с ветчиной и жареным луком

ветчина и сырЧто нужно:

  • ветчина – 0,2 кг;
  • репчатый лук – 100 г;
  • яйцо куриное – 2 шт.;
  • твердый сыр – 100 г;
  • острый молотый перец – по вкусу;
  • рафинированное растительное масло – 20 мл;
  • красный болгарский перец – 150 г;
  • майонез – по вкусу.

Как приготовить:

  1. Нарезанный кольцами лук обжарьте до золотистого цвета.
  2. Ветчину нарежьте соломками.
  3. Болгарский перец порежьте четвертинками колец.
  4. Сыр натрите крупной стружкой.
  5. Тонкими дольками порежьте вареные яйца.
  6. Майонез смешайте с перцем.
  7. Соедините продукты, заправив майонезом.

Разложите салат по креманкам и подайте к столу. Это вариант популярной мужской закуски понравится артистичным натурам.

Салат «Мужской каприз» со свининой

со свининойЧто нужно:

  • отварная свинина – 0,2 кг;
  • отваренная в мундире картошка – 0,2 кг;
  • репчатый лук – 100 г;
  • яблочный уксус (60-процентный) – 60 мл;
  • сахар – 5 г;
  • яйцо куриное – 2 шт.;
  • твердый сыр – 100 г;
  • майонез – 120 мл.

Как приготовить:

  1. Лук некрупно порежьте, замаринуйте в течение 10 минуток в уксусе.
  2. Картофель натрите, смешайте с двумя ложками майонеза.
  3. Яблоки и сыр измельчите на терке.
  4. Свинину нарежьте небольшими кубиками.
  5. Положите в салатник половину картофеля. Выложите на него мясо и лук, полейте половиной оставшегося майонеза.
  6. Посыпьте яйцами, полейте последним соусом.
  7. Положите сверху вторую половину картошки.

Остается посыпать закуску сырной стружкой и подать к столу. Салат понравится представителям сильного пола, которые любят сытно поесть и свинину предпочитают постной пище и диетическим кушаньям.

Простой рецепт салата «Мужской каприз» с говядиной и огурцом

Если вам по вкусу свежий аромат огурчиков, а особенно зимой, тогда этот вариант салата создан специально для вас. Кроме огурцов в составе присутствует и болгарский перец, а также зелень, которая придётся вам по душе.

Что понадобится:

  • говядина – 300 грамм,
  • огурцы – 300 грамм,
  • куриные яйца – 4 шт,
  • болгарский перец – 2 шт,
  • майонез – 200 грамм,
  • зелень – на свой вкус,
  • поваренная соль – чайная ложка.

При желании говядину всегда можно заменить на курицу или даже на более диетическое мясо – индейку.

Как готовить

Огурцы почистить от кожуры и порезать на кубики.

Сладкий перец помыть, удалить серена и порезать на кубики.

Яйца отварить до полной готовности и измельчить.

Зелень, лучше брать петрушку и укроп, порезать ножом.

Теперь мы начинаем собирать салат. Первый слой – говядина, порезанная на кубики или разобранная на волокна.

Поверх – сеточка из майонеза.

Далее – сладкий перец.

Поверх перца – огурец.

И снова майонез.

Следующий слой – куриные яйца с майонезом.

Последний слой – зелень, на которую наносим сеточку из майонез.

салат мужской каприз

Поставить готовый салат в холодильник, чтобы он пропитался на 30 минут. И подавать к столу.

Мужской каприз порционно (корзинки)

Оригинально и очень красиво, аппетит разыграется у любого, кто увидит такое симпатичное исполнение.

Мужской каприз порционно (корзинки)

Продукты:

  • картофель фри
  • яйца
  • тертый сыр
  • майонез
  • крабовые палочки

Лучше увидеть все необходимые действия самому, смотрите на видео, как легко получается такая красота!

Салат «Мужские забавы» с копчеными курицей и сыром

с копченностямиЧто нужно:

  • копченое куриное мясо – 0,35 кг;
  • редька – 0,2 кг;
  • свежая морковь – 100 г;
  • копченый сыр (можно взять «косичку») – 100 г;
  • майонез – сколько уйдет.

Как приготовить:

  1. Свежие морковь и редьку натрите.
  2. Копченую курицу мелко порежьте.
  3. Смешайте куриное мясо с овощами, заправьте майонезом.
  4. Выложите салат на блюдо горкой.
  5. Мелко порежьте сыр, посыпьте им салат.

Дымный запах основных ингредиентов напоминает о походах, охоте и рыбалке, то есть о любимых мужских забавах. Этот вариант салата наверняка понравится любителям активного отдыха на природе.

Рецепт с фото пошагово – салат «Мужской каприз» с мясом

Этот салат делается чаще всего для сильной половины человечества. Именно по этой причине в него всегда кладут мясо. Причём оно может быть любым – курицей, говядиной и даже свининой. Этот рецепт считается универсальным и подойдёт к любым вариантам мяса. Поэтому выбор остаётся за вами.

Что понадобится:

  • лук – 2 головки,
  • мясо любое – 400 грамм,
  • яйца куриные – 5 штук,
  • сыр твёрдый – 200 грамм,
  • вода – 200 мл,
  • половина лимона,
  • сахар – чайная ложечка,
  • соль – половинка чайной ложки,
  • майонез – 250 грамм.

Этим салатиком на самом деле можно удивить своего мужчину. Особенно он хорош в том случае, когда готовится на какой-то семейный праздник. Ведь всё делается быстро и просто.

Как готовить

Первое, что мы будем делать – это мариновать лук. Для всех салатов с названием «Мужской каприз» этот элемент остаётся обязательным.

  • Лук нарезать полукольцами, залить кипятком и воду сразу слить;
  • В 1 стакан воды добавить сок половины лимона, сахар и соль;
  • Перемешать всё до растворения частиц сахара и соли;
  • Залить этим маринадом лук и оставить на несколько минут.

Пока лук маринуется, начинаем готовить другие овощи. Здесь тоже не потребуется каких-то особых кулинарных способностей.

Мясо отварить и порезать соломкой.

Сыр натереть на тёрке.

Яйца натереть или измельчить другим способом.

Когда всё будет готово, сливаем с лука маринад и отжимаем его от жидкости.

Теперь можно собирать слои.

Первый слой – лук, на который накладываем сеточку майонеза.

Второй слой – мясо и снова майонез.

Третий слой – яйца и майонез.

А последний — сыр, которым надо украсить салат со всех сторон.

салат мужской каприз с мясом

Готовый салатик украсить по своему желанию, отправить на час в холодильник, и можно подавать к столу.

Салат «Каприз лесника» с говядиной и маринованными грибами

с говядиной и грибамиЧто нужно:

  • маринованные грибы (в идеале – грузди, но можно и другие) – 0,25 кг;
  • отварная телятина – 0,3 кг;
  • яблоко – 0,2 кг;
  • лимонный сок – 5 мл;
  • яйцо куриное – 2 шт.;
  • майонез – стакан.

Как приготовить:

  1. Грузди помойте, крупно порежьте.
  2. Мясо нарежьте соломкой.
  3. Яблоко порежьте небольшими брусками, смешайте с лимонным соком, чтобы их мякоть не потемнела.
  4. Сваренные вкрутую яйца очистите и порубите ножом.
  5. Смешайте продукты с майонезом и переложите в салатник.

Мясной салат с маринованными грибами и яблоком обладает пикантным вкусом и уникальным составом. Этот рецепт закуски встретишь не везде, но она заслуживает внимания. В мужской компании такой салат надолго на столе не задержится.

Видео рецепт приготовления с помидорами

Этот рецепт очень поход на оригинальный с говядиной. Но к нему для сочности можно добавить еще и помидоры. Поверьте, получается вкусно.

Для удобства прикрепляю видео рецепт.

Конечно, всю изюминку салата делают не только томаты, но и маринованный лучок. Поэтому старайтесь не отходить от рецептуры.

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...