Салат с мясом и жареными шампиньонами — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Предлагаю вашему вниманию очень вкусный и сытный салат с мясом и жареными шампиньонами. Блюдо достойное праздничного стола, несмотря на свою простоту и доступность.

Салат с мясом, жареными шампиньонами и маринованными огурцами

Очень сытный и питательный салат, который особенно понравится мужчинам и любителям жареных шампиньонов. Если нет свежих шампиньонов для обжарки, можно использовать консервированные в собственном соку, не маринованные. Так же для вкуса добавляется немного твердого сыра.

Понадобится:

  • отварная свинина или говядина — 400 гр;
  • грибы — 200 гр;
  • маринованные огурцы — 2 шт;
  • репчатый лук — 1 шт;
  • сыр — 50 гр;
  • майонез для заправки;
  • растительное масло для жарки;
  • соль и перец по вкусу.

Приготовление:

Для салата заранее отварите кусок нежирного мяса. Можно использовать как свинину, таки говядину на ваш вкус. При этом главное сварить ее до мягкости.

Отваренное мясо нарезать кубиками небольшого размера.

На разогретой сковороде обжарьте нарезанный кубиками репчатый лук, когда он зазолотится добавьте шампиньоны, так же нарезанные небольшими кусочками. Обжаривайте до готовности и слегка подсолите в процессе.

Маринованные огурцы нарежьте кубиками или короткой соломкой

Сыр натрите на крупной терке и добавьте в салатник к остальным ингредиентам.

Обжаренные грибы немного остудите перед тем как добавлять их к другим продуктам. Смешайте все ингредиенты заправьте майонезом, но не слишком обильно. Подсолите и поперчите по вашему вкусу Можно сразу подавать на стол к обеду или празднику. Приятного аппетита!

Описание приготовления:

Салат готовится очень просто и быстро при наличии отварного мяса. Это может быть свинина, говядина, курица, индейка. Сыр берите любой по вкусу. Много майонеза класть не надо. Благодаря жареному луку и грибам, салат получается сочным. Все ингредиенты блюда хорошо сочетаются друг с другом. Сладковатый жареный лук хорошо дополняет кислый маринованный огурец. Шампиньоны придают свой аромат и грибной вкус, а сыр бархатистость и пикантность.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Грибы / Шампиньоны
Блюдо: Салаты

Шаг 1

Задать вопрос

Свинину моем, чистим от пленок и нарезаем маленькими кубиками.

empty.gif
empty.gif

empty.gif

Салат с мясом и грибами с помидорами, сыром

Блюдо отличается изысканным вкусом жареных грибов и простотой приготовления.

Салат с мясом и грибами с помидорами, сыром

Ингредиенты:

  • Курица (филе) — 500 г
  • Шампиньоны – 300 г
  • Яйца – 6 шт.
  • Сыр (твердый) – 100 г
  • Помидоры – 2 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Растит. масло – 2 ст. л.
  • Майонез, зелень

Приготовление:

Отварите мясо и яйца, порежьте кусочками. Обжарьте порезанные лук и грибы. В подготовленные ингредиенты добавьте порезанные помидоры, майонез, тертый сыр. Украсьте блюдо зеленью.

Можно мясо не отваривать, а использовать копченую грудку или мясо запечь. Салат будет ароматнее и более нежным.

Ингредиенты:

  • Свинина  — 250 Грамм (отварная)
  • Шампиньоны  — 150 Грамм
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Сыр  — 60 Грамм (твердый)
  • Огурец  — 1 Штука (маринованный)
  • Подсолнечное масло  — 30 Миллилитров
  • Петрушка  — 10 Грамм
  • Майонез  — 2 Ст. ложки
  • Соль  — По вкусу
  • Перец черный молотый  — По вкусу

Количество порций: 2-3

Необычный греческий салат с мясом и грибами

Приготовьте очень простой и очень необычный греческий салат с говядиной, варёными шампиньонами и морковью. Если не любите майонез, можете добавить вместо него сметану.

Необычный греческий салат с мясом и грибами

Ингредиенты:

  • Говядина — 130 г
  • Крупные шампиньоны — 5 шт.
  • Перчик болгарский (красн. и жёлт.) – 50 г
  • Морковь — 1 шт.
  • Майонез 40 г, соль, перец
  • Петрушка 10 г, салатные листья

Приготовление:

Предварительно отварите морковку, мясо, грибы.

Нарежьте некрупной соломкой перчик, затем такими же кусочками мясо и морковку. Затем нарежьте ломтиками грибочки. Выложите все порезанные ингредиенты в салатник, добавьте измельченную петрушечку, перчик и соль, затем майонез. Перемешайте ваш салатик и выложите на блюдо, украсьте его салатными листочками.

Самый простой рецепт

Все до ужаса быстро и просто. Сочная курица, насыщенный майонез, сытные яйца и картошка, ароматные грибы, сладкий лук и сыр – разве может быть лучше?

ИНГРЕДИЕНТЫ КОЛИЧЕСТВО
сыр 100 г
картошка 2 клубня
лук 1 головка
майонез 100 мл
грибы 0,4 кг
куриное филе 300 г
яйца 2 шт.

Уйдет на готовку – 1 час.

В одной порции – 160 калорий.

Как приготовить:

  1. Картошку вымыть, положить в сотейник и отварить до мягкости.
  2. После этого остудить и почистить, натереть.
  3. Яйца тоже сварить, остудить и счистить с них скорлупу.
  4. Филе вымыть, отварить до готовности.
  5. Мясо остудить в бульоне и нарезать кубиками.
  6. Грибы почистить и покрошить кубиками.
  7. Лук почистить и мелко порубить.
  8. Обжарить его до готовности с грибами на сковороде.
  9. Собрать салат слоями, чередуя все с майонезом: картошка, грибы, курица, яйца.
  10. Последним слоем будет тертый сыр.
  11. Убрать салат в холодильник для пропитки.

Совет: если грибы лесные, то их нужно предварительно отварить.

Ингредиенты

Для приготовления 4 порций салата потребуется:

  • 400 г говядины;
  • 300 г свежих шампиньонов;
  • 3-4 соленых огурца;
  • 1 луковица;
  • 1 морковь;
  • 2 ст.л. майонеза;
  • 2 ст.л. сметаны;
  • 1 ч.л. горчицы;
  • соль и перец — по вкусу;
  • зелень петрушки для украшения.

Для снижения калорийности заправку можно делать только со сметаной. А также вкус готового блюда не станет хуже, если в него не добавить горчицу.

Салат из говядины и шампиньонов: фото
Готовое блюдо можно украсить зеленью.

Салат с мясом и грибами от Ольги Матвей — видео рецепт

Хочу поделиться с вами еще одним очень вкусным вариантом салата, который скорее всего войдет в списки ваших любимых блюд. Сочетание продуктов в нем просто идеальное, за уши не оттащите гостей и родных.

Какой бы салат с мясом вы не  приготовили, он получится очень питательным и смоет накормить не только вашу семью на обед, но и небольшой отряд голодных гостей. А по вкусу придется абсолютно всем.

24612просмотров

Вам будет интересно:

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...