Салат с вареной говядиной и морковью — рецепт с фото пошагово

Как приготовить Салат с говядиной и морковью «Ом-ном-ном», пошагово, рецепт на 1061 ккал от автора Елена. Салат с говядиной и морковью «ом-ном-ном», с ингредиентами: говядина, морковь, лук репчатый, уксус, растительное масло

Рецепт 7. Салат с говядиной и морковью в горячем виде

Ингредиенты:

• Говядина.

• Морковка.

• Картошка.

• Салат.

• Зелень (укроп и петрушка).

• Огурчики (солёные).

• Яйцо.

• Горошек (зелёный).

• Соус (соевый)

• Сметана.

• Майонез.

• Масло (растительное)

• Соль, перчик — на любителя.

Способ приготовления:

Отварное мясо нарезается длинной соломкой. На разогретой сковородке с использованием растительного масла обжаривается нарезанное мясо. Морковка очищается, а отварная картошка режется на маленькие кубики.

Мясо, морковка, картошка смешивается в чашке с добавлением соевого соуса, измельченной петрушки, соли и перчика.

Для соуса:

В стакан блендера необходимо положить зелёный горошек, меленько нарезанный укроп, огурчики, сметану — и все эти компоненты перемешать. Яйцо мелко порезать, посолить, поперчить и добавить в соус.

Украсить такое вкусное блюдо можно листьями салата.

Рецепт 8. Салат с говядиной и морковью «Эстонский»

Ингредиенты:

• Мясо варёное (говядина) — 400 гр.

• Морковка отварная — 2 шт.

• Луковица.

• Яйца (сваренные вкрутую) — 3 шт.

• Сыр (твёрдого вида) — 100 гр.

• Огурчики (маринованные) — 2 шт.

• Яблочко — 1 шт.

• Зелёный лучок (мелко нарубленный) — 60 гр.

• Майонез — 200 гр.

• Сметана — 60 гр.

• Кетчуп — 60 гр.

• Сок лимона — 1 ч. л.

• Масло (растительное).

• Резаный укропчик и листочки салата.

• Соль, перчик — согласно вкусу.

Способ приготовления:

Отварное мясо, морковку, огурчики, отварные яйца и почищенное яблочко необходимо нарезать небольшими кубиками.

Лук необходимо очистить, нашинковать в виде кубиков и обжарить на сковороде с добавлением растительного масла. Перед выкладыванием в салат лук нежно остудить.

Листочки салата измельчить, а сыр натереть на тёрке.

Все вышеперечисленные компоненты смешать в чашке.

Майонез, сметану, кетчуп и сок лимона перемешать и полученным соусом заправить продукты, находящиеся в чашке при желании посолить и поперчить.

Все перемешанные компоненты сложить в салатницу, обсыпать измельченным укропчиком и украсить салат с говядиной и морковкой под названием «Эстонский» огурчиками и помидорчиками.

Рецепт 9. Салат с говядиной и морковью в корзиночках

Ингредиенты:

• Говядина — 250 гр.

• Морковка — 2 шт.

• Луковица.

• Чеснок.

• Огурчики (солёные) — 3 шт.

• Тимьян (измельченный) — 1 ч. л.

• Майонез — 100 гр.

• Тесто (слоёное).

• Яйцо.

• Соль, перчик — на любителя.

• Масло (оливковое).

Способ приготовления:

Мясо говядины и очищенную морковку нарезать длинной соломкой, лук и солёные огурчики нашинковать небольшими кубиками. Чеснок измельчить.

Лук на раскалённой сковородке в масле слегка потушить, до получения прозрачного состояния, прибавить морковку и готовить ещё несколько минут. Дальше в сковороду засыпать листочки тимьяна, вылить половину стакана воды и тушить 15 минут до полной готовности моркови.

Потом к продуктам добавить нарезанную говядину и всё, перемешав готовить блюдо ещё 10 минут. Доложив к компонентам сметану и чеснок, необходимо минимально убавить огонь и тушить продукты ещё 10 минут.

По окончании процесса тушения нужно добавить к блюду солёные огурчики и снять его с огня. Потом будущий салат необходимо посолить, поперчить и отставить в сторону для настаивания.

Приготовление корзиночек:

Плиту заранее прогреть, доведя температурный режим до 200 градусов. Слоёное тесто раскатать до 3 мм толщины. Вырезать из теста используя стакан кружочки, половину из которых уложить на противень.

Другую же половину кружочков необходимо использовать для получения ободков при помощи формочки диаметром 2-2,5 мм.

Дальше кружки нужно смазать яйцом, как и ободки и прижав, друг к другу отправить выпекать в духовку на 15 минут.

Наполнить корзиночки салатом и подать к столу.

Небольшие хитрости и полезные советы по приготовлению салата с говядиной и морковью

• Для сохранения витамин в овощах, их необходимо варить, в кожуре не очищая.

• Чистить овощи лучше тоненько, так как под кожурой также находится много витамин необходимых для здорового образа жизни человека.

• Варить овощи лучше в разной посудине, для того, чтобы они не потеряли собственный вкус и цвет.

• Чаще всего лук и морковку обжаривают на масле. Но это действие можно исключить из процесса приготовления просто ошпарив лук кипятком, а морковку отварить или использовать в сыром виде.

• Мякоть сырого мяса, если в рецепте указано 400 гр (варёного), необходимо покупать массой 500 гр., так как во время его приготовления мясной ингредиент уваривается.

• Также нужно всегда помнить, что салат перед подачей на стол должен успеть настояться, для получения пикантного и нежного вкуса.

Также интересно почитать: польза и вред говядины

Описание приготовления:

Перед вами — простой рецепт приготовления салата «Обжоркa» с говядиной. Чтобы сэкономить свое время, мясо можно заранее отварить и порезать мелкими кубиками. Если нет соленых огурцов — используйте уксус (добавлять не слишком много). Салат подходит для праздничного стола, например, вместо традиционного оливье на Новый Год. Удачи!


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Салаты

WHOIS – проверка домена

Image Expired.ru
Список освобождающихся доменов в зоне .RU и .РФ, сервис перехвата доменов. Заявка на регистрацию домена подается через максимально возможный пул регистраторов, что значительно увеличивает ваши шансы.

Ингредиенты

Говядина (отварная) — 100 г

Морковь — 1 шт.

Лук репчатый — 1 шт.

Огурец маринованный — 1-2 шт.

Горошек консервированный — 4 ст.л.

Майонез — 1 ст.л.

Кетчуп или томатная паста — 1 ст.л.

Масло растительное — 2 ст.л.

  • 223 кКал
  • 15 мин.
  • 15 мин.

ОПИСАНИЕ

Этот салат послужит хорошим дополнением к любому гарниру или мясу, а также к рыбе. Как всем известно морковь очень полезна, но просто так в свежем виде грызть ее может не каждый, и в этом случае этот салат – прекрасный источник витамина А. Тем более он получается еще и вкусным. В салате можно использовать любое мясо: свинину, говядину, курицу.

Пищевая ценность блюда

% от дневной нормы

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Основные

говядина
говядина

У приготовления говядины есть много секретов. Один из главных — мясо должно быть хорошего качества.

узнать больше

300 г
морковь

морковь

Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения. 

узнать больше

3 шт.
лук репчатый

лук репчатый

Надземная часть этого растения выглядит как множество зеленых мясистых листьев-стрелок, а подземная — как сочная, крупная луковица белого или фиолетового цвета. 

узнать больше

2 головки
уксус

уксус

Натуральный уксус получается в результате воздействия уксуснокислых бактерий на спиртосодержащее сырье.

узнать больше

½ стакана
растительное масло

растительное масло

растительное масло

Ингредиент

Растительное масло — это растительный жир плодов, семян, корней и прочих частей растений, полученный либо классическим путем отжима, либо методом экстрагирования.

узнать больше

2 ст. л.
соль

соль

Солью называют хлорид натрия, выглядит это вещество как мелкие белые кристаллы.

узнать больше

по вкусу

Ингредиенты:

  • Говядина  — 400 Грамм
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Морковь  — 2 Штуки
  • Огурцы соленые  — 2 Штуки
  • Майонез  — 5 Ст. ложек
  • Перец молотый  — 0,25 Чайных ложки
  • Соль  — По вкусу
  • Масло растительное  — По вкусу
  • Зелень  — По вкусу

Количество порций: 3-4

Салат из моркови с мясом

Ингредиенты (9)
Лук репчатый – 2 шт
Чеснок – 5 зуб.
Кунжут – 3 ч. л.
Масло растительное – 3 ст. л.
Перец красный жгучий – 1 ч. л.
Перец черный – 0,25 ч. л.
Свинина – 200 г
Морковь – 3 шт
Соль
Показать все (9)
Рецепт Салат с морковью  и мясом

Как приготовить «Салат «Обжоркa» с говядиной»

Салат "Обжоркa" с говядиной - фото шаг 1

Для начала отварите говядину до готовности, воду не солить.

Салат "Обжоркa" с говядиной - фото шаг 2

Пока варится мясо, нарезаем мелко лук.

Салат "Обжоркa" с говядиной - фото шаг 3

Морковь нарезаем тонкой соломкой.

Салат "Обжоркa" с говядиной - фото шаг 4

Соленые огурцы очищаем от кожицы и нарезаем соломкой.

Салат "Обжоркa" с говядиной - фото шаг 5

На растительном масле обжариваем лук до прозрачности. Примерно 5-7 минут.

Салат "Обжоркa" с говядиной - фото шаг 6

В отдельной сковороде обжариваем на растительном масле морковь. Помешивая, жарим 7-10 минут.

Салат "Обжоркa" с говядиной - фото шаг 7

Мясо сварилось. Извлекаем его из кастрюли и нарезаем мелкими кубиками.

Салат "Обжоркa" с говядиной - фото шаг 8

В одной тарелке смешиваем: мясо, огурцы, морковь и лук.

Салат "Обжоркa" с говядиной - фото шаг 9

Салат солим, перчим и заправляем майонезом. Перемешиваем и отправляем в холодильник на 35-40 минут.

Салат "Обжоркa" с говядиной - фото шаг 10

Готовый салат украсьте зеленью. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Салат «Обжоркa» с говядиной:

средняя оценка: 4.6, всего голосов: 42

Я приготовил(а)
Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

empty.gif

Фотографии «Салат «Морковка с мясом»» от приготовивших (8)

Единый профиль
МедиаФорт

Зарегистрироваться

Что дает регистрация?

Зарегистрировавшись на Поваренке, вы сможете:

  • добавлять свои рецепты;
  • участвовать в постоянно проводимых конкурсах c множеством ценных призов;
  • сохранять понравившиеся рецепты в свою «Кулинарную книгу»;
  • задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов (и получать ответы!);
  • общаться с другими поварятами на форуме.

Салат с куриным мясом, корейской морковью и грибами

webspoon.ru30 мин
Anastasiya_Panait
Ингредиенты (10)
Куриный окорочок 1 шт.
Лук фиолетовый 1 шт.
Майонез 7 ст. л.
Морковь по-корейски 150 г
Перец чёрный молотый 2 щепотка
Петрушка свежая 0.2 пучок
Соль 1 щепотка
Укроп свежий 0.2 пучок
Шампиньоны маринованные 180 г
Яйца куриные 8 шт.
Показать все (10)
Рецепт Салат из куриного мяса с морковью по-корейски
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...