Шарлотка с вишней – 5 оригинальных рецептов

Проверенный рецепт приготовления шарлотки с вишней на кефире, шаг за шагом с фотографиями.

Шарлоткас вишней в духовке

Самое важное в рецепте – тщательно взбить яйца. Приэтом должна образоваться пышная пена, а объём увеличиться в два раза. Если выхотите заменить свежие ягоды замороженными, то дайте им полностью растаять икак следует отожмите жидкость.   

шарлотка с замороженной вишней

Ингредиенты:

  • 4 яйца;
  • 200 гр. муки;
  • 200 гр. сахара;
  • 200 гр. вишни;
  • ½ ч.л. разрыхлителя.

Приготовление:

  1. Ягоды промойте, удалите веточки. Покаготовите тесто, оставьте их просыхать.
  2. Миксером взбейте яйца вместе с сахаром.
  3. Смешайте разрыхлитель с просеянноймукой. Аккуратно введите в яичную смесь.
  4. Выпекайте пирог в силиконовой форме илизастелите дно пекарской бумагой.
  5. Выложите сначала ягоды, а затем залейтеих тестом.
  6. Выпекайте 40 минут при 190°С.

Описание приготовления:

Сочетание слов «вишня» и «шарлотка» на первый взгляд может показаться довольно странным, но, спешу вас заверить, что это ну очень вкусно! Хотя, к чему слова? Лучше скорее попробуйте все сами!

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2160.9 ккал
белки
38.4 г
жиры
22.1 г
углеводы
435.1 г
Порции
ккал
360.2 ккал
белки
6.4 г
жиры
3.7 г
углеводы
72.5 г
100 г блюда
ккал
225.1 ккал
белки
4 г
жиры
2.3 г
углеводы
45.3 г

Шарлотка с вишней

Категория: Выпечка> Пирог

4 ингридиента 45 минут

Хорошо взбиваем яйца с сахаром

Затем добавляем муку и снова взбиваем

Добавляем в тесто вишню…

теги: десерт

Шарлотка с вишней и яблоками

Шарлотка с вишней
Шарлотка с бананами и вишней
Шарлотка с замороженной вишней
Шарлотка с вишней в мультиварке
Шарлотка с вишней и шоколадом

Ингредиенты

Яйцо куриное — 2 шт.

Сахар — 120 г

Масло растительное — 100 мл

Кефир — 200 мл

Мука пшеничная — 250 г

Разрыхлитель теста — 2 ч.л

Вишня без косточки — 100-200 г

  • 262 кКал
  • 45 мин.
  • 45 мин.

Шарлотка с яблоками и с вареньем: вариации на тему классики

В классическом понимании шарлоткой называется сладкий десерт с яблоками, запеченными с тестом в духовке. Однако творческая натура кулинаров в разных уголках мира требовала добавить в рецепт какую-то свою изюминку. И вот уже в тесто добавлены ягоды, сливки, крем, варенье, различные пряности и орехи.

Шарлотка с яблочным вареньем пришла на смену пирогу со свежими фруктами

Давайте разберемся, чем новаторская рецептура отличается от распространенного классического способа готовки этого блюда. Верхом кулинарного мастерства будет испечь такой пирог как шарлотка с яблоками и вареньем: рецепт авторского торта согласится раскрыть не каждая хозяйка.

Как приготовить «Шарлотка с замороженной вишней»

Шарлотка с замороженной вишней - фото шаг 1

Яичные желтки отделите от белков, последние взбейте миксером.

Шарлотка с замороженной вишней - фото шаг 2

Добавьте в густую белковую пену стакан сахара, продолжайте взбивать.

Шарлотка с замороженной вишней - фото шаг 3

В пышную белковую пену затем добавьте желтки, муку, ванилин и все очень аккуратно перемешайте.

Шарлотка с замороженной вишней - фото шаг 4

Дно формы для выпекания посыпьте панировочными сухарями, затем выложите в неё тесто.

Шарлотка с замороженной вишней - фото шаг 5

Размороженную вишню отделите от жидкости и смешайте с крахмалом.

Шарлотка с замороженной вишней - фото шаг 6

Выложите ягоды на тесто, слегка вдавливая.

Шарлотка с замороженной вишней - фото шаг 7

Духовку разогрейте до 180-200 градусов, выпекайте шарлотку 30-35 минут. Готово!

Оценить рецепт Шарлотка с замороженной вишней:

средняя оценка: 3.7, всего голосов: 35

Я приготовил(а)

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!


Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

empty.gif

Большое количество рецептов горячих блюд на сайте Повар.ру. Вкусная еда из мяса, птицы, рыбы и морепродуктов на любой вкус!

рецепт печенья с фото

Классические рецепты традиционных русских блюд, а так же популярные рецепты из разных стран на сайте Povar.ru

черный рис

Рецепт на сметанном тесте

шарлотка с вишней на сметанном тестеШарлотка с вишней, рецепт которой приведен ниже, отличается особым нежным вкусом. Это достигается благодаря использованию сметаны. Выбирать лучше жирный молочный продукт. Он обладает насыщенным вкусом и необходимой консистенцией. Подготовьте следующие компоненты:

  • стакан муки;
  • три яйца;
  • половина стакана сахара;
  • пакетик ванильного сахара;
  • три ложки с горкой сметаны;
  • пакетик разрыхлителя;
  • 100 грамм маргарина;
  • 200 грамм вишни;
  • немного корицы.

Поможет приготовить такую шарлотку с вишней рецепт с фото. Он делится на несколько этапов:

  1. Муку просейте вместе с разрыхлителем через сито. Яйца взбейте с сахаром в пену. Маргарин натрите на терке и введите в яичную смесь. Постепенно добавляя муку, вымешайте тесто. Оно должно иметь жидкую консистенцию. Добавьте в него немного корицы для аромата.  приготовить тесто для шарлотки
  2. Вишню переберите, освободите от плодоножек и косточек. Шарлотку с вишней можно готовить и из замороженных ягод. Из предварительно необходимо разморозить. Образовавшуюся жидкость нужно слить.сцедить сок с вишни
  3. Тесто перелейте в форму для выпечки, дно которой застелено пергаментом. Сверху красиво разложите ягоды.выложить тесто и вишню в противень и запечь

Пирог выпекается в духовке около часа при температуре 200 градусов. Подавать к столу его следует в теплом виде. Для украшения слегка присыпьте его сахарной пудрой.

Такие рецепты помогут вам быстро приготовить вкусную вишневую шарлотку. Она наверняка понравиться всем членам семьи, в том числе и детям.

Видео

title Шарлотка с вишней

title Шарлотка с яблоками и вишней

title Шарлотка с замороженной вишней

title Воздушная и Сочная Шарлотка с Вишней

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

Очень простая шарлотка с вишней на сметане

Если вы хотите попробовать что-то новенькое, то приготовьте такую простую шарлотку с вишней на сметане от Ольги Матвей.

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...