Солянка из капусты в мультиварке. Как приготовить солянку из капусты в мультиварке. В статье поданы рецепты приготовления солянки из капусты в мультиварке.

Солянка из капусты в мультиварке по рецепту очень сытная и вкусная готовится в режиме «Тушения» за 1,5 часа. Ингредиенты к солянке из капусты: квашеная капуста, мясо свинины.

Описание приготовления:

Несомненное достоинство этого блюда заключается в том, что подавать солянку из капусты вполне уместно и в холодном, и в горячем виде. Кроме того, солянку любят и мясоеды, и вегетарианцы, а приготовить ее можно не только из свежей, но и из квашенной капусты — в Германии и некоторых областях Франции это национальное блюдо.
Конечно, для праздничного стола подходят только «элитные» разновидности этого блюда — с баварскими колбасками, копченым окороком или хорошей ветчиной — но для повседневного меню вам наверняка пригодится простой рецепт солянки из капусты в мультиварке.
Приступим?:)


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Капуста
Блюдо: Горячие блюда / Гарниры
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты

Капуста — 0,4 кг

Сосиски — 6-7 шт.

Морковь — 1 шт.

Лук репчатый — 1 шт.

Паприка сушеная сладкая — 0,5 ч.л.

Масло растительное — 30 мл

Вода — 100 мл

Сок лимона — 0,5 ч.л.

Соль — 4 щепотки

  • 133 кКал
  • 30 мин.
  • 30 мин.

Ингредиенты:

  • варёная колбаса – 170 г.
  • копчёная колбаса – 170 г.
  • вода – 1,2—1,4 л.
  • морковь – 90 г.
  • лук – 130 г.
  • капуста – 160—170 г.
  • маринованные огурцы – 180 г.
  • помидоры – 170 г.
  • растительное масло – 25 г.
  • паприка – 6 г.
  • красный перец.
  • огуречный рассол – 60—90 мл.
  • уксус.
  • маслины.
  • зелень.

Ингредиенты:

  • Капуста  — 1 Штука (вилок примерно 1 кг — за вычетом кочерыжки и верхних листьев)
  • Морковь  — 1-2 Штук
  • Лук репчатый  — 1-2 Штук
  • Масло растительное  — 1-2 Ст. ложек
  • Соль  — По вкусу
  • Перец черный молотый  — По вкусу
  • Вода  — 3/4 Стакана
  • Томатная паста  — 2-3 Ст. ложек
  • Ларовый лист  — 1 Штука

Количество порций: 3-4

Похожие рецепты

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

  • Читать полностью
Как выбрать капусту для голубцовКак выбрать капусту для голубцов

Для приготовления вкусных голубцов выбери молодую рыхлую капусту. У кочана со стороны кочерыжки срежь треть листьев. Оставшуюся часть помести срезом вверх в глубокую кастрюлю, залей кипятком и накрой…

  • Читать полностью
Чтобы во время жарки не образовывался чад…Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

  • Читать полностью
Чтобы говядина была сочной…Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

  • Читать полностью
Сколько тушить голубцы по времениСколько тушить голубцы по времени

Чтобы голубцы получились вкусными и сочными, их тушению нужно уделить от получаса до 2 часов. Затраченное время зависит от желаемого результата — если хочешь плотные голубцы с хрустящей капустой, то …

  • Читать полностью
Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

  • Читать полностью
Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

  • Читать полностью

Процесс приготовления.

1. Нарежьте небольшими кубиками оба вида колбасы. В режиме жарки разогрейте в чаше мультиварки масло. Обжарьте на нём колбасу.

Нарежьте колбасу, оба вида.

2. Добавьте мелко порезанный лук.

Добавьте лук.

3. Пассеруйте 2 минуты. Положите нашинкованную соломкой морковь. Перемешайте.

Положите нашинкованную морковь.

4. Готовьте в том же режиме 5 минут. Положите порезанные соломкой огурцы.

Положите порезанные огурцы.

5. Через 2 минуты добавьте помидоры, нарезанные ломтиками.

Добавьте помидоры.

6. Не закрывая мультиварку крышкой, обжаривайте томаты несколько минут, чтобы они полностью разварились и превратились в пюреобразную массу.

Всыпьте паприку и перец.

Всыпьте паприку и перец.

7. Через минуту влейте горячую воду.

Влейте горячую воду.

8. Когда она закипит, положите нашинкованную капусту. Влейте огуречный рассол.

Положите нашинкованную капусту.

9. Опустите крышку. В режиме «Суп» варите 35 минут. В конце приготовления влейте по вкусу уксус.

Варите суп, 35 минут.

10. Налейте солянку с капустой в тарелку. Положите измельчённую зелень и несколько маслин.

Солянка с капустой и колбасой в мультиварке.

Приятного аппетита!

Как приготовить «Солянка из капусты в мультиварке»

Солянка из капусты в мультиварке - фото шаг 1

Первым делом нужно нашинковать капусту.

Солянка из капусты в мультиварке - фото шаг 2

Морковь вымыть, почистить и натереть на крупной терке, лук почистить и измельчить ножом.

Солянка из капусты в мультиварке - фото шаг 3

Налить в чашу мультиварки растительное масло.

Солянка из капусты в мультиварке - фото шаг 4

И спассеровать в нем лук.

Солянка из капусты в мультиварке - фото шаг 5

Тем временем перемешать капусту с морковью, слегка подавив руками, чтобы овощи пустили сок. Отправим ее в чашу мультиварки, режим «Тушение»» (лук, кстати. можно обжаривать на этом же режиме, чтобы потом не путаться).

Солянка из капусты в мультиварке - фото шаг 6

Вливаем воду, смешанную с томатным соком, солью и перцем, бросаем лаврушку и закрываем крышку. Готовим полчаса, потом пробуем. если капуста еще не готова, добавляем 10-15 минут.

Солянка из капусты в мультиварке - фото шаг 7

Готовую капусту подавать как горячей, так и остывшей. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Солянка из капусты в мультиварке:

средняя оценка: 4.1, всего голосов: 29

Я приготовил(а)
Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

empty.gif

Фотографии «Солянка из капусты в мультиварке» от приготовивших (1)

2682990_31197-150x150x.jpg

Единый профиль
МедиаФорт

Зарегистрироваться

Что дает регистрация?

Зарегистрировавшись на Поваренке, вы сможете:

  • добавлять свои рецепты;
  • участвовать в постоянно проводимых конкурсах c множеством ценных призов;
  • сохранять понравившиеся рецепты в свою «Кулинарную книгу»;
  • задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов (и получать ответы!);
  • общаться с другими поварятами на форуме.
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...