Суп куриный в мультиварке, рецепт с рисом, вермишелью и картошкой

Как приготовить куриный суп с помощью мультиварки Поларис? Рецепты приготовления супчика с курицей в Поларисе 0517 с фото и видео.

Как приготовить блюдо

Процесс приготовления такого рецепта в мультиварке Поларис достаточно прост, поэтому он успел полюбиться многими хозяйками. Ведь недаром говорят, что простые и «обычные» рецепты получаются намного вкуснее сложных.

куриный суп с картофелем

Чтобы сделать сытный и вкусный обед, необходимо заранее приобрести такие продукты, как:

  • куриные голени – 5 шт.;
  • просеянная мука пшеничная – 1,7-2 стакана;
  • картофель некрупный – 3 шт.;
  • морковь среднего размера – 1 шт.;
  • луковицы репчатые белые – 2 головки;
  • масло растительное (подсолнечное) – 4-6 больших ложек;
  • куриное яйцо крупное – 1 шт.;
  • мелкая соль поваренная, душистый перец, зелень свежая – добавлять по личному усмотрению.

Ингредиенты:

  • Куриный окорочок  — 1 Штука
  • Морковь  — 1 Штука
  • Лук  — 1 Штука
  • Картофель  — 4 Штуки
  • Помидоры  — 2 Штуки
  • Чечевица  — 1.5 Стакана
  • Томатная паста  — 1 Ст. ложка
  • Соль  — По вкусу
  • Специи  — По вкусу

Количество порций: 6-7

Ингредиенты:

Филе — 3 шт.
Куриные ножки или крылья — 500 гр.
Лук — 1 шт.
Картофель — 5 шт.
Вода — 2 л.
Морковь — 1 шт.
Соль — по вкусу
Специи — по вкусу
Масло — для жарки
Макароны — 1 ст.
Зелень — по вкусу

В качестве зелени можно брать укроп, сельдерей, петрушку или зеленый лук. Если есть желание, зелень можно использовать замороженную.

Шаг 1

Для начала важно подготовить мясо, которое нужно будет замочить на полчаса в прохладной воде. Для чего это делается? Это необходимо, чтобы на поверхности бульона не образовывалась пенка, делающая вкус супа не таким насыщенным и нежным. Именно поэтому курицу нужно подготовить заранее.

Курицу режем маленькими кусочками. В чашу наливаем масло и выкладываем мясо, установив на приборе программу «Жарка». Крышку во время обжаривания можно оставить открытой.

нарезать мясо

Шаг 2

Морковь промываем и натираем на терке. Луковицу чистим и мелко рубим.

нарезать овощи

Шаг 3

Картошку чистим и режем небольшими кубиками.

нарезать картофель

Шаг 4

Зелень промываем и мелко рубим.

нарубить зелень

Шаг 5

Прогреваем мультиварку на программе «Жарка» вместе с мясом, после чего добавляем в нее подготовленные овощи. Жарить массу следует 5-7 минут, изредка помешивая.

залить водой

Шаг 6

Выкладываем в мультиварку все продукты, входящие в рецепт, и заливаем их водой. Устанавливаем программу «Суп» на 30 минут. Вермишель стоит добавлять в бульон сразу перед приготовлением.

ароматный обед

Как только похлебка сварится, добавляем в нее зелень и сразу подаем к столу.

Смотрите еще один вариант этого блюда:

Полезные советы

  1. Для того, чтобы на поверхности бульона не было накипи, нужно куриные части сначала опустить в кипящую воду на 2 минуты или обжарить на сковороде до полуготовности.
  2. Хотите получить жирненький супчик, не снимайте кожу с курицы.
  3. Наше блюдо также можно варить в режиме Тушение.
  4. Если курицу залить кипятком, то при варке образуется меньше пены.
  5. Вермишель для готовки в мультиварке лучше брать мелкую итальянскую из твердых сортов пшеницы, чтобы она не разварилась. Не переборщите с вермишелью, соблюдайте пропорции.
  6. Если вы не заморачиваетесь насчет диетичности блюда, можете сначала обжарить крылышки или филе на сковороде и сделать аппетитную зажарку. Суп получится насыщенней, с более ярким вкусом.
  7. Чтобы не проводить много времени на кухне, можно заранее заготовить овощи – очистить и нарезать. Положите подготовленные овощи в контейнер и отправьте в холодильник. Когда начнете варить, вам останется лишь достать контейнер и высыпать овощи в чашу мультиварки. Это существенно сократит время готовки.
  8. В мультиварке можно сварить отличный куриный бульон, остудить и оставить в холодильнике, а назавтра заправить овощами.
  9. Если вы решите приготовить полноценный суп в мультиварке, то сделайте обжарку лука с морковью в течении 10 минут в режиме Выпечка.
  10. Приготовьте гренки и при подаче на стол поставьте их рядом с тарелкой супа.
  11. Обязательно украсьте блюдо зеленью. Отлично подойдет смесь зеленого лука с петрушкой и укропом. Хорошо промойте их, мелко нарежьте и немного потолките в ступке вместе с чесноком. К этой смеси можно добавить перемолотое сало, получится очень вкусная заправка для супа.
  12. В наш суп можно добавить замороженные овощи или свежий сельдерей. Овощи добавят свежести и аромата.
  13. Из нашего кушанья можно сделать суп-пюре. Приготовим погуще, затем измельчим блендером до однородной массы, добавив немного сливок. Получим мягкий, горячий, вкусный супчик. Добавим сухарики и съедим с удовольствием.
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...