Суп с фасолью и маринованными огурцами – кулинарный рецепт

Детальный пошаговый фоторецепт приготовления рассольника с фасолью и солеными огурцами

Описание приготовления:

Я отписала для вас подробный рецепт рассольника с фасолью. Надеюсь такое сочетание вам тоже понравится, как и мне. Перед тем, как подать рассольник с фасолью на стол, я вынимаю из него лавровый лист, а в каждую тарелку добавляю сметану и зелень. В моем варианте рассольник с фасолью я готовила с говядиной, а можно варить его с любым другим мясом. Есть рассольник надо горячим и хорошо к нему пойдут гренки с чесночком. Очень вкусно и сытно!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль
Блюдо: Супы / Рассольник

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1386.2 ккал
белки
116.7 г
жиры
46.3 г
углеводы
126.6 г
Порции
ккал
693.1 ккал
белки
58.4 г
жиры
23.2 г
углеводы
63.3 г
100 г блюда
ккал
120.5 ккал
белки
10.1 г
жиры
4 г
углеводы
11 г

Ингредиенты

  • говядина (говяжий подбедерок 500-600 гр)
  • фасоль красная сухая (примерно 200 гр)
  • картошка (3-4 средних)
  • огурцы соленые (3-4 средних)
  • лук
  • морковь
  • сосиски (сардельки,колбаса.)
  • томатная паста (кетчуп)
  • соль
  • перец, лавровый лист
  • растительное масло для жарки

Ингредиенты:

  • Говядина  — 500 Грамм
  • Морковь  — 1 Штука
  • Картофель  — 5 Штук
  • Огурцы соленые  — 2 Штуки
  • Фасоль  — 1,5 Стакана
  • Растительное масло  — 50 Миллилитров
  • Петрушка  — 1 Штука (корень)
  • Рассол  — 50 Миллилитров
  • Лук  — 1 Штука
  • Лавровый лист  — 1 Штука
  • Перец горошком  — 7 Штук
  • Томатная паста  — 1 Ст. ложка
  • Соль  — По вкусу

Количество порций: 6

Рассольник с фасолью и сосисками

Категория: Первые блюда> Рассольник

10 ингридиентов 30 минут

И так, ставим закипать воду. Один пакет заправки рассчитан на 3 литра воды. Пока закипает вода займемся овощами. Картофель чистим и режем кубиком, опускаем его в кипящую воду. Пока не солить! Заправка довольно соленая.

Сельдерей и перец режем соломкой. Сосиски режем кружочками.

На подсолнечном масле обжариваем 5 минут сельдерей и перец.

Добавляем сосиски, и обж…

теги: первое обед

Рассольник куринный с фасолью.

Как приготовить «Рассольник с фасолью»

Рассольник с фасолью - фото шаг 1

Мясо говядины (я брала ребрышки) помыть и порубить. Положить в кастрюлю, залить 3 литрами воды, довести до кипения и варить пока мясо не станет мягким.

Рассольник с фасолью - фото шаг 2

Соленые огурцы порезать на кусочки.

Рассольник с фасолью - фото шаг 3

В отдельно посуде припустить огурцы до мягкости, добавив бульон.

Рассольник с фасолью - фото шаг 4

Приготовить фасоль. Предварительно её надо на ночь замочить в холодной воде.

Рассольник с фасолью - фото шаг 5

Картофель очистить, помыть и нарезать кубиками.

Рассольник с фасолью - фото шаг 6

Морковь и петрушку очистить и натереть на средней тёрке. Овощи пассеровать до мягкости.

Рассольник с фасолью - фото шаг 7

Добавить в сковороду томатную пасту ,закрыть крышкой и тушить 5 минут.

Рассольник с фасолью - фото шаг 8

Луковицу очистить, порубить и обжарить до прозрачности на сковороде.

Рассольник с фасолью - фото шаг 9

В кипящий бульон положить картофель и варить до готовности. В бульон добавить фасоль, пассерованные с томатом коренья, лук, огурцы и поварить в течение 10 минут. За 5 минут до конца варки влить огуречный рассол, положить перец, лавровый лист и соль.

Оценить рецепт Рассольник с фасолью:

средняя оценка: 4.6, всего голосов: 14

Я приготовил(а)

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!


Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

empty.gif
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...