Торт без выпечки «Вишневое блаженство» — 15 минут и готово: рецепт с фото пошагово

Выпечка из лаваша

Приготовление:

1. Вишню очистить от косточек, добавить сахар и уварить в течение 15 минут. Крахмал развести в небольшом количестве воды, добавить к вишне и варить до очень густого состояния.

2. Для заварного крема смешать сахар, ванильный сахар, яйцо и крахмал, добавить молоко и варить до густого состояния, постоянно помешивая. В конце добавить сливочное масло и перемешать.

3. Яйцо смешать с ванильным сахаром и молоком, очень тщательно перемешать. 

4. На лаваш выложить заварной крем и вишню, сворачиваем пирог, поверхность лаваша хорошо промазать яично-ванильной смесью, благодаря этому это уже будет не просто лаваш, а вкусное сладкое тесто с ароматом ванили. 

5. Выпекать 20 минут при температуре 180 градусов до появления хрустящей корочки сверху на лаваше. Готовый пирог посыпать сверху сахарной пудрой. 

Описание приготовления:

Для приготовления лаваша с вишней нам понадобится вишня свежая или замороженная, главное, чтобы она была без косточек. Лаваш берем тонкий, армянский (три штуки). Творог и сметану берите не слишком большой жирности, тем не менее сметана при этом не должна быть и чересчур жидкой. Кстати, готовить такой небольшой пирог можете и в микроволновке. В духовке же получается очень красивая румяная корочке, мне нравится.

Готовим торт без выпечки из лаваша с вишней

Первым делом, приготовьте сметанный крем. Покупайте качественную сметану на рынке либо в проверенном магазине. Переместите в удобную глубокую емкость. Взбейте пару минут миксером, чтобы сметана стала более воздушной.

сметана

Небольшими порциями введите вареное сгущенное молоко. После каждого добавления сгущенки, взбейте миксером до однородной консистенции.

сгущенка

Готовый крем довольно вкусный. Его можно кушать прямо ложками. Отставьте его в сторону и займитесь лавашом.

крем

Разрежьте пласт лаваша на прямоугольники по размеру вашей формы. В данном случае 11х20 см. Получилось 12 прямоугольников.

лаваш

Вишня подойдет свежая, замороженная или консервированная. В любом из вариантов, нужно удалить косточки. Можно взять густой джем. На края большей стороны выложите вишни. Закрутите в трубочку.

вишня и лаваш

Форму для формирования десерта застелите пищевой пленкой. На дно добавьте несколько ложек сметанного крема. Распределите по всему дну. Уложите трубочки с вишней и немного окуните их в крем.

в форме

Чередуйте трубочки из лаваша со сметанным кремом до самого верха. В данном случае, получилось 3 ряда из трубочек, щедро смазанных кремом. Отправьте в холодильник на 2-3 часа, но, лучше всего, оставить его на ночь, чтобы он хорошо пропитался.

торт

Аккуратно, переверните на плоское прямоугольное или овальное блюдо. Удалите пленку.

торт

Возьмите любой шоколад, измельчите до мелкой крошки и посыпьте торт со всех сторон.

торт без выпечки из лаваша с вишней

Торт из лаваша с вишней готов.

торт без выпечки из лаваша с вишней

Нарежьте на порционные кусочки и угостите своих родных. Приятного чаепития!

торт без выпечки из лаваша с вишней

Яндекс.ДзенПодписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Lady-day.ru в ленте «Яндекса»

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2662.2 ккал
белки
151.2 г
жиры
85.9 г
углеводы
325 г
Порции
ккал
443.7 ккал
белки
25.2 г
жиры
14.3 г
углеводы
54.2 г
100 г блюда
ккал
168.5 ккал
белки
9.6 г
жиры
5.4 г
углеводы
20.6 г

Ингредиенты:

  • Тонкий лаваш (200 г);
  • 2 яйца;
  • 250 г творога;
  • 50-70 мл молока;
  • 300-400 г вишни (или 250 гр без косточки);
  • Сахар или сахзам по вкусу:
  • Ваниль по желанию.

Пирог из лаваша с адыгейским сыром и вишней (быстрый и ленивый вариант)

Категория: Выпечка

Пирог из лаваша с адыгейским сыром и вишней (быстрый и ленивый вариант)

Ингредиенты

200 грамм — печенья;

100 грамм — сливочного масла;

175 грамм — творожного сыра, Филадельфия;

200 мл. — йогурта;

250 мл. — сливок (21%);

50 мг. — сахара;

1 пакетик — ванильного сахара;

20 грамм — желатина;

1 банка — консервированой вишни;

1 пакетик — желе.

  • 300 кКал
  • 40 мин.
  • 40 мин.

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 28 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Аймкук

Пищевая ценность порции

% от дневной нормы

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Корж

бисквит
бисквит

Бисквитом в кулинарии называется нежное, воздушное кондитерское изделие — выпечка из бисквитного теста, эластичного и пористого.

узнать больше

1 шт.

Украшение

шоколад
шоколад

Многие века люди знали шоколад в виде напитка из молотых какао-бобов, а первые шоколадные батончики появились в XVII веке. Возникновению традиционного шоколада мир обязан английской компании Fry & Sons, которая научилась темперировать (кристаллизовать) жидкий шоколад и выпустила первую «пробную» шоколадную плитку.

узнать больше

50 г
крем заварной

крем заварной

Заварной крем знаком любому кондитеру, он часто используется для приготовления тортов, пирожных, различных десертов и даже мороженого. Как правило, этот продукт готовится из молока, яиц, муки и сахара.

узнать больше

100 г

Вишнево-сливочная начинка

вишня
вишня

Вишня — плодовое растение с темно–зелеными листьями, розовыми цветками и сочными плодами–костянками. Вкус вишни — сладкий и насыщенный, с яркой кислинкой. В зависимости от размера и вкусовых качеств выделяют сотни сортов вишни. Самые популярные из них: Тургеневка, Чернокорка, Шубинка и Шпанка.

узнать больше

200 г
шоколад молочный

шоколад молочный 40%

шоколад молочный 40%

Ингредиент

Первый молочный шоколад появился в Швейцарии в 1875 году, когда производители для получения более нежного вкуса стали добавлять в шоколадную массу сухое молоко.

узнать больше

100 г
сахар

сахар

Сахар-рафинад имеет абсолютно белый цвет, порой даже отдающий голубизной.

узнать больше

100 г
желатин

желатин

Желатин — это бесцветный порошок без запаха и вкуса, который применяют как загуститель в кулинарии для желирования. В состав желатина входит много полезных веществ. Он на 85 % состоит из белков, это аминокислоты — глицин, аланин, глютаминовая и аспарагиновая кислота, протеины и минералы.

узнать больше

3 ч. л.

Ингредиенты

Вишня размороженная без сока две жмени
Сыр любой (у меня Адыгейский) 200 гр.
Лаваш или его обломки 4 шт.
Заливка:
Масло сливочное 3 ст. л.
Сметана 7 ст. л.
Сахар 5 ч. л.
Яйцо мелкое 2 шт.
Коричневый сахар для посыпки

Всего за полчаса приготовила стопку ароматных лепешек: вкуснейшие хычины по специальному рецепту!

pechene_tayushhij_sneg_samoe_rassypchatoe_pechene_bez_yaic__topvkusniashki_ru-1.jpg

Если любишь лепешки так, как люблю их я, этот рецепт для тебя!

Хычины — неотъемлемая составляющая кухни Северного Кавказа. Вариантов начинок может быть много, но наиболее традиционная — из сыра с зеленью.

Хычины с сыром

pechene_tayushhij_sneg_samoe_rassypchatoe_pechene_bez_yaic__topvkusniashki_ru-2.jpg

Ингредиенты:

  • 400 г муки
  • 1 ст. кефира
  • 1 ч. л. соды
  • 1 ч. л. соли
  • 300–400 г адыгейского сыра
  • большой пучок зелени ассорти (укроп, петрушка, кинза)
  • масло сливочное для смазывания лепешек

Для соуса:

  • 200 мл мацони (можно заменить густым йогуртом без добавок)
  • 2 зубчика чеснока
  • 3 ст. л. измельченной зелени

Приготовление:

  • В кефир добавь соду, перемешай и оставь на 5 минут.
  • Смешай муку с солью, влей кефир, замеси эластичное тесто.
  • Хорошо обмятое тесто присыпь мукой и оставь на 10 минут, прикрыв полотенцем или пленкой.

pechene_tayushhij_sneg_samoe_rassypchatoe_pechene_bez_yaic__topvkusniashki_ru-3.jpg

  • Сыр натри, добавь измельченную зелень, посоли, если необходимо.
  • Тесто раздели на 6 одинаковых комочков, каждому из которых придай форму лепешки диаметром до 10 сантиметров. Выложи по центру каждой лепешки 2 ст. л. начинки, защипай края. Получившийся мешочек придави ладонью и раскатай скалкой в тонкий круг диаметром 20 сантиметров.

pechene_tayushhij_sneg_samoe_rassypchatoe_pechene_bez_yaic__topvkusniashki_ru-4.jpg

  • Жарь лепешки на сухой сковороде по 3 минуты с каждой стороны. Выложи в стопку, смазав сливочным маслом. Перед подачей стопку с лепешками разрежь на 4 части («хыч», кстати, переводится как «крест»).

pechene_tayushhij_sneg_samoe_rassypchatoe_pechene_bez_yaic__topvkusniashki_ru-5.jpg

  • Подавай лепешки горячими с соусом в отдельной посуде. Для соуса смешай мацони, чеснок и измельченную зелень. Получается очень вкусно!

Сытные лепешки делаются очень быстро. Приготовь их к ужину — семья останется довольна! Друзьям непременно захочется узнать рецепт, поделись скорее.

Приятного аппетита!

***************

Как приготовить «Лаваш с вишней»

Лаваш с вишней - фото шаг 1

Вишню смешайте с крахмалом.

Лаваш с вишней - фото шаг 2

Взбейте сметану с яйцом.

Лаваш с вишней - фото шаг 3

Возьмите среднюю форму для запекания. Выложите один лаваш, смажьте хорошенько сметанным соусом, потом сверху накройте вторым лавашем. Посыпьте сахаром, но не всем.

Лаваш с вишней - фото шаг 4

Выложите вишню, присыпьте сахаром (2 ст.л.). Потом накройте лавашем. Смажьте опять соусом.

Лаваш с вишней - фото шаг 5

Творог разомните вилкой, выложите следующим слоем. Опять присыпьте сахаром.

Лаваш с вишней - фото шаг 6

Затем ещё раз накройте лавашем, смажьте соусом, присыпьте сахаром.

Лаваш с вишней - фото шаг 7

Края лаваша (самого первого), что свисали, заверните просто внутрь.

Лаваш с вишней - фото шаг 8

Смажьте остатками соуса и отправьте на полчаса в духовку при 180 градусах.

Лаваш с вишней - фото шаг 9

Вот такой у нас получился румяный и вкусный лаваш с вишней. Приятного чаепития!

Оценить рецепт Лаваш с вишней:

средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2

Я приготовил(а)

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!


Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

empty.gif

Рецепт «Запеканка-пирог «Кружева»»:

Делаем начинку — творог, 2 яйца, 2 столовые ложки сахара, манку и ванильный сахар перемешиваем.

Вот такая консистенция получается, стараемся тщательно растереть творог, чтобы избежать комочков.

Берём лаваш, раскрываем его, я использовала 1 лист тонкого лаваша размер примерно 40х50, выкладываем всю начинку и промазываем по всему листу равномерно, включая краешки.

Вот так, как на фото.

Предварительно размороженную вишню, выкладываем поверх творога в шахматном порядке и сворачиваем плотно в рулет, я сворачиваю по длинной стороне, в итоге у меня получается рулет диаметром 10 см длиной 50 см. Сам рулет не сфоткала, отвлеклась, извините.

В форму с высокими бортиками (7 см), диаметром 25 см, смазанную сливочным маслом, выкладываем наш рулет улиткой, слегка прижимая его, чтобы он распределился по всей форме.

Теперь готовим заливку, которая сделает нашу запеканку-пирог, нежной и сливочной. 2 яйца взбиваем с 2 ложками сахара до побеления, выкладываем сметану, перемешиваем.

Заливаем нашу «улитку», прижимая ложкой рулет, чтобы он оказался весь в заливке. Ставим в горячую духовку и выпекаем примерно 40 минут при температуре 180 градусов, как зарумянится, смотрите по своей духовке, выключаем и оставляем минут 5 «отдохнуть в духовке.»

Вынимаем и оставляем остывать минимум на полчаса. Потом достаём из формы.

Режем на кусочки, на срезе просто фантастически красивые, кружевные узоры!!! Кушаем со сметаной…

… а ещё можно полить вишнёвым вареньем или соусом!

Наслаждаемся сливочно-творожной нежностью… ммм!!!

Вот такой кружевной разрезик, после полного остывания, стоял в холодильнике ночь, сделала фото утром… Обязательно попробуйте этот чудесный, быстрый, очень красивый и вкусный пирог! Рекомендую!)))

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

logo_bb.png

Запеканка-пирог «Кружева»

Рецепт: Запеканка-пирог Кружева

Хочу всех поздравить с весной! И подарить чудесную, вкусную запеканку-пирожок! Творожно-вишнёвый нежный вкус! Кусочек на разрезе очень красивый и аппетитный, кружевной! Всего 10 минут на подготовку, а всё остальное сделает наша помощница — духовка! А у нас (девочек) останется больше времени, чтобы посвятить его себе! В итоге все будут довольны и счастливы! Обязательно попробуйте! Очень вкусно, необычно и красиво!

Категория: Блюда из лаваша Выпечка из лаваша

Ингредиенты для «Запеканка-пирог «Кружева»»:

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Полезные инструменты

  • Добавить в книгу рецептов
  • Распечатать рецепт
  • Скачать рецепт в .PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...