Творожная запеканка с манкой и изюмом — рецепт с фото

Это блюдо одинаково любят как взрослые, так и дети. Даже те, кто не очень любит творог, с удовольствием лакомятся запеканкой. Рецепт приготовления запеканки несложный, приступим!

Описание приготовления:

Творожная запеканка — это отличное блюдо как для завтрака, так и для ужина. Блюдо вкусное и полезное. Кусочек румяной запеканки можно завернуть детям в школу или взять на работу для перекуса. Готовить запеканку не так и сложно, опытные хозяйки готовят ее на глаз, а вот начинающие сталкиваются с небольшими трудностями. Ведь творог попадается разный — он бывает и посуше, и с большим количеством сыворотки, и с крупными крупинками, и протертый. Но ничего страшного, поверьте, запеканка получится в любом случае. Как приготовить творожную запеканку с манкой и изюмом смотрим в рецепте чуть ниже.

Творожная запеканка с манкой и изюмом

Наталья Имшенецкая

Творожную запеканку с манкой и изюмом хорошо подать к завтраку или на ужин. Такая запеканка получается очень вкусной, мягкой и нежной, с приятным ванильным ароматом.  Подавать её можно в теплом или в холодном виде, со сметаной или соусами.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2911.6 ккал
белки
196 г
жиры
100.1 г
углеводы
308.4 г
Порции
ккал
727.9 ккал
белки
49 г
жиры
25 г
углеводы
77.1 г
100 г блюда
ккал
189.1 ккал
белки
12.7 г
жиры
6.5 г
углеводы
20 г

Творожная запеканка с манкой и изюмом: любимый с детства десерт

zapekankatvorozhnayasmankoyiizyumomvduxo_683B2810.jpg

Друзья, наверно всем знаком быстрый, вкусный, сытный и волшебный завтрак родом из детства – нежная, румяная и тающая во рту творожная запеканка с манкой и изюмом. Это яство становится самым любимым тогда, когда оно вкусно приготовлено.

Ингредиенты

Для приготовления творожной запеканки с манкой и изюмом понадобится:

500 г творога;

2 яйца;

1-2 ст. л. сахара;

1 ст. л. ванильного сахара;

щепотка соли;

2 ст. л. манной крупы;

горсть изюма;

растительное масло для смазывания формы;

сахарная пудра для посыпки.

Как приготовить «Творожная запеканка с манкой и изюмом»

Творожная запеканка с манкой и изюмом - фото шаг 1

Количество изюма зависит только от ваших предпочтений. Если любите изюм в выпечке — добавим его побольше. Заливаем изюм кипятком и оставляем минут на 15.

Творожная запеканка с манкой и изюмом - фото шаг 2

Творог у меня деревенский, с крупными крупинками и его необходимо протереть через сито или просто измельчить толкушкой для пюре.

Творожная запеканка с манкой и изюмом - фото шаг 3

Добавим к творогу 3 столовых ложки манки, 2 ложки сметаны, сахар обычный и ванильный. Если у вас творог сухой, сметаны добавьте на столовую ложку больше.

Творожная запеканка с манкой и изюмом - фото шаг 4

Тщательно перемешиваем и отставим творожную массу минут на 20-30, пусть манка набухнет.

Творожная запеканка с манкой и изюмом - фото шаг 5

Сливаем воду с изюма, слегка его отжимаем и добавляем к творожной массе.

Творожная запеканка с манкой и изюмом - фото шаг 6

Форму для выпечки смазываем сливочным маслом и присыпаем манкой.

Творожная запеканка с манкой и изюмом - фото шаг 7

Взбиваем яйца.

Творожная запеканка с манкой и изюмом - фото шаг 8

Добавляем к творожной массе и перемешиваем.

Творожная запеканка с манкой и изюмом - фото шаг 9

Духовку разогреваем до 200 градусов. Выкладываем творожную массу в форму, тщательно разравниваем.

Творожная запеканка с манкой и изюмом - фото шаг 10

Сверху смазываем сметаной.

Творожная запеканка с манкой и изюмом - фото шаг 11

Выпекаем в течение 40-60 минут.

Творожная запеканка с манкой и изюмом - фото шаг 12

Готовую, слегка остывшую запеканку извлекаем из формы. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Творожная запеканка с манкой и изюмом:

средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2

Я приготовил(а)
Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

empty.gif

Творожная запеканка с манкой и изюмом, пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты:

Манная крупа – 2 столовые ложки

Мед – 1 столовая ложка

Сахар – по вкусу

Сода – 0,5 чайной ложки

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яичный белок45 ккал/100г
  • Яичный желток352 ккал/100г
  • Яичный порошок542 ккал/100г
  • Яйцо куриное157 ккал/100г
  • Яйцо страуса118 ккал/100г
  • Крупа манная 340 ккал/100г
  • Творог156 ккал/100г
  • Творог 10%-ной жирности 156 ккал/100г
  • Творог 18%-ной жирности 226 ккал/100г
  • Творог 20%-ной жирности 233 ккал/100г
  • Творог 40%-ной жирности 466 ккал/100г
  • Творог «виталиния» 64 ккал/100г
  • Творог «утренний» ( «данон») без сахара 91 ккал/100г
  • Творог мягкий диетический 170 ккал/100г
  • Творог обезжиренный 75 ккал/100г
  • Творог со сметаной 260 ккал/100г
  • Творог фруктовый 147 ккал/100г
  • Сахар398 ккал/100г
  • Сахар-песок398 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82%734 ккал/100г
  • Масло топленое 869 ккал/100г
  • Изюм 280 ккал/100г
  • Кишмиш 279 ккал/100г
  • Соль0 ккал/100г
  • Ванильный сахар379 ккал/100г

Калорийность продуктов: Творог, Сахар, Манка, Ванильный сахар, Яйца, Сливочное масло, Изюм, Соль

Видео рецепт

Понравился рецепт? Оцените на 5!

Этот рецепт представлен в разделах:

Поделитесь своим комментарием к рецепту

Творожная запеканка классическая: проверенный рецепт

  • Творог 18% — 500 граммов
  • Яйцо куриное — 3 штуки
  • Сахар — 3 столовые ложки
  • Крупа манная — 6 столовых ложек
  • Соль — 1 щепотка
  • Изюм — 50 граммов
  • Масло сливочное — 5 граммов

Рецепт этой запеканки из творога содержит основные компоненты, это классический рецепт, который вы можете видоизменять путем добавления новых компонентов. Если предпочитаете, чтобы творог лучше ощущался в блюде, то не протирайте его через сито или мясорубку. Просто соедините компоненты, перемешав вилкой. Взяв вместо муки манную крупу, вы получите более нежную и воздушную запеканку. Для этого крупу предварительно вымачивают в сметане. Манку используем, и посыпая ее на форму, обмазанную масло, чтобы запеканка из творога не прилипала к стенкам.

1. Разбиваем яйца, помещая желтки и белки в разные емкости. В белки добавляем щепотку соли и взбиваем венчиком.

3. На стол запеканку кладем вместе с медом, сметаной или джемом.

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...