Вкусный суп пюре в мультварке: рецепты домашние и простые. 7 вариантов с картошкой, шпинатом, горохом, кабачками

Пока сезон тыквы не закончился, нужно брать максимум пользы этого прекрасного овоща. Готовьте побольше блюд с ним. Вот рецепт супа-пюре с тыквой, яркого, нежного, полезного и простого в приготовлении.

Суп-пюре из тыквы в мультиварке

Опубликовано 22 декабря, 2020 — 21:04 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я поделюсь, как готовится ароматный суп-пюре из тыквы в мультиварке. Для приготовления такого блюда понадобится минимум овощей. А готовый суп получается однородным и нежным.

  • Подробнее

Суп — пюре куриный в мультиварке

Этот простой рецепт на базе курицы легок в приготовлении. Технические характеристики мультиварки при этом не важны, блюдо получится вкусным вне независимости от бренда.

Суп - пюре куриный в мультиварке

Ингредиенты:

  • Курица — 300 г
  • Картофель — 4 шт
  • Морковь — 2 шт
  • Луковица — 1 шт
  • Сливки 10 — 15 % — 500 мл
  • Растительное масло
  • Зелень — 1 пучок

Приготовление:

Сначала нужно нарезать лук средними кубиками. На крупной терке натереть морковь. Картофель можно измельчить кубиками или соломкой.

Курицу нарезать порциями.

В чашу мультиварки наливается немного растительного масла и высыпаются овощи. Нужно выбрать режим «Жарка». Время уменьшить с автоматического до 10 минут.

Через 6 минут  в чашу отправляется мясо и продолжает обжариваться с овощами.

Когда установленное время истечет, нужно добавить картофель, посолить и залить 1 литром горячей воды.

Закрыть крышку устройства и выставить режим «Суп» на 45 минут при температуре 100 градусов.

Когда время выйдет, нужно достать из супа мясо, а оставшуюся массу измельчить с помощью блендера.

Курицу измельчить ножом или руками и отправить снова в суп. Добавить сливки, хорошо перемешать и довести до кипения, не закрывая крышку. Для этого выбирается программа «Жарка» на максимальном температурном режиме. Когда суп начнет кипеть, его выключают, украшают зеленью и подают на стол.

Подобный суп можно приготовить и без сливок, но этот ингредиент придает особой нежности блюду. Если нет вкусового негатива по отношению к сливкам, то предпочтительнее все же использовать их.

Суп-пюре в мультиварке – общие принципы приготовления

В состав супов-пюре могут входить абсолютно любые продукты: мясо, овощи, бобовые. Все ингредиенты тщательно моются, очищаются, варятся до полной готовности, а затем перемалываются в кухонном комбайне или блендере.

Для того чтобы придать супу мягкий и нежный вкус добавляют сметану, сливки, молоко или тертый сыр. Специи и пряности по вашему вкусу лишь дополнят блюдо. Украшают суп-пюре чаще всего измельченной зеленью, орешками, кунжутными семечками.

Мультиварка облегчает процесс приготовления супов-пюре. Ее основным преимуществом является то, что не надо контролировать все этапы готовки с ложкой в руке, боясь, что что-то может подгореть или убежать. К тому же, нет необходимости постоянно убавлять или прибавлять огонь.

Сырный суп-пюре в мультиварке

Суп пюре в мультиварке

Популярный и любимый многими сырный суп-пюре в мультиварке получает более насыщенный аромат, а также имеет настоящий сливочный вкус, который собирает за столом всю семью в считанные минуты. Он привлекательно и аппетитно выглядит, особенно если подавать его на стол горячим, буквально только что сваренным. Этот суп очень полезен, а по вкусу ассоциируется у многих с настоящим кулинарным праздником, мультиварка же дает возможность наслаждаться им за завтраком, поскольку готовится он очень быстро и легко.

Гаспачо

scale_1200

Мультиварка — оптимальная посуда для приготовления томатного супа. После правильной термообработки овощи сохраняют витаминно-минеральный состав.

Необходимые продукты:

  • 0,5 кг томатов;
  • 2 сладкого перца;
  • 350 мл воды;
  • 30 мл оливкового масла;
  • 7 веточек базилика;
  • 2 зубчика чеснока;
  • соль и специи — по вкусу.

Суп-пюре подают с гренками из ржаного хлеба. Для того, чтобы их сделать, можно тоже использовать мультиварку. Нарезать хлеб кубиками, обжарить с 2 сторон в чаше без масла по 2-3 минуты с каждой стороны.

Способ приготовления:

  • Наливают воду в чашу, выкладывают помытые овощи, устанавливают «варка на пару» на 15 минут.
  • Охлаждают, снимают кожицу с томатов, удаляют семенную коробочку перца.
  • Заправляют блендер овощами, нарезкой базилика и чеснока. Доводят до консистенции пюре.

Суп готов. Его осталось только развести водой, заправить маслом, специями и охладить в холодильнике не менее часа. При подаче заправляют гренками.

Внимание!

Режим «варка на пару» используют для приготовления супов с зеленью — например, со щавелем или шпинатом. Так удается сохранить консистенцию и витаминно-минеральный комплекс.

Чтобы приготовить овощной суп пюре в мультиварке нужны:

  • 4 картофелины среднего размера.
  • 5 твердых, среднего размера помидоров.
  • 2 больших болгарских перца (желательно красных).
  • 1 средняя луковица.
  • 1 средняя морковь.
  • 0,5 л куриного бульона (или овощного).
  • 1 стакан молока (или сливок).
  • 1 ч. ложка сахара.
  • 2 ст. ложки сливочного масла.
  • Соль, черный молотый перец – по вкусу.
  • Сметана для подачи на стол – по вкусу.

Суп — пюре из чечевицы в мультиварке

Это очень сытное блюдо. Чечевица обладает полезными компонентами, что делает суп еще и обогащенным витаминами.

Суп - пюре из чечевицы в мультиварке

Ингредиенты:

  • Копченые ребрышки — 2 -3 шт
  • Чечевица — 1/2 пачки
  • Вода — 2 л
  • Лук — 2 шт
  • Морковь — 2 шт
  • Картофель — 2 шт

Приготовление:

Выбрать режим «Суп» на 1 час. Пассеровать на нем лук и морковь. Добавить картофель, чечевицу и ребрышки, продолжить все обжаривать.

Налить воду и проварить продукты на этой же функции до готовности.

Суп-пюре из брокколи в мультиварке

Опубликовано 13 февраля, 2020 — 14:54 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я предлагаю сварить в мультиварке вкусный суп-пюре из брокколи. При желании супчик можно готовить с добавлением картошки и других овощей. А подавать однородный ароматный суп-пюре из брокколи можно с гренками.

  • Подробнее

Суп с зеленым горошком

Гороховый суп пюре в мультиварке придется по душе даже детям, которые такие блюда не очень-то жалуют. Для приготовления вкуснейшего суп понадобятся: зеленый горох (можно взять как свежий, так и замороженный), сливочное масло, чеснок, сливки, куриный бульон, зелень, сметана и специи по вкусу.

гороховый суп

Суп — пюре из шпината в мультиварке

Настоящее диетическое блюдо — кладезь витаминов и микроэлементов.

Суп - пюре из шпината в мультиварке

Ингредиенты:

  • Шпинат — 400 г
  • Сливки 10 %- 100 мл
  • Томаты — 200 г
  • Лук репчатый — 200 г
  • Сливочное масло — 20 г
  • Соль, перец

Приготовление:

Лук, помидоры, шпинат измельчают и обжаривают в чаше мультиварки на сливочном масле. Когда процесс подойдет к концу, массу разбавляют водой и устанавливают программу «Тушение» на 50 минут.

Затем овощи достают и измельчают. Тем временем в воду вливают сливки и размешивают. Добавляют овощную смесь и доводят до кипения. Нужно не забыть приправить суп по вкусу.

Суп-пюре в мультиварке – полезные советы и хитрости

•    Для приготовления сырного супа-пюре в мультиварке не обязательно использовать сыр твердых сортов, можно взять плавленый продукт или даже сыр с плесенью, все зависит от ваших вкусовых предпочтений.

•    Щепотка карри придаст любому супу-пюре приятный золотистый оттенок.

•    Все рецепты можно дополнять по своему вкусу любыми ингредиентами.

•    Грибные супы-пюре можно приготовить из разных грибов, главное учитывать, что все они требуют разного времени и подхода в предварительном приготовлении.

•    Во время варки кладите соль по минимуму. Лучше добавить еще немного в момент перемалывания ингредиентов, чем пересолить блюдо.

•    Подавайте к супам-пюре чесночные булочки, хрустящие тосты, гренки из черного или белого хлеба – именно они лучше всего подчеркивают вкус этого замечательного нежного блюда.

Полезные ссылки:

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...