Запеканка из кабачков в духовке — 14 простых рецептов приготовления

Запеканка с творогом

Описание приготовления:

Как приготовить запеканку из кабачков с манкой, мне подсказала моя подруга, она большая любительница кабачков и знает множество рецептов с их использованием. И хотя я и раньше готовила различные запеканки на обед или ужин, но эта получилась настолько вкусной, что словами и не описать. По консистенции блюдо вышло очень воздушное и нежное, наверное, благодаря добавлению манной крупы и плавленного сыра. В общем если вы хотите удивить и порадовать свою семью необычным и очень вкусным ужином, я рекомендую вам попробовать этот рецепт приготовления запеканки из кабачков с манкой.


Назначение: На обед / На ужин / На полдник
Основной ингредиент: Овощи / Кабачок
Блюдо: Горячие блюда / Запеканка
Диета: Низкокалорийные

Нам понадобится:

150 грамм манной крупы

600 грамм молодых кабачков

240 грамм сметаны жирностью 15%

3 сырых яйца

70 грамм любого сыра твердых сортов

1 чайная ложечка с горкой соли (0,5 ч. л. в тесто + 0,5 ч. л. в кабачки)

10 грамм сливочного масла — смазать форму.

Необычный манник (из кабачков) - или кабачковый заливной пирог без мукиНеобычный манник (из кабачков) — или кабачковый заливной пирог без муки

Необычный манник (из кабачков) — или кабачковый заливной пирог без муки

Интересные рецепты вкусных блюд из кабачков можно посмотреть еще здесь:

Запеканка из кабачков «по-деревенски»

Молодые кабачки, запеченные в хрустящей сырной панировке — готовлю часто, так как просто и вкусно

Вкусная запеканка из молодых кабачков с сыром — все сложила и забыла

Кабачки «Улётные» в духовке — с фаршем и помидорами

Обалденная запеканка из кабачков с помидорами и болгарским перцем — просто пальчики оближешь

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
528.3 ккал
белки
48.2 г
жиры
11.1 г
углеводы
52 г
100 г блюда
ккал
88.1 ккал
белки
8 г
жиры
1.9 г
углеводы
8.7 г

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Запеканка из кабачка с манкой

богат такими витаминами и минералами, как: кальцием — 14,6 %, фосфором — 20,8 %, хлором — 21,2 %, кобальтом — 23,4 %

  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки:

Как приготовить

Запеканка из кабачка с манкой

, калорийность 79,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка из кабачка с манкой, рецепт, калории, нутриенты

Запеканка из кабачков с фаршем в духовке

2 час. 0 мин.  50  4 

Румяную и нежную запеканку можно приготовить из кабачков и мясного фарша. Питательное угощение подходит для семейного завтрака, обеда или перекуса. Оцените простой и вкусный рецепт.

Время готовки: 1 час 10 минут

Время приготовления: 50 минут

Порций – 4

  • Килограмм кабачков промываем и натираем на средней терке. Полученную массу отжимаем от лишней влаги.

  • Дополняем овощную заготовку куриными яйцами и солью.

  • Сюда же добавляем нужное количество манной крупой.

  • Следом добавляем заранее размороженный мясной фарш.

  • Старательно вымешиваем продукты и посыпаем их любыми специями по вкусу. Снова размешиваем и кладем массу в обмазанную маслом форму для выпекания. Готовим блюдо 40-50 минут при температуре 180 градусов.

  • Готовой запеканке даем слегка остыть. Затем аккуратно извлекаем ее из формы и подаем к столу. Можно украсить зеленью по вкусу.

Ингредиенты

Кабачок — 2 шт.

Лук репчатый — 1 шт.

Яйцо куриное — 1 шт.

Сыр твердый — 100 г

Сухари панировочные — 1 ст.л.

Соль и перец — по вкусу

Петрушка — 10 г

Помидоры черри — 2 шт.

Растительное масло — для смазывания форм

  • 101 кКал
  • 1 ч.
  • 1 ч.

Ингредиенты:

  • Кабачок  — 1 Килограмм
  • Сыр плавленный  — 200 Грамм
  • Яйцо  — 2 Штуки
  • Лук репчатый  — 0,5 Штуки
  • Крупа манная  — 3-4 Ст. ложек
  • Масло оливковое  — 1-2 Ст. ложек
  • Перец черный молотый  — По вкусу
  • Соль  — По вкусу

Количество порций: 4-6

Рецепт «Запеканка творожно-кабачковая «Нежный вкус»»:

Кабачок натереть на крупной тёрке. Отжать, но не слишком усердствовать при этом. Влага дожна все же остаться.
Всыпать манку. Размешать. Дать постоять минут 15, что бы манка набухла.

В кабачок добавить творог, травы, соль-перемешать тщательно. Добавить яйцо.
Снова тщательно размешать.

Разогреть духовку до 180 градусов.
Выложить творожно-кабачковую смесь в формочки (можно в более мелкие, можно в одну большую).
И выпекать в разогретой духовке до готовности и золотистой корочки..
У меня формочки высокие и до кондиции нужной запеканка дошла в моей духовке за 50 минут. Если форма шире, а слой тоньше, то конечно же и время приготовления будет меньше. Ориентируйтесь по Вашим духовкам.

Выпекаем до готовности и румяной корочки.
Запеканка в духовке поднимется, но потом опадёт-это нормально.
Всё равно она останется нежной и мягкой)
Я выпекала в двух рамекинах, вложив внутрь бумагу для выпечки с силиконовым покрытием.

Вот кусочек… сочный, мягкий… ммм…
Угощайтесь!

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

logo_bb.png

Запеканка творожно-кабачковая «Нежный вкус»

Рецепт: Запеканка творожно-кабачковая Нежный вкус

Нежная, сочная и полезная запеканка с золотистой корочкой. Готовится элементарно, из обычных продуктов.

Категория: Горячие блюда Запеканки Запеканка с творогом

Ингредиенты для «Запеканка творожно-кабачковая «Нежный вкус»»:

Попробуйте приготовить вместе

Как приготовить «Запеканка из кабачков с манкой»

Запеканка из кабачков с манкой - фото шаг 1

Итак, для начала промоем кабачок под проточной водой и очистим его от кожуры (если он уже немолодой). Очищенный кабачок трем на крупной терке и на 10-15 минут отставляем в сторону.

Запеканка из кабачков с манкой - фото шаг 2

Репчатый лук чистим и нарезаем его тонкими полукольцами.

Запеканка из кабачков с манкой - фото шаг 3

Плавленный сыр нарезаем на небольшие кусочки.

Запеканка из кабачков с манкой - фото шаг 4

Далее мы отжимаем тертые кабачки от сока и перекладываем их в кастрюлю, добавляем оливковое масло, репчатый лук и плавленый сыр, ставим кастрюлю на медленный огонь.

Запеканка из кабачков с манкой - фото шаг 5

Постоянно помешивая, нагреваем кабачковую массу, пока сыр полностью не растворится, затем выключаем огонь и выкладываем в кастрюлю манку, перемешиваем все.

Запеканка из кабачков с манкой - фото шаг 6

В отдельной посуде взбиваем хорошенько яйца.

Запеканка из кабачков с манкой - фото шаг 7

Когда кабачковая масса остынет, добавляем к ней взбитые яйца, соль и перец по вкусу, тщательно все перемешиваем.

Запеканка из кабачков с манкой - фото шаг 8

Далее берем форму для запекания и аккуратно перекладываем в нее приготовленную основу для запеканки. Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку примерно на час.

Запеканка из кабачков с манкой - фото шаг 9

Вот такая красота получается в итоге, а как запеканка пахнет, словами не передать. Приятного всем аппетита!

Оценить рецепт Запеканка из кабачков с манкой:

средняя оценка: 3.6, всего голосов: 130

Я приготовил(а)
Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

empty.gif

Как приготовить запеканку из кабачков с баклажанами и помидорами

Многие утверждают, что это рататуй, возможно они и правы, еще и соус Бешамель который вы с легкостью сможете сделать в домашних условиях легко сами, воспользуйтесь этим вариантом приготовления. Это очень витаминное овощное блюдо, относящиеся к низкокалорийным видам, оно не жирное, понравится абсолютно всем.

Нам понадобится:

  • сливочное масло — 3 ст.л
  • баклажаны — 2 шт.
  • яйцо — 1 шт.
  • кабачок  или патессоны- 1 шт.
  • сыр — 100 г
  • помидоры -3 шт.
  • картофель — 4 шт.
  • мука — 2 ст.л
  • молоко — 2 ст.л
  • соль и перец по вкусу

1produkti

Способ приготовления:

1. Для начала порежьте баклажаны, если не хотите чтобы они горчили, то поместите их в соленую воду на 30 минут.

2baklazani

2. Затем порежьте кружками картошечку, кабачок, помидорчики и уложите вот так как на этом на противне:

3ykladivaem ovoshi

3. Далее натрите сыр и сделайте фирменный соус. Включите плиту и на сковороду внесите сливочное масло, растопите его и после добавьте муку. Обжаривайте до золотистого цвета эту густенькую смесь. После внесите туда молоко, размешайте.

Важно! Огонь для жарки соуса должен быть небольшой, по вкусу добавьте зелень и чеснок. Соус должен быть немного густым, и главное без комочков. Остудите.

4. В оставшийся соус добавьте яйцо и полейте аккуратно по всей поверхности овощную запеканку. Можно поперчить по вкусу. Натрите сыр сверху.

4zalivaem

4. Отправьте в духовку на 25-30 минут до румяной аппетитной корочки. Класс, вот что получилось, шикарно и объедение.

5zapekanka pod sirom

5. В разрезе тоже чудненько выглядит, очень полезно и смачно, вы не находите?! Приятного аппетита!

6zapekanka pod sirom

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...