Булочка с маком. Калорийность на 100 грамм, 1 штуки, белки, жиры, углеводы. Рецепты

Содержание

(, , )

12.11.2019

. — , . , , , , , , ( ). , , , . , , (, ). — . , 100 . , .

-, , , , — . .

. , , .

, , , ,
91,0 0,6 0,1 5,5 24
87,5 1,2 0,1 8,1 37
80,0 5,0 0,2 13,3 72
93,0 0,6 0,3 5,7 27
90,0 1,8 5,4 28
90,0 1,8 6,1 31
90,9 2,5 4,9 29
76,0 2,0 0,1 19,7 83
() 92,5 1,3 4,3 22
87,0 3,0 7,3 40
86,0 1,7 9,5 43
88,5 1,3 0,1 7,0 33
95,0 0,8 3,0 15
96,5 0,7 1,8 10
92,0 1,3 4,7 23
91,0 1,3 5,7 27
() 85,0 3,7 8,1 45
() 85,0 1,5 11,0 47
() 94,5 0,7 2,9 16
93,0 1,2 4,1 20
88,6 1,9 7,0 34
90,5 1,5 5,9 28
95,0 1,5 2,2 14
86,5 1,7 10,8 48
() 93,5 0,6 4,2 19
() 94,6 0,6 2,9 14
() 90,0 4,0 4,3 32
77,0 2,5 16,3 71
89,0 2,4 6,5 34
70,0 6,5 21,2 106
91,2 2,9 2,3 21
90,0 1,5 5,3 28

, , , ,
86,0 0,9 10,5 46
87,5 0,6 8,9 38
89,0 0,2 7,4 34
86,0 0,4 11,8 48
74,0 1,5 22,4 91
85,5 0,8 11,3 49
85,0 0,9 11,8 52
87,5 0,4 10,7 42
83,0 0,7 13,9 56
85,0 1,0 9,7 45
86,5 0,9 10,4 44
81,0 1,4 12,5 58
80,5 1,5 12,0 54
87,0 0,8 9,9 43
20,0 2,5 72,1 281
81,5 0,5 15,9 62
85,0 1,1 12,3 52
82,7 0,7 12,7 53
86,5 0,4 11,3 46
87,5 0,9 8,4 38
89,0 0,9 7,3 35
87,7 0,9 3,6 31
88,5 0,8 8,6 38
87,0 0,7 8,6 40
80,2 0,4 17,5 69
88,2 1,0 7,7 37
88,0 2,0 5,3 33
84,5 1,8 8,1 41
89,5 0,5 4,8 28
85,0 0,7 9,9 44
87,0 0,8 9,0 41
83,3 0,8 6,8 31
75,0 0,9 5,5 30
86,0 0,3 8,7 39
85,4 0,6 8,0 38
85,0 1,0 8,0 40
86,5 1,1 8,6 40
66,0 1,6 24,0 101
14,0 4,0 60,0 253

, , , ,
18,0 5,0 67,5 278
20,2 5,2 65,9 272
19,0 1,8 70,9 276
18,0 2,3 71,2 279
18,0 1,5 73,0 292
24,0 2,3 62,1 246
18,0 3,0 68,5 275
25,0 2,3 65,6 264
20,0 3,2 68,0 273

Сколько калорий в хлебе? Сколько калорий в булке? Сколько калорий в белом хлебе? Сколко калорий в черном хлебе? Таблица калорийности и пищевой ценности хлебобулочных изделий:

Если сидеть на хлебе и воде, то можно похудеть. Вот только хлеба должно быть небольшое количество, и он должен быть бездрожжевым. Так считает израильский диетолог Ольга Раз-Кесснер, разработавшая специальную хлебную диету благодаря которой можно в неделю сбрасывать по 2-3 кг веса без особого вреда для здоровья.

«Кефирная диета переноситься легче, если пакет кефира разбавить буханкой хлеба и батоном варёной колбасы.»

На самом деле, хлеб достаточно калорийный продукт и если вы начинаете худеть, первое, что необходимо предпринять — это уменьшить, а лучше всего полностью убрать его из вашего рациона. Ведь в 100 граммах обычного черного хлеба содержится не менее 200 калорий. Белый хлеб на много калорийней и содержит не менее 300 калорий в 100 граммах. Поэтому, всего три кусочка весом 50 грамм хлеба в день дадут вам в сумме не менее 300 – 400 калорий.

Не менее важен тот факт, что хлеб относится к углеводной пище и он плохо совмещается с белковыми продуктами. Ведь белки перевариваются в желудке, а углеводы в двенадцатиперстной кишке. Бутерброды хлеба с мясом, рыбой, колбасой и сыром – не самый лучший выбор для худеющего человека. Поэтому, при использовании хлеба смотрите с какими продуктами он лучше всего сочетается /таблица совместимости продуктов при раздельном питании/.

Таким образом, при использовании хлеба в питании рекомендуются придерживаться следующих правил:

— используйте в питании бездрожжевой хлеб из зерна грубого помола и в небольших количествах;

— исключите из питания белый хлеб и другие хлебобулочные изделия из пшеничной муки высшего сорта;;

— не ешьте хлеб вместе с белковой пищей.

Благодаря этим простым правилам даже без использования специальных диет можно постепенно уменьшить свой вес и улучшить здоровье.

Таблица калорийности  хлеба и хлебобулочных изделий на 100 грамм

Продуктт Белки Жиры Углеводы Ккал
Багет 7.5 2.9 51.4 262
Баранки 16 1 70 336
Батон Нарезной 7.5 2.9 50.9 264
Батон Подмосковный 7.5 2.6 50.6 261
Батон с пшеничными отрубями 9.2 2.8 51.4 273
Батон Столичный 7.7 0.8 50.2 243
Бублик 16 1 70 336
Бублик Украинский 8.3 6.4 58.2 328
Бублик Ярмарочный 8.5 7 58.3 330
Булочка к чаю 7.2 6.2 51 317
Булочка Калорийная 7.3 9.6 62.4 363
Булочка отрубная 7.8 1.8 43.9 220
Булочки с кунжутом 9.6 4.2 59.5 320
Булочка Столичная 8.4 2.2 52.8 270
Булочки Бургундские 0.7 1.7 55 266
Булочки Бутербродные с кунжутом 9.6 4.2 59.5 320
Ватрушка с творожной начинкой 10 12.1 46.1 331
Каравай Праздничный 7.7 6.3 45.9 276
Кулич пасхальный 5.5 15.8 43.3 331
Лаваш армянский 7.9 1 47.6 236
Лаваш кавказский 8.1 0.7 57.1 274
Лепешка ржаная 8 18.3 44.2 376
Паляница Украинская 7.9 0.9 50.2 246
Пита 7.4 0.8 49.9 242
Плетенка с маком 7.9 2.7 51.5 267
Плюшка Московская 7.6 8.7 57.2 330
Рожки сдобные 8.3 12.1 50.5 345
Рулет Майский 7.3 9.3 55 333
Сухарики из белого хлеба 11.2 1.4 72.2 331
Сушки маковые 11.3 4.4 70.5 372
Тарталетки для салата 9.1 30.9 48.3 514
Хлеб Английский зерновой 13.3 8.8 40.9 300
Хлеб Бородинский 6.9 1.3 40.9 208
Хлеб Бауэрброт 8 2.5 49.6 252
Хлеб Богородский бездрожжевой 6.9 1.2 43.4 221
Хлеб Богородский заварной 6.2 0.8 41.8 189
Хлеб Бородинский 6.9 1.3 40.9 208
Хлеб Боярский 6.9 1.3 48.3 232
Хлеб Бурже многозерновой 7.6 2.6 41.6 225
Хлеб Высивковый 9 2.2 36 217
Хлеб Горняцкий 6.8 1.1 36.7 136
Хлеб Горчичный 7.1 4.8 48.3 269
Хлеб Дарницкий 6.6 1.1 41 206
Хлеб Двинский ароматный 6.7 2.7 42.7 214
Хлеб Дворянский 9.2 9.5 28.8 238
Хлеб Деревенский 6.8 1.2 41.2 203
Хлеб Донской 7.1 0.9 44 219
Хлеб Древнерусский зерновой 9.6 2.7 47.1 252
Хлеб Замковый новый 6.5 0.6 47.6 227
Хлеб Идеальная фигура 9.3 6.3 43.6 273
Хлеб Карельский 7.5 1.2 37 220
Хлеб Кефирный 7.9 4.1 50.5 275
Хлеб Крестьянский 6.2 0.9 40.2 193
Хлеб Купеческий 4.6 0.9 42.5 196
Хлеб многозерновой 7.6 2.6 41.6 225
Хлеб Овсяный 7.1 3.2 40.8 226
Хлеб Праздничный 10.3 14.1 70.4 449
Хлеб пшенично-ржаной 8.1 3.4 42.2 222
Хлеб Пшеничный 8.1 1 48.8 242
Хлеб Ржаной 6.6 1.2 34.2 165
Хлеб ржаной с цельным зерном 7.8 1 39.6 198
Хлеб Ржаной формовой 5.9 1.1 44.5 217
Хлеб с отрубями 7.5 1.3 45.2 227
Хлеб Селяночка 8.9 4 49.6 270
Хлеб Столичный 7 1.2 45.8 210
Хлеб Столовый 6.9 1.2 43.2 214
Хлеб Тостовый 7.3 3.9 22.5 285
Хлеб Украинский 6.6 1.2 39.6 198
Хлеб Чиабатта 7.7 3.8 47.8 262
Хлеб Чипполино 8.3 2.5 53.3 269
Хлебцы вафельные 11.4 3.5 70.9 368
Хлебцы ржаные 11 2.7 58 310
Хлебцы цельнозерновые 10.1 2.3 57.1

Смотрите так же: калорийность фруктов и другие таблицы калорийности продуктов.

Мобильное приложение

Загрузите бесплатное приложение для ежедневного подсчета калорийности питания со встроенной таблицей калорийности!

Источник

Творог: химический состав, БЖУ, польза и вред для организма

Творог– очень ценный кисломолочный продукт, известный человечеству с давних времен. В нем присутствует в разы больше полезных элементов, чем в простом молоке. В данной статье мы рассмотрим, каких видов бывает творог, что входит в его состав, какая польза и вред может наступить при употреблении творога.

Состав творога

Пищевая ценность кисломолочного продукта представлена идеальным сочетанием необходимых для организма витаминов и нутриентов.

Минералы в составе включают следующие макроэлементы и микроэлементы:

Содержание данных элементов может меняться в зависимости от жирности. Также варьируется и энергетическая ценность. Подробнее об этом будет рассказано чуть ниже. Гликемический индекс творога равен 30, поэтому людям с сахарным диабетом рекомендуется кушать обезжиренный или нежирный продукт.

Виды творога

Классификация продукта производится в зависимости от процентного содержания жира:

  • Жирный – 18%. БЖУ на 100 г выглядит следующим образом: белки – 14 г, жиры – 18 г, углеводы – 1,8 г, калорийность – 226 ккал. Его необходимо с осторожностью употреблять детям, пожилым и страдающим избыточным весом людям;
  • Полужирный – 9%. Белок – 16,7 г, жиры – 9 г, углеводы – 1,3 г, число калорий – 156 ккал. Рекомендуется для часто болеющих или ослабленных детей;
  • Нежирный – не более 3%. Белки – 17,2 г, жиры – 3 г, углеводы – 1,4 г, калории – 121 ккал. Подходит для пожилых людей, у которых повышен риск развития атеросклероза;
  • Обезжиренный. Белки – 18 г, жиры – 0,5 г, углеводы – 3,3 г, калорийность – 85 ккал. Обладает максимальной пользой. Особенно подходит для спортсменов и беременных женщин.

Конечные показатели могут меняться из-за дополнительных добавок: масла, крахмала, орехов, сухофруктов.

Также кисломолочное изделие можно разделить на 2 группы по типу производства:

  • Кислотный – делается из обезжиренного молока, а сворачивание белка происходит путем брожения кислоты и внесения заквасок;
  • Кислотно-сычужный – при производстве помимо закваски в состав включают пепсин или другие сычужные элементы.

Польза творога

Об уникальных свойствах творога регулярно говорят врачи. Рассмотрим подробно, какую пользу для человека приносит данный продукт:

  • Во время изготовления, когда творожок отделяется от сыворотки, он сохраняет все полезные компоненты, поэтому превосходит по пищевой ценности молоко;
  • Помогает при тяжести в желудке и повышенном метеоризме;
  • Благодаря быстрому усвоению белков, мышечная система развивается быстрее. Это качество очень подходит для спортсменов;
  • Большое количество кальция укрепляет опорно-двигательный аппарат, улучшает структуру зубов и ногтей, снижается вероятность получения переломов костей и возникновения зубного кариеса;
  • Улучшается память, умственная деятельность, повышается острота зрения и концентрация внимания;
  • Увеличивается уровень физической выносливости и происходит избавление от лишнего веса;
  • Налаживается работа нервной системы, поднимается настроение и уменьшается восприимчивость к стрессовым ситуациям;
  • Творог рекомендуется кушать при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Он помогает устранить изжогу, дискомфорт, предотвратить запоры;
  • Продукт помогает бороться с повышенным артериальным давлением, снижает холестерин и разрушает его отложения;
  • Обязательно употребление творожка детям для укрепления растущего организма, особенно костной ткани.

Полезные свойства для мужчин:

  • Творог – идеальный вариант питания для спортсменов и людей, ведущих активный образ жизни. Содержащийся в составе казеин способствует ускоренному росту мышечной ткани и набору массы, что особенно подходит для бодибилдеров и тяжелоатлетов;
  • Кисломолочное изделие советуется мужчинам с проблемами в репродуктивной сфере.

Польза для женщин:

  • Помогает сохранять женскую фигуру в тонусе и поддерживать в норме состояние волос, ногтей и кожи;
  • Рекомендуется употребление во время вынашивания плода. В это время в женском организме наблюдается нехватка кальция, токсикоз и изжога. Регулярное поедание творожка поможет избавиться от этих проблем и привести пищеварительную систему в норму.

Вреден ли творог

Данный продукт может нанести вред для организма человека в следующих случаях:

  • При индивидуальной непереносимости, что бывает крайне редко;
  • При переизбытке белка. Нужно кушать не более 200 г творожка в сутки. Особенно пагубно переедание может отразиться на людях с тяжелыми заболеваниями почек или атеросклерозом;
  • При неправильных условиях хранения изделие быстро портится и в нем развиваются патогенные микроорганизмы, поэтому нужно всегда смотреть на срок годности, консистенцию и запах.

Рекомендации по выбору, хранению и употреблению творога

Свежий продукт должен обладать мягкой, рассыпчатой, слегка мажущей структурой. Допустимо небольшое количество сыворотки. Запах и вкус должны быть как у любой другой «молочки». Цвет – кремово-белый.

При покупке обращайте внимание на основные признаки, сигнализирующие о порче или нарушении технологического процесса на производстве:

  • Тухлый вкус и аромат – результат деятельности гнилостных бактерий, которые распространяются при использовании плохой закваски, нарушении режима хранения или производственных стандартов;
  • Очень кислый вкус – результат долгого прессования, попадания в молоко антибиотиков или моющих средств;
  • Прогорклость – наличие посторонних микроорганизмов и плесени. Обычно это происходит при низкой температуре пастеризации молока во время изготовления жирного творожка;
  • Уксусный привкус и аромат – возникает при хранении продукта в условиях повышенной температуры и в процессе активности уксуснокислых бактерий;
  • Горечь – в питание коровы вместе с сеном попадала полынь. Также это может быть следствием превышения содержания пепсина или присутствия гнилостных бактерий;
  • Привкус дрожжей, вздутие упаковки – действие кишечной палочки или недостаточное охлаждение изделия во время хранения;
  • Избыток сыворотки – результат плохого прессования;
  • Появление слизи и плесени связано с хранением в сырости или некачественной упаковкой;
  • Пресность – использование плохой малоактивной закваски.

Держать творог долгое время нельзя даже при небольшой минусовой температуре от 0 до -2 градусов. При заморозке и поддержании постоянного температурного режима в -18 градусов творожная продукция может храниться в течение полугода. В холодильнике допускается хранение в течение 2,5 суток при 2-6 градусах. Изделия со стабилизаторами и пониженной жирностью могут лежать неделю.

Если качество творожка ухудшилось, его можно «реанимировать», смешав со сливками. Также поможет и замачивание в молоке на пару часов и последующим отжимом.

Можно готовить различные блюда из творога, употреблять его в чистом виде или в сочетании с молоком, медом, солью, сахаром, кунжутными или льняными семенами, сметаной. Любимые многими сырники не только очень аппетитные, но и полезные, ведь при термической обработке кальций не разрушается.

Без сомнения, творог – уникальный ценный продукт, который дает нашему организму все необходимые вещества. Главное – не злоупотреблять им, как любым другим кушаньем, тогда вы сможете зарядиться приливом энергии и чувствовать себя бодро.

Видео: О пользе и вреде творога

, ,

, , , ,
17,2 0,8 0 80,3 308
7 3,7 10,2 73,1 384
20 0,8 0 78,3 299
6,5 3,3 7,5 81,8 387
21 0 0,1 77,7 296
( ) 4,4 0 0,1 77,7 296
, 7,9 2,9 10,7 76,6 396
18 0,5 0 80,4 305
0,2 0,3 0 99,5 374
3,9 12,7 29,9 50,6 510
2,9 11,6 29,7 54 516
0,8 5,4 35,3 52,6 540
0,9 6,9 35,7 52,4 547
, , , ,
12 3,2 2,8 80,1 342
1 3,4 30,2 64,7 530
9 5,4 38,6 46,4 544
13 5,7 25,6 52,7 454
21 4,7 9,3 84,4 344
14,5 4,8 2,8 77,7 336
25 4,7 20 49,8 386
9,3 6,6 35,8 46,8 524

Калорийность булочки

То, сколько в булочке калорий, зависит от ее размера. В среднем такая сдоба весит около двухсот граммов. Просуммировав округленные показатели, получается, что одна булочка имеет калорийность более 340 кКал на 0,1 кг продукта:

  • белки около 8 г;
  • углеводы около 55 г;
  • жиры около 10 г.

Учитывая вес булочки, можно сказать, что всего одно сдобное изделие содержит в себе около 500-700 килокалорий. Этот показатель очень высок, ведь, в зависимости от роста и веса, рацион человека составляет около 2000 кКал в сутки, при этом худеющий должен употреблять на 10-15% меньше этого значения, то есть 1700-1800 кКал.

сколько калорий в булочке с сахаром

Учитывая, сколько в булочке калорий, очевидно, что всего одна сдобная плюшка отнимает более четверти дневного рациона, а значит, как минимум, один полноценный прием пищи. Даже в том случае, если худеющий укладывается в необходимый его организму калораж, ему придется тщательно продумать свой рацион для того, чтобы избыток углеводов не вызвал недостаток белков и жиров, так необходимых мышцам, коже, волосам и всем органам.

, ,

, , , ,
42,4 4,7 0,7 49,8 214
I 34,3 7,7 2,4 53,4 254
26,1 7,6 4,5 60,0 297
17,0 10,4 1,3 68,7 312
12,0 11,0 1,3 73,0 330
12,0 11,2 1,4 72,4 331
8,0 8,5 10,6 71,3 397
14,0 10,3 0,9 74,2 327
I 14,0 10,6 1,3 73,2 329
II 14,0 11,7 1,8 70,8 328
14,0 6,9 1,1 76,9 326
, , , ,
14,0 12,6 2,6 68,0 329
14,0 9,5 1,9 72,2 326
14,0 11,3 0,7 73,3 326
12,0 11,9 5,8 65,4 345
14,0 9,3 1,1 73,7 324
14,0 12,0 2,9 69,3 334
14,0 7,0 0,6 73,7 323
«» 14,0 12,7 1,1 70,6 325
10,0 12,2 5,8 68,3 357
14,0 10,4 1,3 71,7 322
12,0 13,1 6,2 65,7 355
14,0 8,3 1,2 75,0 325

, , , ,
83,0 6,0 0,1 8,3 58
14,0 23,0 1,6 57,7 323
14,0 23,0 1,2 53,3 303
12,0 34,9 17,3 26,5 395
14,0 22,3 1,7 54,5 309
14,0 24,8 1,1 53,7 310

, , , ,
89,9 3,2 0,7 1,6 25
13,0 27,6 6,8 10,0 209
91,6 2,3 0,9 3,7 31
91,1 3,3 0,5 3,4 31
83,0 1,7 0,3 1,4 17

Рецепт Булочка с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Булочка с сыром».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 303 кКал 1684 кКал 18% 5.9% 556 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 5.9% 563 г
Жиры 11.3 г 56 г 20.2% 6.7% 496 г
Углеводы 36.6 г 219 г 16.7% 5.5% 598 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 3.5% 952 г
Вода 17.7 г 2273 г 0.8% 0.3% 12842 г
Зола 1.133 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18 мкг 900 мкг 2% 0.7% 5000 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.107 мг 1.5 мг 7.1% 2.3% 1402 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 0.7% 4500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.933 мг 15 мг 6.2% 2% 1608 г
Витамин РР, НЭ 2.0667 мг 20 мг 10.3% 3.4% 968 г
Ниацин 1.067 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 90.67 мг 2500 мг 3.6% 1.2% 2757 г
Кальций, Ca 16.67 мг 1000 мг 1.7% 0.6% 5999 г
Магний, Mg 22 мг 400 мг 5.5% 1.8% 1818 г
Натрий, Na 288.67 мг 1300 мг 22.2% 7.3% 450 г
Фосфор, Ph 60.7 мг 800 мг 7.6% 2.5% 1318 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1000 мкг ~
Железо, Fe 1.333 мг 18 мг 7.4% 2.4% 1350 г
Олово, Sn 23.33 мкг ~
Стронций, Sr 133.33 мкг ~
Титан, Ti 30 мкг ~
Цирконий, Zr 16.67 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 31.467 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г max 100 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Булочка с сыром составляет 303 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Сколько калорий в булочках?

Естественно, что калорийность булочек зависит от сорта и способа приготовления.

Обратите внимание на эту таблицу:

Таблица калорийности булочек и пищевой ценности (БЖУ) на 100 грамм:

Булочки: Бел, гр. Жир, гр. Угл., гр. Кал, ккал.
Слоеная 5.8 27.2 52.0 476
С изюмом 7.8 6.6 67.5 361
С яблоком 6.5 17.0 67.0 450
С повидлом 4.4 8.7 51.0 295
С творогом 11.3 11.4 42.0 320
С сахаром 6.4 12.6 41.0 258
С маком 7.6 11.3 53.0 347
С корицей синабон 4.5 14.3 56.0 361
К чаю 7.2 6.2 51.0 317
Калорийная 7.3 9.6 62.4 363
Отрубная 7.8 1.8 43.9 220
Столичная 8.4 2.2 52.8 270
8 злаков 13.9 5.3 43.7 277
С кунжутом 9.6 4.2 59.5 320

Калькулятор калорийности продуктов онлайн

Теперь вы знаете как рассчитать БЖУ продукта и готового блюда, вне зависимости от количества ингредиентов и типа приготовления, будь-то салат, суп или десерт. А в качестве бонуса, как и обещал, расскажу про онлайн калькуляторы, которые выполняют все расчеты за вас, по указанному вами рецепту. 

Первым в списке будет сайт Calorizator. Это один из топовых ресурсов по тематике похудения и питания. Его ежемесячная аудитория около 3 миллионов человек. В данном случае нас интересует один из его бесплатных сервисов “Калькулятор калорийности рецептов онлайн”.

Калоризатор. Анализатор рецептов

Вбиваем целый рецепт в текстовое поле и нажимаем кнопку “Анализировать”. Система автоматически определяет продукты и сводит различные меры измерений в граммы. Нам остается только перечитать перечень продуктов и откорректировать неточности.

Также мы можем проделать аналогичную процедуру в сервисе “Калькулятор калорийности продуктов”. Он отличается от предыдущего варианта только тем, что все ингредиенты вы вводите вручную, по 1 штуке. Иногда это удобнее, поскольку вы сразу видите список ингредиентов в выпадающем списке, при вводе названия. В результате получаем точную таблицу КБЖУ, идентичную сделанной нашими руками.

Калоризатор. Анализатор продуктов

Второй ресурс, который также позволяет бесплатно узнать калорийность и БЖУ готовых продуктов, при этом учитывая “уварку” — Diets.ru. Нас интересует калькулятор под названием “Расчет готовых блюд”.

Диетс.ру. Анализатор готового блюда

Аналогично предыдущему сервису, мы вводим по одному все нужные ингредиенты и их вес. В результате получаем полную картину по КБЖУ готового блюда, и дополнительную строку с расчетом на 100 грамм.

, ,

, , , ,
67,6 16,3 15,3 0,0 203
67,7 18,9 12,4 0,0 187
72,5 20,2 7,0 0,0 143
65,3 20,7 12,9 0,0 199
54,8 16,4 27,8 0,0 316
38,7 11,4 49,3 0,0 489
78,0 19,7 1,2 0,0 90
79,7 13,6 2,5 0,0 77
71,2 18,7 2,9 0,0 101
78,5 13,5 2,5 0,0 82
78,9 9,5 9,5 0,0 124
72,9 17,4 3,1 0,0 98
82,7 12,5 1,8 0,0 66
72,6 12,3 13,7 0,0 173
79,0 15,0 3,0 0,0 87
71,2 13,6 12,1 0,0 163
80,1 13,0 3,1 0,0 80
71,4 18,8 3,6 0,0 108
78,0 15,1 3,2 0,0 89
66,1 14,2 16,8 0,0 208
49,7 16,1 33,3 0,0 364
64,5 21,6 12,0 0,8 197
68,9 20,8 8,8 0,6 165
71,3 18,7 7,8 0,4 156
51,5 16,5 61,2 0,0 346
, , , ,
62,4 12,1 22,8 0 254
71,6 12,1 13,5 0 170
60,8 13,7 22,8 0 260
57,0 12,2 28,0 0 301
62,8 11,7 22,8 0 252
64,8 10,1 20,1 1,8 228
55,0 12,5 29,6 0 316
53,7 10,1 31,6 1,9 332
60,0 12,3 25,3 0 277
66,2 12,0 19,1 0 220
54,8 11,8 30,8 0 324
39,1 17,3 39,0 0 420
39,6 28,2 27,5 0 360
34,6 16,2 44,6 0 466
52,0 23,0 17,4 2,7 259
39,8 16,4 39,0 0 417
44,4 16,5 34,4 0 376
25,2 20,9 47,8 0 514
27,6 24,8 41,5 0 473

, , , ,
63,0 16,8 18,3 0 232
() 66,9 20,5 10,4 0 176
() 65,6 16,9 15,4 0 206
63,2 15,2 15,7 2,8 213
51,1 14,9 32,2 0 349
21,0 7,6 66,8 0 632
37,3 10,5 47,2 0 467
53,5 22,6 20,9 0 279

Булочки для похудения:

И еще:

Чтобы булочки были более полезными, при домашнем приготовлении уменьшайте порцию сахара на 40-50 процентов. Обычно доля этого ингредиента в рецептах указана с избытком. Так же рекомендуется поступать с жиром: количество сливочного масла можно смело сократить на треть, а то и вполовину. При этом вкус и качество выпечки не пострадают, а энергетическая ценность существенно снизится.

И немного о секретах.

История одной из наших читательниц Алины Р.:

Особенно удручал меня мой вес. Я сильно набрала, после беременности весила как 3 сумоиста вместе, а именно 92кг при росте в 165. Думала живот сойдет после родов, но нет, наоборот стала набирать вес. Как справиться с перестройкой гормонального фона и ожирением? А ведь ничто так не уродует или молодит человека, как его фигура. В свои 20 лет я впервые узнала, что полных девушек называют «ЖЕНЩИНА», и что «таких размеров не шьют». Дальше в 29 лет развод с мужем и депрессия.

Но что сделать, чтобы похудеть? Операция лазерная липосакция? Узнавала – не меньше 5 тысяч долларов. Аппаратные процедуры – LPG-массаж, кавитация, RF-лифтинг, миостимуляция? Чуть доступнее – курс стоит от 80 тысяч рублей с консультантом диетологом. Можно конечно пытаться бегать на беговой дорожке, до умопомрачения.

И когда на все это время найти? Да и все равно очень дорого. Особенно сейчас. Поэтому для себя я выбрала другой способ.

Как приготовить блюдо «Булочки»

  1. Полстакана молока подогреть и развести в нем дрожжи.
  2. В теплое молоко добавить столовую ложку сахара и немного муки, оставить на 15-20 минут.
  3. Дрожжи перелить в глубокую миску и влить оставшееся молоко.
  4. Маргарин растопить и добавить в миску.
  5. Яйца разбить в отдельную посуду, добавить 3 столовые ложки сахара и взбить.
  6. Вылить яйца в общую тарелку и добавить соль.
  7. Содержимое миски хорошо перемешать и добавить муку небольшими порциями.
  8. Вымесить тесто руками, накрыть полотенцем и убрать в теплое место на 15 минут.
  9. Тесто раскатать в толщину 2 сантиметра и смазать растительным маслом.
  10. Равномерно посыпать пласт теста оставшимся сахаром.
  11. Тесто свернуть в рулет и порезать на кусочки шириной 5 сантиметров.
  12. Защипить края каждого рулетика с одной стороны.
  13. Противень смазать растительным маслом и выложить булочки открытой стороной кверху.
  14. Дать булочкам подняться на противне (оставить на 10-15 минут).
  15. Разогреть духовку до 180С.
  16. Выпекать булочки 15 минут.
  • Молоко — 1 ст.
  • Яйца — 1.5 шт.
  • Маргарин — 50 гр.
  • Сухие дрожжи — 7 гр.
  • Сахар — 0.5 ст.
  • Мука — 3 ст.
  • Соль (по вкусу) -3 гр.
  • Растительное масло — 1 ст.л.

Читать также: Маринад для свиных ребрышек для копчения

Пищевая ценность блюда «Булочки» (на 100 грамм ):

Калории:

283.7 ккал.

Углеводы:

44.1 гр.

Компоненты и калорийность рецепта «Булочки»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
молоко 1 ст 250 8 9 12 160
яйцо куриное 1.5 шт 82.5 10.48 8.99 0.58 129.53
маргарин столовый молочный 50 гр 50 0.15 41 0.5 371.5
дрожжи сухие быстродействующие саф-момент 7 гр 7 3.43 0.42 2.8 28.7
сахар-песок 0.5 ст 80 79.76 318.4
мука пшеничная 3 ст 390 35.88 4.68 292.11 1333.8
соль 3 гр 3
масло подсолнечное 1 ст.л. 17 16.98 152.83
Итого 880 57.9 81.1 387.8 2494.8
1 порция 88 5.8 8.1 38.8 249.5
100 грамм 100 6.6 9.2 44.1 283.7

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».

Часто задаваемые вопросы

Что означает БЖУ или КБЖУ?

Это сокращенное комплексное обозначение Белков, Жиров и Углеводов. Иногда к сокращению добавляют букву “К”, которая является сокращением слова Калорийность.

Почему важно соблюдать БЖУ?

Чтобы поддерживать здоровый баланс нутриентов в организме. Если не следить за тем, что мы едим, можно столкнуться с ненужными проблемами.

Сколько БЖУ в день?

Для того, чтобы понять, какая норма КБЖУ нужна именно вам, можно воспользоваться формулами Миффлина-Сан-Жеора или Харриса-Бенедикта. Полученный результат разбиваем на конкретные значения, опираясь на необходимые вам соотношения нутриентов.

Каким должен быть БЖУ для похудения?

Для похудения важно соблюдать дефицит калорий. Также происходит сдвиг пропорций БЖУ в сторону белковой пищи. При этом необходимо выдерживать баланс жиров и углеводов, не отказываясь от них полностью.

Зачем считать БЖУ?

Зная количество нутриентов, мы можем подсчитать общую калорийность дневного рациона. Также только так человек понимает, придерживается ли он адекватного баланса в питании.

Калорийность пирожных

Говоря о калорийности конфет, сложно не затронуть калорийность не менее любимых пирожных, а также печенья.

  • Мария (печенье) 48 ккал;
  • К кофе (печенье) 43 ккал;
  • Контик (печенье) 112 ккал;
  • Муфточка с кремом (пирожное) 145 ккал;
  • Корзинка с белковым кремом (пирожное) 212 ккал;
  • зефир из двух половинок 135 ккал;
  • 1 половинка зефира в шоколаде 145 ккал;
  • желейный батончик в шоколаде 88,8 ккал;
  • темный крекер Вероника (5 штук 10 г) 47,8 ккал;
  • Николь (печенье) 48,3 ккал;
  • Орешек (печенье) 118,72 ккал;
  • Юбилейное традиционное (печенье) 55,56 ккал;
  • Муравейник (пирожное) 298,9 ккал.

Как видно из приведенных значений о калорийности конфет и пирожных, даже маленький кусочек обладает большой энергетической ценностью , не говоря уж о значительном содержании доли жиров и вредных углеводов. Поэтому все, кто заботятся о фигуре и занимаются подсчетом потребляемых за сутки калорий, должны очень строго относиться к желанию побаловаться сладеньким и не допускать преувеличения нормы.

Популярные статьи

Похудение не может быть быстрым процессом. Главная ошибка большинства худеющих в том, что они хотят получить потрясающий результат за несколько дней сидения на голодной диете. Но ведь вес набирался не за несколько дней! Лишние килограммы н…

Шоколадные конфеты — как семечки. Если съесть одну, потом невозможно остановиться. Правда, и вреда от них больше, чем от семечек. И для зубов, и для фигуры. Хотя и существуют какие-то невообразимые диеты, основанные лишь на шоколаде, важно понимать, что такие сладости – самый страшный враг стройной и красивой фигуры.

Почему? Потому что они на 50% и даже больше состоят из сахара. Сахар – это углеводы, которые моментально трансформируются в жир. Жир прекрасно откладывается на боках и уже не хочет оттуда уходить. Но не последнюю роль играет и калорийность. Из-за неё после 2-3 конфет пропадает сильное чувство голода.

Загляните в таблицу

Название конфеты Калорийность на 100 г
Белочка 531 ккал
Вафля в шоколаде 551 ккал
Батончик шоколадный 527 ккал
Кара-кум 522 ккал
Несквик от нестле 552 ккал
Эсферо (конфеты в коробе) 570 ккал
Трюфель 580 ккал
Шоколадный курьёз 520 ккал
Комильфо 585 ккал
Ласточка 400 ккал
Баунти 467 ккал
Коровка в шоколаде 421 ккал
Мишки в лесу 540 ккал
Соната 544 ккал
Москвичка 396 ккал
Чернослив в шоколаде 343 ккал

Калорийность действительно высокая. Но 1 конфета может весить от 4 до 32 г. Приведите калорийность к нужному весу и получите реальную энергетическую ценность одной конфеты.

Название конфеты Калорийность 1 конфеты
Белочка 58,4 ккал
Вафля в шоколаде 165,3 ккал
Батончик шоколадный 527 ккал
Кара-кум 62,6 ккал
Несквик от нестле 522 ккал
Эсферо (конфеты в коробе) 570 ккал
Трюфель 580 ккал
Шоколадный курьёз 520 ккал
Комильфо 585 ккал
Ласточка 60 ккал
Баунти 467 ккал
Коровка в шоколаде 58,9 ккал
Мишки в лесу 540 ккал
Соната 544 ккал
Москвичка 396 ккал
Чернослив в шоколаде 85,8 ккал

Например, Кара-кум весит 12 г, тогда калорийность одной такой конфеты составит 62,6 ккал. Если вы съедите 5 таких конфет, то калорийность возрастёт до 313 ккал. Здоровый рацион предполагает суточную калорийность около 2000 ккал. Если вы свободно за один раз съедаете 100 г конфет, значит вы истратили 4 часть суточного запаса. Это достаточно много. Особенно для дробного питания. То есть вы едите 4-5 раз в день. 2000 ккал разбиваются на все примы пищи. И это значит, что 100 г конфет заменили один полноценный приём пищи. Либо конфеты стали дополнительным источником калорий. А это значит только одно – надо бегом бежать в спортзал и отрабатывать шоколадные конфетки.

Но 1 конфета не принесёт серьёзного ущерба вашей фигуре. Поэтому, когда говорят, что нужно полностью исключить сладкое, а вы после этого мучаетесь, глядя на конфеты, помните, что важно знать меру, а не терпеть пытки.

Чем заменить шоколадную конфету?

Как правило, в шоколадных конфетах очень много разных примесей, подсластителей, усилителей вкуса. К сожалению, доля шоколада в них сводится к минимуму. Поэтому надёжнее шоколадную конфетку заменить на дольку плитки чёрного шоколада. По крайней мере в этом случае есть шанс, что вы получите концентрированный и чистый продукт. И не забудьте, что целая плитка весит 100 г, поэтому разделите её на несколько дней. Не более одной пластинки в день (по 3 кусочка).

Сладкое полезно для мозга

Для сладкоежек есть хорошее оправдание – сладкое улучшает мозговую деятельность. И это тоже верно. Мозг действительно нуждается в глюкозе. А её в шоколадных конфетах – ну просто море. Но интересно, что та же самая глюкоза есть и в крупах, и в овощах, и во фруктах. Конечно, в меньшем количестве, но она есть. Зато с конфетами получать топливо для мозга гораздо приятнее, чем из какой-нибудь крупы. И быстрее.

Поэтому конфеты есть можно, только редко и мало.

Отзывы:

  1. Когда очень ограничиваешь себя в какой-то еде, в том числе и в конфетах, то потом тебя не покидает ощущение нехватки именно этого продукта в организме, и его все время хочется съесть. Если такие уж жесткие ограничения не ставишь, то и особого желания есть высококалорийные продукты нет.

Да, калорийно, но шоколад незаменим, уж лучше я в спортзале удвоенную программу выполню. Нужно, конечно, ориентироваться по вашим параметрам.

Я когда кормила грудью, сладкого не кушала, ведь была вероятность что ребенок получит аллергию. Сейчас ограничений нету, поэтому не могу удержатся, одну конфетку в день все таки скушаю.

Давно узнала о повышенной калорийности конфет, но это не останавливало, ела их, действительно, как семечки. Сейчас практически перестала употреблять конфеты, и сразу наметился результат, несколько килограммов исчезли напрочь.

Вообще все равно. Обожаю сладкое и ем столько, сколько нравится. В спортзал не хожу. В жизни и так мало приятного, если ещё и в шоколадке себе отказывать, да ну на фиг. Кстати, очень многие мои знакомые отмечают интересную особенность. Девицы, которые вечно сидят на диете, обладают скверным характером. Потому что хотят есть. Как только слезают с диеты, обратно превращаются в нормальных людей. И тётеньки, которые по жизни пышечки, обожают и умеют бесподобно готовить и вкусно поесть, по жизни веселы и радостны. Подчёркиваю. Это не 100% людей, естественно, но очень многие!

  • посетители сайта, обратите внимание: Гостья, которая любит конфеты, очень игриво и максимально корректно выразила свою позицию, а та, которая На диете,очень нервно, зло и по хамски. Не это ли подтверждение того, что все худые — злые, а пышечки — добры, воспитаны и с пониманием относятся к проблемам ДРУГИХ.

Любите конфеты? — Хорошо. Интересуетесь их калорийностью? — Замечательно! Значит конфеты будут для вас только полезным продуктом потому, что вы решили контролировать их количество.

Если вас конкретно интересует калорийность конфет, то вы должны понимать, что разные конфеты обладают и совершенно разной калорийностью. Все зависит не только от того, из какого материала сделана конфета (шоколадная, ириска, леденец, сосулька), но и какую начинку конфета имеет. Ввиду этого мы просто не сможем вам физически перечислить калорийности всех существующих конфет, ведь все они чем-то отличаются – составом, весом, начинкой, так что приведем вам лишь примеры самых распространенных конфет с указанием примерного веса и их калорийности.

Данные на 100 грамм конфетного продукта.

Поэтому сделайте элементарный расчет исходя из веса 1 (одной) конфеты. Вес указан в каждом разделе. Хотите похудеть? — Считайте калории.

Конфета типа чернослива в шоколаде

(С весом от двадцати пяти до восьмидесяти пяти граммов).

Имеет калорийность 343 (триста сорок три) килокалории.

Конфета «Золотой степ»

(Тоже бывает разного веса – от двадцати до девяноста двух граммов).

Калорийность ста граммов таких конфет — 488 (четыреста восемьдесят восемь) килокалорий.

Конфета «Гранд тофи»

(Бывает весом от семи до тридцати одного грамма).

Калорийность равняется 452 (четыреста пятьдесят две) килокалории.

Конфеты «Белочка»

(Имеют вес от одиннадцати до пятидесяти восьми граммов).

Калорийность – 531 (пятьсот тридцать одна) килокалория.

Конфеты «Спарк»

(Вес конфет Спарк с черносливом достигает от двадцати пяти до девяноста семи).

Калорийность – 389 (триста восемьдесят девять) килокалорий.

«Птичья сласть»

(Вес конфет «Птичья сласть» достигает от семнадцати до семидесяти двух граммов).

Калорийность – 424 (четыреста двадцать четыре) килокалории.

«Ласточка»

(«Ласточка» бывает от пятнадцати до шестидесяти граммов).

Калорийность этой конфеты – 400 (четыреста) килокалорий.

«Левушка»

Левушка примерно такого же веса – 386 (триста восемьдесят шесть) килокалорий.

Фруктовая карамель — «Сосулька»

Что касается карамели фруктовой, которая чаще всего в народе называется «Сосулька», то их калорийность не является слишком большой (конечно, относительно всех сосательных конфет).

На сто граммов леденцов — 300 (триста) килокалорий.

А если вы покупаете те, в которых не содержится сахара, калорийность и того меньше. Особенно такие леденцы можно найти в аптеке.

Пищевая ценность и состав булочек

НЖК — Насыщенные жирные кислоты

2.3 г

Плюшки и витушки

Витушки сдобные

– это крученые изделия весом 400г с начинкой или без, отделанные пудрой, крошкой или маком.

По ГОСТу их три разновидности: с начинкой-повидлом, отделанные сахарной пудрой и без начинки, отделанные крошкой либо маком.

Плюшки

Плюшки

— сладкие булочки расплющенной формы, чаще всего классическая домашняя плюшка с сахарной начинкой внутри, сверху посыпана сахаром, корицей или орешками и свернута бантиком.

Плюшки с сахаром из дрожжевого теста готовят опарным или безопарным способами.

Форма плюшек может быть самой разнообразной, плюшки сворачивают: бабочками, рулетами, бантиками, ромашками и сердечками.

Калорийность плюшек и витушек

Калорийность
булочек плюшки 334 кКал.

Энергетическая ценность плюшки (Соотношение белков, жиров, углеводов – бжу):

* Белки: 7.6 г. (~30 кКал).

* Жиры: 8.83 г. (~79 кКал).

* Углеводы: 56.37 г. (~225 кКал).

* Энергетическое соотношение (б|ж|у): 9%|24%|68%.

Делаем молочную шоколадку в домашних условиях

Если вам нравятся кондитерские эксперименты, то обязательно попробуйте сделать шоколад сами. Это не так сложно, как может показаться.

Ингредиенты:

  • какао – 40 г;
  • жирные сливки – 1 ст. л.;
  • масло какао – 50 г;
  • молоко – 70 мл;
  • сахарная пудра – 3 ст. л.;
  • ванилин – 1 г (на кончике чайной ложки).

Приготовление:

  1. Масло растопить на водяной бане.
  2. Молоко нагреть, но не доводить до кипения.
  3. Добавить сахар, масло, сливки и какао, оставить на медленном огне и, помешивая, довести массу до однородности.
  4. Снять с плиты, добавить ванилин, перемешать.
  5. Вылить содержимое в формочку, оставить при комнатной температуре на 3-4 часа.
  6. Поместить в холодильник для окончательного затвердевания.

По желанию после того, как нальете жидкую смесь в форму, можно положить в нее арахис, миндаль, сухофрукты или другие добавки по вкусу. Готовую застывшую плитку заверните в пищевую фольгу.

Молочный – самый популярный вид шоколада. Предпочтение ему отдает большинство любителей сладкого. Он способен приподнять настроение даже в самый хмурый осенний день, развеять тоску, стать лучшим дополнением к чашке чая или кофе. Но при всех его достоинствах не забывайте, что это шоколад с высокой калорийностью и большим содержанием жиров и сахара. Поэтому в его употреблении важна мера, какую бы сильную страсть вы к нему не испытывали.

Читайте далее:

Автор статьи

Кондитер, работаю с шоколадом

Мы старались написать лучшую статью. Если понравилось — пожалуйста, поделитесь ею с друзьями или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!

Булочки отзывы и комментарии

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Готовая выпечка: печенье, сушки, пряники

Ну как тут не вспомнить картину Кустодиева из Русского музея «Купчиха за чаем»? Судя по комплекции купчихи, блюдо с крендельками-рогаликами-рулетом ее любимое.

Сегодня легко можно наполнить такую же тарелку всякими вкусностями в любом магазине.

пряник, сушки, рулет с макомТарелочка к чаю

Вот что я выбрала:

  • пряники имбирные — 360 кКал
  • сушки с сахарной глазировкой — 375 кКал
  • сдобный маковый рулет — 400 кКал

Все очень вкусное и заманчивое. Почти как у купчихи. 🙂 КБЖУ занесла в таблицу, ищите дальше.

Начинки и формы

Булочки готовят с использованием разных начинок. Часто используются повидло, творог, сыр, картошка, капуста. От наполнителя зависит калорийность продукта. Булки могут иметь разную форму:

  • круглые;
  • квадратные;
  • продолговатые;
  • в виде плетенки;
  • в форме рогаликов;

Для приготовления булок используется разное тесто. Одно из них – слоеное, которое готовится достаточно сложно. Популярностью пользуется дрожжевое тесто, которое служит для получения кондитерских изделий. Выпечка получается пышной и вкусной.

Дрожжевое тесто может быть опарным и безопарным. После замешивания внутри смеси проходят химические процессы, из-за которых тесто растет, а булки становятся пышными. В такую смесь обычно не добавляют много сливочного или растительного масла, из-за которого утяжеляется консистенция и устраняется пышность.

Полезные советы

Любая жидкость, в которой вы растворяете дрожжи, должна быть теплой. Она ни в коем случае не может быть горячей, иначе дрожжи погибнут и вам придется замешивать все заново. Холодным молоко/вода/кефир быть тоже не может, так как дрожжи в холоде не будут активны.

Для приготовления выпечки советуем использовать все ингредиенты одной температуры. Для этого просто нужно все предварительно сложить нас стол, а особенно то, что нужно доставать из холодильника или морозильной камеры.

Если вы печете выпечку на дрожжевом тесте, то рекомендуем вам дать уже готовым, но еще сырым изделиям время на подъем. В итоге они получатся пышнее и нежнее, так как у них было время вырасти.

Булочки со сгущенным молоком – то самое наслаждение из детства. Чтобы хотя бы немного напомнить себе тот вкус или аромат, обязательно спеките такую выпечку. Воспоминания стоят того!

Глазированный сырок. Рецепт приготовления в домашних условиях

Магазинный продукт под названием «Сырок творожный глазированный» является популярным народным лакомством. От него больше пользы, чем от сомнительных конфет. Производители предлагают самый широкий ассортимент этой продукции – разные начинки, сырки на печенье, слоеные творожки. Есть даже продукт «премиум-класса», глазированный не какао, а настоящим шоколадом. Для людей, следящих за фигурой, производители придумали творожки с пониженным содержанием жиров. Но магазинное лакомство всегда уступает домашнему, сделанному с любовью заботливыми руками из отборных продуктов. Ведь производители зачастую используют просроченное сухое молоко, прогорклое масло, не соблюдают санитарных норм при хранении товара. А потому эта статья будет посвящена вопросу о том, как сделать глазированный сырок в домашних условиях.

Полезные свойства

Считается, что хлебобулочные изделия вредны для здоровья. Это не совсем так, ведь в составе выпечки присутствуют витамины и ценные вещества. Разумеется, витамино-минеральный состав может быть разным, ведь здесь все зависит от используемых во время готовки ингредиентов.

В булочках на основе ржаной муки присутствуют витамины группы В и Е, а также другие полезные вещества и минералы, включая магний, фосфор, железо, марганец, цинк, калий и медь. Калорийность такого продукта также низкая — коло 149 ккал. Пользы от этого изделия будет больше, чем от булок из пшеничной муки.

Большинство людей нашей страны любят булки из белой пшеничной муки. Но такие продукты противопоказаны людям с ожирением. Выпечка негативно сказывается на пищеварении и фигуре. Чрезмерное употребление хлебобулочных изделий становится причиной набора веса, что создает дополнительную нагрузку на опорно-двигательный аппарат и сердечно-сосудистую систему.

Все же булочки являются прекрасной закуской, особенно если нужно быстро справиться с голодом.

Характеристика и состав

Качественный дарницкий брусок не должен иметь комков, уплотнений или пустот. Основные характеристики продукта следующие:

  • Форма булки бывает прямоугольной, круглой или овальной. Чаще всего этот сорт встречается в виде брусочка.
  • Вкус его слегка кисловатый.
  • Цвет коричневый с серым оттенком. Иногда попадается мякоть бежево-серого или молочного цвета.
  • Вес 1 кусочка составляет 340 или 700 г.
  • Аромат достаточно сильный, с кислым (ржаным) запахом.

При изготовлении этого продукта использовалась ржаная и пшеничная мука. Первый дарницкий брусок выпекался с натуральной закваской, но позже ее заменили на сухие дрожжи. В состав теста также входит вода и соль.

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...