Чем полезен и вреден фрукт помело

Происхождение помело

Второе название помело – шеддок. Фрукт получил его в честь капитана английского флота Шеддока, который смог привезти семена растения в Вест-Индию из своего путешествия к Малайскому архипелагу. Произошло это в XVII веке.

Точное географическое происхождение неизвестно, однако принято считать, что родом он из Китая: в хрониках первые описания фиксируются в 100 г. до н.э. И по сей день он олицетворяет собой процветание и достаток.

Из кожуры шеддока там делают украшения, а сам плод считается хорошим подарком на любой праздник. Существует несколько сказок и историй, превозносящих его и рассказывающих о его пользе.

Помимо Китая, помело рос:

  • на территории юго-восточной Азии;
  • в Малайзии;
  • на Тонга и Фиджи.

В страны Европы он приплыл на торговом судне лишь в конце XIV в.

Чем помело отличает от грейпфрута

Грейпфрут появился в результате случайной гибридизации помело и апельсина, поэтому именно он – гибрид помело, а не наоборот. Название грейпфрут получил из-за того, что его плоды напоминают грозди винограда.

Безусловно, фрукты довольно схожи, однако отличаются как по вкусу, так и по форме, а также содержанию полезных элементов.

Откуда везут в Россию

В Россию помело везут из Тайланда, Израиля, Тайваня, Вьетнама или Индии. Главными странами-импортёрами являются ЮАР и Бразилия.

Также его выращивают в:

  • Японии;
  • Китае;
  • Индонезии;
  • США;
  • Бразилие;
  • Египте;
  • Марокко;
  • Турции;
  • на Таити.

Если говорить о сезоне созревания, то наибольшую пользу этот фрукт принесёт, если покупать его в марте: урожай собирают в феврале, и около 2-х недель требуется для транспортировки в Россию.

Свежим сочным плодом можно будет полакомиться в конце зимы-начале весны.

Стоимость

Средняя цена – 110 руб на кг. В крупных гипермаркетах вроде Ашана стоимость может опускаться до 80 руб за кг.

Основные свойства помело

Фрукт отличается сбалансированными химическими и биологическими свойствами. 100 г плода включают в себя 0,8−1,0 г белков и 9,0−9,8 г углеводов. Он совсем не содержит жиров. В его структуре присутствует чуть менее 100 г воды.

В составе фрукта обнаружены:

Витамины

  • железо;
  • калий;
  • кальций;
  • магний;
  • марганец;
  • медь;
  • натрий;
  • никель;
  • фосфор;
  • хром;
  • цинк.

Такой цитрус содержит уникальный комплекс витаминов, среди которых особенно выделяются В1, В2, В6, В9, В12, С.

В составе фруктовой мякоти большой удельный вес занимают антиоксиданты, бета-каротин, гликозиды, клетчатка, лимонин, липаза, органические кислоты, пектины, ферменты и другие компоненты. Поэтому полезность цитруса не вызывает сомнений.

Трудно найти плод, который бы обладал столь внушительным перечнем важнейших для организма человека свойств.

Помело польза и вред. Как выбрать самый полезный помело

Чем полезна кожура помело?

Кожица экзотического фрукта горькая, источает приятный аромат. В засушенном виде ее добавляют в чай, из нее приготавливают цукаты и варенье.

Полезным свойством наделено содержащееся в кожуре вещество лимонин. Оно ускоряет жировой метаболизм, предупреждает поражение печени токсинами. В цедре, снятой с помело, содержатся флавоноиды, положительно влияющие на работу эндокринных органов, сердечной мышцы, кровеносных сосудов, иммунной системы.

Экстракт кожуры применяется наружно. Им лечат стоматит, грибковые поражения кожи, бородавки.

цукаты из помело польза и вред

цукаты из помело

Минералы

Кроме витаминов, в состав помело входят макро- и микроэлементы. Они нужны для красоты и здоровья волос, ногтей, кожи, нормальной работы нервной системы, сердечной мышцы, органов пищеварения.
Таблица содержания минералов

Минералы Содержание, мг
Калий 235
Фосфор 22
Кальций 25
Натрий 1
Железо 0,2

Помело против гипертонии

Его сок понижает артериальное давление. Вместе с этим происходит снижение риска возникновения тромбозов, улучшается кровообращение. Если вы давно боритесь с повышенным давлением, то употребление фрукта должно стать для вас нормой. При небольшом повышении пара долек быстро устранит проблему, а вы почувствуете себя намного лучше.

Употреблять помело гипертоникам можно просто так или в виде свежевыжатого сока. Китайцы и японцы используют сок цитруса для изготовления препаратов, нормализующих артериальное давление. Если вы включите его в ежедневный рацион, то вскоре проблемы с давлением вас будут беспокоить в меньшей степени или вовсе уйдут.

Описание и виды фрукта

Разберемся, что такое помело. Это название носит плод, который растет на вечнозеленом дереве. Иначе он называется «шеддок» — именем капитана из Англии, который завез его в европейские государства. Дерево плодоносит один раз или дважды за 12 месяцев. Цитрус созревает приблизительно на протяжении полугода. Растение, на котором весят крупные плоды, выглядит очень интересно и удивляет путешественников из северных стран. Родина помело – Китай, об этом цитрусовом фрукте упоминалось еще в древнейших летописях. В мире за пользу и изысканный вкус цитрус ценят в восточных странах, а также в Европе.

помело-и-мандарин

Чем удивляет фрукт, так это своим размером, который намного больше, чем у остальных цитрусовых. Сколько весят помело? Масса некоторых плодов может достичь 10 килограмм. Средний плод, который обычно доставляется на магазинные прилавки, достигает в весе от одного до трех килограмм. Если сравнивать с тем же грейпфрутом, то наш герой в выигрыше.

Интересный факт! Некоторые утверждают, что помело – гибрид. В действительности цитрус является отдельным, ни с каким другим фруктом не скрещенным, видом. Однако благодаря  скрещиванию помело с грейпфрутом, на свет появился гибрид свити.

Есть разные сорта этого цитрусового фрукта, различающиеся по оттенку мякоти.

Виды помело:

  • Розовая. Плоды содержат большое количество семян, за что не все любят этот сорт, несмотря на его пользу. Зато он наиболее сочный и сладкий.
  • Красная. Мякоть у этого фрукта кисловатая и довольно сильно горчит. Вес плода не большой, кожица зеленого цвета.
  • Белая. В большинстве случаев плоды такого сорта имеют наибольший размер. Мякоть не очень сочная, но достаточно сладкая.

Потенциальная опасность и противопоказания

Польза цитрусового очень велика. Но употреблять его можно не всем.

Вредно ли помело, в чем потенциально вредные свойства фрукта? Стоит учесть:

  • при аллергии на цитрусовые плод противопоказан. Возможно опухание горла, приступы удушья и прочие не самые приятные симптомы аллергической реакции;
  • не злоупотребляйте продуктом при язве желудка или двенадцатиперстной кишки, при повышенной кислотности желудка. А в период обострения таких заболеваний от фрукта нужно отказаться;
  • проявлять осторожность в употреблении нужно тем, кто страдает от колита, нефрита, гепатита.

Остальные же люди могут включать в рацион этот уникальный цитрусовый. Конечно, умеренность хороша во всем.

Если помело – новичок в вашем меню, начните с небольших доз, посмотрите на реакцию организма, ведь все же продукт экзотический для жителей нашей страны.

к оглавлению ↑

Как почистить помело

Чтобы долго не рассказывать, лучше посмотрите видео, где его девочка за минуту очень красиво почистила. Хотя можно и просто нарезать, как арбуз.

Можно ли есть помело при диабете 2 типа

Если у вас есть диабет 2 или 1 типа, то это разрешенный продукт для вашего рациона. У цитруса низкий гликемический индекс, он не вызывает резких скачков сахара, а значит на самочувствии это никак не скажется. Однако это не означает, что нужно накидываться на цитрус и съедать за раз по 2-3 плода.

Одна порция для диабетиков составляет не больше 150-200 г за раз, в день можно съедать по 2-3 порции без ущерба для здоровья. Обратитесь за консультацией к лечащему врачу, специалист определит вам безопасную дозировку.

Полезные свойства помело

Чем же полезен помело для организма? При имеющихся в нем достаточного количества витаминов и минеральных веществ, фрукт обладает многими полезными свойствами:

  • Помогает избавиться от воспаления. На Востоке применяют в профилактических целях против болезней мочевыделительной системы.
  • Улучшает работу иммунной системы, повышает сопротивляемость организма против вирусов и бактерий.
  • Стимулирует функционирование почек.
  • Укрепляет зубную эмаль и улучшает состояние десен. Экзот отличается от остальных цитрусовых фруктов тем, что не вызывает разрушения эмали зубов.
  • Дополнительное средство при анемии. В составе продукта есть железо, которое под воздействием витамина С хорошо всасывается организмом.
  • Нормализует давление.

Полезно ли помело детям? Этот фрукт является хорошей профилактикой рахита у малышей.

помело-мякоть

Улучшает работу системы пищеварения, активно очищает кишечник. Благодаря этому, из организма выводятся шлаки и вредные вещества.

Помело помогает предотвратить формирование, развитие и распространение опухолей. Употребление фрукта рекомендовано тем людям, у которых в семье кто-либо страдал от онкологических заболеваний.

Вкусный и полезный плод рекомендуется употреблять для профилактики атеросклероза. Если регулярно употреблять помело, то уже спустя небольшой промежуток времени можно добиться того, что уменьшится уровень холестерина в организме, а также улучшится состояние стенок сосудов.

Помело обладает массой полезных свойств и для пожилых людей, как профилактика остеопороза.

Цитрус способствует улучшению памяти, повышению внимания и трудоспособности. Продукт содержит антиоксиданты, которые ведут активную борьбу со старением.

Как вырастить помело в домашних условиях

Многих интересует, где же растет этот чудо-фрукт, и можно ли его вырастить в домашних условиях. Вот нашлось видео, на котором показано, что вырастить помело можно и в домашних условиях, если правильно к этому приступить.

Мы вам рассказали о полезных свойствах помело для женин и мужчин, для здоровья, красоты и похудения. Включайте его в свой рацион, и радуйтесь полученному результату.

Рекомендуем посмотреть видео по теме

https://youtu.be/igzRVyO56cc

Применение в кулинарии

Чаще всего этот фрукт употребляют в свежем виде. Перед тем, как есть помело, его очищают от кожуры. Для этого ножом срезают верхнюю и нижнюю часть плода, после чего по всему диаметру помело делают продольные разрезы, глубиной около одного сантиметра. Надрезы должны разделить кожуру на восемь секторов, после этого кожица легко снимается пальцами, отделяясь от мякоти. Далее остается только разделить руками дольки и удалить белые перегородки.

Мякоть помело используется в качестве отдельного приема пищи, в составе салатов с другими фруктами, в сочетании с мороженым и десертами. Кроме того, помело сочетается с мясом, раскрывая его вкус с новой стороны, добавляя блюду экзотичности.

Необычным украшением праздничного стола станет салат с помело и креветками. 150 г очищенных креветок размораживают, на минуту опускают в кипяток. Помело разрезают пополам. Не повреждая стенки фрукта достают всю мякоть. Кожура будет использоваться в качестве порционных салатниц. Мякоть необходимо очистить от кожицы и семечек, слить образовавшийся сок. Мелко нарезают два отварных яйца. 50 г сливочного сыра, зубчик чеснока и щепотку соли измельчают блендером. Смешать все нарезанные ингредиенты с полученным соусом и выложить в салатницы из кожуры помело.

После употребления мякоти не спешите выбрасывать кожуру помело. Из нее делают полезные цукаты. Для этого кожуру нарезают продолговатыми полосками, выдерживают в воде три дня. Несколько раз в день меняют воду в емкости с помело, чтобы удалить из вкуса кожицы горькие ноты. Позаботьтесь о том, чтобы вода покрывала все дольки. После вымачивания воду сливают, емкость наполняют новой водой и ставят на огонь.  После того, как кожура закипит, воду опять меняют и доводят до кипения. Такую процедуру повторяют 7 раз. Ломтики в результате должны стать прозрачными, их засыпают тремя стаканами сахара и добавляют 200 мл воды, варят в течение часа. После того, как они остынут, их раскладывают на пергаменте и сушат несколько дней в проветриваемом помещении. Для быстрой сушки можно отправить кожуру в духовку, разогретую до 50 градусов для сушки.

Обсудить Помело на форуме

//forum.dobro-est.com/threads/pomelo-citrus-grandis.177/

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...