Циклантера или «перуанский огурец»

Содержание

Особенности циклантеры лопастной

Циклантера представляет собой лианоподобное растение с ползучими длинными (до 5 метров) побегами. Листья имеют форму лопастей (отсюда и характеристика – «лопастная»), чем-то по конфигурации напоминающую листья каштана или винограда – они рассечены на 5-7 лопастей. Раздельнополые, пазушные цветки ее желтоватого цвета. На одном растении образуются и мужские, и женские цветки. Первые формируют по 5-7 кистей. Они очень мелкие, белого цвета. Собраны в небольшие гроздья. Вторые – по размерам немного крупнее, желтоватые. Одиночные, реже – парные. Длина плодов 5-7 сантиметров, ширина 2-3 сантиметра. Они мясистые, имеют овальную перцевидную форму, суженную с двух концов. Покрыты мягкими, редкими небольшими шипами.

Кожица плодов зеленая, но по мере созревания бледнеет, становится кремовой и, наконец, желтеет и растрескивается. В пазухе каждого листка формируется 1-5 плодов. На каждой лиане можно насчитать 200-250 штук. Плоды толстостенные (4 мм), сочные. Внутренняя полая камера содержит 8-10 черных круглых, приплюснутых с обоих боков семян.     

Для публикации сообщений создайте учётную запись или авторизуйтесь

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Культивация циклантеры в средней полосе

Агротехника возведения циклантеры имеет много общего с агротехникой огурца, но все же отличия есть. К теплу она не требовательна, так как растет в горах. Но при этом не переносит и холод, особенно в первой половине вегетационного периода. Не любит тень. Зато предпочитает легкую полутень.

Но, в общем, циклантера неприхотлива. Для роста и развития ей достаточно температуры около 20°С, хотя идеальной для выращивания можно считать температуру повыше – 25-30°С. Поэтому если июль выдался жарким, плодов от нее можно дождаться только в августе.

Плоды растения циклантера крупным планом

Плоды растения циклантера крупным планом

Если же саженцы застают заморозки ниже 0°С, то они погибают, хотя относительное и кратковременное похолодание могут выдержать. Поэтому, чтобы не рисковать, многие садоводы предпочитают выращивать циклантеру лопастную только в однолетней культуре и в остекленных теплицах, расположенных на солнечном месте или в больших цветочных кадках на окнах или верандах с южной стороны.

Циклантера: полезные свойства

Циклантера съедобная: видео

По вкусу плоды циклантеры съедобной  больше всего напоминают привычный отечественным огородникам огурец, однако, для него характерно наличие ноток, напоминающих о сладком перце, а также о зеленой спаржевой фасоли. Их часто употребляют в пищу в свежем виде, например, в составе сезонных салатов. Важно собирать плоды перуанского огурца до того, как они перезреют – в противном случае велика вероятность утраты ими своего сочного и свежего вкуса.

Вкус плодов перуанского огурца в жареном виде меняется в сторону преобладания оттенков зеленой спаржевой фасоли. При этом ценители отмечают, что по вкусовым качествам последняя уступает перуанскому огурцу.  Плоды циклантеры тушатся вместе с другими овощами, а также с мясом, могут выступать в качестве гарнира к горячим блюдам. Также данное растение годится для консервирования: его плоды можно солить, мариновать, заквашивать.

В состав плодов перуанского огурца входит довольно большое количество полезных для человеческого организма веществ. Благодаря этому они могут выступать не только в роли продуктов питания, но и лекарственных средств. Так, установлено, что перуанский огурец может использоваться для борьбы с такими заболеваниями как атеросклероз, гипертония, малокровие. Кроме того его плоды перуанского огурца или циклантеры способствуют желчегонным и мочегонным процессам в организме человека, а также улучшают действие секреторной и моторной функций органов желудочно-кишечного тракта. Употребление плодов перуанского огурца в пищу благотворно влияет на состояние почек, сердечно-сосудистой системы, печени, а также оказывает полезное действие на борьбу с такой распространенной проблемой как отеки нижних конечностей.

ЦИКЛАНТЕРА ЭТО ВКУСНО!

Предки современных перуанцев широко использовали циклантеру в лекарственных и пищевых целях. Не утратило актуальности растение и в наше время. Его применяют как в народной медицине, так и в промышленной фармакологии. Ценность представляют все части циклантеры. Мякоть плодов благотворно влияет на общеукрепляющие и восстанавливающие функции организма, обладает мочегонным и желчегонным действием, понижает холестерин. Плоды и листья часто включают в диету для больных диабетом, при лечении варикоза, используют в программах питания для похудения.

Сушеные измельченные семена применяют как глистогонное средство.

Впрочем, циклантеру выращивают не только ради пользы. Плоды перуанского огурца придутся по вкусу и гурманам. И никаких особых кулинарных ухищрений для приготовления блюд не требуется, я в этом убедилась. Завязь плодов циклантеры употребляют в сыром виде, как обычные огурцы.

Крохотные 2-3-дневные корнишоны квасят, солят или маринуют на зиму.

Зеленую мякоть полномерных, но еще не вполне созревших плодов добавляют в салаты, варят, жарят или запекают.

Особенно вкусные плоды циклантеры при полном созревании, однако требуют термической обработки. Плоды моют, разрезают вдоль и очищают от семян. Затем полые «лодочки» фаршируют всевозможными начинками, как сладкие перцы, либо, нарезав их полосками, добавляют в различные блюда и соусы. Отварная мякоть циклантеры по текстуре подобна мякоти сладкого перца, но немного плотнее и крахмалистее. А по вкусу она похожа на сладкие бобы или молодую сочную спаржу.

Я фаршировала циклантеру рисом с мясом, сыром с пряной зеленью, сделала много овощных ассорти с циклантерой на зиму. Поскольку урожай с четырех лиан приходилось собирать буквально ведрами, его хватило на воплощение всех кулинарных фантазий моей семьи. Заключающим аккордом переработки урожая стали заквашенные полоски перуанского огурца с хреном и сладкими перцами. Все, кого я угощала блюдами из циклантеры, по достоинству оценили ее необычный вкус.

циклантера фото

Уход за циклантерой

Высадила рассаду циклантеры в вёдра без дна с плодородной землёй. Циклантера, как и все лианы, азотофил, то есть потребляет много азота. Поэтому я вносила в землю компост, а во время роста подкармливала периодически травяной «бродилкой». Добавила в землю также листового перегноя и песка, так как у меня плотный суглинок. Хорошо поливала. Во время майских заморозков укрывала растения лутрасилом.

До конца июня росла циклантера очень быстро и успела оплести беседку до половины.

Циклантера для беседки

Циклантера на беседке в июне

Потом наступила тридцатиградусная июльская жара и лиана замерла, перестала расти. Постепенно листья начали желтеть, ни цветов, ни огурцов не появлялось.

Так продолжалось где-то до середины или конца августа, до ночных холодных рос и пасмурных прохладных дней. Циклантера снова ожила и зазеленела, оплела всю беседку, появилось много молодых листьев и первые цветочки.

Когда дни стали короче я вдруг заметила в густой листве  первые огурчики, похожие по силуэту на сидящих птиц. Через несколько дней увидела множество таких «птичек».

Циклантера (перуанский огурец): выращивание

Циклантера съедобная: фото

Технология выращивания циклантеры или перуанского огурца мало чем отличается от тех процедур, которые проводятся в ходе культивирования обыкновенных огурцов. Поскольку традиционно данное растение культивировалось в горных регионах Южной и Центральной Америки, оно устойчиво к довольно низким температурам и не требует такого количества тепла, как обычный огурец. Слишком жаркая погода в летний период не только не идет на пользу этому растению, но и может внести существенные и не всегда благоприятные изменения в процесс его развития. Так, жаркий июль может затормозить процесс созревания завязей и отодвинуть сроки созревания плодов перуанского огурца на последний месяц лета. При этом перуанский огурец нуждается в определенном уровне влажности воздуха и почвы.

Инструкция по выращиванию саженцев перуанского огурца из семян

Поскольку перуанский огурец отличается устойчивостью к низким температурам, посев семян этой культуры можно проводить как в открытый грунт, так и в контейнеры для рассады.

К подготовке рассады перуанского огурцы или циклантеры рекомендуется приступать примерно за 6 недель до предполагаемой даты высадки саженцев в открытый грунт. С этой целью в первые дни апреля нужно поместить посевной материал в небольшие емкости, например, в обыкновенные пластиковые стаканчики, наполненные субстратом. Также можно использовать нижние части небольших пластиковых бутылок, разрезанных пополам. Питательную почвенную смесь можно приготовить самостоятельно: достаточно смешать в равных долях садовую землю и перегной. Также рекомендуется добавить в субстрат песок крупной фракции в таком же количестве, что и другие компоненты. Чтобы повысить питательность грунта в него следует внести половину части смеси древесного угля и суперфосфата. Субстрат должен быть хорошо увлажненным, к его подготовке лучше всего приступать еще осенью – таким образом, полезные вещества успеют равномерно распределиться по всему объему земли.

Посев семян в стаканчики с теплым грунтом производится следующим образом: посевной материал помещается из расчета 2 семени циклантеры на 1 емкость, затем присыпается слоем земли толщиной около 2 см и поливается теплым раствором перманганата калия слабой концентрации. После этого емкости с будущей рассадой следует разместить в теплом помещении и оставить там до появления первых всходов. Как правило, это происходит через 3-4 недели после посева семян. С появлением ростков стаканчики нужно перемесить в хорошо освещенное помещение с более холодным воздухом – в этих условиях будущие саженцы не будут слишком сильно вытягиваться и приобретут аккуратную форму. Когда сеянцы подрастут, следует внимательно осмотреть и выбрать наиболее крепкий экземпляр в каждой паре. Его оставляют, а слабый росток срезают у самой поверхности почвы.

Пересадка саженцев в открытый грунт

К высадке саженцев перуанского огурца в открытый грунт можно приступать после того, как на каждом из них сформируется от 5 до 6 листьев. В среднем, такое период приходится на последние две недели весны.

На участке, выбранном для выращивания перуанского огурца, нужно выкопать посадочные лунки с интервалом не менее 150 см и заполнить их садовой землей и перегноем, а затем полить теплой водой. Чтобы аккуратно извлечь саженцы, стаканчики рекомендуется разрезать – так снижается риск повреждения еще неокрепшей корневой системы молодых кустиков. Пересадка производится при сохранении земляного кома, окружающего и защищающего корешки растения. Все пространство лунки должно быть заполнено хорошо уплотненной землей. Затем посадки перуанского огурца нужно основательно полить теплой водой. Также не стоит пренебрегать опорными конструкциями, которые лучше заранее разместить возле каждой посадочной лунки. Они обеспечат защиту молодых лиан от ветра и позволят им карабкаться вверх.

Семенной посев перуанского огурца в открытый грунт также проводится во второй половине мая.

Поскольку перуанский огурец относится к самоопыляемым культурам, на одном участке должна присутствовать хотя бы одна пара растений.

Уход за перуанским огурцом

Через 7 дней после пересадки саженцев перуанского огурца в открытый грунт, их нужно подкормить раствором на основе органики. При этом концентрация удобрения должна быть очень слабой, чтобы исключить угрозу ожога корневой системы молодого растения. В это же время можно приступить к формированию кустиков перуанского огурца, направляя их усики по опорной конструкции.

Уход за взрослым растением перуанского огурца или циклантеры сводится к привычным агротехническим мероприятиям – поливу, рыхлению почвы и удалению сорных трав на участке с перуанским огурцом. Полив производится по мере подсыхания верхнего слоя грунта. Рекомендуется периодически подкармливать растения в зависимости от их потребностей на той или мной стадии роста и развития.

Посадка циклантеры в открытый грунт

Семена циклантеры нужно высеивать в открытый грунт в начале мая (так же, как семена огурцов), на расстоянии друг от друга в 25-30 сантиметров. Уже на 5-6 день появляются всходы.

Когда на растении образуется 4-5 настоящих листочков, оно начинает быстро разрастаться и куститься, поэтому его подвязывают к вертикальной шпалере. С весны до середины лета у него развивается очень большая зеленая масса.

При выращивании циклантеры на шпалере высотой 2 метра, ей явно не хватает пространства. При такой силе роста она вполне может полностью увить садовую беседку, стену дома, веранду, террасу и пр.

Цвести циклантера начинает в конце июля. Первыми зацветают мужские цветки. Плоды, пригодные к употреблению, созревают в середине августа (при выращивании с помощью рассады это происходит на две недели раньше). Массово плоды формируются в конце августа-начале сентября. Причем завязи зарождаются в каждой пазухе листьев не только на внешней стороне, которая все время освещается солнцем, но и изнутри.

Сочные, хрустящие молодые плоды по вкусу похожи на огурец или зеленый горошек, а привкус у них – сладкого перца. Если они немного перезревают, их мякоть становится невкусной, «ватной». Именно в это время у них начинают появляться семена.

Чтобы получить семена, надо собрать пожелтевшие, полностью созревшие плоды. После того, как они немного отлежатся, надо вынуть из них семена. Если на плоды сильно нажать, они лопаются и скручиваются. При этом семена могут даже разлететься в стороны. Плоды полностью созревают в конце сентября. Поэтому лучше всего семена собирать после первых заморозков. Хранятся семена циклантеры так же, как семена огурцов.

Циклантера является отличным лекарственным растением и ее плоды вмещают в себя множество полезных микроэлементов

Войти

Уже есть аккаунт? Войти в систему.

Войти

Как собирать урожай

В умеренных широтах плоды циклантеры созревают в третьей декаде августа. Сбор урожая проводят, когда плоды вырастают до 3–4 см. Крупные овощи становятся грубоволокнистыми и не такими приятными на вкус. Важно не упустить момент, потому что перуанский огурец быстро перезревает.

В конце сезона устойчивость к низким температурам возрастает, поэтому плодоношение продолжается до заморозков. Средняя урожайность одного куста – 5–6 кг.

Хранение овощей проводят в прохладном месте при +5 °С.

ЦИКЛАНТЕРА РАССАДОЙ

Для почвогрунта взяла частично землю из сада (она у нас глинисто-песчаная), добавила торф (2:1), засыпала все в стаканы и добавила в каждый по щепотке древесной золы. Затем пролила почвогрунт теплым (50°) раствором жидкого гумата натрия (1 ч. л. на 5 л воды) и оставила на пару дней, чтобы почва подсохла. Потом уже посеяла семена по 1 шт. в каждый стакан, накрыла пленкой и убрала на южный подоконник. Периодически снимала укрытие и сбрызгивала теплой водой.

Через неделю появилось 5 всходов. В фазе 2 настоящих листочков убрала растения на утепленный балкон (там 16-17°), чтобы они сильно не вытягивались. Подкормила сеянцы с помощью пипетки (1 ч. л. жидкого биогумуса на 6 капель теплой воды).

Применение в ландшафтном дизайне

Благодаря способности быстро наращивать зеленую массу циклантеру стали использовать в декоративном садоводстве. Отлично подходит для вертикального озеленения. Лиана способна украсить неприглядные постройки, беседки или притенить места отдыха. Пик декоративности характерен для всего периода вегетации.

Различные конструкции – оригинальные арки, ширмы, тоннели и вертикальные клумбы – позволяют преобразить приусадебный участок. С помощью вертикального озеленения можно решить несколько задач:

  • разделить сад на несколько зон;
  • оградить участок от соседей и взглядов прохожих;
  • улучшить микроклимат;
  • скрыть изъяны построек.

Реализовать вертикальную конструкцию своими руками достаточно просто. Следует подобрать опору подходящей формы, закрепить ее на участке и пустить по ней циклантеру.

Как сажают на грядку

ЦИКЛАНТЕРА

Сажают циклантеру в апреле – семенами сразу в грунт, и до устойчивого тепла накрывают пленкой. Всходы появляются на третий день. Первую подкормку мочевиной (20 г на ведро воды) дают, когда появляются, минимум, пять настоящих листьев. Тогда же ставятся высокие бамбуковые палки-подпорки. Можно пускать растение по деревьям. Но здесь будут сложности со сбором урожая. Лучше пускать по беседке или по забору – и декоративно, и плоды собирать проще.

МЕЛОТРИЯ

Выращивать эту диковинку лучше рассадой. Подойдет огуречная почва или любая другая, главное, чтобы была плодородной и рассыпчатой. Время посева – начало апреля. Семена мелотрии очень мелкие, поэтому их лучше не закапывать, а просто рассыпать по поверхности земли в посадочном контейнере. Полить и сверху накрыть полиэтиленовой пленкой. Всходы появляются быстро. Пересадку и пикировку саженцы переносят легко.

ЧАЙОТ

Мексиканский огурец во всей садовой литературе советуют также выращивать рассадой, однако Владимир Черняк приспособился сажать чайот в конце мая – начале июня семенами прямо в землю. Растение неприхотливо к почвам, растет даже на «тяжелом грунте». Не реагирует на подкормки. Главное – обеспечить ему постоянный полив. Ибо в плане орошения чайот – настоящий водохлеб.

Ухаживаем правильно за цикланерой

Самое главное для циклантеры — это вода и уровень влажности грунта соответственно. Причем в разные периоды жизни растению требуется разное количество влаги.

  • Полив во время цветения.В это время важно обеспечить перуанский огурец достаточным количеством воды. Если экзот испытает острую нехватку влаги, завязи попросту осыпятся. При этом важно также использовать для полива не холодную воду, а воду комнатной температуры. Лучше — теплую.
  • Полив во второй половине вегетационного периода.В это время воды циклантере требуется ровно в два раза меньше, чем раньше. Достаточно увлажнять грунт на грядке раз в трое суток, используя для полива каждого растения семь-восемь литров воды. Специалисты рекомендуют к этому моменту замульчировать грунт, чтобы вода держалась в почве как можно дольше.
  • Удаление побегов. Еще один важный этап по уходу за циклантерой. Делать эту работу нужно примерно раз в две-три недели. Ликвидации необходимо подвергать только те стебли, на которых отсутствуют завязи или плоды.
  • Рыхление грунта.Рыхлить почву на грядке с циклантерой нужно три-четыре раза в течение сезона. Эту работу можно сопрягать с удалением сорняков, которые нет-нет — а все же появляются на грядке.
  • Окучивание. Его проводят в середине лета. Для этого используют плодородный грунт.
  • Подкормка.Удобрять циклантеру необходимо на протяжении всего вегетативного периода, то есть пока перуанский огурец растет, цветет и плодоносит. Частота внесения подкормок — раз в 21 день. Одному кусту за раз требует два литра удобрения. Коровяк можно чередовать с минеральными составами.

Если вы хотите как можно скорее собрать с циклантеры урожай, вам необходимо укоротить боковые стебли аккурат на два листа. В центральной части необходимо ликвидировать стебли с тремя-четырьмя листьями. Это нужно для того, чтобы перуанский огурец мог сосредоточиться на своих боковых стеблях, которые, по сути, и являются плодоносящими.

ВЫРАЩИВАНИЕ ЦИКЛАНТЕРЫ НА ШПАЛЕРЕ – ВИДЕО

© Автор: Светлана ВНУКОВА, с. Русские Тишки, Харьковская обл

ЗАКАЖИТЕ КАЧЕСТВЕННЫЕ И ДЕШЕВЫЕ СЕМЕНА И ДРУГИЕ ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА И ДАЧИ. ЦЕНЫ КОПЕЕЧНЫЕ. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО ПОСМОТРИТЕ САМИ И УДИВИТЕСЬ.ЕСТЬ ОТЗЫВЫ. ПЕРЕЙТИ>>>

Ниже другие записи по теме «Дача и сад — своими руками»

Циклантера (фото) посадка и уход: Выращивание циклантеры съедобнойСъедобны и плоды,…Циклантера (фото) посадка семян и уход за ними: Циклантера или перуанский огурец семенами…Простой и легкий способ заготовки семян на будущий год: Простой до безобразия но эффективный…Мультидраже семян цветов: отзывы цветоводов: МУЛЬТИДРАЖЕ ЦВЕТОВ: РАЗНЫЕ МНЕНИЯ И…Гаура Линдхеймера (фото) посадка из семян и уход в открытом грунте: ВЫРАЩИВАНИЕ ГАУРЫ ЛИНДХЕЙМЕРАЦветки гауры Линдхеймера…Иберис зонтичный (фото) посадка и уход: ВЫРАЩИВАНИЕ ИБЕРИСА ЗОНТИЧНОГОПышное цветение и…Пассифлора – виды и размножение, уход: ПАССИФЛОРА: КРАСОТА ПЛЮС ПОЛЬЗАЭто растение…

Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.

vk ok Группа Дача сад и огород в Facebook

Будем друзьями!

Сбор урожая циклантеры

Урожайность этого растения очень высока – 5-6 килограмм с куста. Плоды циклантеры нужно собирать, как только они немного пожелтеют. Тогда их можно использовать лишь для переработки. При неполной зрелости, пока они не выросли более 1 сантиметра, их вполне безболезненно можно употреблять в пищу свежими. Сочными листьями и побегами растения заправляют грядки – хорошо разлагаясь, они превращаются в органическое удобрение.

Мелотрия – гваделупский огурец

Эту декоративную лиану высотой до 3 м огородник ценит за устойчивость к вредителям и болезням. Посадка и агротехника мелотрии схожа с циклантерой. Плодоносит обильно с июля по ноябрь. Маленькие огурчики размером всего по 3 см желательно обрывать недозревшими – тогда они вкуснее, и в них меньше семян. С одной лианы собирают 5–6 кг мини-огурчиков. Кстати, помимо плодов можно есть и клубни, по вкусу они напоминают одновременно редис и огурец. Хороши для приготовления салатов.

Из личного опыта Черняка: для одной семьи 3–4 растения вполне достаточно. Владимир в 2020 году посадил 8 штук, говорит, что урожай заполонил.

Что это за растение — циклантера

Несколько лет назад читала на форуме русских женщин в Индии о разных экзотических фруктых и овощах, которые они там пробуют и делятся опытом друг с другом. О циклантере (Cyclanthera pedata) писали, что это очень вкусные индийские огурчики: и свежими их едят, и малосольными, и тушат. И так мне захотелось их попробовать и самой вырастить…

Молодое растение циклантеры в конце мая

Стараясь понять, как лучше вырастить это растение, я исходила из следующих соображений. Циклантера принадлежит к семейству тыквенных. Это значит, что она, во-первых теплолюбива, во-вторых ей надо много азота — любит хорошо удобренную органикой землю.

Циклантера — это однолетнее травянистое растение из Южной Америки, растёт там в Андах до высоты 2800 метров. На такой высоте бывает холодно. Вероятно, эта лиана выносливее огурцов, не говоря уже об арбузах.

В горах дождь стекает, как с крыши вниз, и орошает корни ниже растущих растений. Из этого следует, что поливать это растение надо часто, но сделать хороший дренаж, чтобы не допускать застоя воды у корней.

Циклантера родом из широт, где длина дня и ночи примерно одинаковы. Летом не бывает таких длинных дней, как у нас. Значит, цветёт и плодоносит она при коротком дне, то есть не раньше августа.

Когда сеять циклантеру

Укрытие

Сеяла этот перуанский огурец на рассаду в разные сроки. Февральские и мартовские посевы оказались слишком ранними. Циклантера растёт очень быстро, надо пересаживать в бОльшую ёмкость, а места на подоконниках мало. Растёт в саду потом переросшая рассада хуже, чем апрельского посева. Зацвели растения всех сроков посева в одно и то же время, так что нет смысла в ранних посевах.

Сеяла каждое растение в отдельный стаканчик, пересаживала с ненарушенным комом земли. В сад высадила в середине мая возле опор беседки.

Диета на основе перуанского огурца

Вы удивитесь, но перуанский огурец — это один из любимых продуктов приверженцев монодиет. Пока еще такие способы похудения не слишком распространены, так как продукт для нашей страны является диковинной. Но прочитав о циклантере и о том, что ее легко и просто вырастить, почитателей монодиеты на основе плодов этого растения однозначно прибавится.

Суть диеты заключается в том, чтобы в течение суток есть исключительно перуанский огурец. Его допустимо смешивать только с водой — чистой питьевой и негазированной. Тем, кто хочет похудеть и очистить организм от шлаков, необходимо съесть в день порядка полутора зеленцов циклантеры, разделив этот объем пищи на пять равнозначных приемов. Количество выпитой жидкости при этом не должно быть меньше полутора литров и должно соотноситься с изначальной массой тела человека: чем больше вес, тем больше жидкости в день ему требуется.

Разгрузочные монодни на основе перуанского огурца можно проводить не чаще, чем раз в 30 дней.

Существуют также диеты на основе перуанского огурца, в которых этот продукт сочетается с другими. Как правило, в пищевой лист попадают ржаной хлеб, рыба, натуральные фруктовые соки, рис и фрукты. Длительность таких диет для похудения не должна превышать семь дней, а сама диета обязана быть согласована с диетологом или, как минимум, с семейным врачом.

Присоединяйтесь к нашей группе в Facebook

Состав и калорийность циклантеры съедобной

Перуанский огурец

Циклантера имеет ценный химический состав. Употребление плодов растения в пищу — это не только удовольствие для гурмана, но и польза для организма. Перуанский огурец низкокалориен и содержит множество биологически активных веществ, необходимых человеку.

Калорийность циклантеры — 19 ккал на 100 г продукта, из них:

  • Белки — 0,7 г;
  • Жиры — 0,1 г;
  • Углеводы — 4,4 г.

Микро- и макроэлементы на 100 г:

  • Калий — 8 мг;
  • Кальций — 22 мг;
  • Магний — 19 мг;
  • Натрий — 85 мг;
  • Фосфор — 15 мг;
  • Железо — 0,5 мг;
  • Цинк — 0,15 мг;
  • Йод — 0,21 мг;
  • Селен — 0,5 мг;
  • Медь — 0,3 мг.

Витамины на 100 г:

  • Витамин В1 — 0,02 мг;
  • Витамин В2 — 0,01 мг;
  • Витамин В3 — 0,015 мг;
  • Витамин В6 — 0,04 мг;
  • Витамин В9 — 0,05 мг;
  • Витамин С — 5,0 мг;
  • Витамин К — 2,0 мг;
  • Витамин Е — 0,23 мг;
  • Витамин D — 0,03 мг;
  • Витамин РР — 0,07 мг.

В растении в достаточном количестве содержатся вода, пищевые волокна, зола, сахариды. Также плоды богаты флавоноидами, дубильными веществами, аминокислотами — в настоящее время их в составе обнаружено порядка 30, и рядом других полезных компонентов.

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...