Где еще применяется золото, кроме производства украшений?

Содержание

Перечень драгметаллов

Перечень драгоценных металлов представлен в ГОСТ Р 52793-2007 «Металлы драгоценные. Термины и определения» и узаконен Федеральным законом от 26.03.98г. за № 41-ФЗ «О драгоценных металлах и драгоценных камнях» ( статья 1).

Фото 2Согласно ГОСТ Р 52793-2007 (раздел 2), драгметаллами считаются всего 8, приводим их список:

  • золото;
  • серебро;
  • платина;
  • палладий;
  • иридий;
  • родий;
  • осмий;
  • рутений.

Как видно, в список входит и серебро, это будет интересно узнать тем, кто задается вопросом, является ли серебро драгоценным металлом.

Уникальные свойства

В периодической системе простому элементу Au (лат. Aurum) присвоен номер 79, характеризующий количество протонов и задавая важные параметры:

  1. Химически устойчив, не поддается окислению и коррозии. Это свойство прекрасно демонстрируют ювелирные изделия, сохраняя внешнюю привлекательность и блеск долгие годы. За это качество Au относят к категории благородных металлов.
  2. По плотности занимает 7 место, входя в группу тяжелых химических элементов. Это облегчает его добычу путем обычной промывки в лотках, где оседают крупинки, мелкие чешуйки и самородки.
  3. Мягкость и пластичность позволяют изготавливать тончайшие покрытия и придавать с помощью ковки любую форму. На золочение фонтана «Самсон» в Санкт-Петербурге было потрачено всего 5 г чистого золота.
  4. Высокая теплопроводность и низкое электрическое сопротивление активно используются в электронной и космической промышленности, обеспечивая качественную сварку и защиту от инфракрасного излучения.

Металлическое золото

Cтраница 1

Металлическое золото взаимодействует с фтором, хлором ( газообразным или хлорной водой) и иодом при нагревании, образуя соответствующие галогениды. На холоду хлор взаимодействует с золотом только в присутствии влаги. Металлическое золото при обычной температуре легко растворяется в жидком броме, в бромной воде или в эфирных растворах брома с образованием трибро-мида золота. [1]

Металлическое золото, его сплавы и соединения не токсичны. Некоторые соединения золота используются в качестве медикаментов. [2]

Металлическое золото и его сплавы применяют для изготовления лабораторных приборов, деталей аппаратов, используемых в физико-химических исследованиях, а также для покрытия различных предметов, изготовленных из стекла, фарфора или металлов. В ювелирной промышленности применяют сплавы золота, содержащие 37 5; 58 3; 75 0; 91 6 % золота ( содержание меди и серебра колеблется в пределах 0 — 62 5; 0 — 41 7; 0 — 25; 0 — 8 4 %), а также интерметаллические соединения АиА12 пурпурно-фиолетового цвета, AuZn2 синего, Au2Na желтого, Аи4К оливково-зе-леного, Аи2К фиолетового цвета. Ювелирные изделия из чистого золота не делают, поскольку металл очень мягок и слишком дорог. [3]

Металлическое золото растворяют в разбавленном ( 1: 3) растворе царской водки — при нагревании. К полученному раствору прибавляют небольшое количество NaCl и выпаривают на водяной бане до малого объема. Затем добавляют несколько миллилитров концентрированной HCI и выпаривают раствор почти досуха. Во избежание восстановления золота ( III) до металла во время выпаривания время от времени по каплям добавляют хлорную воду. Стандартный раствор золота желательно сохранять в темной склянке. [4]

Измельченное металлическое золото растворяют при подогревании в царской водке. Раствор золота выпаривают до сиропообразного состояния, охлаждают и разбавляют теплой водой, затем приливают раствор железного купороса. Золото восстанавливается в виде мелкого порошка и осаждается на дне и стенках сосуда. Жидкости дают отстояться в течение 5 — 6 час. Оставшееся золото в виде светло — или темноко-ричневого порошка промывают попеременно один раз соляной кислотой и два раза горячей водой до полного удаления примеси железа. [5]

Выделяющееся металлическое золото и осадок хлорида серебра AgCl образуют заметное пятно. По интенсивности окраски этого пятна и определяют пробу сплава. Для определения пробы золота также используют набор из растворов различной концентрации азотной кислоты. В некоторые стандартные растворы вводят небольшие добавки соляной кислоты. Этими растворами смачивается полоса на пробирном камне. [6]

Осадки металлического золота, выделенные при использовании любой из вышеприведенных методик, а также отходы анодов могут быть использованы для приготовления дицианаурата калия по следующей технологии. [7]

Концентрация металлического золота в радиоколлоиде определяет величину удельной активности раствора. При терапевтическом применении коллоидного золота желательно использовать растворы с максимальной удельной активностью, поскольку введение большого объема препарата может вредно отразиться на состоянии больного. [8]

Будет ли металлическое золото восстанавливать чистый газообразный С12 в присутствии воды. Будет ли перманганат-ион окислять хлорид-ион. [9]

Губчатую массу металлического золота промывают серной кислотой и водой, высушивают, сплавляют в тиглях. [10]

Источниками получения металлического золота являются собственно золотые руды, полиметаллические сульфид-йые руды и вторичное сырье — промышленный и бытовой золотосодержащий лом и отходы. [11]

Губчатую массу металлического золота промывают серной кислотой и водой, высушивают, сплавляют в тиглях. [12]

При анодном растворении металлического золота в цианиде калия образуется-только комплексное соединение золота дицианоаурат калия KAu ( CN) 2; в случае приготовления из гремучего золота или золотохлористоводородной кислоты, помимо комплексного соединения одновалентного золота, может образовываться также комплексное соединение трехвалентного золота. [13]

Хорошо известно, что металлическое золото химически мало активно. Например, на воздухе оно не окисляется, а лишь образует на поверхности тончайший слой оксидной пленки. Золото не взаимодействует с кислородом даже при высоких температурах. [14]

Например, окраска золя металлического золота по мере укрупнения частиц дисперсной фазы изменяется от красной к фиолетовой. [15]

Страницы:      1    2    3    4

Обычай или любовь к роскоши?

В Японии принято пить национальный алкогольный напиток саке с добавлением золотых чешуек в новогоднюю ночь. Это символизирует удачу и счастье в наступающем году.

В изысканной Франции золото принято добавлять в шампанское, что чаще всего подчеркивает благородное происхождение марки вина и его ценность.

В Англии для торжественных случаев продаются золотые конфетти, которые также добавляют в игристые вина. Но это больше связано с самим моментом, нежели с качеством напитка, в который добавляют конфетти.

По всему миру пользуются популярностью конфеты в золотых обертках и «золотые» пирожки, которые также едят вместе с золотой пленкой. Как же вообще появилась идея употреблять золото в пищу?

Новогодние традиции и золото

Ответы в кроссворде № 47 за 2020 год в газете «Аргументы и Факты». 47-й номер газеты «АиФ» с 18 ноября по 24 ноября

Ответы в кроссворде № 47 за 2020 год в газете «Аргументы и Факты». 47-й номер газеты «АиФ» с 18 ноября по 24 ноября 2020 года

Кроссворд — это головоломка, представляющая собой переплетение рядов клеточек, которые заполняются словами по заданным значениям. Вначале идут вопросы, затем ответы на вопросы кроссворда в компактном виде.

Как его приобрести?

К выбору золота следует отнестись ответственно, поскольку этот продукт будет попадать непосредственно в организм человека. Если добавка окажется некачественной, то ее употребление может привести к ухудшению самочувствия вплоть до серьезного отравления. Золото, предназначенное для употребления в пищу, имеет ценность в 22-24 карата, но не меньше (то есть состав добавки должен быть максимально приближенным к драгметаллу без примесей). Пищевое золото содержит серебро, что считается нормой.

Приобрести золото для украшения продуктов питания можно в специализированных интернет-магазинах, а также на аукционах. Не следует приобретать золото для декорирования десертов в неспециализированных точках продажи, поскольку в таком случае никто не может гарантировать покупателю безопасность и высокое качество добавки для продуктов питания.

Происхождение

Не существует единой теории, объясняющей появление золотых запасов на планете. По последним данным, разведанный в коре и мантии земли тяжелый металл доставлен астероидами из космоса в результате взрывов нейтронных звезд, содержащих частицы и конденсаты пыли. Породы, включающие золото, находят в геологических пластах докембрийского периода. Подсчитано, что количество ценных пород, найденных на сегодняшний день, могло быть доставлено всего 160 метеоритами весом около 20 т. Расчетные объемы невелики.

Это удивительное золото

Золото, виды которого встречаются в природе, можно разделить на самородки и россыпь. Первичные месторождения содержат самородные формы, включая золото с медью, серебром, цинком. Самородки весом более 10 г считаются ценной находкой. Вторичные, в виде россыпей, возникают после разрушения основных залежей. Мелкие обломки горных пород и золотоносного песка оседают на водоразделах из-за высокой плотности. В морской и речной воде повсеместно присутствует небольшое количество ценных частиц.

Рудные и россыпные находки золота – это металлы, которые в идеально чистом виде не встречаются. Добытое сырье поступает на аффинажное производство, выполняющее поэтапную очистку. Там изготавливается химически чистое золото 999 пробы. Остаточные примеси составляют допустимый по стандарту небольшой процент. Продуктом подобных предприятий становятся слитки весом от 1 г до 12 кг и полуфабрикаты фольги, проволоки, лент различной толщины и длины.

Стоимость в РФ

Как вы уже поняли, пищевое золото стоит немало. В среднем, стоимость книжки из 10 листов сусального золота в России стоит 2300-3000 рублей.

Купить золото можно в специализированных магазинах и интернет-магазинах для кондитеров. На рынке распространены марки Dear Chef, Manetti, Luxury, Edible.Gold.

Металл получают естественным путем, так как в природных условиях он имеет самородное состояние. Он внесен в таблицу Менделеева, как элемент периодической системы.

За последние годы, ученые научились добывать ценный материал химическим способом. Это все благодаря развитию современных технологий.

Как только получилось добыть его таким образом, сразу же начали проводить лабораторные исследования. Их результаты показали, что материал выведенный химическим путем никак не отличается от естественного.

Уникальный химический состав привел металл к списку инертных веществ, которые не способны разрушаться под воздействием окружающей среды.

Раствориться элемент может только в смеси азота и концентрированной соляной кислоты. Такую смесь называют «царской водкой».

Не вредно ли есть столько золота?

Можно успокоиться и продолжать есть ананасы, жевать рябчиков, покрытых буржуйским золотом, практически в любом количестве. Золото – инертный металл и практически не изменяется под воздействием окружающей среды, а потому проходит через ваш организм без потерь для обеих сторон. Судя по источникам и мнениям экспертов, золото – безвредно для человеческого организма, пусть и не для кошелька.

Впрочем, некоторые эксперты предостерегли от употребления технического золота с небольшими примесями меди – в больших количествах медь (но не золото) может быть токсична. Но если вы покупаете именно пищевое золото, то такая ситуация исключена.

Пищевое золото скрывается под кодом разрешенной пищевой добавки Е175. Поэтому если увидите такое обозначение на упаковке, знайте, в продукте – настоящее золото.

Американский “минздрав” – FDA – не исследовал безопасность пищевого золота, но вот организация, которая следит за всеми токсичными веществами (Centers for Disease Control and Prevention’s Agency for Toxic Substances and Disease Registry) не относит золото к токсичным субстанциям.

Кроме того, пищевое золото также является кошерным продуктом. (Кстати, прочтите, “Что такое кошерная еда” – нам было интересно писать).

bacon1.jpg

Это “поперченый” золотой крошкой бекон из нью-йоркской Baconery.

Золото разрешено к применению в пищевой индустрии во всем мире, включая США, Европу, Россию. Мы даже нашли данные, что некоторые гомеопаты прописывают пищевое золото от депрессии, что, конечно же, никто не стал проверять научными экспериментами.

Вопросы в кроссворде 47 АиФ за 2020

ПО ГОРИЗОНТАЛИ:

1 Реклама «государственных устоев».
5 Песня нарасхват.
9 Над какой клиникой «аисты кружат»?
11 Кто прописывает поменьше кушать?
12 Волейбольный заслон.
13 «Плодовая роща» при доме.
14 Ушастик впереди арбы.
15 Игра, развивающая глазомер.
18 Иронично замечено, что «… между армией, психушкой и тюрьмой очень тонкая».
19 Бонусные карты.
22 Каким способом игрок может перейти из одной команды в другую?
23 На какую реакцию рассчитаны клоунские шутки?
25 Пастор среди агентов Штирлица.
27 Мотоцикл с дополнительным колесом.
30 Какая Анна стала первой женой Ивана Бунина?
31 Кресло «с правящими полномочиями».
35 Эмоциональный штиль.
36 Полицейский из комедийного мультфильма «Тачки».
41 «Постоянная головная боль» итальянской Фемиды.
42 Основа наждака.
45 Жажда желудка.
47 Какой эсер убил министра внутренних дел Вячеслава Плеве?
48 Кто из патриархов нашего кино подарил свой голос мультяшному коту Матроскину?
49 Что в июне длиннее, чем в декабре?
50 Совершенство на пределе.
51 Музыкальный эстет.
52 Из какого самоцвета делают детские амулеты, чтобы уберечь ребят от опасных проказ?
53 «Облагораживает человека».
54 Священник из шайки Робина Гуда.
55 Кавказские пельмени.
56 Для какого мультяшного громилы послужил прообразом Донки Конг?
57 Гратарь у молдаван.
58 «Уезд» по бурятским меркам.

ПО ВЕРТИКАЛИ:

1 Профессия матери актрисы Пенелопы Крус.
2 Народ, чья кровь была подмешана и в Эдит Пиаф.
3 Каждый из братьев Васильевых по отношению друг к другу.
4 Число тайного значения.
6 Какому актёру роль в фильме «Далласский клуб покупателей» принесла премию «Оскар»?
7 Столица «русской Финляндии».
8 Звезда, упомянутая в романе «Происхождение».
10 Кого Аполлон наделил ослиными ушами?
13 Тёмный эль из Ирландии.
16 Бесстыдная лексика.
17 Путь «под горочку».
20 Кто всех оставляет в дураках по телефону?
21 Кто разбил сердце сказочной Русалочке?
24 Кому Золотая орда подчинялась?
26 Кузница диссертаций.
28 Братья с первым самолётом.
29 Кого, как шутил Борис Заходер, найдут, «когда весь снег растает»?
32 Какого зверька иронично окрестили «хвостатым артиллеристом»?
33 Кто из звёзд советского кино сыграл в культовом боевике «Красная жара»?
34 Столица из «Сладкой жизни» Федерико Феллини.
37 Главный символ зороастризма.
38 «Отснятый сценарий».
39 «Высшая лига» итальянского футбола.
40 Что превращает спор в драку?
43 Звёздный кузен актрисы Софико Чиаурели.
44 Имидж смерча.
45 Гроза пескарей.
46 С каким предметом одежды связано название одного из преступлений в Уголовном кодексе РФ?
48 Свадебный аниматор.

Как изготавливают сусальное золото

Состав сусального золота может разниться. Кроме самого благородного металла, в сплав добавляют серебро, медь, цинк, кадмий, палладий и никель, которые в свою очередь могут дать различные оттенки и цвета сусали: желтый, бледно-желтый, белый, красный, оранжевый или даже зеленый.

Делают сусальное золото из небольшого бруска металла, который раскатывают в длинную полосу, а затем нарезают на равные квадраты. Далее эти заготовки вкладывают между тонкими листами из специальной бумаги и собирают в стопки, каждая из которых может содержать до трехсот квадратов. Затем все это кладется под молот, которым наносят до двух тысяч ударов, пока каждый квадрат металла не сплющится в круглую лепешку толщиной в несколько микрон. Потом из этих лепешек вырезают квадраты размером 91,5 мм на 91,5 мм и вкладывают между листами папиросной бумаги в специальную книгу, в которой сусальное золото хранят, транспортируют и продают. Существует два типа листов позолоты: свободные и трансферные. Свободные просто вкладываются в книгу, а трансферные — приклеиваются на шелковую бумагу или кальку.

Руками листочки сусали трогать нельзя — они очень хрупкие и легко рвутся.

Удивительно, но из одного грамма золота можно получить до восемнадцати квадратных метров позолоты.

Производство сусального золота — процесс очень трудоемкий со своими нюансами, от которых зависит качество конечного продукта. В наше время существует три основных способа изготовления сусали:

  1. Исторический ручной способ, при котором сырье молотом отбивает мастер «золотобоец». Удары следует наносить с определенной силой и в определенном порядке по всей стопке. Сложность такого метода заключается в том, что металл отбивается на глаз, поэтому невозможно сделать сусаль равномерно тонкой и все листы одинаковыми.
  2. При втором способе используется автоматический молот, под которым мастер перемещает заготовку для нужного сплющивания квадратов золота.
  3. Самый используемый способ в современном мире — полностью автоматизированный вариант создания сусального золота с помощью запрограммированных роботизированных систем. При этом методе качество конечной продукции является наилучшим. Основные заводы производства находятся в Германии и Италии.

Из руды — в благородный металл

Современные золотодобывающие предприятия оснащены хорошим оборудованием, там трудятся специалисты своего дела.

Подробно о переработке руды в солнечный металл можно прочитать в статье «Драгоценные металлы».

КАК БЕЗОПАСНО ЕСТЬ ЗОЛОТО?

Чистое золото безопасно употреблять в пищу (если только кто-то не страдает аллергией на этот металл, что встречается довольно редко). Фактически, стоматологи сегодня продолжают использовать золото в пломбах из-за их прочности.

Причина, по которой чистое золото безопасно для употребления в пищу, заключается в том, что оно не всасывается в процессе пищеварения. Однако это относится только к чистому золоту — золоту не менее 22 карат. Золото, содержание которого в каратах ниже этого предела, содержит больше примесей, поэтому его потребление опасно. При покупке золота обязательно убедитесь, что оно помечено как «съедобное» и имеет правильный вес в каратах.

Ответы в кроссворде 47 АиФ 2020

По горизонтали: 1. Пропаганда. 5. Шлягер. 9. Роддом. 11. Диетолог. 12. Блок. 13. Сад. 14. Осёл. 15. Дартс. 18. Грань. 19. Прикуп. 22. Трансфер. 23. Смех. 25. Шлаг. 27. Трайк. 30. Цакни. 31. Трон. 35. Спокойствие. 36. Шериф. 41. Мафия. 42. Корунд. 45. Голод. 47. Созонов. 48. Табаков. 49. День. 50. Идеал. 51. Меломан. 52. Малахит. 53. Труд. 54. Аббат. 55. Хинкали. 56. Ральф. 57. Очаг. 58. Аймак.

По вертикали: 1. Парикмахерша. 2. Арабы. 3. Однофамилец. 4. Код. 6. Лето. 7. Гельсингфорс. 8. Ригель. 10. Мидас. 13. Стаут. 16. Брань. 17. Спуск. 20. Пранкер. 21. Принц. 24. Хан. 26. Аспирантура. 28. Райт. 29. Йети. 32. Скунс. 33. Видов. 34. Рим. 37. Фаравахар. 38. Кинофильм. 39. Скудетто. 40. Мордобой. 43. Данелия. 44. Воронка. 45. Голавль. 46. Халат. 48. Тамада.

Характеристика

Пищевая добавка Е-175– дорогой, благородный метал, имеющий желтый цвет. Входит в периодическую таблицу элементов Менделеева.Золото имеет природное происхождение, так как встречается в виде самородков. Благодаря своим высоким инертным свойствам оно не вступает в реакции с иными веществами, за исключением «царской водки».

КАКОЙ ВКУС У ЗОЛОТА?

И золото, и серебро в основном безвкусны в сочетании с едой. Они используются, прежде всего, из-за их эстетического эффекта и для того, чтобы доставить удовольствие покупателям, позволяя им насладиться чем-то роскошным и редким.

Золото используется для позолоты в древности

Позолоченные носилки древнеегипетских фараонов, выставленная в музейной витрине, на заднем плане виднеются другие экспонаты

Золото находится в ряду самых тяжелых металлов, после осмия, платины и иридия, которые превосходят его по своей плотности. Например, если бы носилки древнеегипетских фараонов были бы из золота, они весили бы тяжелее железных в два раза. На самом деле носилки были из дерева, покрытого тонкими золотыми пластинами. Ещё один любопытный факт: плотность вольфрама почти равна плотности золота. В древности вольфрам не был известен, но если предположить, что корона сиракузского правителя была бы подделана вольфрамом вместо серебра, то великий ученный Архимед не смог бы, пользуясь открытым им же самим, знаменитым законом, определить подделку и обличить мошенника.

Золотые покрытия в качестве позолоты были известны еще в глубокой древности. Раскатанное в тончайшие пластины, золото наклеивали на медь, дерево, а в дальнейшем и к железным предметам особыми лаками. На предметах, которые находились в постоянном употреблении, подобное золотое покрытие оставалось примерно полвека. Конечно, это был не единственный способ золочения предметов в древности. Иногда изделие покрывали слоем особого клея и на него насыпали золотой порошок.

Удивительные факты истории

Это удивительное золото

Одной из самых красивых эпох, связанных с использованием этого удивительного ископаемого, является эпоха цивилизации Инков. Об этом времени нам известно по печальным историям завоевания Нового Света европейцами. Древние жители Перу и Эквадора относились к золотому блеску как к дару богов, превращая его в великолепные украшения. Их цивилизация обладала поистине колоссальными масштабами: почти 10 миллионов человек, из которых 200 тысяч являлись войнами. Однако это не спасло их от европейских завоевателей.

В 1532 году на побережье современного Перу высадился Франсиско Писарро. Вдохновленный разгромом Инков, который совершил Кортес десятью годами ранее, полководец был готов идти до конца в поисках несметных сокровищ. Всего с 200 пешими войнами ему удалось поставить на колени могущественную цивилизацию. Все благодаря внутренним распрям и недовольству остальных племен, живущих под гнетом Инков. Взяв в плен правителя Инков, испанцы потребовали выкуп. Великий Инку, как его называли подданные, пообещал в обмен на свободу заполнить большой зал дворца золотом до потолка. Писсаро был настолько потрясен, что правитель принял это за недовольство. Тогда он пообещал заполнить второе помещение дворца серебром. Коварный испанец, не веря своим ушам, заявил, что второе помещение меньше первого. Тогда король пообещал, что заполнит второе помещение дважды. История эта закончилась печально, хотя правитель и выполнил условия договора.

Что же было среди выкупа, преподнесенного алчным оккупантам? В воспоминаниях Писсаро было перечислено огромное число блюд, чаш, драгоценностей, изразцов из храмов, созданных за долгие века многочисленными народами Южной Америки. Для удобства транспортировки захватчики поступили как настоящие варвары. Прямо на месте они переплавляли это все в слитки, высота которых заполнила тронный зал до уровня поднятой вверх руки. Золото с серебром, вывезенное на кораблях, весило около 5993 кг. Испанцам оставалось только удивляться, какие бывают золотые украшения у других народов. Однако превращенное в безликие слитки, оно навсегда изменило европейскую цивилизацию. Если переводить стоимость боевых трофеев на современные деньги, то получится около четверти миллиарда долларов.

Ответы на сканворд 47 за 2020 АиФ

1. Ведро. 2. Денёв. 3. Сбыт. 4. Острота. 5. Монстр. 6. Брага. 7. Рама. 8. Ткань. 9. Автоген. 10. Мель. 11. Нимб. 12. Таль. 13. Нал. 14. Икона. 15. Стакан. 16. Балл. 17. Ананас. 18. Лесть. 19. Дана. 20. Духи. 21. Истукан. 22. НАТО. 23. Хата. 24. Альбинос.

Драгметаллы — в монеты

Власть золота над человеком в полной мере проявилась, когда из предмета роскоши «презренный металл» стал мерой стоимости товара — деньгами. Первыми догадались делать монеты из золота лидийцы.

Последний лидийский царь Крез (помните, конечно – «богат как Крез») придумал биметаллическую (золото-серебро) систему. Идея была такой удачной, что жила и процветала многие века.

Дарий, персидский царь, начал вместо клейма чеканить на монетах собственное изображение.

Монетарным стандартом между золотом и серебром часто был 1:10. Но соотношения постоянно менялись. В Древнем Египте серебро было дороже золота.

золотые монеты

Сколько золота в колечке

Государства жестко контролируют меры чистоты, то есть содержание драгоценных металлов, в сплавах.

Для этого разработана система проб. Это определение количество чистого металла в сплаве. Это количество (проба) называется клеймом.

Важно: в России сплавы, содержащие более 30% драгметалла, должны иметь пробу.

Существует 4 системы проб. Самые популярные — каратная и метрическая.

Метрическая система принята в странах, подписавших Конвенцию о клеймении драгметаллов. Это Россия, Франция, Германия, Израиль, Кипр и еще несколько стран.

Британскую каратную систему предпочитают в Канаде, Швейцарии, США. Ирландцы мудро ставят на изделии обе пробы — каратную и метрическую. А Великобритания ставит метрическую пробу, но в описании товара указывает и каратную.

проба металла

Познавательно: хотите пересчитать караты в метрическую пробу — умножьте число карат на 125 и разделите на 3. То есть, 18 каратное изделие будет соответствовать пробе 750 (18х125:3).

Пересчитаем метрическую пробу в караты — метрическую пробу умножаем на 24 и делим на 1000. То есть, изделие с пробой 750 будет соответствовать 18 каратам.

ВАНИЛИН

  • добавка в выпечку

хедер>

Из-за чего металл тускнеет

Причин у изменения вида нового колечка может быть несколько:

  1. Новое изделие было покрыто полирующим составом. В этом случае кожа на пальце тоже потемнеет. Загрязнение легко удаляется.
  2. К сожалению, иногда изменение цвета колечка может свидетельствовать о малом содержании драгоценного металла. О том, как легко можно выдать недорогие сплавы, за драгоценность, мы уже знаем.
  3. Нательные украшения могут реагировать на различные изменения в организме. Такие пятна с хорошего украшения легко очищаются.
  4. Золото разрушается и покрывается пятнами под воздействием ртути и йода. С первым веществом соприкасаемся в крайнем случае, а вот от добавки йода в воду общественного бассейна никто не застрахован. Отправляясь в бассейн, украшения лучше снимать, даже если они 375 пробы.

Польза

Применение золота в пищевых производствах – это дело сугубо фантазийное и дизайнерское. К примеру, в Швейцарии выпускают конфеты, которые заворачиваются в золотую съедобную обертку. А во Франции выпускается вода для питья, в составе которой находится коллоидное золото – эта вода считается лекарственной при многих заболеваниях. Ведь золото считается гипоаллергенным металлом и не мешает пищеварительному процессу.

Поскольку золото не растворяет ни вода, ни желудочный сок, то из организма оно выводится в неизменном виде.

Подделки, фальшивки…

Вынуждены вас огорчить: больше 70% ввозимого в Россию золота — фальсификация. Много золотых украшений ввозят, не затрудняя проверками таможню и пробирный контроль, так что будьте осторожны при покупке ювелирных изделий.

Порой отличить подделку просто невозможно, несмотря на проверку на детекторе. Особенно, если украшение импортное.

Покупать ювелирные украшения лучше в солидных салонах и пусть это будет производство известных российских или зарубежных фирм. Стоимость изделия будет выше, чем на распродажах и в сомнительных местах, но вероятность нарваться на подделку меньше.

При покупке обращайте внимание на наличие клейма (его подделка — уголовщина, с таким большинство мошенников стараются не связываться).  

Внимательно осмотрите «изнанку» изделия — чем она аккуратнее, чем тщательнее закреплены камни — тем выше гарантия подлинности.

Подводя итог

Для сохранения средств традиционно принято вкладывать деньги в твердую валюту, к которой относятся слитки, коллекционные монеты, ювелирные изделия. Например, число находящихся на руках у населения Индии накоплений, состоящих из золотых украшений, превышает запасы государства в 3 раза. Подобные факты основаны на жизненном опыте многих поколений. Желтый металл из-за своей исключительной ценности всегда оставался надежным способом сохранения семейных средств и гарантом будущего спокойствия.

Сегодня, когда во всем мире экономическая ситуация нестабильна, многие люди предпочитают эту драгоценность другим инвестициям. Часто неосознанно приобретая украшения, люди получают уникальное средство обмена, которое будет цениться во все времена.

Съедобное золото

Впервые золото в качестве продукта питания появилось на прилавке магазина в Лондоне в 2009 году. Однако для лечения различных заболеваний оно применялось в Европе уже средние века. Идею золото-терапии завезли из Китая и арабских стран, где ещё в начале тысячелетия алхимики изучали чудодейственные свойства этого металла.

Еще по теме

Цветное золото: 10 оттенков драгоценного металла

Власти Великобритании выдали официальное разрешение на использование золота в пищевой промышленности. Затем эта идея распространилась по всей Европе, а потом и другие страны Мира, в том числе и Россию.

Съедобное золото выпускается в качестве пищевой добавки под кодом Е175 и может быть представлено в виде листа, гранул, порошка, раствора. Оно не имеет ни вкуса, ни запаха. Производство пищевого золота — это достаточно трудоемкий процесс, изготовление одной партии занимает порядка 10 часов.

В элитной кулинарии чаще всего используют листы 24-х каратного золота, толщина которых составляет десятые доли микрона, а также гранулы и стружка. Блюда, украшенные драгоценным металлом, подаются в самых дорогих ресторанах мира в США, Японии, Турции.

Это десерты с золотой крошкой, конфеты и пирожные, завернутые в золотой лист, шампанское с переливающимся в бокале конфетти. Стоимость этих лакомств доходит до нескольких десятков тысяч долларов.

Еще по теме

5 мифов о золоте — сказки, придуманные нами

Также популярен раствор коллоидного золота (раствор золотых микрочастиц в деминерализованной воде), который используют в медицине. Учёными уже доказано благотворное влияние на организм препаратов на основе этого металла.

Ещё в начале ХХ века немецкий бактериолог Роберт Кох получил Нобелевскую премию за открытие уникальных свойств золота в части его угнетающего воздействия на бактерии, вызывающие туберкулез. В настоящее время золотые добавки применяются для лечения астмы и бронхо-легочных заболеваний.

Со стороны сердечно-сосудистой системы золото укрепляет стенки сосудов, улучшает работу сердечной мышцы.

Золотые БАДы приписывают в качестве дополнительного лечения при психических расстройствах, они улучшают кровоток в мозге, стимулируют умственную деятельность, снимают нервное напряжение, подавляют депрессивные состояния.

Золото помогает бороться с онкологическими заболеваниями, разрушая раковые клетки, при этом оно не токсично и не приносит вреда здоровым клеткам.

В США сейчас ведутся активные исследования применения золото-терапии для лечения наркозависимости и алкоголизма.

Подушка безопасности

В качестве объекта инвестиций современные украшения из золота не рассматриваются, разве что дорогой и редкий антиквариат. Хотите инвестировать — покупайте драгметаллы в слитках, монетах, или открывайте обезличенные металлические счета.

Можно заниматься биржевой торговлей, но это доступно профессионалам (если желаете получать прибыль).

В любом случае «не кладите все яйца в одну корзину». То есть, если отложили крупную сумму на инвестиции, минимизируйте риски — пробуйте разные варианты.

По данным Геологической службы США (USGS) частные накопления золота составляют не менее 100 000 тонн.

Рекомендуем видео: Почему золото так ценится?

В элитной кулинарии

В меню самых дорогих ресторанов мира во Франции, США и Турции вы найдете сразу несколько наименований разнообразных блюд стоимостью до нескольких десятков тысяч долларов. В элитной кулинарии съедобное золото используется в виде тончайших листов 24-каратного золота. Помимо листов, используется золотая стружка и гранулы. Каждое блюдо по-своему уникально и отличается особой роскошью для любителей эффектного гастрономического опыта.

сусальное золото съедобное

Тем, кто готов на все ради новых вкусовых впечатлений (хотя здесь аппетит скорее вызывает внешний вид блюда), потратить на них придется несколько миллионов долларов. Интересный пример «золотой кулинарии» — так называемый 24 Carrot Cake, изготавливаемый в виде золотого слитка. На этом фантазия поваров не останавливается: в мире существуют леденцы с золотой крошкой, мороженое и разнообразные напитки.

( 1 оценка, среднее 5 из 5 )

Золото (е175): применение, польза, возможный вред – Сайт о питании и здоровье

25.12.2019

» Польза и вред » Пищевое золото польза и вред

Это металл желтого цвета, который считается одним из самых благородных. Также золото входит в список инертных металлов, то есть не поддается влиянию окружающей среды и не разрушается. Такая пищевая добавка может раствориться только в «царской водке».

Данный элемент образуется естественным способом, так как в природе его можно встретить в самородном состоянии (так называемая россыпь золотого песка). Благодаря развитию современной технологии его можно получить и химическим способом.

Пищевая промышленность применяет драгоценный элемент как продовольственную добавку. Правда, бывает это достаточно редко.

Например, в Швейцарии есть кондитерская фабрика, которая изготавливает конфеты в съедобной обертке. Сама обертка изготовлена на основе данной продовольственной добавки.

Французы выпустили особенную воду. В ее состав входит коллоидное золото. Оно считается особенно полезным для человеческого организма.

После проведения множества научных исследований ученые со всего мира пришли к выводу, что пищевая добавка Е175 никак не влияет на работу пищеварительной системы. Также было доказано, что она абсолютно гипоаллергенна.

Стоит учитывать тот факт, что некоторые золотые соединения токсичны. Их микроэлементы и вещества иногда накапливаются в почках, печени и селезенке.

Это может привести к развитию некоторых заболеваний, например: дерматиту (воспалительный патологический процесс, поражающий кожные покровы); тромбоцитопении (патологическое снижение тромбоцитов в крови); стоматиту (поражение слизистой оболочки ротовой полости).

Можно ли применять в пищевой промышленности?

Пищевую добавку Е175 (краситель) используют крайне редко, а если и применяют, то в очень маленьком количестве, так как она очень дорогая.

Можно сделать вывод, что если соблюдать все рекомендации при использовании красителя в продовольственной промышленности, то он считается абсолютно безопасным для человеческого здоровья.

Его использование разрешено в продуктовой промышленности в таких странах как Россия, Украина и многих других.

Интересно, а вот какой вкус у золота? При создании большого количества кулинарного золота специалисты тратят более восьми часов, и в конечном результате теряются все вкусовые качества и аромат такой драгоценной добавки.

В основном для того, чтобы добыть драгоценный краситель, кулинары пользуются листами 24-каратного металла желтого цвета.

Чаще добавку можно заметить в дорогом шампанском, всевозможных десертах, которые украшены блестящей стружкой. Такие кулинарные произведения можно встретить только в дорогих элитных ресторанах. Цена, соответственно, тоже немалая.

Стоит отметить, что коллоидное золото благотворно влияет на человеческий организм. Средневековые европейские лекари лечили ценным металлом очень много различных заболеваний. Первым, кто выявил целебные свойства были алхимики из Китая и арабских стран.

Описание продуктаНазваниеТипКатегорияОписание

Золото
Добавка для продовольственной промышленности
Пищевой краситель
Элемент, имеющий индекс Е100 — Е199. Придает продовольствиям изысканный цвет, возвращает термически обработанным продуктам первоначальный оттенок. Может быть естественным и химическим

Где еще применяют?

Пищевую добавку Е175 применяют не только для приготовления изысканных продовольствий. Также ее используют в таких отраслях:

  1. Ювелирная. В этой отрасли используется чаще всего. Из него ювелиры создают различные украшения. Чаще в виде сплава, но возможно и с другими металлами.
  2. Стоматологическая. Стоматологи производят коронки и зубные протезы. Его соединяют с серебром, никелем и медью.
  3. Бикроэлектроника. Им покрывают контакты, разъемы и печатные платы.
  4. Бытовая промышленность. Покрывают зеркала, которые используются в дальнем инфракрасном диапазоне.
  5. Ядерные исследования. Элемент входит в состав оболочки нейтронной бомбы и мишеней.
  6. Производство пищевой фольги.
  7. Медицина. Краситель добавляют в различные лекарственные препараты, действие которых направлено на лечение злокачественных опухолей. В таком случае фармацевты используют радиоактивное золото.

За последние годы, ученые научились добывать ценный материал химическим способом. Это все благодаря развитию современных технологий.

Как только получилось добыть его таким образом, сразу же начали проводить лабораторные исследования. Их результаты показали, что материал выведенный химическим путем никак не отличается от естественного.

Уникальный химический состав привел металл к списку инертных веществ, которые не способны разрушаться под воздействием окружающей среды.

Раствориться элемент может только в смеси азота и концентрированной соляной кислоты. Такую смесь называют «царской водкой».

Использование в пищевой промышленности

Данный краситель используют при производстве различных продовольствий очень редко, так как он считается одним из самых дорогих. Чаще им украшают изысканные десерты в элитных кондитерских фабриках.

Как правило, золотая посыпка украшает шоколадные изделия, конфеты, пирожные, торты, пралине и мороженое. Также с помощью Е175 окрашивают различные драже.

Нередко можно встретить золотую посыпку в элитных спиртных напитках, а именно в водке и ликере. Такое украшение придает алкогольным напиткам изысканности.

Как влияет на человеческий организм?

В некоторых соединениях продовольственный краситель Е175 очень опасен и может вызвать серьезную интоксикацию в органах человеческого организма.

По результатам проведенных экспериментов и лабораторных исследований специалисты определили, что данная добавка оказывает различное влияние на каждого человека. На это влияют индивидуальные особенности организма.

Большое количество подобных веществ может спровоцировать развитие различных отклонений. Как говорится, нужно всему знать меру.

Самый важный спаситель от развития различных патологических процессов в организме — это чувство человеческой меры. Все остальное будет известно через время.

Любой продукт, который полезен для человека, может вызывать и противоположные реакции. Золото — не исключение.

Если не соблюдать всех правил в употреблении, то можно вызвать серьезную интоксикацию всех жизненно важных органов. В первую очередь поражаются почки, печень и селезенка.

Как правило, природную драгоценность используют как украшение, но иногда можно встретить и питьевую воду с добавлением драгоценного порошка. Такая вода обладает лекарственными свойствами и помогает при лечении многих заболеваний.

Почему же так происходит? Этот гипоаллергенный металл при попадании в организм никак не сказывается на работе пищеварительной системы.

  • Элемент не способен растворяться ни в воде, ни в желудочном соке, поэтому из организма выводится в неизмененном виде.
  • foodandhealth.ru

Вредно ли есть золото? – Зожник

Зожник уважительно относится к различным меньшинствам. Этот текст посвящен богатым, которым иногда приходится есть еду, покрытую настоящим золотом. Разбираемся, сколько золота можно съесть без вреда для здоровья.

Еда с золотым налетом

Но для начала давайте посмотрим в каких случаях человеку приходится есть золото.

К примеру, в краснодарской бургерной с неожиданным гео-названием ЁBURG могут подать Luxury burger всего за 4990 рублей. Чтобы оправдать цену в бургер включили 100 г камчатского краба, 200-граммовую котлету из мраморной говядины, 30 г черной икры и 1,65 карата сусального золота (около 1/3 грамма).

В краснодарской бургерной EBURG такой бургер придется заказывать за 2 дня (видимо, чтобы успеть заказать ингредиенты. Кстати, о себестоимости пищевого золота — чуть ниже). Но зато хайпанули.

Разумеется, добавлять золото в бургеры придумали не в Краснодаре. Например, в Нью-Йорке подают «самый дорогой в мире» бургер за дьявольские $666 прямо из фудтрака и тоже добавляют в свое кулинарное изделие золото.

Обратите внимание на золотинки в еде — это, собственно, золото. Цена: апокалиптичные $666.

А вот золотая пицца за $2000. Блестящая, как зубы цыганки. Богатая, как ковер на стене.

Зажмурьтесь от этого окутанного золотом стодолларового пончика, что подают Manila Social Club под Майами:

Светитесь от радости при виде самого дорого в мире десерта за $25.000 из Serendipity 3 (New York), конечно, без золота тут не обошлось:

Кстати, в этом десерте — целых 5 граммов золота.

Не вредно ли есть столько золота?

Можно успокоиться и продолжать есть ананасы, жевать рябчиков, покрытых буржуйским золотом, практически в любом количестве.

Золото — инертный металл и практически не изменяется под воздействием окружающей среды, а потому проходит через ваш организм без потерь для обеих сторон.

Судя по источникам и мнениям экспертов, золото — безвредно для человеческого организма, пусть и не для кошелька.

Впрочем, некоторые эксперты предостерегли от употребления технического золота с небольшими примесями меди — в больших количествах медь (но не золото) может быть токсична. Но если вы покупаете именно пищевое золото, то такая ситуация исключена.

Пищевое золото скрывается под кодом разрешенной пищевой добавки Е175. Поэтому если увидите такое обозначение на упаковке, знайте, в продукте — настоящее золото.

Американский «минздрав» — FDA — не исследовал безопасность пищевого золота, но вот организация, которая следит за всеми токсичными веществами (Centers for Disease Control and Prevention’s Agency for Toxic Substances and Disease Registry) не относит золото к токсичным субстанциям.

Кроме того, пищевое золото также является кошерным продуктом. (Кстати, прочтите, «Что такое кошерная еда» — нам было интересно писать).

Это «поперченый» золотой крошкой бекон из нью-йоркской Baconery.

Золото разрешено к применению в пищевой индустрии во всем мире, включая США, Европу, Россию. Мы даже нашли данные, что некоторые гомеопаты прописывают пищевое золото от депрессии, что, конечно же, никто не стал проверять научными экспериментами.

Сколько калорий в золоте?

В золоте (поскольку оно не усваивается) — ноль калорий. Но не стоит злоупотреблять золотом и заменять им обычную пищу. Во-первых, это невкусно, так как золото совершенно безвкусно. Во-вторых, в больших объемах золото может вызывать проблемы с пищеварением — ведь этому довольно тяжелому металлу придется преодолеть несколько десятков метров через ваш ЖКТ.

Чем может быть вредно золото?

Кроме красивого опустошения кошелька, по данным медицинского портала Zdorovye24 «избыток добавки Е175 в организме может привести к развитию следующих заболеваний: стоматиту, тромбоцитопении и дерматиту». Поэтому не стоит перебарщивать с золотом, как, в прочем, и с любым другим пищевым ингредиентом.

Золото сегодня

Сегодня съедобное золото используется по всему миру. Несмотря на все усилия шеф-поваров и кондитерских компаний, шоколадных фабрик и ресторанов крупнейших европейских стран, США и Великобритании, лидером по употреблению золота в пищу является Индия. Это больше связано с традициями, однако статистика указывает на то, что индийцы употребляют драгоценный металл в пищу ежегодно в количестве до 12 тонн.

Используется съедобное золото для тортов, пиццы и бургеров в качестве украшения. Наиболее известны шоколадные изделия в съедобной обертке и алкогольные напитки с металлической пылью. Так уже около десятка лет специально разработанный для кулинарных целей гипоаллергенный металл активно используется в кулинарии по всему миру.

золотой Кит Кат

Происхождение: 

2 – искусственное

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...